Blackberry är ett mycket välsmakande och doftande bär. Det kännetecknas av sin smak, såväl som högt utbyte och högt innehåll av vitaminer och andra användbara ämnen. Det finns många typer och varianter av björnbär.

Blackberry är namnet på flera växtarter från släktet Rubus i familjen Rosaceae. I olika delar av Ryssland kallas flera arter av släktet Rubus med detta namn, främst två: Rubus caesius L. och Rubus fruticosus L. Vissa författare kallar den första av dessa arter för björnbär, och den andra - kumanika; andra, tvärtom, kallar den första av dessa typer av ozhina (lånad från det ukrainska språket).

Under mognadsprocessen får frukterna av björnbär först grön, sedan brunaktig och sedan en ljus rödbrun färg. Mogna björnbär är svarta till färgen..

Båda arterna är halvbuskar, vars stjälkar och skott är planterade med taggar; deras stamskott är flexibla, ibland stigande, ibland liggande; Rubus caesius har trebladiga blad, de nedre ibland även med 5 blad; hos Rubus fruticosus består bladen av 5 och 7 blad.

Rubus caesius har svarta frukter med en blåaktig blomning, så på vissa ställen kallas de för turkos; Rubus fruticosus har ingen plack. Fruktjuice är mörkröd; smaken är sur, något hartsartad; i södra länder är dessa frukter söta. Kan användas för att göra sylt. Båda arterna är mycket vanliga i tempererade och varma länder i Europa upp till Skandinavien och den västra delen av Archangelsk-regionen inklusive.

I Kaukasus växer dessa arter, särskilt Rubus fruticosus, ovanligt, tillsammans med andra buskar, och bildar ogenomträngliga snår.


© Severus

Björnbäret är en nära släkting till hallonet.. I Ryssland finns det ofta i naturen.
Den vanligaste är den grå björnbäret (Rubus caesius). Dess skott är täckta med små sega taggar, och det är hon som bildar ogenomträngliga snår i skogsgläntor, i raviner, nära floder och bäckar. Tydligen, på grund av detta, fick björnbär ett annat populärt namn - döva hallon.

Totalt i Eurasien och Nordamerika mer än 200 arter av björnbär är kända. De flesta av dem är naturliga hybridformer; buskar som växer från 50 cm till 3–7 m.

Liksom hallon har björnbärsskott en tvåårig utvecklingscykel: det första året växer de, lägger knoppar, det andra året bär de frukt och dör.

Björnbär blommar sent - i juni, vilket gör att blommorna inte skadas av vårfrost och bären mognar årligen och rikligt. Frukterna är komplexa drupes (som de av hallon), mörklila, svarta eller röda, ofta med en blomning.

Trädgårdsbjörnbär delas in i två grupper:

  • Björnbär, eller kumanika - med upprättstående stjälkar
  • Rosyanika - med krypande skott

Det finns också en mellanform - halvkrypande.

I upprättstående varianter är höga (3–4 m eller mer) skott rikligt täckta med taggar. De krypande har större och saftigare frukter, och de mognar tidigare och är mer produktiva. Men krypande stjälkar komplicerar skötseln av växten, dessutom är daggdroppen inte vinterhärdig och därför mindre vanlig.

Bland kumanikerna finns det många sorter som är ganska vinterhärdiga, lämpliga för odling i centrala Ryssland..

Daggbär är mycket krävande på värme, under förhållandena i centrala Ryssland måste de täckas för vintern.

Landning

Liksom hallon har björnbärsskott en tvåårig utvecklingscykel: det första året växer de, lägger knoppar, i det andra bär de frukt och dör. Björnbär blommar sent - i juni, vilket betyder, som redan nämnts, att blommorna inte skadas av vårfrost och bären mognar årligen och rikligt.

Björnbär bär frukt snart, det andra året och regelbundet. Det är opretentiöst - växer på en mängd olika jordar. Han gillar inte bara karbonat (de påverkas av kloros) och salthalt. Lyhörd för matning. Ger högst skörd på gödslad, väldränerad lerjord. Tål inte vattenmängd.

Eftersom björnbär i centrala Ryssland inte är tillräckligt frostbeständiga, bör du välja platser för det som är skyddade från kalla vindar och väl värmda av solen.

Att plantera björnbär är klokare på våren. En planteringsgrop som mäter 40 x 40 x 40 cm förbereds för varje buske. Före plantering tillsätts 5–6 kg (en halv hink) väl ruttnat gödsel, 100–150 g superfosfat, 40–50 g kaliumgödsel. till det och blandas noggrant med jord. Det är bättre att täcka rötterna med naturlig jord (för att undvika brännskador) och placera den berikade jorden i gropen ovanpå. Plantor av rakt växande björnbär placeras på ett avstånd av 0,8–1 m från varandra; avstånd mellan raderna - 1,8–2 m.

När man planterar daggdroppar och hallon-björnbärshybrider måste man ta hänsyn till storleken på en vuxen buske. Blackberry spaljéer bör vara minst 2 m. Vid solfjäderbildning bör avståndet mellan plantorna vara minst 2,5–3,5 m.

Separat placering av fruktsättning och växande stjälkar underlättar växtvård och skörd. Det enklaste sättet att separera placeringen är att rikta fruktskotten i en riktning och de nya i den andra. Med fläktmetoden fläktas fruktskotten en efter en till höger och vänster, och de nya placeras i mitten. Vid formning med rep riktas fruktskott längs tråden och nya lämnas i mitten. När de bildas i vågor riktas fruktskott i vågor längs de nedre raderna och unga längs de övre.

