Jednostavno prhko tijesto, slatko-kiselo sezonsko voće i/ili bobičasto voće, ganache s čokoladnom kremom - ništa komplicirano, ali rezultat je ukusna i čak pomalo dojmljiva pita. Najviše volim ovu pitu od prhkog tijesta s višnjama, ali dobra je i s drugim voćem ili bobičastim voćem, kao i njihovim kombinacijama.

Ova verzija koristi trešnje, trešnje i breskve smokve. Potrebna vam je tolika količina voća da dobro pokrije površinu tijesta otvorene pite, a nakon punjenja kremom malo viri ispod nje. Otprilike - oko 1,5-2 čaše trešanja i komadića voća.

Čokoladna krema se može napraviti od vrhnja ili mlijeka, čokolade ili slastičarske pločice. Da biste uštedjeli na sastojcima za čokoladu, mlijeko možete pomiješati sa škrobom (1 žlica), tada će vam trebati upola manje čokolade...

Za pripremu pite od prhkog tijesta s voćem pripremite sastojke prema popisu.

Za pripremu tijesta nasjeckajte maslac, izmrvite ga sa šećerom i vanilin šećerom.

Ovu masu sjediniti sa brašnom.

Promiješajte i dobit ćete masu u obliku komadića ili kuglica tijesta. Ulijte ledenu vodu i skupite tijesto u jednu grudu. Zatim je tijesto potrebno ohladiti.

Ja volim prvo staviti tijesto u posudu, a zatim ga ohladiti u tavi.

Da biste to učinili, razvaljajte tijesto u tanki sloj i prebacite ga u odgovarajući oblik namašćen ili obložen papirom/folijom za pečenje.

I hladnjak i zamrzivač su pogodni za hlađenje, ali u zamrzivaču je potrebno samo nekoliko minuta. Pripremljeno tijesto izbockajte na nekoliko mjesta i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva dok ne porumeni, tj. 25-30 minuta.

Dok se pješčana podloga peče, možete pripremiti kremu. Za to zagrijte mlijeko s maslacem i u njega stavite komadiće čokolade ili čokoladice.

Pomiješajte u homogenu masu. Ganache s čokoladnom kremom je spreman.

Operite i osušite voće. Višnjama i trešnjama izbušite koštice alatom ili prikladnim štapićem. Veliko voće narežite na komade.

Na vruću, potpuno pečenu i zlatno smeđu podlogu od pijeska stavite voćni nadjev.

Prelijte ih čokoladnom kremom.

Kolač prvo ohladite na sobnoj temperaturi pa ga stavite u hladnjak da se čokoladna krema stisne, tj. smrznuo se. Krema će biti mekana, ali neće teći i dobro će zadržati oblik pri rezanju pite na porcije.

Pita od prhkog tijesta s voćem je spremna.

Uživajte u čaju!

Kolač s voćem
Nedavno sam pokazao skoro isto...!))

Jednostavno prhko tijesto, slatko-kiselo sezonsko voće i/ili bobičasto voće, ganache s čokoladnom kremom - ništa komplicirano, ali rezultat je ukusna i čak pomalo dojmljiva pita. Najviše volim ovu pitu od prhkog tijesta s višnjama, ali dobra je i s drugim voćem ili bobičastim voćem, kao i njihovim kombinacijama.
Ova verzija koristi trešnje, trešnje i breskve smokve. Potrebna vam je tolika količina voća da dobro pokrije površinu tijesta otvorene pite, a nakon punjenja kremom malo viri ispod nje. Otprilike - oko 1,5-2 čaše trešanja i komadića voća.


Čokoladna krema se može napraviti od vrhnja ili mlijeka, čokolade ili slastičarske pločice. Da biste uštedjeli na sastojcima za čokoladu, mlijeko možete pomiješati sa škrobom (1 žlica), tada će vam trebati upola manje čokolade...

