Манна будаа нь уламжлал ёсоор хамгийн хүүхдийн хоол гэж тооцогддог. Олон үеийнхэн үүн дээр шууд утгаараа өссөн. Мэдээжийн хэрэг, тэд түүнийг нэмэлт хоолонд оруулахыг эрмэлздэг. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн анагаах ухаан үүнийг баталж байна хүүхдэд үрийн будаа өгч болохгүйнэг жил хүртэл. Гэмгүй мэт санагдсан энэ хоол яагаад дургүйцсэн бэ? Үүнийг олж мэдье!

Семолина нь 70% цардуул агуулдаг бөгөөд хүүхдийн ходоод гэдэсний зам нь нүүрс ус шингээхэд бэлэн биш байдаг. Тиймээс хүүхдийн биед хоол боловсруулахад хүндрэлтэй байдаг. Хүүхдэд үрийн шингэнийг шингээж авахын тулд түүнд агуулагдах бараг л их энерги зарцуулдаг. Үүний үр дүнд үрийн будаа нь хүүхдийн биед удаан хугацаагаар үлдэх бөгөөд түүнд ямар ч ашиг тус өгөхгүй.

Үр тарианд цөөн тооны витамин, микроэлементүүд байдаг бөгөөд эслэг нь гэдэс цэвэрлэх гол туслах юм. Нэмж дурдахад, үрийн шингэнийг голчлон үнээний сүүнд буцалгадаг гэдгийг мартаж болохгүй (ямар ч тохиолдолд манай эмээ нар үүнийг хийдэг бөгөөд тэд ээжүүдийг ч мөн адил хийхийг ятгадаг). Хамгийн муу нь одоо олон хүүхэд үнээний сүүний уураг харшилтай болсон.

Гэхдээ гол шалтгаан Та яагаад хүүхдэд үрийн будаа өгч болохгүй гэж, үрийн шингэн нь цайр, витамин D, кальцийг холбож, шингээхэд саад учруулдаг фитин (витамин В8) агуулдагтай холбоотой юм. Зөвшөөрч байна, амьдралын эхний жилд кальци нь хүүхдэд маш чухал байдаг. Үүнээс гадна үрийн шингэнийг байнга хэрэглэснээр төмрийн шингээлт мууддаг. Ийм хоол тэжээл нь рахит, ходоод гэдэсний замын эмгэг, тэр ч байтугай байнга ханиад хүрэх зэрэг сөрөг үр дагаварт хүргэдэг. Энэ бүхэн ирээдүйд хүүхдийн эрүүл мэндэд нөлөөлнө.

Мэдээжийн хэрэг, үрийн шингэн нь ашиггүй зүйл биш юм - өөр яаж ийм олон хүүхэд, тэр дундаа чи бид хоёрыг түүн дээр өсгөх байсан бэ? Энэ нь хоолны дэглэмийн гайхалтай бүтээгдэхүүн бөгөөд уургийн шингээлтийг сайжруулдаг (ижил "хортой" витамин В8-ийн улмаас), бөөрний архаг дутагдалд зайлшгүй шаардлагатай.

Гэсэн хэдий ч хүүхдийн эмч нар үрийн шингэн будаа хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахыг дор хаяж нэг жил хүлээхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч хүүхэд энэ насанд хүрсэн ч өдөр бүр өгөх нь бүү хэл, энэ хоолонд сэтгэл дундуур байх ёсгүй. Дор хаяж гурван нас хүртлээ үрийн будаа хүүхдэд хязгаарлагдмал хэмжээгээр өгөх ёстой.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд нялх хүүхдэд нэг нас хүртэл хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, ялангуяа шинэхэн жимс өгөхийг зөвлөж байна, үр тариаг нэмэлт хоолонд оруулах гэж яарах хэрэггүй. Мөн нялх хүүхдэд зориулсан анхны будаа нь витамин, микроэлементүүдээр маш баялаг бөгөөд сайн шингэдэг тул Сагаган хийх нь дээр. Мөн будаагаас ялгаатай нь өтгөн хаталтыг өдөөдөггүй.

Үүнтэй төстэй нийтлэлүүд:

Хүүхэд яагаад хөхөөр хооллохоос татгалздаг вэ? (3952 Үзсэн)

Хөхөөр хооллох > Хоол тэжээл

Хүүхэд эхийн сүүнээс татгалздаг шалтгааныг авч үзье. Хүүхдийн гол сэтгэл ханамжгүй байдал нь сүүний амтыг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь таны өдөр тутмын хоолны дэглэмээс хамаардаг. Таны идэж буй бүх зүйл түүнд онцгой амтыг өгдөг,...

