Lagana, prozračna, nježna, sočna, zadovoljavajuća ... - ovo je salata s kineskim kupusom, jabukama i piletinom. Korak po korak recept s fotografijama. Video recept.
Sadržaj recepta:

Zimi uvijek nedostaje sočnih i svježih okusa. Stoga nudim recept za laganu svježu salatu s kineskim kupusom, jabukama i piletinom. Savršeno će nadopuniti svaki jelovnik svježinom i vitaminima. Kovrčavi kineski kupus i sočne kriške jabuke nisu nimalo opterećeni piletinom. Po želji u ovu salatu možete dodati naribanu sirovu mrkvu, komadiće sira, pa čak i grožđice. Ovdje vam je dopušteno slobodno maštati. U ovaj recept sam dodala kuhana jaja, koja su dodala sitost i nježnost. Ako ih skuhate unaprijed, priprema ovog jela trajat će vrlo malo vremena.

U ovoj salati ne morate koristiti kineski kupus. Prikladni su i bijeli kupus, crveni kupus i korabica. Uz kupus možete koristiti i bilo koju vrstu svježe salate: zelenu ili crvenu. Salatu sam začinila biljnim uljem, ali po želji možete koristiti majonezu ili kiselo vrhnje. Salata ipak neće imati puno kalorija, pa je prikladna za kušanje i onima koji su na dijeti. Salata se može poslužiti za ručak, doručak ili večeru kao prilog uz glavno jelo od mesa, a može se jesti i samostalno.

• Sadržaj kalorija na 100 g - 58 kcal.
• Broj porcija - 1
• Vrijeme pripreme: 10 minuta za sjeckanje, plus vrijeme za kuhanje jaja

Sastojci:

• Pekinški kupus - 5 listova
• Jaja - 2 kom.
• Jabuke - 1 kom.
• Sol - prstohvat
• Dimljena pileća prsa - 1 kom.
• Biljno ulje - za preljev

Korak po korak priprema salate s kineskim kupusom, jabukama i piletinom, recept s fotografijom:

1. Uklonite lišće s kineskog kupusa. Operite ih i osušite papirnatim ručnikom. Oštrim nožem izrežite na tanke trakice. Ako salatu ne pripremite i ne pojedete odmah, kupus nemojte prati unaprijed jer... lišće će uvenuti i izgubiti svoju "kovrčavost".

2. Stavite jaja u hladnu vodu i kuhajte ih 8 minuta nakon vrenja. Zatim ih prebacite u ledenu vodu i dobro ohladite. Ogulite i narežite na kockice.

3. Dimljena pileća prsa narežite na iste ploške kao i jaja. Umjesto dimljenog mesa prikladna su kuhana ili pečena pileća prsa.

4. Jabuku operite i osušite papirnatim ručnikom. Posebnim nožem izvadite jezgru i narežite na kocke srednje veličine.

5. Stavite sve sastojke u duboku posudu.

6. Začinite salatu solju i biljnim uljem i promiješajte. Po želji ga možete malo ohladiti u hladnjaku 15 minuta.

Lako Salata od kineskog kupusa, pileći file i jabuke. Pekinški kupus zadržava sva svoja korisna svojstva vrlo dugo, za razliku od drugih vrsta kupusa. Stoga ga je preporučljivo koristiti od početka zime pa sve do početka ljeta, kada se počinje pojavljivati ​​prvo svježe povrće. Pekinški kupus opskrbit će vaše tijelo svim korisnim tvarima, zaštititi od prehlade, ojačati imunitet i ublažiti loše raspoloženje. Od kineskog kupusa možete pripremati salate, juhe i priloge od povrća. Dakle, jednostavna ukusna salata od kineskog kupusa.

Za salatu nam je potrebno:

• kineski kupus
• pileći file 4 kom
• slatke i kisele jabuke 2 kom
• biljno ulje ili majoneza

Za pripremu krekera:

• maslac

Pileći file operite i kuhajte dok ne omekša, oko 30 minuta. Ne zaboravite skuhati piletinu. Kada je pileći file gotov, stavite ga na tanjur i ohladite na sobnoj temperaturi.

Narežite na male kockice.

Kineski kupus prije upotrebe razdvojiti na posebne listove. Uzela sam 8 listova kupusa. Isperite pod tekućom vodom. Osušite papirnatim ručnicima.

Odvojite zeleni dio lista od bijelog i narežite na trake širine 8-10 mm. Bijeli dio izrežemo tanje.

Jabuke ogulite, izvadite im jezgru i narežite na male kockice. Ako narezane jabuke brzo potamne, to znači da sadrže puno korisnog "željeza".