Za pripremu pite od prhkog tijesta s višnjama i drugim voćem pripremite sastojke prema popisu.
Za test:
brašno - 2 šalice / 250 g
maslac - 180-200 g
šećer - 2 žlice.
vanilin šećer po želji - 2 žličice.
ledena voda - 1-2 žlice.
sol - 1 prstohvat

Za punjenje
čokolada ili slastica - 200 g
mlijeko - 75 ml
maslac - 2 žlice.
voće - sortirano

Sada ću vam pokazati korak po korak na ovoj stranici:
http://www.iamcook.ru/showrecipe/6458

Za pripremu tijesta nasjeckajte maslac, izmrvite ga sa šećerom i vanilin šećerom.
Ovu masu sjediniti sa brašnom.
Promiješajte i dobijete masu u obliku komada ili kuglica tijesta.
Ulijte ledenu vodu i skupite tijesto u jednu grudu. Zatim je tijesto potrebno ohladiti.
Ja volim prvo staviti tijesto u posudu, a zatim ga ohladiti u tavi.
Da biste to učinili, razvaljajte tijesto u tanki sloj i prebacite ga u odgovarajući namašćeni oblik ili obložen papirom/folijom za pečenje.
I hladnjak i zamrzivač su pogodni za hlađenje, ali u zamrzivaču je potrebno samo nekoliko minuta. Pripremljeno tijesto izbockajte na nekoliko mjesta i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva dok ne porumeni, tj. 25-30 minuta.
Dok se pješčana podloga peče, možete pripremiti kremu. Za to zagrijte mlijeko s maslacem i u njega stavite komadiće čokolade ili čokoladice. Pomiješajte u homogenu masu. Ganache s čokoladnom kremom je spreman.
Operite i osušite voće. Višnjama i trešnjama izbušite koštice alatom ili prikladnim štapićem. Veliko voće narežite na komade.
Na vruću, potpuno pečenu i zlatno smeđu podlogu od pijeska stavite voćni nadjev.
Prelijte ih čokoladnom kremom.
Kolač prvo ohladite na sobnoj temperaturi pa ga stavite u hladnjak dok se čokoladna krema ne stegne, tj. smrznuo se. Krema će biti mekana, ali neće teći i dobro će zadržati oblik pri rezanju pite na porcije.


Pita od prhkog tijesta s višnjama i drugim voćem je gotova.
Uživajte u čaju!

Jednostavno prhko tijesto, slatko-kiselo sezonsko voće i/ili bobičasto voće, ganache s čokoladnom kremom - ništa komplicirano, ali rezultat je ukusna i čak pomalo dojmljiva pita. Najviše volim ovu pitu od prhkog tijesta s višnjama, ali dobra je i s drugim voćem ili bobičastim voćem, kao i njihovim kombinacijama.
Ova verzija koristi trešnje, trešnje i breskve smokve. Potrebna vam je tolika količina voća da dobro pokrije površinu tijesta otvorene pite, a nakon punjenja kremom malo viri ispod nje. Otprilike - oko 1,5-2 čaše trešanja i komadića voća.
Čokoladna krema se može napraviti od vrhnja ili mlijeka, čokolade ili slastičarske pločice. Da biste uštedjeli na sastojcima za čokoladu, mlijeko možete pomiješati sa škrobom (1 žlica), tada će vam trebati upola manje čokolade...

Za pripremu pite od prhkog tijesta s višnjama i drugim voćem pripremite sastojke prema popisu.
Za test:
brašno - 2 šalice / 250 g
maslac - 180-200 g
šećer - 2 žlice.
vanilin šećer po želji - 2 žličice.
ledena voda - 1-2 žlice.
sol - 1 prstohvat

Za punjenje
čokolada ili slastica - 200 g
mlijeko - 75 ml
maslac - 2 žlice.
voće - sortirano