Хүүхдүүд яагаад амьтадтай харьцах шаардлагатай байдаг вэ? (8056 Үзсэн)

Бага нас > Хүүхэд ба амьтад

Гудамжинд байгаа ээжүүд хүүхдүүддээ: "Нохойд ойртох хэрэггүй!", "Муурыг бүү гөлөг!" гэж хашгирахыг бид бүгд олон удаа сонссон. гэх мэт. Мэдээжийн хэрэг, золбин нохой, муур руу ойртох нь янз бүрийн зүйлээр дүүрэн байж болно ...

Хүүхэд яагаад хөхүүлэхээс татгалздаг вэ (4773 Үзсэн)

Нярайн > Хөхөөр хооллох

Жирэмсний туршид эх, хүүхэд нь нэг цогц байдаг бөгөөд хүүхэд төрсний дараа эхтэйгээ холбоотой байдлаа мэдрэх хэрэгтэй. Үүнийг хийх хамгийн сайн арга бол хөхөөр хооллох явдал юм. Хэрэггүй...

Саяхан төрсөн, хатуу хоол хүнс хэрэглэж чадахгүй байгаа хүүхдийг тодорхой хууль, дүрмийн дагуу хооллох шаардлагатай. Түүнээс гадна, тэднээс хазайх нь нялх хүүхдэд эрүүл мэндийн ноцтой эмгэг үүсч, улмаар үхэлд хүргэж болзошгүй гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. AiF.ru сайтад хүүхдийн эмч, "Ээжүүдийн зөвлөлийн" олон нийтийн хөдөлгөөний тэргүүн, эх, хүүхдийн тухай номын зохиолч Татьяна Буцкая нялх хүүхдэд ямар бүтээгдэхүүн өгөх ёсгүй гэж хэлжээ.

Хүүхдийн хоол тэжээл нь чухал асуудал юм. Эцсийн эцэст энэ нь хүүхэд хэрхэн өсч, хөгжих, хэр эрүүл байхаас шууд хамаарна. Залуу эхчүүд мэдлэггүй, туршлагагүйгээс гадна зөвлөгөөг уншиж, эмчээс зөвлөгөө авалгүйгээр хүүхдэд хараахан даван туулж чадахгүй байгаа бүтээгдэхүүнийг өгч эхэлдэг. Мөн үр дүн нь аймшигтай байж болно.

Хуурай сүү

Тэжээлийн хольцыг ердийн хуурай сүүгээр солих оролдлого амжилтгүй болно. Хэрэв эмэгтэй хүн хөхний сүүгүй бол та хүүхдийн эмчтэй холбоо барьж, үйрмэгээр хооллох хамгийн сайн сонголтыг олох хэрэгтэй. "Хуурай сүүний хольц" гэсэн хольцын нэр нь "нутаг сүү" гэсэн бүтээгдэхүүний нэртэй тэнцэж байна гэж найдах шаардлагагүй. Хамгийн том аюул нь ийм хүнсний бүтээгдэхүүний гадаад ижил төстэй байдалд оршдог. Эцсийн эцэст, бүхэл бүтэн сүүний найрлагад оксистеролын бүрэлдэхүүн хэсгүүд орно. Эдгээр нь холестерин дээр суурилсан бодисууд юм. Насанд хүрэгчид түүнтэй тэр бүр тохирдоггүй. Мөн ийм хуурай баяжмалын нунтаг нь их хэмжээний өөх тос, уураг агуулдаг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тархалт дараах байдалтай байна: найрлагын дөрөвний нэг нь уураг, дөрөвний нэг нь өөх тос юм. Хэрэв бид худалдаалж буй тослоггүй сүүний тухай ярьж байгаа бол энэ нь 1% өөх тос, бараг 40% уураг агуулдаг.