Sve sastojke sjediniti i promiješati.

Prije upotrebe dodajte malo soli. Preljev za salatu može biti bilo kojeg ukusa: majoneza, soja umak ili bilo koje biljno ulje po ukusu.

Priprema krutona

Kruh narežite na male kockice. Popržiti na maslacu.

Po vrhu svake porcije pospite pržene krutone.

p.s. Od ove količine sastojaka dobijete dosta salate, koja će trajati više od jednog dana. Stoga, ako se salata priprema obični dan i ne očekujete goste, stavite je u posudu, dobro zatvorite i stavite u hladnjak. U tom slučaju salatu je bolje posoliti i začiniti prije jela.

DOBAR TEK! Svidio vam se recept? Ostavite svoje komentare - povratne informacije su mi jako važne!

Srdačan pozdrav, Antonina.

Korisne informacije. Pekinški (kineski) kupus

Hvala što ste posjetili moju stranicu!

Bit će mi drago čuti vaše mišljenje, želje ili komentare.

Vidimo se!

2014. - 2017., . Sva prava pridržana.

Svježa salata s kupusom i jabukama odličan je dodatak svakom jelu.

A za ljude koji mršave često služi kao večera.

Ova grickalica je bogata vitaminima i ugodnog je okusa.

Postoji mnogo recepata za vitaminska jela.

Hoćemo li se fokusirati na ukusne i zdrave salate?

Salata od kupusa s jabukom - opći principi pripreme

Kupus biramo svjež i sočan. Ne nužno bijeli kupus. Od crvenog i kineskog kupusa prave se ukusne i zanimljive salate. Uglavnom, povrće se reže na trakice. Ako nije jako mekan, protrljajte ga rukama.

Jabuke za salate trebaju biti kisele ili barem slatko-kisele. Meko i rastresito voće nije prikladno. Trebate birati čvrste, sočne i hrskave. Lako se mogu rezati na trakice ili uredne kocke. Kora ploda se obično uklanja, ali postoje iznimke.

Mrkva se uglavnom koristi svježa. Odabrano je sočno i svijetlo povrće. Korjenasto povrće oprati, oguliti, naribati ili jednostavno narezati na trakice.

Čime začiniti kupus salate s jabukama i mrkvom:

ulja;

Kiselo vrhnje;

Sok od limuna;

Majoneza.

Često se dodaje zelje, orasi i drugo povrće. Ponekad se salatama dodaju sir, kobasica, zeleni grašak, meso i kukuruz. Ovi sastojci čine jelo zadovoljavajućim i hranjivim. Kelj salate s jabukama i mrkvom rade se miješane ili dignute. Najčešće se pripremaju neposredno prije konzumiranja jer se svježe povrće ne može skladištiti.

Recept 1: Kelj salata s jabukom i krastavcem

Recept za laganu salatu od svježeg kupusa s jabukama koja se priprema za samo pet minuta. Možete koristiti kineski ili bijeli kupus, ali mora biti sočan.

Sastojci

0,5 kg kupusa;

2 krastavca;

2 jabuke;

0,5 hrpa kopra;

0,5 limuna;

30 grama maslaca.

Priprema

1. Kelj narendati. Ako koristite Peking, jednostavno ga prebacite u zdjelu. Nježan je i ne zahtijeva nikakve manipulacije. Ako je kupus bijeli, onda ga rukama lagano izgnječite.

2. Operite krastavce. Odvojite im krajeve i narežite na trakice. Prebacite u zdjelu sa kupusom.

3. Jabuke ogulite i također narežite na trakice.

4. Dodati sitno sjeckani kopar i sol.

5. Iscijedite sok iz pola limuna. Ako je potrebno, dodajte još.

Recept 2: Salata od svježeg kupusa s jabukom i kukuruzom

Recept za vrlo ukusnu salatu od svježeg kupusa i jabuka. Za pripremu će vam trebati i staklenka konzerviranog kukuruza. A slatka paprika će skladno nadopuniti okus i učiniti jelo svjetlijim.

Sastojci

0,4 kg kupusa;

0,1 kg slatke paprike;

0,15 kg jabuka;

1 limenka kukuruza;

Sol papar;

malo maslaca ili majoneze;

Bilo koje zelje.