Za pripremu tijesta nasjeckajte maslac, izmrvite ga sa šećerom i vanilin šećerom. Ovu masu sjediniti sa brašnom.
Promiješajte i dobijete masu u obliku komada ili kuglica tijesta.
Ulijte ledenu vodu i skupite tijesto u jednu grudu. Zatim je tijesto potrebno ohladiti.
Ja volim prvo staviti tijesto u posudu, a zatim ga ohladiti u tavi.
Da biste to učinili, razvaljajte tijesto u tanki sloj i prebacite ga u odgovarajući namašćeni oblik ili obložen papirom/folijom za pečenje.
I hladnjak i zamrzivač su pogodni za hlađenje, ali u zamrzivaču je potrebno samo nekoliko minuta. Pripremljeno tijesto izbockajte na nekoliko mjesta i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva dok ne porumeni, tj. 25-30 minuta.
Dok se pješčana podloga peče, možete pripremiti kremu. Za to zagrijte mlijeko s maslacem i u njega stavite komadiće čokolade ili čokoladice.
Pomiješajte u homogenu masu. Ganache s čokoladnom kremom je spreman.
Operite i osušite voće. Višnjama i trešnjama izbušite koštice alatom ili prikladnim štapićem. Veliko voće narežite na komade.
Na vruću, potpuno pečenu i zlatno smeđu podlogu od pijeska stavite voćni nadjev.
Prelijte ih čokoladnom kremom.
Kolač prvo ohladite na sobnoj temperaturi pa ga stavite u hladnjak dok se čokoladna krema ne stegne, tj. smrznuo se. Krema će biti mekana, ali neće teći i dobro će zadržati oblik pri rezanju pite na porcije.
Pita od prhkog tijesta s višnjama i drugim voćem je gotova.
Uživajte u čaju!

Tarte je izum francuskih kulinara, a to je otvorena pita od nježnog i mrvičastog prhkog tijesta. Štoviše, kada ga pripremate, morate se pridržavati uvjeta - nemojte dodavati šećer i sol.

Masa, neutralnog okusa, može postati osnova za slatku desertnu pitu ili grickalicu sa slanim nadjevima.

Volite li slatke varijante, sigurno ćete cijeniti tart od kruške, limuna, šljive, jabuke, višnje, limete, kao i s meringueom, pudingom i karamel kremom, kiselim vrhnjem, svježim sirom i čokoladom. Popis korištenog voća i bobičastog voća se nastavlja.

Nadjev za snack verziju pite može se pripremiti od škampa, špinata, luka, repe i drugog povrća.

Obavezno dodajte začine i mirodije, poput majčine dušice.

Proizvod može biti prilično velik, sličan plosnatoj pizzi, ili može biti minijaturan, pečen u kalupima u obliku košara. Takve košare s pijeskom nazivaju se tartlets.


U stara vremena pekli su sličnu poslasticu i zvali je “tartine”, a stavljali su je u pećnicu odmah nakon što su se zapalila drva. Pita je bila posebno aromatična, s laganim notama dima drveta. Trenutno se ova ukusna poslastica peče u pećnici, ruskoj peći ili na roštilju.

Prema klasičnom receptu, nadjev za takav kulinarski proizvod postavljen je na dno kalupa i prekriven tijestom na vrhu. Nakon pečenja kolač se okrenuo, pa izrezao na porcije.

Ali postoji još jedan način oblikovanja pečenja - obložite dno kalupa tijestom, a na njega stavite voće i bobice, zatim prelijte vrhnjem, otopljenom čokoladom i pecite. Predlažemo kuhanje pomoću druge metode.

Malo povijesti

Ponos francuskih pita rođen je u 19. stoljeću zahvaljujući apsurdnoj nesreći. U gradu Lamothe Beuvron postojao je hotel koji su vodile sestre Stephanie i Caroline.

Te je večeri virtuozna kuharica Stephanie jedva imala vremena pripremiti i poslužiti hranu za brojne lovačke goste. Vrteći se u vrevi, djevojčica se iznenada sjetila da je u pećnicu zagrijala maslac, jabuke i šećer, namijenjene za izradu pite. Vrativši se u kuhinju, umjesto podgrijane hrane, zatekla je zapečene karamelizirane jabuke.

No, iskusna domaćica nije bila na gubitku, jabuke je poslagala na dno kalupa, odozgo ih prekrila mekim tijestom i stavila peći. Prije posluživanja Stephanie je gotovu pitu okrenula naopako... Prekrasan miris pečenih jabuka i otopljene karamele obavio je cijeli hotel.

Gosti su probali novu neobičnu pitu i neopisivo su se oduševili njezinim okusom. Tako se pojavio popularni Tarte Tatin, koji je postao ne samo posjetnica hotela dviju sestara, već je stekao popularnost u cijeloj zemlji.