Unga skott binds upp på sommaren när de växer. Gamla fruktstjälkar som inte längre producerar bär skärs ut nära marken och avlägsnas från platsen.

I centrala Ryssland är björnbär inte tillräckligt frostbeständiga, så du måste ta extra hand om en säker övervintring.

För vintern läggs buskar av icke-härdiga björnbär på marken. För att inte skada plantorna kan du lägga dem tillsammans med spaljén - dra försiktigt ut stöden och sänk hela planteringen platt. Buskarnas baser är täckta med torv och löv ovanifrån, senare täcks de av snö.

På våren måste buskarna hinna öppna sig innan knopparna sväller kraftigt och gör en formativ beskärning. Det vill säga för att förkorta för övervuxna skott på tillväxten av innevarande år (avskuren från en tredjedel till halva längden på skottet), nypa skotten som växer i den oönskade riktningen.


© Cillas

Vård

Vård av björnbärsväxter består i att vattna, gödsla, hålla jorden i raderna i löst tillstånd, förstöra ogräs och extra avkomma. Speciellt det största behovet av fukt under mognaden av bär.

För att bibehålla markfuktigheten, särskilt under torra somrar, är det nödvändigt att bevattna björnbär under tillväxten av skott och äggstockar, annars kan du förlora skörden: bären blir små, torra och faller av innan de mognar. Det är användbart att utföra i oktober och vinter vattning björnbär planteringar.

I framtiden, en gång vart 2-3 år, appliceras 4-6 kg ruttna gödsel eller kompost per 1 m2 under björnbärsplantor, och under åren mellan appliceringen av organiska gödselmedel appliceras mineralgödsel, till exempel 20- 30 g nitrofoska per 1 m2. Experter tror att björnbär, som hallon, är mycket användbara att mata i juni med vatteninfusioner av mullein eller kycklinggödsel, utspädd i förhållandet 1: 4-6 och 1: 10-12.

I upprättstående sorter är stjälkarna oftast förkortade på hösten i samma höjd - 1,6-1,8 m. På våren tas frostskadade toppar bort. Vid svåra skador skärs stjälkarna över en välformad övervintrad knopp. Hos sorter med hängande toppar är stjälkarna förkortade vid böjningspunkten. I maj-juni normaliseras de nyväxande skotten. Vanligtvis finns 6-8 stycken kvar per 1 buske (eller 12-16 stycken per 1 m i en rad), vilket tar bort alla underutvecklade och de som går utanför radlinjen. Därefter skärs alla nya skott av när de når en höjd av 8-10 cm.

En mycket viktig händelse som ökar avkastningen nästa år är pincett, eller att ta bort toppen av skottet. Denna procedur bidrar till uppvaknandet av sidoknopparna, bildandet av förgrening. Detta leder till en ökning av fruktzonen. Nypa är ett måste när man odlar upprättstående björnbär. Under det första året av skottens liv, när de når en höjd av 90-120 cm, utförs den första beskärningen av toppen med 7-12 cm. Efter tillväxten av sidoskotten förkortas de till 40 -50 cm kompakt.

Under det andra året efter plantering fixeras nya skott från innevarande år, när de växer, på en spaljé i motsatt riktning från förra årets fruktstammar. Således, med detta formationssystem, är buskarna omedelbart tydligt uppdelade i två halvor, placerade i olika riktningar.

På hösten, efter skörd, skärs fruktstammarna av vid basen, och nästa år kommer nya unga skott att ta plats, som bör knytas till spaljén på samma sätt.


© Sten Porsche

fortplantning

Den rakväxande björnbäret, kumaniku, förökas huvudsakligen med lignifierade och gröna rotavkommor och rotsticklingar. Det finns få rotavkommor av björnbär. Dess horisontella rötter är djupare än hallons, så avkomman har ett svagt grenat rotsystem. Experter rekommenderar att man tar hänsyn till denna funktion när man gräver rotavkomma.

Mest effektivt sätt förökning genom rak tillväxt förökning av rotsticklingar: tidigt på våren grävs bitar av rötter upp med en diameter på 6-8 mm och en längd på 10-15 cm och planteras på en permanent plats, horisontellt placeras dem i jorden på ett djup av 7-10 cm.

Krypande björnbär, eller daggbär, och hallon-björnbär hybrider producerar mycket få avkommor eller ingen alls. För förökning av dessa växter används rotning av topparna och gröna sticklingar.. Topparna rotas väldigt enkelt: i slutet av augusti böjs skottens ändar till marken, välvda, läggs i ett 10 cm djupt hål, vilket leder till att topparna 10 cm långa kommer till ytan, fästs mot marken med metall fästen, täckta med bördig fuktig jord.

Det finns ett annat alternativ för att rota med apikala lager. När unga ersättningsskott når en höjd av 60-90 cm, kläms de, vilket resulterar i att sidoskott bildas på dem i mitten av sommaren. På rotplatsen grävs jorden upp till ett djup av 15 cm, humus införs under grävningen, och sedan grävs ett spår till ett djup av högst 10 cm och toppen av skottet läggs på botten , fäst vid marken med metallfästen, täckt med bördig jord och vattnad.

