Сул тал №2: Хүн бүр цавуулаг тэсвэрлэдэггүй
Үрийн шингэнд цавуулаг их байдаг. Энэ уургийг мөн цавуулаг гэж нэрлэдэг. Зуурсан гуриланд уян хатан чанар, талханд зөөлөн тансаг байдлыг өгдөг цавуулаг юм. Гэхдээ олон хүмүүс цавуулагыг тэсвэрлэдэггүй, энэ нь тэдний дотор целиак өвчин үүсгэдэг - 800 европчуудын нэгд тохиолддог удамшлын хүнд өвчин юм. Цавуулаг ба түүнтэй төстэй уураг нь улаан буудай, хөх тариа, овъёос, шар будаа (шар будаа), арвай гэсэн таван үр тарианд байдаг. Цавуулагны нөлөөгөөр целийн өвчтэй өвчтөнд гэдэсний салст бүрхэвч нимгэрч, бүх шим тэжээл, ялангуяа өөх тосны шингээлт мууддаг. Өвчин нь бага насны хүүхдэд үр тариа (багахан - овъёос) будаа өгөх үед илэрдэг. Сандал нь элбэг дэлбэг, өтгөн эсвэл шингэн, хөнгөн, гялалзсан (өөх) гадаргуутай болдог. Хүүхэд жингээ авахаа больж, гэдэс нь нэмэгдэж, булчингууд нь эсрэгээрээ буурдаг. Өвчин нь хөгшин насандаа илэрдэг бол хүүхэд хэвлийн өвдөлт, гэдэсний үйл ажиллагааны алдагдалд гомдоллодог боловч өвчин нь нярайнх шиг хүчирхийлэлд өртдөггүй. Цавуулаг нь өөр нэг өвчин болох харшил үүсгэдэг гэдгийг би хэлэх ёстой. Энэ нь мөн өтгөний эмгэгээр илэрдэг. Целиак өвчний оношийг тогтооход хэцүү биш - гэдэсний салст бүрхүүлийн биопси хийх шаардлагатай. Дараа нь хоолны дэглэм: цавуулаг агуулсан бүх бүтээгдэхүүнийг насан туршдаа хасдаг. Та талх, гурилан бүтээгдэхүүн, үр тариа (Сагаган, будаагаас бусад) болон гурил зэрэг бүх бүтээгдэхүүн - чанасан хиам, хиам, сүмс, улаан лоолийн лаазалсан загаснаас татгалзах хэрэгтэй болно. . . Эцсийн эцэст, өдөрт 200-500 мг цавуулаг хэрэглэх нь гэдэсний шингээлтийг тасалдуулахад хангалттай юм. Ийм шийдвэрт эцэг эхчүүд ихэвчлэн цочирддог. Гэхдээ дэмий л. Хэрэв нэг жил хүртэлх хүүхэд - хоёр хүртэлх насны хүүхэд хэзээ ч талх, боов, манна идэж үзээгүй бол тэр тэдэнд татагдахгүй.
Владимир ТАТОЧЕНКО, профессор
"Эрүүл мэнд" сэтгүүл №2, 2001 он
Таточенко Владимир Кириллович, Профессор, Анагаахын шинжлэх ухааны доктор, ОХУ-ын Шинжлэх ухааны гавьяат зүтгэлтэн, ДЭМБ-ын Дархлаажуулалтын өргөтгөсөн хөтөлбөрийн Европын албаны зөвлөхүүдийн хорооны гишүүн. Оросын Анагаахын Шинжлэх Ухааны Академийн Хүүхдийн Эрүүл Мэндийн Шинжлэх Ухааны Төвийн Хүүхдийн Эрдэм Шинжилгээний Хүрээлэнгийн Дархлаа хамгаалах төвийг 20 жил удирдаж, вакцинаас урьдчилан сэргийлэх чиглэлээр хэд хэдэн судалгаа хийжээ. Ажлын үр дүн нь вакцинжуулалтын эсрэг заалтуудын жагсаалтыг мэдэгдэхүйц бууруулсан (1988, 1994, 1997). Таточенко В.К. Төрөл бүрийн архаг эмгэгтэй хүүхдүүдийг вакцинжуулах аргуудыг боловсруулж, эрүүл мэндийн практикт ашигладаг. Таточенко В.К. Олон тооны шинжлэх ухааны өгүүлэл, орчин үеийн лавлах номын зохиогч, вакцинаас урьдчилан сэргийлэх семинар, сургуулиудын зохион байгуулагч нь хүүхдийн эмч нарын мэргэшлийг дээшлүүлэх, хүүхдүүдийн вакцинд хамрагдалтыг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Залуу эхчүүд үйрмэгийн эрүүл мэнд нь хоол тэжээлээс ихээхэн хамаардаг гэдгийг мэддэг. Тиймээс эцэг эхчүүд бүтээгдэхүүн бүрийг нялх хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах талаар бодож байна. Нэг нас хүртэлх хүүхдүүд үрийн шингэн идэж чадах эсэх талаар олон хүмүүс санаа зовж байна. Өмнө нь ихэнх хүүхдүүд бага наснаасаа энэ будаа иддэг байсан ч эхчүүдэд энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар олон асуулт байсаар байна.

Манна үрийн ашиг тус

Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд манна будаа хийх боломжтой эсэхийг мэдэхийн тулд түүний шинж чанарыг санаж байх хэрэгтэй. Зарим хүмүүс энэ үр тариа нь биед ашиггүй гэж маргаж байгаа ч энэ нь тийм биш юм. Энэхүү таваг нь олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэхүү будаа нь уураг, витамин Е, РР, В бүлгийн эх үүсвэр бөгөөд кали, магни, фосфор зэрэг олон эрдэс бодис агуулдаг.

Манна будаа хурдан хоол хийх нь чухал бөгөөд энэ нь ээжид тохиромжтой. Үүнээс гадна хоол хийх богино хугацаа нь ашигтай шинж чанараа алдахгүй. Мөн энэ хоолны ханасан байдлыг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Нэг жил хүртэлх хүүхдэд үрийн үрийн хор хөнөөл

Давуу талтай хэдий ч будаа нь хэд хэдэн сул талуудтай:

1. Цавуулаг. Энэ уураг нь улаан буудайн боловсруулалтаас гаргаж авдаг тул үрийн шингэнд байдаг. Зарим хүмүүс цавуулаг үл тэвчих буюу целиак өвчин гэж нэрлэгддэг өвчинтэй байж болно. Гэхдээ хүүхэд ийм өвчингүй байсан ч гэсэн олон хүүхдийн уураг эхний 12 сард муу шингэдэг тул хүүхдүүд хоол боловсруулах тогтолцооны хэлбэргүй хэвээр байдгийг санах нь зүйтэй. Энэ нь яагаад нэг нас хүрээгүй хүүхдэд үрийн шингэн хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй болохыг тайлбарладаг.
2. Таарах. Энэ давс нь кальцийн хэвийн шингээлт, түүнчлэн витамин D. Энэ нь рахит, цус багадалт үүсгэдэг. Амьдралын эхний жилд хүүхдийн биеийг кальциар бүрэн хангахад анхаарах нь онцгой чухал юм.
3. Глиодин. Гэдэсний шим тэжээлийг хэвийн шингээхэд саад болдог.

Манна будаа нь хэд хэдэн давуу талтай тул нэг нас хүрээгүй хүүхдэд ашигтай юу гэсэн асуултанд хоёрдмол утгагүй хариулт байдаггүй. Гэсэн хэдий ч ихэнх мэргэжилтнүүд энэ хоолтой танилцах хугацааг ахимаг насныханд хойшлуулахыг зөвлөж байна. Мөн бага насанд нь үйрмэг, жишээлбэл, будаа эсвэл Сагаган будаа зэргийг санал болгодог, учир нь энэ нь хүүхдийн биед шингэхэд хялбар байдаг.