Tart s klementinama i čokoladom

Stigla je zima, a s njom i police voćarskih trgovina poprimile su žarko narančastu boju zahvaljujući svim vrstama agruma, vjesnicima novogodišnjih praznika koji se približavaju. Po vašem izboru najbolje naranče, mandarine, grejpfruti, pomelo, kumkvati, slatkiši, mineole, klementine... A praznik uvijek podrazumijeva darivanje, vesele čajanke s obitelji i prijateljima, uz more raznih dobrota u obliku svijetlih i ukusnih peciva.


Na primjer, kao tart od prhkog tijesta s bijelom čokoladom i klementinama. Izvrsno punjenje, umotano u najdelikatnije tijesto, ukrašeno šalicama kandirane klementine, ukrasit će svaku čajanku. Svečano, neobično, mirisno, ukusno! I ne bojte se stranog naziva, priprema ove poslastice vrlo je jednostavna! Proslavite blagdane ukusno!

Sastojci:

tijesto:

Informacije o receptu

• Kuhinja: francuska
• Vrsta jela: rožata
• Način kuhanja: u pećnici
• Porcije:2
• 1 sat i 30 minuta

• vrhunsko pšenično brašno - 200 g
• maslac – 100 g
• šećer u prahu - 2 žlice. l
• prašak za pecivo za tijesto - ½ žličice.
• pileći žumanjak – 1 kom.
• voda - 1,5 tbsp. l
• sok od limuna - 1,5 tbsp. l
• sol - prstohvat

punjenje:

• bijela čokolada - 140 g
• kondenzirano mlijeko - 100 g
• kokošje jaje - 2 kom.
• sok od limuna - 2 žlice. l
• mandarine (klementine) - 8 kom.
• granulirani šećer - 1 žličica.

Priprema

Pripremite prhko tijesto. Da biste to učinili, prosijte pšenično brašno u šalicu srednje veličine, dodajte prašak za pecivo, sol i šećer u prahu. Smjesu brašna dobro izmiješajte.

Preporučljivo je koristiti niskoglutensko (glutensko) brašno od meke pšenice. Ali ako radite lisnato tijesto, onda naprotiv, brašno bi trebalo biti bogato glutenom (takvo brašno se pravi od durum sorti žitarica).

Hladan maslac narezan na komadiće dodajte u zdjelu s brašnom i čistim rukama utrljajte u “mokre” mrvice.

Pažnja!

Smjesu brašna s maslacem morate brzo samljeti kako se tijesto ne bi pregrijalo. Inače će to utjecati na okus pečenih proizvoda i izgubit će nježnost.

Ako nemate kravljeg maslaca, možete koristiti margarin ili namaz s visokim udjelom masti (barem 70%). Ako nema dovoljno masnoće, tijesto će ispasti tvrdo, neplastično i neće se mrviti.

Masnoće koje se koriste trebaju biti neslane ako pečenje ima slatki nadjev. Ako je nadjev slan, dopušteno je dodati sol prilikom miješenja tijesta.

U šalicu razbiti jaje, dodati potrebnu količinu limunovog soka i vode, lagano umutiti vilicom. Ulijte smjesu jaja u pripremljenu “mokru” smjesu maslaca i brašna.


Brzo oblikujemo, ne gnječeći previše, utiskujući masu od brašna dlanovima kao grudvu snijega u kuglu tijesta, mekanu, ne lijepi se za ruke.

Prhko tijesto treba mijesiti najviše dvije minute.

Može biti lagana ili s kakaom.

Prhko tijesto se često aromatizira. Ali to se ne smije učiniti ako kulinarski proizvod od takvog tijesta sadrži punjenje. Ili slijedite pravilo: okus arome treba biti u skladu s okusom nadjeva. Na primjer, u tijesto za voćnu pitu možete dodati vaniliju, cimet, mljeveni kardamom i muškatni oraščić.

Preporučljivo je staviti samo žumanjke u prhko tijesto, tada će ispasti stvarno mrvičasto. Prisutnost proteina čini masu žilavom.

Ako tijesto ima puno vlage, bit će i žilavo.