Utomlands erhålls björnbärsplanteringsmaterial i stora mängder genom klonal mikroförökning på konstgjorda näringsmedier. Samtidigt med reproduktion botas växter från många patogener. Så, i Italien, för en hallonväxt (björnbär) som erhållits med vävnadskultur, finns det 3 plantor som odlas på vanligt sätt. I USA och Kanada är förhållandet 1:6 respektive 1:100.


© JoJan

Olika sorter

"Agavem"- en mycket gammal amerikansk sort, en av de mest vinterhärdiga. Den tål frost ner till -42°С, endast fruktknoppar skadas vid -27–30°С. Växter är kraftfulla. Skotten är höga, bågformade, fasetterade, starkt taggiga. Bär som väger ca 3 g, svarta, sötsyrliga, doftande. De börjar mogna i början - mitten av augusti. Produktivitet 3-4 kg per buske. Sorten är resistent mot antraknos, rost och stamcancer.

"Darrow"- en ganska vinterhärdig amerikansk sort, tål frost ner till -30-35 ° С. Busken är kraftfull, med raka taggiga skott. Bär som väger upp till 3,5 g, koniska, svarta, glansiga, sursöta. Mognadsperioden förlängs. Sorten är produktiv.

"Wilsons Early". Skotten är upprättstående eller hängande, med små piggar, 1,5–2 m höga.Bären är lila-svarta, äggformade, väger ca 2 g. Den är relativt vinterhärdig och dessutom en av de tidigaste sorterna. Blomningen börjar i andra hälften av maj, bären mognar från mitten av juli till slutet av augusti. Den är resistent mot antraknos och rost.

‘Lucrezia'- en gammal amerikansk krypande variant. Busken är kraftfull, med många skott täckta med tunna taggiga taggar. Nezimostoyek, påverkad av antraknos. Bären är stora, svarta, mognar tidigt.

'Riklig'. Sorten föddes upp av Ivan Michurin. Busken är kraftfull, med långa krypande skott täckta med kraftiga böjda taggar. Utbytet är högt. Frukterna är stora, väger 6–10 g, sötsyrliga, mognar sent. I centrala Ryssland måste "Abundant" täckas för vintern.

Tornfria björnbärssorter blir allt mer populära - 'Thornfree', 'Lochness', 'Hull Thornless', 'Chester Thornless', 'Smootsem', 'Black Setin'. Alla är tåliga och behöver skydd i mittbanan.


© Kenraiz

Sjukdomar och skadedjur

Rost påverkar löv och unga skott, tar upp till 60% av skörden. Sjukdomen yttrar sig i närvaro av sporer, som i början av sommaren i form av en klibbig massa av små orangebruna prickar (sprider sig när de mognar) täcker stjälken, bladen etc. Snart kommer all denna klibbiga massa torkar upp, bildar en film, och de första riktiga sporerna av svampen dyker upp. Den drabbade delen av stammen mörknar, sår uppträder på den. Nästa år förblir mycelet vid liv, det växer och orsakar för tidig död av stjälkarna.
Grundläggande brottningsteknik med rost - kratta upp fallna löv som bränns. Rost påverkar även björnbär med brist på fukt i jorden, när plantorna försvagas. Vid torrt väder är vattning nödvändig. På våren är det nödvändigt att inspektera växterna och ta bort förtjockande löv, svaga grenar. Vid det första tecknet på rost kan björnbär sprayas med en infusion av vitlök. Ta 300 g vitlök, mal i en köttkvarn, häll 3 liter varmt vatten. De insisterar på en dag, filtrerar och späder med 10 liter vatten, spraya växterna på eftermiddagen. Detta preparat skyddar mot rostinfektion och andra sjukdomar, samt mot bladlöss och kvalster. Effektiv Bordeaux-blandning (400 g kopparsulfat + 40 g kalk per 10 liter vatten), bearbeta före knoppbrytning.

Antraknos- en vanlig sjukdom hos björnbär och hallon.
Sjukdomen påverkar växtens alla ovanjordiska organ, men särskilt skotten och bladen. Sjukdomen manifesterar sig på försommaren på unga skott och rotsugare som just har dykt upp ur jorden, lila fläckar visas på dem. I framtiden ökar de, går djupt in i vävnaderna i cortex, förvandlas till gråaktiga sår med lila kanter och sprickbildning i mitten. Barken runt såren exfolierar fläckvis. På bladen är fläckarna små, rundade, som ökar och når 3 mm i diameter. På fruktbärande raser bildar fläckarna en ring och får dem att vissna tillsammans med bären. På mogna frukter bildas gråa sår, frukterna torkar, omogna bär blir bruna, deformeras, torkar ut. Svampen som orsakar antraknos drabbar endast hallon och björnbär. Antraknosresistenta sorter Texas, rikligt.
Metod för kamp. Björnbär och hallon förstörs tillsammans med sina rötter, bränns, och bara grönsaker kan sås på denna plats.

Lila fläckar (didemella) påverkar skott, knoppar, bladskaft och i mindre utsträckning löv. Hos sjuka växter dör knoppar, löv faller och torkar ut. Utvecklingen av sjukdomen främjas av överdriven förtjockning av planteringar, hög luftfuktighet luft. Växter som skadats av hallonstjälkgallmygga är särskilt sjuka.
Kontrollåtgärder, som med rost och med antraknos.