Priprema

1. Kupus narežite na trakice, pospite solju, dodajte prstohvat šećera i lagano izgnječite rukama. Staviti na stranu.

2. Papriku očistite od sjemenki i narežite na trakice.

3. Dodajte jabuke. Potrebno ih je oguliti i također narezati na trakice.

4. Otvorite kukuruz. Riješimo se tekućine i prebacimo zrna u ostale sastojke.

5. Zelje nasjeckajte i stavite u salatu.

6. Popaprite i začinite predjelo. Možete koristiti maslac ili majonezu. Ovdje su također prikladni preljevi na bazi kiselog vrhnja.

Recept 3: Salata od kupusa, mrkve, jabuke

Varijanta svježe salate s kupusom, jabukama i mrkvom u kojoj se također koristi sirovo povrće. To znači da se brzo priprema i vrlo je zdrava.

Sastojci

0,4 kg kupusa;

0,2 kg mrkve;

0,2 kg jabuka;

0,5 limuna;

3-4 grančice peršina (ili kopra);

Začini i ulje.

Priprema

1. Mrkvu ogulite i naribajte na trakice. Možete koristiti ribež za korejske salate.

2. Kupus narežite na trakice i pomiješajte s mrkvom.

3. Dodajte začine: sol, papar, možete dodati korejske začine. Rukama zgnječite povrće.

4. Nasjeckajte sitno oprani peršin ili kopar i dodajte u salatu.

5. Posljednja dolazi jabuka. Također ga narežemo na trakice ili tri na istom ribežu kao i mrkvu. Čistimo kožu.

6. Jabuku poprskati limunovim sokom i prebaciti u kupus.

Recept 4: Salata od svježeg kupusa s jabukom i celerom

Tko ne voli celer? Jednostavno nikada nije probao ovu salatu sa svježim kupusom i jabukom. Stabljike celera skladno se uklapaju u njega i samo oduševljavaju svojim okusom.

Sastojci

1 jabuka;

2 stabljike celera;

0,2 kg kupusa;

3 grančice kopra;

20 ml ulja.

Priprema

1. Kelj nasjeckajte na trakice, pospite solju i šećerom, možete odmah dodati crnog papra. Zgnječiti rukama i ostaviti sa strane.

2. Stabljike celera operite i narežite na tanke trakice, dodajte u kupus salatu.

3. Jabuci skinite koru i također je nasjeckajte na trakice.

4. Sve sastojke sjediniti, dodati im nasjeckane grančice kopra.

5. Napunite uljem! Ako nema dovoljno kiseline, možete dodati limunov sok ili jabučni ocat.

Recept 5: Kelj salata s jabukom, sirom i orasima

Recept za elegantnu i vrlo ukusnu salatu od svježeg kupusa s jabukama, koja se može poslužiti čak i na svečanom stolu. Korišteni orašasti plodovi su orasi.

Sastojci

0,3 kg kupusa;

0,15 kg jabuka;

0,1 kg sira;

0,5 limuna;

50 grama orašastih plodova.

Sol po ukusu, začinsko bilje za ukras. Možete koristiti cherry rajčice, dobro idu uz ovo jelo.

Priprema

1. Kupus nasjeckajte na trakice te također nasjeckajte jabuku. Sjediniti, lagano posoliti i dodati sok iscijeđen od pola limuna.

2. Orahe narežite na komadiće i popržite u tavi. Neka se ohladi.

3. Kupus i jabuku stavite na ravnu posudu.

4. Prelijte majonezom. Najbolje je napraviti mrežicu. Da biste to učinili, jednostavno napravite rupu u vrećici. Ili prebacite umak iz staklenke u plastičnu vrećicu, pa odrežite kut na željenu veličinu.

5. Naribajte sir i dodajte sloj majoneze.

6. Na to idu nasjeckani i poprženi orasi.

7. Ukrasite salatu začinskim biljem.

Recept 6: Začinjena salata od kupusa, mrkve, jabuke

Recept za pikantnu salatu od kupusa, mrkve, jabuke za koju će vam trebati ljuta paprika, kao i korejski začini.

Sastojci

0,4 kg kupusa;

0,3 kg mrkve;

1 jabuka;

50 ml ulja;

2 režnja češnjaka;

0,5 žličice Korejski začini;

1 ljuta papričica;

1 slatka paprika.

Priprema

1. Ljutu papričicu jako sitno narežite, kao i režnjeve češnjaka. Dodajte im korejske začine. Za sada ga ostavljamo sa strane.