Хүүхэд 12 сартай болсны дараа та үрийн үрийн амтыг өгч болно. Аливаа шинэ бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлэхтэй адил та хариу үйлдлийг заавал ажиглах хэрэгтэй. Хэдийгээр нялх хүүхдийн бие нь уг тавагыг ихэвчлэн хүлээн авдаг байсан ч та үүнийг байнга өгч болохгүй. 7-10 хоногт нэг удаа өөрийгөө хязгаарлах нь дээр.

Хэрэв ээж нь асуулт байвал хүүхдийн эмчтэй холбоо барьж болно, тэр яагаад нэг нас хүрээгүй хүүхдэд үрийн будаа хэрэглэхийг хориглодог талаар дэлгэрэнгүй хэлэх болно.

Холбоотой нийтлэлүүд:

Хүүхдэд хэдэн наснаас эхлэн үрийн шингэн өгч болох вэ? Үр тарианы хор хөнөөл, ашиг тусын талаархи маргаан удаан хугацаанд үргэлжилж байгаа бөгөөд өнөөдөр ээж бүр үүнийг хүүхдэд өгөх нь зохисгүй гэдгийг сонссон байх. Энэ үр тарианд юу агуулагддаг, үйрмэгийн хоолны дэглэмд будаа хэзээ оруулах вэ гэдгийг бид цааш нь ойлгох болно.	Дал модны тосгүй хольц Хиймэл тэжээлээр хооллодог нялх хүүхдүүдийг арилжааны аргаар үйлдвэрлэсэн хүүхдийн хоолоор хооллодог бөгөөд үүнд шударга бус бизнес эрхлэгчид ихэвчлэн хортой нэмэлт бодис агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь далдуу модны тос юм. Гэсэн хэдий ч үүнгүйгээр хольцууд байдаг.
Хүүхдүүд яагаад үрийн шингэн идэж болохгүй гэж? Хүүхдэд үрийн шингэний хор хөнөөлийн талаар ахмад үеийнхэнтэй хийсэн маргаан нь эмээ нарын дургүйцлийг төрүүлдэг тул хүүхдүүд яагаад үрийн шингэн идэж болохгүйг ойлгодоггүй. Гэсэн хэдий ч эхчүүд өөрсдөө яагаад гэдгийг мэддэггүй. Ойлгохын тулд бид энэ бүтээгдэхүүнийг дэмжихгүй чухал аргументуудыг өгөх болно.	Хөхөөр хооллох үед анхны нэмэлт хоол хүнс - схем Нэмэлт хоол хүнсийг анх удаа нэвтрүүлэх нь гэр бүлийн амьдралын чухал үе шат юм. Шинэхэн эцэг эхчүүд хүүхдийн хоол тэжээлийн талаархи олон мэдээллийг сайтар судлах хэрэгтэй.

WomanAdvice.ru

Үр тарианы ашиг тус, хор хөнөөл: яагаад нэг нас хүрээгүй хүүхдэд ийм будаа өгч болохгүй гэж?

Өнөөдөр хүүхдийн хоолны дэглэмд үрийн будаа байгаа нь хамгийн маргаантай асуудлуудын нэг юм. Зарим мэргэжилтнүүд уг бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн цэсэнд оруулснаар та 3 жил хүлээх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь яагаад ийм чухал болохыг тайлбарлах хэрэгтэй гэж зарим мэргэжилтнүүд шаарддаг. Бусад нь шинж чанараараа өвөрмөц хоолыг амьдралын хоёр дахь жилээс өгч болно гэж үздэг бөгөөд гол зүйл бол санал болгож буй жор, тунг дагаж мөрдөх явдал юм.

Өндөр чанартай, зөв ​​үрийн шингэн агуулсан будаа нь хүүхдийн биеийн байдал, хөгжилд эерэгээр нөлөөлдөг олон тооны шинж чанартай байдаг. Харамсалтай нь ашиг тустай газар хор хөнөөлтэй байдаг. Бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахаар шийдэхээсээ өмнө асуудлын бүх талыг сайтар судалж үзэх хэрэгтэй.

Тусгай үр тарианы ашиг тус нь батлагдсан

Эмээ, туршлагатай ээжүүд үр хүүхдээ үлгэр жишээ болгон дурдаж, үрийн шингэнийг дэмий магтдаггүй. Тэдний ажигласнаар, өглөөний цай эсвэл өдрийн цайндаа уг бүтээгдэхүүнийг тогтмол ууж байсан нялх хүүхдүүд жингээ тогтмол нэмэгдүүлж, өндөр өсөж, хоол боловсруулах эрхтний асуудалгүй, эрч хүчээр дүүрэн байдаг. Үүний зэрэгцээ, заримдаа энэ бүтээгдэхүүнийг нэг нас хүрээгүй нярай хүүхдийн хоолны дэглэмд нэвтрүүлсэн.

Бүтээгдэхүүний ашиг тус нь түүний өвөрмөц, баялаг химийн найрлагатай холбоотой юм.

• Нүүрс ус. Тэд хурдан задарч, шингээж, хүүхдийг шаардлагатай эрчим хүчээр хангадаг.
• В витамин (ялангуяа фолийн хүчил). Мэдрэлийн тогтолцооны хөгжил, үүсэхэд, ялангуяа тархины эдэд сайнаар нөлөөлдөг.
• Цахиур. Энэхүү бүрэлдэхүүн хэсгийн ашиг тус нь шүдний пааланг бэхжүүлэх, эд эсийг устгах, цоорох өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд илэрдэг.

Зөвлөмж: Тодорхой найрлагатай хэдий ч үрийн шингэн нь уургийн хоол боловсруулахад асуудалтай хүүхдүүдэд нэмэлт хоол хийх хамгийн сайн сонголт гэж тооцогддог. Бөөрний архаг дутагдалд орсон хүүхдүүдэд ихэвчлэн зөвлөдөг.

• Витамин Е. Энэ нь зөвхөн "гоо сайхны витамин" төдийгүй өсөлтийн өдөөгч бөгөөд үүнгүйгээр хүүхдийн бие махбодийг бүрэн хөгжүүлэх боломжгүй юм.
• Кали ба магни. Зүрхний булчинг сайжруулахад хувь нэмэр оруулж, элэгдлийн эрсдлийг бууруулна.
• Дүрэм журмын дагуу чанаж болгосон үрийн будаа нь хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлж, гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, гэдэсний нарийн салст бүрхэвчийг бүрхэж өгдөг.
• Бүтээгдэхүүний өндөр илчлэгийг ихэвчлэн астеник эсвэл хоол тэжээлийн дутагдалтай хүүхдүүдэд жин нэмэх шаардлагатай үед хэрэглэдэг.

Бяцхан хүүхдүүдэд үрийн будаа өгөх боломжтой, гэхдээ нэг жилээс өмнө биш, санал болгож буй тунг дагаж мөрддөг. Үүнээс гадна та хүүхдийн эмч нарын баталсан уламжлалт жороор танилцуулсан нөхцлийг зөрчих ёсгүй. Дулааны боловсруулалтын явцад бүтээгдэхүүний найрлага дахь ихэнх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд өөрчлөгдөөгүй, эмчилгээний үр дүнд шаардлагатай хэмжээгээр хадгалагддаг нь анхаарал татаж байна.

Үр тарианы болзошгүй хор хөнөөл, түүнээс хэрхэн зайлсхийх вэ?

Үрийн үрийн ашиг тусыг эргэлздэггүй, гэхдээ энэ нь бусад хүнсний бүтээгдэхүүний нэгэн адил биед нөхөж баршгүй хор хөнөөл учруулж болзошгүйг мартаж болохгүй. Практикаас харахад тавагны ердийн хэрэглээнээс айж болохгүй. Тиймээс наснаас үл хамааран бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах дүрмийг зөрчихийг зөвлөдөггүй.