Tijekom rada, temperatura u kuhinji treba biti 15-20 stupnjeva. Ako je prostorija hladna, sastojci će se stvrdnuti i gnječenje smjese će postati problematično. Ako je kuhinja jako vruća, maslac počinje omekšavati i odvajati se od ostalih sastojaka.

Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta.

Pažnja!

Nakon miješenja, tijesto mora "odmarati" u hladnjaku, tada se neće trgati prilikom razvlačenja.

U hladnjaku “odmoreno” tijesto razvaljajte na malo pobrašnjenoj dasci za rezanje u pravokutni sloj debljine oko 5 mm, malo veći od posude za pečenje.

Pažnja!

Ako je sloj deblji od 8 mm, neće se dobro ispeći.

Olabavljeno zarolanu tortu omotajte valjkom i prebacite u tepsiju. Nakon što ste obložili dno i stranice tijestom, oklagijom odrežite višak. Podlogu kore izbodite vilicom i posudu s tijestom stavite u zamrzivač na 10-20 minuta.


Dok se podloga hladi u zamrzivaču, pripremite nadjev za tart. Da biste to učinili, operite i osušite klementine. Polovicu klementina narežite na krugove debljine oko 4 mm, drugu polovicu na sitne komadiće, izvadite im sjemenke.


U suhu šalicu stavite komadiće bijele čokolade i otopite proizvod u vodenoj kupelji.

Kako biste izbjegli pregrijavanje čokolade, najbolje je izvaditi šalicu čokolade iz vodene kupelji kada se većina otopi. Zatim ga miješajući žlicom potpuno otopite.

U otopljenu bijelu čokoladu dodati potrebnu količinu kondenzovanog mlijeka i jedno jaje prethodno razmućeno sa limunovim sokom, kao i nasjeckane klementine, dobro izmiješati dok masa ne postane homogena.


Izlijte mješavinu bijele čokolade i kondenziranog mlijeka na površinu deserta. Zatim rasporedite klementine nasumično izrezane na krugove, koje posipate granuliranim šećerom.
Tart pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

Maksimalna temperatura pečenja prhkog tijesta je 200-220 stupnjeva. Gotov proizvod trebao bi dobiti zlatnu boju.

Izvadite tart iz pećnice i ohladite


Izrežite na porcije i poslužite pečenje. Dobar tek!

Recept za tart od limuna

Prhko tijesto ide uz svaki nadjev, ali je pita posebno dobra u kombinaciji s limunom. Lagana kiselost, jedinstvena aroma eteričnih ulja tropskog voća, mekana mrvičasta baza - sve to stvara jedinstveni gastronomski užitak.

Informacije o receptu

Kuhinja: francuska

Vrijeme kuhanja: 3 sata

Broj porcija: 5-6 kom.

Sastojci:

tijesto:

• šećer u prahu - 120 g
• žumanjci – 3 kom.
• vrhunsko pšenično brašno - 300 g
• maslac – 150 g
• sol - 0,5 žličice.
• sjemenke vanilije - ½ mahune
• limunova korica - ½ dijela

punjenje:

• limunova korica i sok – od 5 plodova
• vrhnje 35% masti - 300 g
• šećer - 400 g
• jaja - 9-10 kom. (ovisno o veličini)
• žumanjak – 1 kom.

i:

• šećer za dekoraciju i posluživanje.

Priprema

Umiješajte brašno, maslac, sol trljajući rukama ili kuhačom. Dobivena masa trebala bi nalikovati mrvičastom pijesku.

Žumanjke sameljite sa slatkim prahom, sitno naribanom limunovom koricom i sjemenkama vanilije, ili ove sastojke umutite mikserom ili blenderom.

Dobivenu tekuću masu od žumanjaka i šećera polako dodajte u smjesu maslaca i brašna. U isto vrijeme mikserom na laganoj brzini izmiješajte sve sastojke. Miješajte 3-4 minute. Gotovo tijesto je elastično i mekano.

Tijesto oblikujte u pravokutnik tako da ga razvaljate valjkom na brašnu, zamotajte u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na sat i pol.

Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva. Nakon hlađenja tijesto staviti u oblik pravokutnika ili na pleh u obruč, oblikovati stranice. Promjer obruča treba biti cca 26 cm, visina stranica 2,5 cm.Podlogu torte izbosti vilicom na nekoliko mjesta. Odrežite sav višak tijesta oko rubova posude i ostavite sa strane.

Da se kolač tijekom pečenja ne bi napuhnuo ili deformirao, prije nego što ga stavite u pećnicu, pokrijte ga papirom za pečenje i na njega stavite uteg, a do rubova posude posipajte rižu ili grah.

Pripremljeni kolač pecite u zagrijanoj pećnici 20 minuta.

Mikserom pomiješajte ostatke tijesta s 1 jajetom. Nepečenu koru izvadite iz pećnice i skinite uteg. Premažite pješčanu podlogu mješavinom jaja i ostatka tijesta. Postupak se mora izvesti kako bi se zatvorile sve mikro rupe koje je napravila vilica. To je garancija da polutekući nadjev neće iscuriti ili zagorjeti.

Stavite koru u pećnicu još 10 minuta. Nakon toga izvadite podlogu i ostavite da se malo ohladi. Smanjite temperaturu pećnice na 120 stupnjeva.

U međuvremenu, napravimo nadjev od limuna. Pomiješajte vrhnje, jaja, šećer, limunov sok, naribanu koricu. Stavite sastojke u kupku s vrućom vodom i zagrijte na 60 stupnjeva. U tom slučaju proizvode treba stalno miješati žlicom ili silikonskom lopaticom. Gotovu smjesu procijedite kroz fino cjedilo kako biste uklonili sve grudice, postižući kremastu konzistenciju.

Kremu od maslaca od limuna ulijte u posudu s pecivima. Stavite desert u pećnicu na 25 minuta. Temperatura u pećnici ne smije biti veća od 120 stupnjeva. Nadjev se ne smije pregrijati. Kada tepsiju izvadite iz pećnice, nadjev će vam se činiti tekućim, ali to ne znači da nije gotov. Strpljivo pričekajte da se delicija ohladi i uvjerit ćete se da je masa zaleđena i dobila nježnu, svilenkastu konzistenciju.

Ohlađenu pitu pospite šećerom, pa je karamelizirajte na plinskom plameniku. Tek sada ukusnu pitu možete poslužiti i rezati na porcije. Za piće poslužite čaj ili kavu.

Slična poslastica bit će još ukusnija ako je pripremite s meringueom - meringom od bjelanjaka umućenih sa šećerom i limunovim sokom. Pokrijte površinu deserta meringom 20 minuta prije kraja kuhanja. Nakon prekrivanja meringueom, pita treba biti u pećnici 3 minute na 180 stupnjeva (da porumeni površina) i 20 minuta na 130 stupnjeva (da se meringue osuši). Na presjeku pečenja jasno se vide tri sloja – pecivo, nadjev i meringa.

Jabučni kolač

Probajte još jednu, jednako ukusnu varijantu francuskog savršenstva, s nadjevom od jabuka. Možete biti sigurni da ćete biti oduševljeni ovako ukusnom poslasticom. Preporučujemo korištenje kiselih sorti jabuka, na primjer Simirenko, kako desert ne bi ispao dosadan.

Informacije o receptu

Kuhinja: francuska

Način kuhanja: u pećnici

Radno vrijeme: 80 min.

Broj porcija: 3-4 kom.

Sastojci:

• pšenično brašno - 250 g
• neslani maslac - 125 g
• vrhnje 25-30% masti - 3 žlice. l.
• konditorski šećer u prahu - 125 g
• granulirani šećer - 100 g
• mljeveni cimet - 1 žličica.
• čvrste, kisele jabuke – 4 kom.

Priprema

Ulje za 30 min. Prije rada izvadite iz hladnjaka da malo omekša stajanjem na sobnoj temperaturi. Pomiješajte prosijano brašno sa šećerom u prahu.

Maslac nasjeckajte nožem na kockice i jako ga intenzivno izmrvite s brašnom i šećerom u prahu. Trebali biste dobiti fine mrvice.

Smjesi dodati ohlađenu kremu i sve ujednačiti.