Septoria (vit fläck). Vått väder gynnar sjukdomsutveckling. Rundade blekbruna fläckar visas på bladen och sedan med en vit kant. Senare smälter fläckarna samman, den drabbade vävnaden blir brun, kollapsar och faller ut. Blad och tunna kvistar blir slemmiga, bär ruttnar.
Kontrollåtgärder som med antraknos.

mjöldagg- svampsjukdom. Orsaksmedlet är en sferoteka-svamp som påverkar bär, särskilt i vått väder. En vit beläggning visas på bären, de blir oattraktiva och smaklösa.
Kontrollåtgärder som med rost och lila fläckar.

Skjut gallmygga skadar unga skott, vilket gör att de torkar ut. Alla växter måste skäras och brännas.

Hallonskott bladlöss, vivlar, hallonbagge. Skott där skadedjur lever fryser och torkar ut. Det är nödvändigt att spraya med Fitoverm (2 ml per 10 l vatten), eller Kinmiks (2,5 ml per 10 l vatten), behandlingen bör utföras under växtsäsongen.


© Simonjoan

Förutom stor smak och yttre skönhet har björnbär användbara och helande (läkande) egenskaper.

Björnbär är rika på glukos, fruktos, C-vitamin, karoten, organiska syror och tokoferoler. Som ett resultat av dess fördelaktiga egenskaper används björnbär för att behandla njursjukdomar, Blåsa, med diabetes och inflammation i lederna.

Folk brukar köpa björnbär för nöjet att njuta av den sötsyrliga smaken av bäret. Men delikatessen kan användas för andra ändamål, eftersom den har många användbara egenskaper. Innan du börjar äta denna produkt regelbundet måste du lära dig om alla nyanser av dess effekter på kroppen. Dessutom bör kontraindikationer och tillämpningsregler inte heller ignoreras.

Sammansättningen och fördelarna med björnbär

Bären med en ovanlig färg är inte bara en favorit delikatess för de flesta, utan också ett läkemedel för vissa grupper av befolkningen. I Ryssland kan björnbär hittas i det vilda, eller från privata trädgårdsmästare.

Tabell: kemisk sammansättning av björnbär per 100 g produkt

Användbara egenskaper hos bär för människokroppen

Björnbär kan ge stora fördelar för människors hälsa. Den har följande egenskaper:

  • förebyggande av cancer;
  • ökad immunitet;
  • förbättrad sömn och minne;
  • sänka blodtrycket;
  • stabilisering av metabolism;
  • förbättring av blodsammansättningen;
  • ett hinder för åldrandet.

Dessutom kan komponenterna i björnbärsbusken också positivt påverka människokroppens tillstånd. Fördelaktiga egenskaper olika delar av växten:

  • löv tar bort gifter från kroppen och lindrar även klimakteriet hos kvinnor;
  • roten används för att förbereda ett avkok för behandling av vattusot, bli av med blödning, förbättra matsmältningen;
  • ett avkok av björnbärsrot är också ett diuretikum;
  • björnbärsjuice är användbar för anemi, gynekologiska sjukdomar, tonsillit, bronkit;
  • frysta björnbär används för förkylningar;
  • torkad godis används för att skapa medicinska avkok, infusioner och te;
  • björnbärssylt och kompott är berikade drycker;
  • björnbärs eterisk olja används i kosmetologi.

Vilket är bättre: Garden Blackberry eller Wild Blackberry?

Odlade björnbär anses vara mer användbara, eftersom trädgårdsmästare noggrant övervakar tillståndet för växter och bär och skyddar dem också från skadeinsekter. Om du dessutom köper björnbär från människor som planterar dem själva, kan du vara säker på att bäret växte under förhållanden som är lämpliga för gradvis mognad.

Kontraindikationer för användningen av bär

Björnbär kan vara skadliga för hälsan. Färska bär har följande kontraindikationer:

  • björnbärsallergi;
  • hypotoni;
  • urolithiasis sjukdom;
  • njursvikt;
  • magsår;
  • kolit;
  • problem med mag-tarmkanalen;
  • lågtryck.

Dagligt intag av björnbärsbuskebär för friska människor

Om du inte har några kontraindikationer, eller, säg, en allergi mot björnbär, kan du äta det i massor. Men läkare rekommenderar fortfarande att inte överskrida normen på 200 g, eftersom färska bär innehåller mycket syra, vilket kan leda till bildandet av ett sår.

Nyanserna av att äta björnbär

Naturligtvis, som med alla produkter, finns det vissa nyanser av att äta björnbär för olika populationer. Innan du inkluderar detta läckra bär i din kost måste du bekanta dig med dessa funktioner.

Bär av en björnbärsbuske för gravida kvinnor

På tidiga datum Graviditetskonsumtion av björnbär minskar risken för missfall. Under andra och tredje trimestern har en kvinna ofta förstoppning, och det sura bäret bekämpar dem framgångsrikt.

När du bär ett barn bör du inte vägledas dagspris i 200 g, eftersom den tillåtna mängden bär verifieras av läkaren baserat på den blivande moderns hälsostatus, såväl som förekomsten av kontraindikationer för produkten.

För vissa kvinnor är en norm på 200 g lämplig, andra bör äta färre bär och tredje björnbär är förbjudna.

Om en framtida mamma har sjukdomar i utsöndringssystemet, tarmar, mage eller diabetes, då ska hon inte äta björnbär.