Хэрэв та нялх хүүхдэд нэг жилийн дараа л аяга таваг өгч эхэлбэл, жижиг хэсгүүдийг дагаж, долоо хоногт 1-2-оос илүүгүй удаа байвал бүтээгдэхүүний болзошгүй хор хөнөөлийг багасгах боломжтой. Хүүхэд зөвхөн мэдэгдэхүйц эмчилгээний үр нөлөөг авах болно.

Зөвхөн үр шимийг нь хүртэхийн тулд манна үрийг хэрхэн сонгох, хоол хийх вэ?

Semolina нь улаан буудайн үр тарианы тодорхой хэсгүүдээс хийгдсэн бөгөөд аль болох их хэмжээгээр буталсан байдаг. Үр тарианы хэмжээ нь ялгаатай гурван төрлийн үр тариа байдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Зөөлөн, хатуу-зөөлөн (20% хатуу, 80% зөөлөн) нь илүү хурдан чанаж, илүү амттай байдаг боловч тэжээллэг чанар нь нэмэгдсэн хүүхдийн биед хамгийн их ашиг тустай хатуу сортууд юм. Энэ нь илүү их витамин, эрдэс бодис, бага илчлэг, цавуулаг агуулдаг.

Бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахдаа дараахь дүрмийг баримтлах шаардлагатай.

1. 5% -ийн будаа нь шингэн хэлбэрээр эхлэх нь дээр. Хүүхэд бүтээгдэхүүнд дассаны дараа л илүү наалдамхай, өтгөн найрлагад шилжүүлэхийг зөвшөөрнө.
2. Үр тариаг хүйтэн сүү эсвэл усанд асгах нь хамгийн сайн арга юм, дараа нь үр тариа жигд буцалгаж, масс нь нэгэн төрлийн болно.
3. Будаа бэлтгэх явцад үүнийг халбагаар эсвэл хумсны тусламжтайгаар байнга хутгаж байх ёстой, бөөгнөрөл байгаа нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй.
4. Бэлэн будаа нь нэгэн төрлийн, маш зөөлөн бүтэцтэй, үр тариа нь бараг ялгагдахгүй.

Хэрэв хүүхдийн эмч хүүхдэд үрийн шингэн өгөхийг зөвлөдөггүй бол тэр яагаад ийм дүгнэлтэд хүрсэнийг тодруулах нь зүйтэй. "Энэ бол боломжгүй" гэсэн түвшний хариулт нь маргаан биш, та өөр мэргэжилтэнтэй холбоо барих хэрэгтэй, эс тэгвээс та хэн нэгний үндэслэлгүй хүсэл тэмүүллийн улмаас хүүхдээ ашигтай бүтээгдэхүүнээс хасч болно.

Хамгийн хайртай, удаан хүлээсэн хүүхэд мэндэлж, үүнтэй зэрэгцэн ИЛҮҮДЭЛТ жинтэй хүүхэд мэндэлжээ. Гэхдээ хүүхдийн талаар санаа зовох нь өөртөө эсвэл биеийн тамирын зааланд цаг гаргахгүй. Ихэнх хоолны дэглэм нь эх, нялх хүүхдэд аюултай үр дагаварт хүргэдэг.

Гэхдээ би өөрийнхөө дуртай даашинз, өндөр өсгийтийг дахин өмсөж, өмнөх шигээ гайхалтай харагдахыг үнэхээр хүсч байна ... Үүнээс гарах арга зам бий - 20+ КИЛО жин хасах нь ямар амархан байдаг тухай ээжүүдийн түүхүүд!

TheRebenok.ru

Хүүхдэд зориулсан манна будаагийн ашиг тус, хор хөнөөл

Өнөөдөр бид бараг бүх насны хүүхдүүдэд зориулсан хамгийн сайн хоол хүнс гэж тооцогддог удаан хугацааны туршид тооцогддог бүтээгдэхүүний талаар ярих болно. Мөн энэ нь мэдээжийн хэрэг, semolina юм.

Сүүлийн үед хүүхдийн эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үрийн шингэн нь тийм ч их ашиг тустай биш, хор хөнөөлтэй гэдгийг улам их хэлж байна. Гэхдээ үүн дээр хэдэн үеийн хүүхдүүд өссөн. Өнөөдөр эхчүүд амттай, чихэрлэг үрийн будаа нь илүү тэжээллэг ч гэсэн өөр зүйлээр солих гэж яарахгүй байна.

Семаль. Хүүхдэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

Бүх эмээ, ээжүүд 6 сартайгаас нь үрийн үрийн будаагаар хооллож эхэлсэн. Тэд хүүхдийн эмч нарын ийм зөвлөмжийг хүлээн авсан бөгөөд тэр үед энэ нь анхны хиймэл үс байсан юм.

Өнөөдөр үрийн шингэн нь хортой гэдгийг хэн ч баттай хэлж чадахгүй. Энэ асуудлыг одоо ч хэлэлцэж байна. Гэвч орчин үеийн хүүхдийн эмч нар энэ будаа маш болгоомжтой хандах ёстойг эхчүүдэд анхааруулж байна. Мөн нэг нас хүрээгүй хүүхдэд зориулсан цэсэнд энэ нь зөвхөн ашиг тустай төдийгүй хор хөнөөлтэй байж болно.

Семолина нь улаан буудайгаар хийгдсэн байдаг. Энэ үр тариа нь ходоодонд боловсруулагддаггүй, харин зөвхөн доод гэдэс дотор боловсруулагддаг. Энэ нь ялангуяа ахмад настнуудад тустай. Гэхдээ амьдралын эхний жилийн нялх хүүхдэд энэ нь ямар ч ашиг тустай байдаггүй.

Төрөл бүрийн тоймыг уншаад эцэг эхчүүд заримдаа үрийн будаагаа хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах нь зүйтэй эсэхийг мэддэггүй. Эсвэл цэцэрлэгт явах хүртэл нь хүлээсэн нь дээр үү.

Ашигтай шинж чанаруудаас эхэлье. Үнэн хэрэгтээ тэд байгаа бөгөөд тийм ч олон биш юм. Тийм ээ, ямар ч тохиолдолд тэдний оршихуйг үгүйсгэх боломжгүй юм.

Хүүхдэд үрийн шингэн будаа ямар ашиг тустай вэ?

• Энэ нь калигаар баялаг. Энэхүү ул мөр элемент нь хүүхдийн зүрхний ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
• Энэ нь төмрөөр баялаг бөгөөд энэ нь бяцхан хүн цус багадалт гэх мэт аюултай өвчинд нэрвэгдэхгүй гэсэн үг юм.
• Энэ нь мэдрэлийн системийн байдлыг хэвийн болгоход тусалдаг их хэмжээний В витамин агуулдаг.
• Тэр хурдан хоол хийдэг.
• Эслэгийн хамгийн бага агууламжтай тул хоол тэжээлийн дутагдалтай гэж оношлогдсон хоол тэжээлийн дутагдалд орсон үйрмэг хүртэл хооллож болно.

Энэ нь бүх зүйл байх шиг байна. Энэхүү амттай бүтээгдэхүүн нь илүү ашигтай шинж чанартай байдаггүй. Хэдийгээр жагсаасан зүйл нь хангалттай юм.

Одоо үрийн шингэн яагаад хортой вэ, энд эмч нар ялаанаас заан хийж байгаа эсэхийг олж мэдэхийг хичээцгээе.

Хүүхдэд зориулсан манна будаагийн хор хөнөөл

Энэ нь целийн өвчин гэх мэт өвчний илрэлийг өдөөж болно. Хоёр дахь нэр нь хүнсний ногооны уургийн харшлын урвал юм. Эдгэрэх боломжгүй. Тиймээс эмч нар үрийн шингэн будаа идэх боломжтой гэдгийг эцэг эхчүүдэд анхааруулж байна. Гэхдээ зөвхөн боломжийн хэмжээгээр.