Dobivenu masu stavite u posudu za hranu ili vrećicu i stavite u hladnjak na pola sata. Ako trebate uštedjeti vrijeme, stavite vrećicu u zamrzivač na 15 minuta. Masnoće koje su se otopile od topline vaših ruku trebale bi se stvrdnuti, tada će kolač ispasti mrvičastiji.

Sličan desert ponekad se peče od lisnatog tijesta.

U međuvremenu zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva da se počne grijati i napravite nadjev.

Nožem za guljenje ogulite voće. Svaku jabuku narežite na tanke kriške, izvadite jezgru i sjemenke.

Pripremite posudu za pečenje tako da je unutrašnjost namažete tankim slojem biljnog ulja. Promjer kalupa je cca 24-26 cm.

Izvadite tijesto iz hladnjaka, rasporedite ga po površini kalupa, presavijajući po rubovima oblikujući stranice, visine 2,5 cm.

Odvojite 50 g šećera u prahu i njime pospite obloženu tortu. Na vrh stavite jabuke u krug tako da jedan rub kriške bude malo iznad drugog. Sve praznine treba pokriti komadićima voća.

Preostalih 50 g šećera pomiješajte s cimetom i pospite ploške jabuke po vrhu.

Ova pita izvrsna je osnova za realizaciju kreativnih ideja. Možete mijenjati ne samo punjenje, već i ukras. Bit će ukusno ako nadjev odozgo pospete oguljenim pinjolima i suncokretovim sjemenkama. Često se u posljednjoj fazi pripreme površina tarta prelije svim vrstama preljeva: kremasta smjesa od jaja, otopljena čokolada, karamela, glazura, džem, vrhnje, lemon curd, med. Snalažljive domaćice koriste čak i kore agruma, čokolade i kokosove ljuskice.

Stavite pecivo u pećnicu na 25 minuta.

Pustite da se desert dobro ohladi, tek onda izvadite iz kalupa i režite na porcije. Često se prilikom posluživanja na tanjur uz tart stavi nekoliko kuglica sladoleda. Jelo možete ukrasiti listićima svježe metvice.

Na bilješku

Za pečenje torti proizvode se posebni kalupi s odvojivim dnom. Pažljivim skidanjem dna i prstena možete izvaditi osjetljivu tortu, a da joj ne oštetite cjelovitost. Ali ako nemate takav oblik, pecite u običnom, prethodno obloženom papirom za pečenje i namazanim maslacem. Rubovi papira za pečenje trebaju malo viriti preko rubova kako biste se mogli uhvatiti za njih i pažljivo podići kolač i izvaditi ga iz kalupa.

Oblik može biti okrugli ili pravokutni, s glatkim ili valovitim stranama.

Čvrsti i klizni prstenovi za pečenje vrlo su jednostavni za korištenje. Odabravši prsten željenog promjera, stavite ga na lim za pečenje, a zatim unutra stavite tijesto. Torta se lako vadi skidanjem prstena.


U prosjeku, kalorijski sadržaj kolača je 200 kcal / 100 g. Hranjiva vrijednost ovisi o korištenim proizvodima, prema receptu. Logično je da su slatki deserti kaloričniji od slanih grickalica.

Ako je slastičarski proizvod napravljen s nadjevom od pečenog voća, bobičastog voća ili s džemom, čokoladom, tada se može čuvati na sobnoj temperaturi 3 dana. Ako je pita punjena svježim sirom, mesom, kremastim nadjevom od jaja ili vrhnjem, pečenje čuvajte u hladnjaku 2-3 dana.

Dobar dan.

Uoči velikog praznika - Dana pobjede - želim govoriti o tome kako je snimljen jedan od najdirljivijih, po mom mišljenju, filmova o ratu - film "Zore su tihe".

Fjodor Vaskov: "A glavna stvar je da je Sonya mogla roditi djecu, a oni bi rodili unuke i praunuke, ali sada ova nit neće postojati. Mala nit u beskrajnoj pređi čovječanstva, presječena nožem...”