Bär under amning

Under perioden amning björnbär kan konsumeras med tillstånd från den behandlande läkaren, men inte tidigare än att barnet är 3 månader gammalt. Ät ett bär på morgonen, titta på barnets reaktion. Om han inte har allergier, kan antalet bär höjas till tre. Läkare rekommenderar att äta björnbär inte mer än två gånger i veckan.

björnbär för utfodring

Perioden från vilken du kan börja ge ditt barn björnbär är kontroversiell bland barnläkare. Vissa anser att detta bör göras när barnet är sju månader gammalt, medan andra ser behovet av att vänta i ett års ålder. Till att börja med bör du ge ett eller två bär och noggrant övervaka barnets reaktion. Det finns en åsikt att det är bättre att göra potatismos från björnbär.

Kom ihåg att om du upptäcker utslag, klåda eller svullnad av nässlemhinnan hos ett barn, bör du omedelbart konsultera en läkare. Men när barnet är ett och ett halvt år gammal kan du försöka ge honom björnbär igen, men bara med barnläkarens tillstånd.

Det måste du också veta för barnmat en trädgårdstyp av björnbär är mer lämplig än en vild sort.

Bär för sjukdomar

Med läkarens tillstånd under perioden av remission med pankreatit och kolecystit är användningen av bär tillåten. Normen för patienter med pankreatit är 100 g. Personer som diagnostiserats med kolecystit kan äta björnbär 150 g per dag.

Under en exacerbation av gastrit är det förbjudet att äta godis. Men under remissionsperioden är det tillåtet att äta upp till 80 g bär per dag.

Med tillstånd av en läkare kan de som lider av gastrit inkludera björnbär i menyn upp till tre gånger i veckan.

Personer med diabetes bör sluta ta bär för gott.

Björnbär för viktminskning

För att göra processen att gå ner i vikt snabbare kan du inkludera björnbär i din kost. Det räcker med att äta ett standardglas bär per dag. Björnbär förbättrar matsmältningen, hudfärgen och påskyndar även ämnesomsättningen, vilket är särskilt viktigt för att gå ner i vikt.

Hälsorecept med bär och produkter baserade på det

Det finns många recept baserade på bär och björnbärsblad för att förbättra hälsan. Det är nödvändigt att bekanta dig med dem, även om du inte är ett fan av traditionell medicin, eftersom dessa medel är verkligen effektiva.

Avkok av björnbärsblad mot diabetes

Matlagningsmetod

  1. Lägg 4 matskedar torra björnbärsblad i en kastrull och täck dem med ett glas vatten.
  2. Koka upp innehållet i grytan tills hälften av vätskan har avdunstat.
  3. Sila av resterande buljong.

Drick i små klunkar under hela dagen. Kursen varar i två veckor, du kan upprepa den tidigast sex månader senare. Avkoket är ett tillägg, så du bör inte i något fall vägra traditionell diabetesbehandling. Var noga med att kontrollera med din vårdgivare innan du börjar använda björnbärsbuljong.

Blackberry Root Diuretikum

Matlagningsmetod

  1. Häll kokande vatten över tre matskedar krossad björnbärsrot och lägg vätskan på låg värme.
  2. Koka medlet i 15 minuter.
  3. Kyl avkoket.

Ta medlet varannan timme, en matsked. Läkemedlet rekommenderas att använda i händelse av exacerbation av kroniska sjukdomar som pyelonefrit och glomerulonefrit.

Vodkabaserad björnbärstinktur

För att förbereda en tonic, tonic tinktur baserad på björnbär och vodka, behöver vi dessa två produkter och socker direkt. Häll två glas bär i en tre-liters burk, tillsätt tre matskedar socker och fyll sedan allt med en liter vodka. Placera på en sval, mörk plats. Efter en månad, sila tinkturen och ta en matsked efter frukost för att öka immuniteten.

Björnbärstinktur stärker inte bara immunförsvaret, utan hjälper också till att bekämpa säsongsbetonade förkylningar.

Blackberry och grapefrukt cocktail för att förbättra blodcirkulationen - video

Skönhetsrecept med bär och produkter baserade på det

Det finns många skönhetsrecept med björnbär. Du bör bekanta dig med dem för att övervaka din utseende gjort det lättare hemma.

Blackberry hårfärgningsmedel

Idag vinner lila hårfärg snabbt popularitet. Du kan göra ditt eget naturliga färgämne hemma. För detta:

  1. Mosa två koppar björnbär i en djup skål.
  2. Applicera sedan masken på vått hår och skölj inte på två timmar.
  3. I slutet av proceduren, tvätta håret med vanligt vatten och torka håret med en handduk.

Den enda nackdelen med denna färg är avsaknaden av en garanti för en uttalad lila nyans på håret, eftersom ett naturligt färgämne aldrig kommer att ge samma effekt som när du besöker en salong.

Bara ett par björnbär räcker för att ge huden näring med vitaminer och mineraler.

Fördelarna med björnbär - video

Blackberry är ett riktigt speciellt bär som kombinerar många fördelaktiga egenskaper för människokroppen. Produkter från det används aktivt både i officiell medicin och i hem kosmetologi. Före användning är det viktigaste att ta reda på om du är allergisk mot ett läckert bär. Dessutom bör du ta hänsyn till ditt hälsotillstånd och förekomsten av vissa sjukdomar. Kom ihåg att rådfråga din läkare innan du inkluderar björnbär i din kost.