Үр тарианы хоёр дахь чухал хортой, бүр аюултай шинж чанар бол фитин агуулдаг. Энэ бодис нь төмөр, кальци, Д аминдэмийг шингээхийг зөвшөөрдөггүй. Эдгээр ул мөр элементүүд нь нялх хүүхдэд маш чухал байдаг, учир нь тэд байхгүй тохиолдолд цус багадалт, рахит, ясны эмзэг байдал үүсдэг.

Гурав дахь чухал хүчин зүйл бол цавуулаг агуулсан байх явдал юм. Өнөөдөр энэ бодисын харшил улам бүр түгээмэл болж байна. Энэ нь оношлогдсон хүүхдүүд бараг бүх насаараа цавуулаггүй тусгай хоолны дэглэм баримтлах ёстой гэсэн үг юм. Мөн үрийн шингэн нь хасагдсан хүнсний жагсаалтад багтдаг.

Өгөгдсөн бүх мэдээллийг уншсаны дараа ээж, аавууд энэ бүтээгдэхүүнийг нэг нас хүртэлх хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах эсэхийг өөрсдөө шийдэх ёстой. Эсвэл хэсэг хугацаанд хүлээх хэрэгтэй бөгөөд үйрмэгийг амттай, чихэрлэг үрийн будаагаар хооллох хүсэлдээ яарах хэрэггүй.

Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд зориулсан манна будаа яагаад болохгүй гэж

Энэ нь бараг нэг цардуул бөгөөд 70 гаруй хувийг агуулдаг. Үйрмэгийн ходоод нь ийм хоолыг шингээж, шингээх чадваргүй байгаа тул энэ бүтээгдэхүүн нь зөвхөн хор хөнөөлтэй төдийгүй ашиггүй юм. Мэдээжийн хэрэг, ханасан мэдрэмж байх болно, гэхдээ ийм будаа удаан хугацаанд шингэж, эцэст нь ямар ч ашиг тус авчрахгүй.

Миний хэлэх гэсэн хоёр дахь зүйл бол бэлтгэлийн арга юм. Манна үрийг үнээний сүүнд чанаж болгосон. Гэхдээ үйрмэг нь ийм сүүнд харшил үүсгэдэг нь бас тохиолддог. Хацар нь улайж, сэвсгэр жинхэнэ диатез хэлбэрээр.

Яагаад нэг нас хүрээгүй хүүхдэд манна будаа өгөх боломжгүй хэвээр байна вэ? Энэ нь кальци, төмөр, витамин зэрэг чухал бодисуудыг ходоод, гэдсэнд шингээхээс сэргийлдэг фитин агуулдаг.

Мөн та хүүхдээ өдөр бүр ийм хоолоор тэжээх юм бол рахит өвчний анхны шинж тэмдэг илэрч байгааг анзаарах болно. Арьсны ядрах, цайрах нь цус багадалт гэх мэт нууц, аюултай өвчний анхны шинж тэмдэг гэж үзэж болно.

Тиймээс нэг жил хүртэлх хугацаанд хүүхдэд үрийн будаа өгөхийг зөвлөдөггүй. Шинэ төрлийн нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлэх цаг ирэхэд Сагаган эсвэл будаа сонгох нь дээр.

Жилийн дараа хүүхдүүд өдөр бүр semolina идэж болохгүй. Долоо хоногт хоёроос гурван удаа өглөөний цай уух нь хангалттай.

secret-w.ru

Манна будаа нь хүүхдэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

Энэ төрлийн бүтээгдэхүүнд хандах хандлага сүүлийн үед тэс өөр болсон. Мэргэжилтнүүд энэ будаа нь ашиггүй, тэр ч байтугай хүүхдийн биед хор хөнөөл учруулдаг болохыг нотолсон. Тэдний бодлоор маннагаас хамаагүй илүү ашигтай хэд хэдэн үр тариа байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ бүтээгдэхүүн дээр нэгээс илүү үеийн хүүхдүүд өссөн.

Хүүхдэд зориулсан манна будаагийн ашиг тус, хор хөнөөл

Манай эмээ нар хүртэл 6 сартайгаас нь хүүхдэд үрийн шингэн өгч эхэлсэн. Өнөөдөр олон эрдэмтэд үрийн будаа нь хүүхдэд ямар ашиг тус, хор хөнөөлтэй вэ гэсэн асуулттай тэмцэж байна. Эмч нар залуу эхчүүдэд үрийн шингэнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд хэрэггүй гэж үзэн болгоомжтой байхыг анхааруулж байна.

Энэхүү хоолыг бэлтгэсэн үр тариа нь гэдэсний доод хэсэгт боловсруулагддаг. Тэнд энэ нь шингэж, шингэж, илүүдэл өөх тосыг арилгадаг. Тиймээс энэ будаа нь хөгшин хүмүүст ашигтай, харин хүүхдүүдэд биш нь ойлгомжтой. Зарим хүмүүсийн хувьд сайн зүйл бусад хүмүүст муу байдаг.

Олон тооны тоймыг уншаад эцэг эхчүүд хүүхдэд үрийн будаа өгөх боломжтой эсэхийг эргэлзэж, мэдэхгүй байна. Үзэл бодол нь маш их зөрчилддөг тул олон асуулт гарч ирдэг.

Хүүхдэд зориулсан үрийн будаагийн ашигтай шинж чанарууд нь хамгийн жижиг бүлгийг бүрдүүлдэг боловч тэдний оршихуйг бүрэн үгүйсгэх аргагүй юм.

Хүүхдэд зориулсан манна будааны ашиг тус:

• Үүний ашиг тус нь калийн агууламжтай байдаг. Энэ нь амин чухал микроэлемент гэж тооцогддог. Түүний ачаар жижигхэн зүрх сайн ажилладаг;
• үрийн шингэн нь маш их төмөр агуулдаг. Энэ нь бие махбод дахь цусны эргэлтийг сайжруулж, хүчилтөрөгчийг зөөвөрлөж, эс бүрт хүргэдэг;
• Өөр нэг ашигтай шинж чанар бол В витамин агуулдаг. Тэд мэдрэлийн системийн төлөв байдлыг бүхэлд нь хариуцдаг;
• тэр хурдан бэлтгэдэг;
• эслэг багатай тул бие нь ядарсан хүүхдэд тохиромжтой.

Хүүхдүүд үүнийг олон жилийн турш идэж байгаа нь түүний ашиг тусыг баталж байна. Хүмүүс өөрсдөө туршиж үзсэн, өссөн зүйлдээ итгэх хандлагатай байдаг. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь тийм ч хялбар биш юм.

Хүүхдэд зориулсан манна будаагийн хор хөнөөл. Хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр хэрэглэвэл тодорхой өвчин үүсэхийг өдөөж болно. Жишээлбэл, целийн өвчин. Энэ нь хүнсний ногооны уургийн харшил юм. Энэ нь бүрэн эдгэрээгүй бөгөөд амьдралын туршид хүнтэй хамт үлддэг. Тиймээс эмч нар бага насны хүүхдүүдэд үрийн шингэн өгөхгүй байх, хэрэглээнийхээ хэмжээг хянахыг зөвлөж байна.

Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар үрийн будаа хүүхдэд үзүүлэх хор хөнөөл нь:

• түүний дотор фитин байгаа тохиолдолд. Энэ нь витамин D, төмөр, кальци шингээхэд саад болдог. Эдгээр ул мөр элементүүд нь өсөн нэмэгдэж буй организмд маш чухал байдаг тул үр дагавар нь хамгийн ноцтой байж болно;
• semolina нь цавуулаг агуулдаг. Энэ нь харшил үүсгэдэг. Тиймээс, хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулбал болгоомжтой хандах хэрэгтэй, тун нь дунд зэрэг байх ёстой.

Бүх давуу болон сул талуудыг мэддэг тул эцэг эхчүүд өөрсдөө хүүхдэд будаа өгөх эсэхээ шийдэх ёстой. Энэ нь хатуу хориглосон бүтээгдэхүүнд хамаарахгүй.