2. Kupus narežite na trakice. Također očišćenu mrkvu i slatku papriku. Izgnječiti rukama, možete odmah posoliti.

3. Jabuke narežite na trakice, dodajte 2 žlice 6% octa, promiješajte i ostavite da se mariniraju.

4. Zagrijte ulje, dodajte prethodno pripremljenu začinsku mješavinu papra, začina i češnjaka. Zagrijavanje.

5. U kupus ulijte ulje i promiješajte.

6. Dodajte jabuku mariniranu u octu, promiješajte, zdrobite žlicom i ostavite da odstoji pola sata prije posluživanja.

Recept 7: kupus salata s jabukama i brusnicama

Jednostavan recept za salatu, ali izuzetnog okusa. Kombinacija jabuke s kupusom i brusnicama neobična je i zanimljiva. Uzimamo svježe brusnice. Ako nema takvih bobica, onda ih koristimo iz zamrzivača.

Sastojci

0,3 kg kupusa;

0,1 kg jabuka;

0,05 kg brusnice;

Priprema

1. Bijeli kupus narežite, izgnječite sa solju i ubacite u zdjelu za salatu.

2. Jabuke oguliti, naribati i dodati u kupus.

3. Dodati brusnice koje je potrebno oprati i sortirati. Ako su bobice smrznute, ostavite ih da se odmrznu.

4. Dodajte začinsko bilje i majonezu. Promiješajte i to je to! Salata se može začiniti biljnim uljem ili kiselim vrhnjem. Odabiremo opciju prema našem ukusu.

Recept 8: Salata od svježeg kupusa s jabukom i dimljenom kobasicom

Recept za zanimljivu i zadovoljavajuću salatu sa svježim kupusom, za koju će vam trebati bilo koja dimljena kobasica. Ali bolje je koristiti proizvod s malom količinom masti. Majoneza služi kao preljev. Po potrebi zamijenite kiselim vrhnjem ili bilo kojim drugim umakom, na primjer, jogurtom. Salata u slojevima.

Sastojci

0,3 kg kupusa;

2 jabuke;

0,2 kg kobasice;

1 luk;

Ocat i začini;

70 g tvrdog sira.

Priprema

1. Prije svega pobiberite luk. Za to očišćenu glavicu prerežite na pola, a zatim na još dva dijela. Zatim nasjeckajte na vrlo tanke trakice. Stavite u zdjelu i dodajte ocat i vodu. Marinada bi trebala biti vrlo kisela. Ostavljamo ga.

2. Kupus narežite na trakice i malo izgnječite. Jabuku i kobasicu također narežemo na trakice, ali još ne miješati s kupusom. Stavite sve u različite zdjelice.

3. Ukiseljeni luk protisnite i možete sastavljati salatu.

4. Kelj posoliti, pa i popapriti. Dodajte žlicu majoneze, promiješajte i stavite temeljac u zdjelu za salatu.

5. Na kupus ide kiseli luk.

6. Na njoj je jabuka. Da ne potamni, možete ga lagano poškropiti marinadom od luka.

7. Položite dimljenu kobasicu i namažite preostalom majonezom.

8. Zadnji sloj je naribani sir. Ukrasite salatu začinskim biljem i gotovi ste!

Recept 9: Salata od kupusa, mrkve, jabuke i cikle

Vrlo svijetla i zdrava opcija salate. Kelj, mrkva i jabuka nadopunjeni su svježom ciklom koja daje prekrasnu boju i čini zalogaj još zdravijim. Ova salata se može koristiti za dan posta.

Sastojci

0,3 kg kupusa;

1 cikla;

2 jabuke;

2 mrkve;

3 žlice ulja;

Sol, začinsko bilje.

Priprema

1. Povrće operemo i očistimo što treba.

2. Kupus i ostale sastojke narežite na trakice. Sve stavite u zdjelu osim jabuke.

3. Samljeti povrće sa soli, možete dodati crni papar.

4. Jabuku začinite sokom citrusa i također dodajte u salatu.

5. Ulijte ulje i to je to! Jedemo dok je užina svježa.

Salate od svježeg povrća ne traju dugo. Ali ako trebate pripremiti snack unaprijed, onda možete sve izmrviti, baciti u posudu s poklopcem i staviti u hladnjak. Ne treba dodavati sol i ulje. To će morati biti učinjeno prije upotrebe, inače će se osloboditi puno soka.

Nema soka od limuna? Salate od kupusa možete začiniti jabučnim octom. Odlično se slaže sa svježim povrćem, posebno uz dodatak jabuka.

Najčešće se svježe salate začinjavaju suncokretovim ili maslinovim uljem. Ali iz nekog razloga svi zaboravljaju na laneno ulje. Vrlo je zdrav, savršeno čisti crijeva i sadrži mnogo vitamina.