Botanisk egenskap

Grå björnbär, i översättning - Rubus fruticosus, bland andra namn på denna representant för floran, kan man notera följande: dereza, dubrovka, björngräs, björnbär, chill, björnbär, björnbär, tuggummi, sarabalin, tuggummi, kumanika , zhovinnik, ozhina, igelkott , azhinabär, ozhinnik, kamanika.

Växten är en taggig buske, dess höjd kan variera från en till tre meter. Kumanikens stjälkar är träiga, vanligtvis hängande i ett bågformigt sätt, kantiga, med kraftiga spikar som kan böjas ned. Bladen är fjädrande, de är gröna på toppen och gråaktiga duniga under. Blommorna är rosa eller vita, de samlas i penslar i ändarna av grenarna.

Blomkålen är femdelad, den fäster vanligen vid kärlet; fem kronblad; många ståndare och pistiller; kolumner är filiformade. Frukterna är svarta, glänsande; växten anses vara en utmärkt honungsväxt.

växtförökning

Denna växt är distribuerad nästan överallt i det tempererade klimatet. Det grå björnbäret växer huvudsakligen på slätten, såväl som i bergsområden, i ljusa skogar, bland buskar, i gläntor, i raviner, du kan möta det längs vägkanterna, och denna buske är också lokaliserad på soliga sluttningar.

En del av växten som används

Många värdefulla komponenter har hittats i det grå björnbäret, tack vare vilket det används för medicinska ändamål. De delar som används inkluderar rötter, löv, bärjuice. Närvaron av följande ämnen kan noteras: fettolja, fiber, organiska syror representeras av oxalsyra, äppelsyra och mjölksyra.

Dessutom hittades följande föreningar: glukos, C-vitamin, fruktos och sackaros, vitaminer från grupperna B, A, E, kvävehaltiga, pektin, aromatiska, såväl som tanniner. Det finns många mineralkomponenter, till exempel kaliumsalter, järn, mangan, fosfor, koppar. Karoten, flavonoider, tannin, fytoncider, inositol och några andra föreningar har isolerats.

Insamling och beredning av råvaror

Löv rekommenderas att samlas in i slutet av våren, i vilket fall de kommer att vara av bättre kvalitet. Därefter placeras de på en rymlig pall, som först kan fodras med papper. Sedan placeras den i ett ventilerat rum, och råvaran ska vändas dagligen så att den inte blir fuktig.

När råmaterialet är helt torrt bör bladen inte mörkna, detta indikerar kvalitetsprocessen för deras skörd. Sedan läggs de ut i tygpåsar, medan råvaran inte ska vara starkt krossad, den ska inte rammas. Det måste implementeras inom två år, eftersom det senare kommer att förlora sitt medicinska egenskaper.

Att odla en växt

Det grå björnbäret föredrar att växa i fuktig, bördig jord som är måttligt fuktig. Busken är mycket fotofil, under växtsäsongen bör jorden lossas ganska ofta. Växten förökas genom sticklingar eller genom att separera rotavkommor.

Applicering av grå björnbär

Ozhina, medicinska egenskaper som länge varit kända för människor, används ofta i folkmedicin. Läkemedel som framställs av björnbärsråvaror har sammandragande, hemostatiska, lugnande, febernedsättande, antiinflammatoriska, sårläkning och även en diuretisk effekt.

Läkemedel används vid sjukdomar i den övre delen luftvägar, med förkylningar, bronkit, lunginflammation, influensa, och de är också effektiva i patologin i njurarna, levern, magen. Avkok och infusioner används för anemi, artrit, nervös excitabilitet, arteriell hypertoni och i aterosklerotiska processer.

De krossade bladen av det grå björnbäret används externt för vissa dermatologiska sjukdomar, med lav, dermatit, med skrubbsår, sår och sår. Det är användbart att brygga te från denna växt, det förbättrar metaboliska processer i kroppen.

Det är nyttigt att dricka juice gjord av björnbär, eftersom den innehåller en stor mängd vitaminer, så det kommer att ha en allmän stärkande effekt på kroppen, och denna dryck har också en lätt laxerande effekt, vilket är viktigt om du har en historia av förstoppning.

kall infusion recept

För att förbereda en infusion av grå björnbär behöver du en matsked löv, som är bättre att mala lite, varefter de hälls med kokande vatten i mängden ett helt glas. Det är nödvändigt att använda emaljerade eller glasvaror, men det är bättre att vägra aluminiumbehållare, eftersom läkemedlet kan oxidera i det, vilket gör det oacceptabelt för vidare användning.

Därefter ska infusionen stängas med ett tätt lock så att den brygger lite, varefter de börjar filtrera den, för detta ändamål kan du använda en liten sil eller applicera ett dubbelt lager gasväv, genom vilket detta läkemedel ska vara filtreras.

Den kan användas under en förkylning för att lindra tillståndet, samt en allmän tonic. Detta läkemedel lagras i tre dagar, varefter det ska kasseras, eftersom det kommer att förlora sina medicinska egenskaper.

Bärinfusion recept

Du behöver 30 gram torra bär av grå björnbär, de måste hällas med ett glas kokande vatten och sedan insistera i minst 15 minuter. Sedan kan du ta detta botemedel, medan det inte är nödvändigt att filtrera, eftersom frukterna kan ätas om så önskas. Det är bättre att förvara denna dryck i kylskåpet i högst tre dagar, varefter den förlorar sina fördelaktiga egenskaper.

Slutsats

Innan du använder droger framställda av Medicinska växter, det rekommenderas att du först konsulterar en läkare, och först efter hans godkännande kan avkok och infusioner förberedas.