Хүүхдэд зориулсан үрийн будаа яагаад болохгүй гэж?

Энэ нь 70% цардуул агуулдаг. Нярайн ховдол нь нүүрс ус шингээх чадваргүй тул үрийн будаа хүүхдэд өгч болохгүй. Энэ бүтээгдэхүүнийг шингээх нь түүнд агуулагдах бүх энергийг авдаг. Үүний үр дүнд үрийн шингэн нь хүүхдийн биед удаан хугацаагаар үлдэх бөгөөд ямар ч ашиг тусаа өгөхгүй.

Будааг голчлон үнээний сүүгээр бэлтгэдэг. Гэсэн хэдий ч бүх нялх хүүхэд түүний уургийг амархан мэдэрдэггүй. Үүнээс болж хүүхдэд үрийн будаа харшилтай болох тохиолдол байдаг.

Хүүхдийн зураг дээрх үрийн шингэнд харшил үүсгэдэг

Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд зориулсан үрийн будаа яагаад болохгүй гэж? Энэ нь фитон агуулдаг. Энэ нь кальци, цайр, Д аминдэмийг хооронд нь холбож, хурдан шингээхээс сэргийлдэг. Нэг нас хүрэхээс өмнө хүүхдэд кальци байгаа нь чухал юм. Энэ нь ясыг бэхжүүлэхэд сайн нөлөө үзүүлдэг.

Манна будаа байнга хэрэглэх нь биед төмрийн шингээлтэнд нөлөөлдөг. Сөрөг үр дүн нь рахит өвчний хөгжил байж болно. Ховдолын үйл ажиллагаа алдагдах, ханиад хүрэх боломжтой. Хүүхдийн эрүүл мэнд суларч, ирээдүйд сөрөг үзэгдэл гарах болно.

Хүүхдэд зориулсан үрийн будаагийн ашиг тус, хор хөнөөлийг анхаарч үзвэл хүүхдээ үүнтэй хамт хооллох эсэх талаар хоёрдмол утгагүй хариулт өгөх боломжгүй юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь бүрэн ашиггүй биш юм. Үүн дээр нэг ч үеийн хүүхэд өсөөгүй. Хоолны бүтээгдэхүүний хувьд энэ нь маш их үнэлэгддэг.

Гэсэн хэдий ч эмч нар энэ хүнсний бүтээгдэхүүнд оролцохыг зөвлөдөггүй. Жилийн дараа танилцуулж, байнга өгөхгүй байхыг зөвлөж байна. Мөн түүний тоо хэмжээг хянах шаардлагатай. Будааг нэмэлт хоолонд оруулах цаг ирэхэд Сагаган, будаа зэрэгт анхаарлаа хандуулаарай.

imashka.ru

Хүүхдэд будаа хэзээ өгч эхлэх вэ

Гурван жил хүртэл үрийн зулайг нялх хүүхдэд хязгаарлагдмал хэмжээгээр өгч болно. Хэзээ бид хүүхдэд үрийн будаа өгч эхлэх вэ, үрийн шингэнийг хоол хүнсэндээ оруулах шаардлагатай юу?

Хүүхдүүдийн бараг бүх эцэг эх нь амттай үрийн будаа дээр өссөн боловч эмч нар үүнийг орчин үеийн хүүхдүүдийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөггүй. Зургаан сартайгаас нь өмнө хүүхдийн жин муу, ходоод нь өвдсөн, ногооны нухашнаас бусад тохиолдолд будаа өгөх шаардлагагүй. Будааг нэмэлт хоол болгон нэвтрүүлэх нь хүүхдийн биеийг нүүрс ус, уураг, өөх тос, эрдэс давс, витаминаар хангадаг.

Гэхдээ үрийн шингэн нь хоол боловсруулахад хэцүү байдаг тул 3-аас доош насны хүүхдэд ч гэсэн хязгаарлагдмал хэлбэрээр өгөх хэрэгтэй. Анхны нялх хүүхдэд хүнсний ногооны уураг цавуулаг агуулаагүй будаа, Сагаган, эрдэнэ шиш зэргийг нэмэлт хоол болгон өгөхийг зөвлөж байна. Гэхдээ хүүхдийг арвай, шар будаатай будаагаар хооллохын тулд 3 нас хүртэл байх ёсгүй.

Хүүхдэд хэдэн сараас эхлэн үрийн будаа өгч болох, яаж хоол хийх вэ

Тиймээс үрийн будаагаар хүүхдийг хооллох нь хүүхдийн дархлааг сулруулж, цус багадалт үүсгэдэг. Нэг жил хүртэл хүүхдийн будаа дээр элсэн чихэр нэмдэггүй. Орчин үеийн үр тариа нь хүүхдэд шаардлагатай микроэлемент, витаминаар баяжуулсан. Хүүхдүүд яагаад үрийн шингэн идэж болохгүй гэж эрдэмтдийн аргументуудыг мэдэж байгаа тул эцэг эхчүүд өөрсдөө давуу болон сул талыг жинлэж, зохих шийдвэр гаргах ёстой.

Заримдаа семолина хоол хийх нь яагаад асуудал болж хувирдаг вэ? Үр тарианы өөр нэг сул тал нь фитин агуулдаг бөгөөд энэ нь кальци, витамин D, төмрийг шингээхэд саад болдог. Хэрэв та хүүхдийг үрийн будаагаар өдөрт 2-3 удаа хооллодог бол рахит нь баталгаатай бөгөөд үүнээс гадна энэ нь спазмофили үүсгэдэг. Манна будааны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар санал бодол, тайлбар өгсөн бүх хүмүүст баярлалаа! Манна үрийг нэг жил хагасын дараа хүүхдэд өгөх ёстой, ялангуяа сүү-усны харьцаагаар буцалгах ёстой гэж би өмнө нь уншиж байсан.

Мэдээжийн хэрэг, semolina нь ашиггүй зүйлээс хол байна.

Мөн үрийн шингэнийг дунд зэрэг хэрэглэвэл эрүүл мэндэд тустай, хор хөнөөлгүй байх болно !!! Олон хүүхдийн эмч нар хүүхдэд хэдэн настайгаасаа сүүтэй үрийн будаа өгч болох вэ гэсэн асуултанд хариулж, цавуулаг агуулсан тул 3 нас хүртэл өгөхийг зөвлөдөггүй. Уургийг тэсвэрлэдэггүй хүүхдүүд байдаг тул манна будаа нэмэлт хоолонд оруулахдаа маш болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Хэрэв та жороо сонгож, хоолоо зөв хийвэл 10 сараас дээш насны хүүхдэд энэ будаагаас авах ашиг тус нь маш их байх болно. Гэдэсний асуудалтай, илүүдэл жинтэй, харшлын урвалд өртөмтгий хүүхдүүдэд үрийн будаа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Ээжүүд үрийн үрийн шингэнээс нэмэлт хоол хүнс хэзээ эхлэх вэ гэж гайхаж байна. Мэргэжилтнүүд үрийн шингэнийг эрт өгөхийг зөвлөдөггүй. Бусад шинэ бүтээгдэхүүний нэгэн адил үрийн шингэнийг аажмаар нэвтрүүлдэг. Мөн арвай, овъёос, шар будаа зэрэг үр тарианы бүтээгдэхүүнийг хүүхдэд хооллохыг зөвлөдөггүй, учир нь тэдгээр нь ул мөр элемент болон бусад олон ашигтай бодис агуулдаггүй. Энэ нь зарим үр тарианы бүрхүүлд агуулагддаг мукополисахарид бөгөөд гэдэсний хаван үхжил (үхэл) үүсгэдэг тул шим тэжээлийг шингээж авдаг.

8 сараас дээш насны хүүхдэд зориулсан усан дээр манна будаа хийх жор

Бөөрний архаг дутагдлын үед, жишээлбэл, уураггүй үр тариагаар хийсэн аяга таваг хэрэглэхийг зөвлөж байна - энэ тохиолдолд үрийн шингэн зайлшгүй шаардлагатай. Таточенко В.: Манна будаа яагаад хортой вэ? Эхний дутагдал нь манна нь кальци "иддэг" явдал юм.