Jabuka je nježnija od kupusa ili mrkve. Stoga je preporučljivo dodati ga na samom kraju kako bi se održao integritet komada.

Ulje se u salatu dodaje tek nakon začina i soli. Inače im neće dopustiti da prodru u povrće i otope se.

Dressing je važan sastojak svake salate. Ako su umak ili ulje užegli ili bez okusa, jelo neće imati dobar okus.

Kupus salata s narančom brzo se priprema i jednako brzo jede zahvaljujući svom izvrsnom okusu.

Sastojci:

Svježi kupus - 300 grama

Velika jabuka - 1

narančasta – 2

Mrkva - 2-3

Biljno ulje - 3-4 žlice

Sezam

Limun

Sol

(Po želji možete dodati u salatukao i drugo povrće, poput tanko narezanih mladih zelenih tikvica ili paprike)

Način kuhanja:

Kupus narežite na trakice, posolite i gnječite rukama ili gnječilicom dok ne pusti sok i ne omekša.

Oguljenu naranču razdijelite na ploške i svaku plošku oslobodite od opni te narežite na ploške.

Mrkvu naribajte na srednje ribež.

Oguljene jabuke narežite na trakice ili naribajte na krupnije ribež. Prelijte ih limunovim sokom i promiješajte.

U pripremljene jabuke dodajte kupus, naranču i mrkvu. Sve začinite biljnim uljem i lagano promiješajte.

Pospite sezamom.

Lagano, svježe, sočno, sve sezonski Salata od kineskog kupusa s jabukom i narančom napunit će tijelo vitaminima.

Salata je niskokalorična, jer se za preljev koristi limunov sok, savršena za dane posta.

Pinjoli su vrlo vrijedan proteinski proizvod i daju sofisticiranost salati.

Sastojci:

Pekinški kupus - 100 g

Jabuka - 1 kom.

Naranča - pola

Pinjoli - šaka

Sok od limuna - 1/2 malog limuna

Sol, šećer - po ukusu

Koraci kuhanja:

Kineski kupus sitno nasjeckajte, posolite i lagano ga ugnječite rukama.

/cookland.ru/Images/pattern/orange-border.gif" target="_blank">http://cookland.ru/Images/pattern/orange-border.gif); obitelj-fontova: PFDinTextPro-Light; font- veličina: 14 px; visina linije: 18 px; pozicija pozadine: 0% 100%; ponavljanje pozadine: ponavljanje bez ponavljanja;">

Pripremite preljev od soka limuna i šećera.

Otopite 1 ravnu žličicu šećera u soku od pola limuna.

Pola naranče ogulite, uklonite sve pregrade i nasjeckajte.

Jabuku ogulite, izvadite jezgru, narežite na trakice.

Pozdrav draga moja. Od nježnog i hrskavog kineskog kupusa možete pripremiti mnogo različitih salata, ali ja nudim najjednostavniju, au isto vrijeme ukusnu i zdravu Salata od kineskog kupusa s jabukama, rajčica i svježi krastavac - recept za čiju pripremu nećete ni primijetiti.

Naravno, možete je i kuhati, ali ova salata ispada tako lagana i svježa da se zimi, kada snijeg leži ispred prozora i puše mrazni vjetar, pamte topli ljetni dani. Osim toga, vrlo je bogata vitaminima.

Okus salate ovisi o vrsti jabuke. Možete koristiti bilo koje jabuke koje volite, od kiselih, slatkih i kiselih do slatkih. Usput, možete ga kuhati s jabukama. Ali krenimo s pripremom naše salate.

Za pripremu možete proizvoljno uzeti sastojke:

• Vilice kineskog kupusa su male;
• Jabuka, možda dvije;
• Rajčica;
• Svježi krastavac;
• Zeleni po želji;
• Sol;
• Majoneza ili vrhnje ili pola-pola.

Priprema salate od kineskog kupusa

Kelj nasjeckajte po želji. Može sitno, a može i kocke. Ovo neće promijeniti okus.

Opranim jabukama treba izvaditi jezgru. Ne uklanjajte kožu - sadrži puno vitamina.

Nasjeckajte krastavac i rajčicu kao i inače. Također možete napraviti vrlo ukusan topli zalogaj.

Sada sve sastojke treba sjediniti i posoliti, možete začiniti majonezom ili kiselim vrhnjem i dobro promiješati. Možete dodati zelje.

A uz dodatak svježeg krastavca i rajčice gotova je. Jedite za svoje zdravlje.

Pogledajte jednostavan recept:

Uzmite si vremena, još par recepata:

Dobar tek.