En avlägsen släkting till hallon är björnbär, på engelska - black berry (björnbär).

I trädgårdar ses björnbär sällan, men trädgårdsmästare ignorerar oförtjänt detta bär - ett riktigt förråd av medicinska egenskaper.

Vilka är de läkande och fördelaktiga egenskaperna hos björnbär för kroppen, har bäret kontraindikationer för användning, hur lagar man det bäst? Låt oss bryta ner det hela.

Fördel för hälsan

De fördelaktiga egenskaperna hos björnbär har varit kända sedan urminnes tider., även Hippokrates själv använde det för medicinska ändamål.

Man har länge trott att man med hjälp av detta bär kan bli av med artros, ta bort vårtor och stärka tandköttet.

Björnbäret är rikt på och som ger det dess karaktäristiska färg. Förutom dem finns det magnesium, mangan.

Berry hjälper en person med olika sjukdomar inklusive kardiovaskulära.

Det tillåter stärka hjärtmuskeln artärtryck , rengör kärlen, påverkar positivt genitourinary system, njurar.

Bäret har en gynnsam effekt på människor som lider: det har en koleretisk effekt, förhindrar uppkomsten av inflammation, trängsel, stenar.

De antioxiderande egenskaperna hos björnbär hjälper kroppen att bekämpa åldrande och cancer.

För behandling av förkylningar bryggs te med frukt., eftersom de anses vara naturligt aspirin - de lindrar inflammation, sänker temperaturen.

Sötsyrliga svarta bär och som innehåller tjugo procent av tanniner äts. De bryggs och används för dysenteri, diarré, lung- och magblödningar.

Björnbärsjuice, som erhålls från saftiga skott, löv och bär, hjälper till med bronkit, tonsillit, trakeit, faryngit.

Det är effektivt vid feber, anemi, tarmsjukdomar. Ett avkok av bladen används vid behandling av gingivit, stomatit: skölj munnen med infusion.

Blackberry har en gynnsam effekt på hjärnan, stärker minnet påskyndar tankeprocesser. Det används i ett tillstånd av neuros eller stress, det minskar graden av spänning, gör att du kan sova lugnt.

Växtens blad är ett utmärkt botemedel för att läka sår. De används vid behandling av lavar, eksem, sår och bölder.

Omslag av krossade löv appliceras på de drabbade områdena av huden.. Omslag stoppar också blödning.

Ett avkok av bladen används som antihelminthikum för husdjur minst en gång i veckan. Det kommer inte att vara svårt för ett husdjur att dricka infusion: han kommer perfekt att dricka vätska istället för vatten.

Vad är användbart för kroppen av kvinnor, män, barn, gravida kvinnor

Björnbär är extremt fördelaktiga för kvinnor. Det normaliserar blodtrycket hormonell bakgrund, därför rekommenderas det att använda det under klimakteriet, med hormonella störningar bland kvinnor.

Växten fungerar som ett lugnande medel, hjälper till med klimakteriets neuroser som uppstår under klimakteriet.

Björnbärsjuice - effektivt botemedel behandling gynekologiska sjukdomar vilket är viktigt för alla kvinnor.

Män rekommenderas att konsumera björnbär eftersom det är användbart för att förebygga prostatacancer.

Det är nyttigt att äta det för män som har. Det är tillåtet att använda valfritt antal bär, du kan ta en bladinfusion.

Ett avkok av löv eller rötter används för förebyggande och behandling. Det rekommenderas att dricka infusionen före operationen om typen av stenar är okänd.

Barn kan introduceras till detta bär, från sju månader gammal. Det kommer att vara användbart för barnet på grund av vitaminerna det innehåller.

Björnbär kommer att gynna barnet, snälla med deras smak. Inte ett enda barn kommer att vägra glass, pajer, sylt, sylt, marmelad från växtens frukter.

Växten har en gynnsam effekt på en gravid kvinnas kropp och framtida bebis.

Gott att äta bär och: de hjälper kroppen att återhämta sig, läka sår, reglera hemoglobinnivåer, metabolism.

Björnbär kommer att gynnas under graviditeten, men endast när en kvinna har en individuell intolerans mot produkten. Vid första tecken på allergi bör du sluta äta bär och konsultera en läkare.

Om björnbär är bra för kroppen, vad är fördelarna med det, vad är det läkande egenskaper bär, säger programmet "Lev hälsosamt!":

Möjlig skada

Vi vet nu om de fördelaktiga och helande egenskaperna hos björnbär för män, kvinnor och barn, det är dags att bekanta sig med kontraindikationer, eftersom de också finns. Användningen av björnbär är kontraindicerad i följande fall:

Hur man väljer och lagrar

Färska, välsmakande bär av hög kvalitet kan köpas från juli till september: under denna period mognar björnbär. När du köper, inspektera frukten noggrant: den ska vara tät, glänsande, jämnt färgad.

Bleka bär är omogna och inte värt att köpa. Det rekommenderas inte att köpa övermogna frukter.

Köp inte skadade bär eftersom de förstörs snabbt, och skärsår och sår kommer bara att påskynda processen.

PÅ färsk Björnbär håller sig i fem dagar i kylen. På vintern kan du njuta av frysta björnbär, som har behållit sina fördelaktiga egenskaper; ett stort antal rätter tillagas av det med fördel.

Vi uppmärksammar dig, som du bara kan ladda ner och studera gratis hos oss!