Тиймээс үрийн шингэн (өдөрт 2-3 порц) их хэмжээгээр хооллодог хүүхдүүд ихэвчлэн рахит, спазмофили үүсгэдэг. Саяхан үрийн шингэн нь "хавчлагад" өртөж, 2-оос доош насны хүүхдэд үүнийг идэхийг зөвлөдөггүй.

Манна будаа бол бидний хүүхэд ахуй наснаасаа холбодог эрүүл хооллолт юм. 6 сартайд хүүхдийн витамин, микроэлементээр баялаг нэмэлт хоол хүнс хэрэглэх хэрэгцээ нэмэгддэг. Энэ уураг нь шингээхэд хэцүү бөгөөд хүүхдийн гэдэсний үйл ажиллагааг тасалдуулж, өтгөний тасалдал, харшлын урвалын илрэлийг үүсгэдэг.

Амттай, эрүүл будаа бэлтгэх дүрэм

Эдгээр үр тариаг цавуулаггүй эсвэл бага харшилтай гэж нэрлэдэг. Хүүхдэд овъёосны гурилыг 7 сараас өмнө өгөхгүй байхыг зөвлөж байна. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар эдгээр үр тариа нь ул мөр элемент болон бусад ашигтай бодисоор дутагдаж байна. Хүүхдийн анхны будаа нь шингэн байх ёстой тул аажмаар зузаан будаа руу шилжих хэрэгтэй.

Эмч нарын ийм болгоомжлол нь сүүлийн үед үнээний сүүний уургийн хоол хүнсний харшилтай хүүхдүүдийн тоо мэдэгдэхүйц нэмэгдэж байгаатай холбоотой юм. Өнөөдөр дэлгүүрүүдэд та олон төрлийн хүүхдийн үр тариа худалдаж авах боломжтой. Аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн хүүхдийн үр тариа нь өндөр чанартай, нунтаглах чадвар сайтай, химийн найрлага нь баталгаатай байдаг. Тиймээс, олон эцэг эхчүүд хүүхдүүддээ үрийн шингэн хоол хийж, хоол хийж, хоол хийх нь гарцаагүй.

Цавуулаг болон холбогдох уураг нь таван үр тарианд байдаг:

Энэ нь ходоодны хямрал, харшлын урвал хэлбэрээр хүсээгүй үр дагавраас зайлсхийхэд тусална. Бүхэл бүтэн үеийн хүүхдүүд сонгодог манна будаагаар өссөн гэж хэлж болно, одоо олон эмч нар хүүхдийн биед хортой гэж хэлж болно. Энэ бол хоолны дэглэмийн гайхалтай бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ та үр тарианы үр тариагаар нэмэлт хоол идэж болохгүй - энэ бол хүүхдийн хоолны шинэ ойлголтуудын нэг юм.

Мөн үүнд хэд хэдэн шалтгаан бий. Таны ойлгож байгаагаар витамин дутагдалтай байгаа нь нялх хүүхдэд өвчин тусах, ирээдүйд хүүхэд муу хөгжих, рахит өвчинд хүргэж болзошгүй юм. Тэгэхээр ямар маргаан байна вэ? Хэрэв та тус улсын нэг нас хүрээгүй бүх хүүхдүүдэд үрийн шингэн өгөхөө болих юм бол энэ нь түүний борлуулалтын нийт хэмжээнд ямар нэгэн байдлаар нөлөөлнө гэж та үнэхээр бодож байна уу. Өчигдөр манай нөхөр хүүдээ эмээ нь хоол хийж өгсөн шиг зөвхөн сүүтэй (200 гр. + 1 халбага манна) үрийн будаа хийж өгөх гэж оролдсон.

Зөвхөн нэг үрийн шингэн байвал шүд цоорох өвчин 100% !!! Хүүхдэд зориулсан нэмэлт хоолоор орлого олдог бизнест будаа хэрэглэхийг хориглох нь хамгийн хэцүү байх магадлалтай. Эдгээр бүх лонхтой, хайрцагнууд.

Саяхан төрсөн, хатуу хоол хүнс хэрэглэж чадахгүй байгаа хүүхдийг тодорхой хууль, дүрмийн дагуу хооллох шаардлагатай. Түүнээс гадна тэднээс хазайх нь нялх хүүхдэд эрүүл мэндийн ноцтой эмгэг үүсч, улмаар үхэлд хүргэж болзошгүй гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. AiF.ru сайтад хүүхдийн эмч, "Ээжүүдийн зөвлөлийн" олон нийтийн хөдөлгөөний тэргүүн, эх, хүүхдийн тухай номын зохиолч Татьяна Буцкая нялх хүүхдэд ямар бүтээгдэхүүн өгөх ёсгүй гэж хэлжээ.

Хүүхдийн хоол тэжээл нь чухал асуудал юм. Эцсийн эцэст энэ нь хүүхэд хэрхэн өсч, хөгжих, хэр эрүүл байхаас шууд хамаарна. Залуу эхчүүд мэдлэггүй, туршлагагүйгээс гадна зөвлөгөөг уншиж, эмчээс зөвлөгөө авалгүйгээр хүүхдэд хараахан даван туулж чадахгүй байгаа бүтээгдэхүүнийг өгч эхэлдэг. Мөн үр дүн нь аймшигтай байж болно.

Хуурай сүү

Тэжээлийн хольцыг ердийн хуурай сүүгээр солих оролдлого амжилтгүй болно. Хэрэв эмэгтэй хүн хөхний сүүгүй бол та хүүхдийн эмчтэй холбоо барьж, үйрмэгээр хооллох хамгийн сайн сонголтыг олох хэрэгтэй. "Хуурай сүүний хольц" гэсэн хольцын нэр нь "нутаг сүү" гэсэн бүтээгдэхүүний нэртэй тэнцэж байна гэж найдах шаардлагагүй. Хамгийн том аюул нь ийм хүнсний бүтээгдэхүүний гадаад ижил төстэй байдалд оршдог. Эцсийн эцэст, бүхэл бүтэн сүүний найрлагад оксистеролын бүрэлдэхүүн хэсгүүд орно. Эдгээр нь холестерин дээр суурилсан бодисууд юм. Насанд хүрэгчид түүнтэй тэр бүр тохирдоггүй. Мөн ийм хуурай баяжмалын нунтаг нь их хэмжээний өөх тос, уураг агуулдаг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тархалт дараах байдалтай байна: найрлагын дөрөвний нэг нь уураг, дөрөвний нэг нь өөх тос юм. Хэрэв бид худалдаалж буй тослоггүй сүүний тухай ярьж байгаа бол энэ нь 1% өөх тос, бараг 40% уураг агуулдаг.

Уургууд нь биед ашигтай барилгын материал боловч норм нь 2-3 дахин их байдаг тул ийм хэмжээгээр биш юм. Тиймээс хүүхдийн ходоод гэдэсний зам, түүний бөөр нь ийм ноцтой ачааллыг даван туулж чадахгүй. Энэ нь хоол боловсруулах зам нь төгс бус нялх хүүхэд битгий хэл нэг настай хүүхдэд ч хэтэрхий их юм. Нялх хүүхдэд зориулсан ийм шинжилгээг би бодисын солилцооны сүйрэл гэж нэрлэх болно. Ийм хоол тэжээлийн үр дүнд хүүхэд хүчил-суурь тэнцвэрийг алдагдуулж, бөөр, гематопоэтик системтэй холбоотой асуудал үүсч эхэлдэг. Энэ нь нялх хүүхдийн бие ийм хүнд уургийг ямар ч аргаар задалж чадахгүй байгаатай холбоотой юм - үүнд хангалттай фермент байдаггүй. Уургууд нь гэдэсний ханаар өөрчлөгдөөгүй шингэж эхэлдэг бөгөөд цус алдалт үүсэхэд хүргэдэг. Үүний дараа төмрийн алдагдал үүсч, нэлээд том хэмжээтэй - 4-5 удаа цус багадалт эхэлдэг.