Vesenok Tata

Dobar dan svima. Djevojke, molim vas recite mi kako naučiti štedjeti? Moju obitelj činimo ja i moj sin. Živimo s njim kod mojih roditelja. Oni plaćaju većinu hrane i režija (imamo privatnu kuću). Moja plaća je jako mala - 13 tisuća i 1 tisuću alimentacije. S ovom tisućom plaćam djetetovu prehranu u školi. Još 1500 ide na mlijeko i internet. Također oko 500 rubalja za telefone za mene i mog sina. Ostalih 11 tisuća je za sve ostalo - namirnice, odjeću, obuću, kućnu kemiju, putovanja. Ali kako ih možete naučiti pravilno distribuirati? Kupujem stvari za sebe i svoje dijete u jeftinim trgovinama. Također pokušavam dobiti proizvode na akciji. Ne mogu naći drugi posao, jer samo ja mogu doći i pokupiti sina, a posao je par metara od kuće. Evo kako početi štedjeti? molim za savjet. Možda netko živi na isti način. Oprosti ako sam kaotično napisao.

gospođica X

Dato: ja, suprug, sin od 7 godina i najmlađa kćerka od 2 godine.
Moj sin povremeno pati od ljubomore, pokušavam se boriti s tim.
Ali: kad su mog sina poslali u vrtić (2 godine), ja sam mu, kao glupa kokoš od 25 godina, nadahnula da se ne bi trebao tući.
Postojao je razlog - počeo se svađati sa svojim prijateljem, našim susjedom, mama mi je, kao dobra prijateljica, prijetila pritužbama od poslovođe itd.

Bilo me je strah, nije bilo ozbiljne svađe, ali plašile su me tegobe.

Današnja priča: idemo u posjet prijateljima, oni također imaju najstarijeg dječaka od 9 godina, i odjednom čujemo kako naš sin plače jecajući i traži da se najstariji ispriča!
Inače, moj sin ide u borbu, ja sam shvatio svoju grešku, uvjeravam ga da uzvrati.
Ali usput je sin izrastao u perača suza.
Moj muž je već kljucao. Kako popraviti situaciju...

Irina Vetrova

Jedna glava je dobra, ali dvije (puno) bolje. Stoga ću zamoliti za savjet što učiniti. U našem poslu tim se sastoji od uredskih radnika i radnika. Zbog specifičnosti komuniciramo sa svima, svakodnevno se održavaju planski sastanci.Kad sam dolazio na posao, rođendani se nisu slavili niti su se za njih čipirali. Čestitali su mi s buketom cvijeća (šef je to znao i organizirao) i dali mi mali poklon. Za šest mjeseci šef ima rođendan. Iznos smo prikupili u koverti i cvijeću. Sada je tu još jedna djevojka (iz našeg ureda ona je treća i zadnja). Rekao sam radnicima, svi su se odazvali i skupili novac za poklon. A danas saznajem da je isti dan posjetio i jedan od radnika. Oni. Čestitat ćemo mu pred njim i dati joj kuvertu. Što da radimo s tim? Ne čestitati je nepristojno. Dajte dar - a što je gore za one kojima nisu čestitali? Ukratko, poludio sam) Štoviše, šef je dao otkaz i na meni je da riješim ovu zagonetku... Možda izvana bolje vidim što učiniti?

gospođa N.D.

Njihovim očima gledamo rat, a upravo su njihovi objektivi uhvatili njegove najstrašnije i najradosnije trenutke. Njihova su imena čvrsto ukorijenjena u povijesti ne samo ruske fotografije, već iu povijesti sovjetskog novinarstva. Hrabrost, nepokolebljiva vjera u pobjedu i požrtvovnost - to je ono što je odlikovalo svakog od njih kada su odlazili na front i pod mecima stvarali fotografsku kroniku rata. Uoči Dana pobjede želim malo razgovarati o najpoznatijim sovjetskim fotoreporterima Velikog Domovinskog rata i pokazati neke od njihovih radova.

Dina

Reći. Ima parcela, ugaona je, pravokutna, parcela ima četiri strane A B C D
A i B, vlasnici mjesta postavili su ogradu s ove strane, to jest, to su duga i kratka strana.
Ovo je druga kraća strana parcele gdje ju je susjed postavio, ali G je druga susjedova strana, duža strana, on je povukao konop i oklijeva da postavi ogradu.
Tko je u pravu i što učiniti?