I nästa artikel generella principer dieter för pankreatit i bukspottkörteln, vad du kan och inte kan äta.

Var finns vitamin D och vilka livsmedel kan du hitta det i? titta i vår recension.

Björnbär mognar i juli och fortsätter att dyka upp till slutet av sommaren.

Björnbär äts färska.. De är förtvättade som alla andra bär. De gör hälsosam sylt, kompott, pajer, yoghurt, likörer, sirap, gelé, marshmallow och fruktdryck.

För medicinska ändamål förbereda avkok av växtens blad och rötter.

Det är många intressanta recept laga mat med björnbär. Här är några av dem.

Cheesecake

Margarin, socker, salt, bakpulver, citronskal och vaniljsocker blandas i en stor skål. Ingredienserna vispas med en mixer.

Mjöl läggs till den resulterande massan, degen knådas. Den bollformade degen ställs i kylen i en halvtimme.

Vid den här tiden börjar du förbereda fyllningen. passerade genom en sil, blandad med ägg, tidigare slagna med socker.

Degen kavlas ut i ett tunt lager och skickas till ett smord och mjölat bakbord.

Kesofyllning läggs ut på den och björnbär läggs ut över hela ytan. Resten av degen kavlas till remsor och läggs överst i form av ett galler.

Den resulterande produkten smetas med ett ägg och placeras i en ugn uppvärmd till etthundraåttio grader i fyrtio minuter.

Kompott

Vi kokar en och en halv liter vatten, sänker trehundrafemtio gram socker och två kilo bär. Vi väntar på kokning, häll den resulterande kompotten i burkar, sterilisera i tjugo minuter och täck med lock.

På vintern kan du njuta av sommarsmaken av doftande björnbär.

För slapp och åldrande hud kommer det att vara användbart att gnugga med en björnbärsnippla. blandas med mjölk. Torka av huden två gånger om dagen.

För kvinnor kan björnbär vara extremt fördelaktigt när de försöker gå ner i vikt.: det är kalorifritt, renar kroppen från gifter och gifter.

Blackberry är ett nyttigt och gott bär. Om du har en egen trädgård rekommenderar vi att du planterar en buske av en magisk växt.

I kontakt med

En av de mest utsökta och doftande bären är björnbär, dess fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer har varit kända för traditionella healers och nutritionister under lång tid. Detta bär är den närmaste släktingen till de välkända. För medicinska ändamål kan du använda inte bara dess bär, utan också löv och till och med rötter. Dessutom är det bara ett riktigt lager av vitaminer, så det är väldigt användbart att använda det färskt.

Fördelarna med bär och blad

Blackberry har ganska rik kemisk sammansättning. Samtidigt är dess kaloriinnehåll bara 36 kcal för varje 100 gram. Sådana låga kalorivärden gör att du kan använda den i dietmat. Hälsofördelarna och skadorna av björnbär har studerats ganska väl.

Regelbunden konsumtion av detta bär hjälper till att normalisera metaboliska processer i kroppen och öka nivån av ämnesomsättning. De speciella ämnen som finns i det - katekiner bromsar absorptionen av fetter. Det har också förmågan att normalisera blodsockernivåerna, vilket är viktigt för drabbade. diabetes. Björnbär under graviditeten ger kroppen allt viktiga vitaminer och mikronäringsämnen. Dessutom innehåller den folat som förhindrar utvecklingen av defekter hos fostret och minskar risken för missfall.

Detta bär har andra användbara egenskaper:

  • förbättrar immuniteten;
  • minskar temperaturen under förkylningar;
  • skyddar kroppen från effekterna av fria radikaler och bromsar därigenom åldringsprocessen;
  • har en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet, förbättrar blodsammansättningen;
  • främjar eliminering av olika gifter och slagg från kroppen;
  • bekämpar sjukdomar i urinvägarna.

Inte bara bär är användbara för kroppen, utan också andra delar av denna växt. Så till exempel har björnbärsblad sina egna medicinska egenskaper och kontraindikationer. De har ett antal läkande egenskaper:

  • läker perfekt sår av olika ursprung;
  • har en diuretisk och diaforetisk effekt;
  • främja sputumurladdning vid bronkopulmonella sjukdomar;
  • kan användas som ett hemostatiskt medel.

När man använder bär och löv som medicin bör man inte glömma att förutom användbara egenskaper har björnbär också kontraindikationer.

Kontraindikationer för användning

En av de mest grundläggande kontraindikationerna för användning av björnbär är individuell intolerans. Hos personer med känsliga immunförsvar hon kan ringa allergiska reaktioner varierande svårighetsgrad. Med försiktighet bör det användas vid njursjukdom.

Björnbär rekommenderas inte för förhöjd nivå surhet i magen. Även när den används ett stort antal bär åt gången kan också observeras matsmältningsbesvär, uttryckt i form av diarré, kräkningar eller illamående.

Försiktigt färska bär björnbär bör ges till barn under 3 år. Hos dem kan det provocera fram olika allergiska reaktioner.

För att undvika alla dessa obehagliga hälsokonsekvenser bör du definitivt rådfråga en läkare eller dietist innan du använder björnbärspreparat. Med måttlig användning av färska bär observeras vanligtvis inte hälsoproblem. Färsk är inte bara en utmärkt dessert, utan också en effektiv sådan. medicin naturligt ursprung.

Video om de fördelaktiga egenskaperna hos björnbär