Бөөр нь бүрэн гүйцэд боловсорч гүйцээгүй, ирсэн бүх зүйлийг зөв шүүж чадахгүй байгаа бөөр, ялангуяа ийм тэжээлээс болж зовж шаналж байна. Илүүдэл бодис нь бие махбод дахь ус-давсны тэнцвэрийг зөрчихөд хүргэдэг, өөрөөр хэлбэл шингэн алдалт эхэлдэг. Тиймээс бөөрний дутагдалд хүргэх нь амархан байдаг.

Үнээ, ямааны сүү

Уламжлал ёсоор хүн бүр үүнийг маш эрүүл, тэжээллэг гэж үздэг ч хэрэглэж болохгүй өөр нэг бүтээгдэхүүн. Эцсийн эцэст, энэ нь маш их хэмжээний уураг агуулдаг хамгийн ноцтой харшил үүсгэгч юм - ойролцоогоор 20. Хамгийн түрэмгий нь бета-лактоглобулин юм. Нярайд түүний үл тэвчих байдал нь ферментийн дутагдал, гэдэсний хананы өндөр нэвчилтээс үүдэлтэй байдаг. Хүүхдийн эмч нар ойролцоогоор нэг настай хүүхдийн хоолны дэглэмд сүү оруулахыг зөвлөж байна.

Хэрэв нярайн үед сүүг үйрмэгийн хоолны дэглэмд оруулсан бол хуурай сүүгээр хооллохтой адил эрүүл мэндийн асуудал үүсч болзошгүй юм. Эцсийн эцэст, хүүхэд өдөрт 6-8 удаа хооллодог. Хэрэв сүүг 4-6 сартайгаас нь нэг удаа хооллож байсан бол хүнсний харшил, цус багадалт үүсэх магадлал өндөр байдаг.

Ямааны сүүнд үнээний сүүнээс илүү уураг агуулагддаг ч найрлага нь хүний ​​сүүтэй ойролцоо байдаг. Ямааны сүүг ихэвчлэн үнээний сүүг үл тэвчих хүүхдэд өгдөг. Гэхдээ хэрэв хүүхэд үнээний сүүнд харшилтай болсон бол ямааны сүүнд ч тохиолдож болно. Энэ бол хөндлөн харшил үүсгэгч юм.

Ямааны сүүгээр ч бас яарах хэрэггүй. Хүүхэд нэг жил эсвэл дараа нь туршиж үзэхийн тулд үүнийг өгч болно. Альтернатив, кальцийн бүрэн эх үүсвэрийн хувьд дасан зохицсон хүүхдийн сүүг хэрэглэх нь дээр.

Кефир эсвэл тараг

Кефир бол хүүхдийн хоолны дэглэмд хориотой өөр нэг бүтээгдэхүүн юм. Эцсийн эцэст энэ нь "түрэмгий" хүчиллэг (4-4.5 рН) байдаг. Энэ нь "бүдүүн" казеин, архи, мөөгөнцрийн эсүүд, түүнчлэн их хэмжээний эрдэс давс агуулдаг. Кефир нь хүүхдийн бие дэх хүчил-суурь тэнцвэрийг алдагдуулж, бөөрөнд нэмэлт ачааллыг бий болгож, цус багадалт, хоол хүнс үл тэвчих шалтгаан болдог. Та 8 сараас өмнө үйрмэгийн хоолны дэглэмд kefir оруулахыг оролдож болно.

Тараг нь ижил төстэй байдлаар ажилладаг.

Семаль

Өмнө нь хүүхдэд ийм бүтээгдэхүүн өгдөг байсан, жишээлбэл, эхээс хөхний сүү байхгүй байсан. Дараа нь энэ нь тэжээллэг, өтгөн, сүүн тэжээллэг маш сайн сонголт гэж үздэг байв.

Хэрэв хүүхэд эхэндээ хөхний сүүгээр хооллож байсан бөгөөд ямар нэг шалтгааны улмаас дууссан бол хүүхдэд шингэн будаа өгч болно. Мөн энд нас чухал. Зургаан сартайдаа энэ нь төрсөн эхний саруудтай адил аймшигтай биш юм.

Семальыг нэмэлт тэжээл болгон авсан. Манна будаа нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг тул хүүхдүүд хурдан таргалах болно. Энэ нь хиймэл хольцоос илүү тэжээллэг гэдэгт олон хүн итгэлтэй байна. Гэхдээ харьцуулж үзье. Усанд чанасан 100 грамм үр тариа 80 килокалори агуулдаг. Харьцуулбал: бага ба дутуу төрсөн хүүхдэд ижил хэмжээний хольц - 75 килокалори. Холимог нь хүүхдэд хамгийн их тохирсон байдаг бол үрийн шингэн нь цавуулаг (улаан буудайн цавуулаг) агуулдаг бол ялгаа нь ач холбогдолгүй юм. Энэ нь хоолонд үл тэвчих шалтгаан болдог. Мөн энэ бол гол аюул юм.

Нярайн үед хүүхдэд будаа өгч болохгүй. Харин хүүхэд 6 сартай бол та цавуулаггүй үр тариа өгч болно. Эдгээр нь будаа, эрдэнэ шиш, Сагаган будаа юм.

Бүхэл бүтэн үеийн хүүхдүүд сонгодог манна будаа дээр өссөн гэж хэлж болно. Гэсэн хэдий ч "семолина юугаар хийгдсэн бэ?" Гэсэн асуулт гарч ирж байна. хүн бүр хариулж чадахгүй. Үр тарианы үр тариа нь бүдүүн улаан буудайн үр тариа, дундаж ширхэгийн диаметр нь 0.25-0.75 мм байна. Семолинаг ихэвчлэн хатуу улаан буудайгаар хийдэг. Үр тарианы үр тарианы жижиг хэсгүүдийн 2 орчим хувь нь нунтаглалтын дараа үлддэг улаан буудайн гурилын үйлдвэрлэлийн дайвар бүтээгдэхүүн юм.

Семолина нь 70 хувийн цардуул, маш их уураг, витамин, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд хурдан чанаж байдаг тул бүгдийг нь хадгалдаг. Семолина нь гэдэсний доод хэсэгт шингэж, дараа нь цусанд шингэдэг. Тийм ч учраас шингэн манна будаа нь ходоод гэдэсний замын өвчний хоолны дэглэмийн нэг хэсэг юм. Semolina нь биеийг цэвэрлэж, өөх тосыг арилгадаг.

Үрийн будаа нь ихэвчлэн хүүхдүүдэд зориулж бэлтгэгддэг бөгөөд энэ нь тийм ч зөв биш юм, учир нь хүүхдийн ходоод нь үрийн шингэнд агуулагдах цардуулыг их хэмжээгээр шингээж чадахгүй байна. Үр тарианд агуулагдах фитин нь бусад хоол хүнстэй хамт ирдэг кальцийг холбох чадвартай тул хүүхдийн биеийг ясны барилгын материалаас хасдаг. Үргэлж үрийн шингэн иддэг хүүхдүүд ихэвчлэн рахит эсвэл таталтаар өвддөг.

Насанд хүрэгчид болон ахмад настнуудын хувьд эслэггүй үрийн шингэний сул тал нь түүний давуу тал болж хувирдаг: манна нь ходоодыг цочроодоггүй, бүдүүн гэдэсний хорт хавдраас сэргийлдэг. Семолина бол гэдэсний доод хэсэгт шингэдэг цорын ганц үр тариа бөгөөд зөвхөн тэнд хананд нь шингэдэг. Semolina нь гэдэсний өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх сайн хэрэгсэл бөгөөд салстыг цэвэрлэж, өөх тосыг арилгадаг.

Семолина нь улаан буудайн гурилд агуулагддаг бүх зүйлийг агуулдаг: цардуул, витамин Е ба В1, В2, В6, РР, төмөр. Хагалгааны дараах үе шатанд хоол тэжээлийг сайжруулах шаардлагатай үед хүнд хэлбэрийн өвчтөнүүдэд семолина хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Гурван төрлийн үр тариа худалдаалагдаж байна: баглаа боодол дээрх "М" үсэг нь улаан буудайн зөөлөн сортын үр тариа, "T" үсэг нь хатуу улаан буудайгаар хийсэн үр тариа, "MT" үсэг нь 20% -иас багагүй үр тариа агуулдаг. хатуу сортын улаан буудайн үр тариа. Ихэнхдээ энэ мэдээллийг баглаа боодол дээр заагаагүй болно.

Сонирхолтой баримт бол ОХУ-д үрийн шингэн бага хэмжээгээр үйлдвэрлэсэн бөгөөд зөвхөн язгууртнуудын ширээн дээр унасан, жирийн хүмүүс үрийн шингэнийг мэддэггүй байв. ЗХУ-д манна будаа нь өдөр тутмын нийтийн бүтээгдэхүүн болжээ.

Манна үрийн нэг төрөл - алдартай Гурьев будаа 19-р зууны эхээр зохион бүтээгдсэн. Энэхүү будааны нэр нь Төрийн Зөвлөлийн гишүүн, Сангийн сайд Гүн Дмитрий Гурьевын нэрнээс гаралтай бөгөөд түүнийг зарц тогооч Захар Кузьмин зохион бүтээжээ. Гурьев Кузьмин болон түүний гэр бүлийг худалдаж аваад түүнийг тогооч болгосон. Гурьев өөрөө будаа жорыг зохион бүтээсэн өөр нэг хувилбар бий.

Ямар эмээ ач, зээ нараа үрийн үрээр тэжээхийг хичээдэггүй вэ? Гэсэн хэдий ч энэ нь гайхах зүйл биш юм, учир нь өмнө нь энэхүү хямд, амттай, анх харахад эрүүл хоолыг цэцэрлэг, эмнэлэг, эмнэлгийн байгууллагуудад өглөөний цайгаар үйлчилдэг байв. Зарим хүнсний бүтээгдэхүүний ашиг тус нь алхам тутамд давтагдаж байгаа өнөө үед энэ нь асуудал юм уу, үрийн шингэн нь хүүхдэд ашигтай юу гэсэн асуулт залуу эхчүүд, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн санааг зовоож байна.

Нэг жил хүртэлх хүүхдэд зориулсан манка

Семолинагийн ашиг тус нь маш эргэлзээтэй байдаг. Мэргэжилтнүүд түүний найрлагыг бусад үр тариатай харьцуулж үзээд ийм дүгнэлтэд хүрсэн байна. Мэдээжийн хэрэг, үр тариа нь витамин (В ба Е) ба микроэлементүүд (фосфор, натри, цайр, төмөр, кали) агуулдаг боловч бусад үр тариатай харьцуулахад ашигтай бодисын хэмжээ маш бага байдаг. Өөрөөр хэлбэл, манна будаа, эрдэнэ шишийн үр тариатай өрсөлдөхгүй нь гарцаагүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд яагаад нэг нас хүрээгүй хүүхдэд үрийн шингэн идэж болохгүй вэ гэсэн асуултанд хариулахдаа хариултаа өдөөдөг цорын ганц маргаанаас хол байна. Тиймээс манна үр тариа нь нялх хүүхдэд зориулсан анхны хооллолтыг агуулдаг. Эцсийн эцэст, та бүхний мэдэж байгаагаар цавуулаг нь хүүхдийн ходоод гэдэсний замын ажилд сөргөөр нөлөөлдөг: өтгөн хатах эсвэл суулгалт үүсгэдэг, жижиг гэдэсний хавдрыг гэмтээдэг. Мөн бодис нь хүчтэй харшил үүсгэгч юм.

Үүнээс гадна, нэг нас хүрээгүй хүүхдэд зориулсан үрийн шингэн нь өөр шалтгааны улмаас эсрэг заалттай байдаг. Бүтээгдэхүүн нь фитин гэх мэт их хэмжээний бодис агуулдаг. Илүүдэл фитин - фосфорорганикийн нэгдэл бол кальци нь үйрмэгийн биед шингэдэггүй, харин магни, цайр, төмөр нь эсрэгээрээ ялгардаг. Бүрэн өсөлт хөгжилтөд кальци хэрэгтэй бяцхан эрийн хувьд энэ байдал маш аюултай. Гэсэн хэдий ч, амьтны бие дэх кальцийн түвшинг бууруулахын тулд үйрмэг нь өдөр бүр дор хаяж хоёр ялтсан манна идэх хэрэгтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Тиймээс, хүүхдэд хэдэн сар үрийн шингэн өгч болох вэ гэсэн асуултанд хариулахдаа хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд яарах хэрэггүй. Хүүхэд нэг нас хүртлээ түүнийг шинэ амттантай танилцуулах ёсгүй.

Ахимаг насны хүүхдүүдэд манна хэр ашигтай вэ?

Тайвшраагүй самрын цэсийг үрийн шингэнээр төрөлжүүлж болно. Мэдээжийн хэрэг, витамин, микроэлементийн хамгийн бага агууламж нь хоолыг тэргүүлэх, шаардлагатай зэрэгт хүргэхгүй. Гэхдээ хүүхдийн хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх зорилгод хүрэхийн тулд та долоо хоногт нэг удаа эсвэл бүр хоёр удаа өглөөний цайнд манна хийж болно. Нэмж дурдахад, хэрэв бид энэ будааны ашиг тусын талаар ярих юм бол үрийн шингэн нь бараг 100% нүүрс ус агуулдаг тул биеийг эрчим хүчээр сайн хангадаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Нэг таваг үрийн будаа судар идсэний дараа хүүхэд хүч чадал, эрч хүчээр дүүрэн байх бөгөөд түүний өлсгөлөнгийн мэдрэмж оройн хоолонд л эргэж ирнэ.

Бүтээгдэхүүний өөр нэг тодорхой давуу тал бол түүнийг бэлтгэх хугацаа юм. 5-7 минутын дараа амттай тэжээллэг хоол бэлэн боллоо. Будааг хатаасан жимс, зөгийн балаар амтлах боломжтой бөгөөд энэ нь үр тарианы витамин, элементийн бага агууламжийг тодорхой хэмжээгээр нөхдөг.

Хүүхдүүдээс гадна хоол боловсруулалт муутай насанд хүрэгчид эсвэл мэс засал хийлгэсэн өвчтөнүүдэд энэ хоолыг зааж өгдөг. Каша нь ходоодны ханыг бүрхэж, гэдэснээс салстыг зайлуулдаг. Мөн чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд үрийн шингэнийг оруулж болно.

Мэдээжийн хэрэг, үрийн шингэн нь хүүхдэд хэрхэн хэрэгтэй талаар маргаан тасрахгүй. Бүтээгдэхүүний хор хөнөөлийн талаарх орчин үеийн эрдэмтдийн аргументуудад ахмад үеийнхэн эгдүүцэж байна. Эцсийн эцэст бид ээж, эмээ нар үрийн зулай дээр өссөн. Өмнө нь будаа нь биеэс кальцийг угааж, харшил үүсгэдэг гэж хэн ч бодож байгаагүй. Магадгүй хүүхдүүд эрүүл саруул байсан, эсвэл боловсролд хандах хандлага эрс өөрчлөгдсөн байх. Гэсэн хэдий ч эх хүн бүр хүүхдээ үрийн үрээр хооллох эсэхээ өөрөө шийдэх эрхтэй боловч ямар ч тохиолдолд долоо хоногт 1-2 порц үрийн будаа эрүүл хүүхдэд хор хөнөөл учруулахгүй нь батлагдсан.