Уургууд нь биед ашигтай барилгын материал боловч норм нь 2-3 дахин их байдаг тул ийм хэмжээгээр биш юм. Тиймээс хүүхдийн ходоод гэдэсний зам, түүний бөөр нь ийм ноцтой ачааллыг даван туулж чадахгүй. Энэ нь хоол боловсруулах зам нь төгс бус нялх хүүхэд битгий хэл нэг настай хүүхдэд ч хэтэрхий их юм. Нялх хүүхдэд зориулсан ийм шинжилгээг би бодисын солилцооны сүйрэл гэж нэрлэх болно. Ийм хоол тэжээлийн үр дүнд хүүхэд хүчил-суурь тэнцвэрийг алдагдуулж, бөөр, гематопоэтик системтэй холбоотой асуудал үүсч эхэлдэг. Энэ нь нялх хүүхдийн бие ийм хүнд уургийг ямар ч аргаар задалж чадахгүй байгаатай холбоотой юм - үүнд хангалттай фермент байдаггүй. Уургууд нь гэдэсний ханаар өөрчлөгдөөгүй шингэж эхэлдэг бөгөөд цус алдалт үүсэхэд хүргэдэг. Үүний дараа төмрийн алдагдал үүсч, нэлээд том хэмжээтэй - 4-5 удаа цус багадалт эхэлдэг.

Бөөр нь бүрэн гүйцэд боловсорч гүйцээгүй, ирсэн бүх зүйлийг зөв шүүж чадахгүй байгаа бөөр, ялангуяа ийм тэжээлээс болж зовж шаналж байна. Илүүдэл бодис нь бие махбод дахь ус-давсны тэнцвэрийг зөрчихөд хүргэдэг, өөрөөр хэлбэл шингэн алдалт эхэлдэг. Тиймээс бөөрний дутагдалд хүргэх нь амархан байдаг.

Үнээ, ямааны сүү

Уламжлал ёсоор хүн бүр үүнийг маш эрүүл, тэжээллэг гэж үздэг ч хэрэглэж болохгүй өөр нэг бүтээгдэхүүн. Эцсийн эцэст, энэ нь маш их хэмжээний уураг агуулдаг хамгийн ноцтой харшил үүсгэгч юм - ойролцоогоор 20. Хамгийн түрэмгий нь бета-лактоглобулин юм. Нярайд түүний үл тэвчих байдал нь ферментийн дутагдал, гэдэсний хананы өндөр нэвчилтээс үүдэлтэй байдаг. Хүүхдийн эмч нар ойролцоогоор нэг настай хүүхдийн хоолны дэглэмд сүү оруулахыг зөвлөж байна.

Хэрэв нярайн үед сүүг үйрмэгийн хоолны дэглэмд оруулсан бол хуурай сүүгээр хооллохтой адил эрүүл мэндийн асуудал үүсч болзошгүй юм. Эцсийн эцэст, хүүхэд өдөрт 6-8 удаа хооллодог. Хэрэв сүүг 4-6 сартайгаас нь нэг удаа хооллож байсан бол хүнсний харшил, цус багадалт үүсэх магадлал өндөр байдаг.

Ямааны сүүнд үнээний сүүнээс илүү уураг агуулагддаг ч найрлага нь хүний ​​сүүтэй ойролцоо байдаг. Ямааны сүүг ихэвчлэн үнээний сүүг үл тэвчих хүүхдэд өгдөг. Гэхдээ хэрэв хүүхэд үнээний сүүнд харшилтай болсон бол ямааны сүүнд ч тохиолдож болно. Энэ бол хөндлөн харшил үүсгэгч юм.

Ямааны сүүгээр ч бас яарах хэрэггүй. Хүүхэд нэг жил эсвэл дараа нь туршиж үзэхийн тулд үүнийг өгч болно. Альтернатив, кальцийн бүрэн эх үүсвэрийн хувьд дасан зохицсон хүүхдийн сүүг хэрэглэх нь дээр.

Кефир эсвэл тараг

Кефир бол хүүхдийн хоолны дэглэмд хориотой өөр нэг бүтээгдэхүүн юм. Эцсийн эцэст энэ нь "түрэмгий" хүчиллэг (4-4.5 рН) байдаг. Энэ нь "бүдүүн" казеин, архи, мөөгөнцрийн эсүүд, түүнчлэн их хэмжээний эрдэс давс агуулдаг. Кефир нь хүүхдийн бие дэх хүчил-суурь тэнцвэрийг алдагдуулж, бөөрөнд нэмэлт ачааллыг бий болгож, цус багадалт, хоол хүнс үл тэвчих шалтгаан болдог. Та 8 сараас өмнө үйрмэгийн хоолны дэглэмд kefir оруулахыг оролдож болно.

Тараг нь ижил төстэй байдлаар ажилладаг.

Семаль

Өмнө нь хүүхдэд ийм бүтээгдэхүүн өгдөг байсан, жишээлбэл, эхээс хөхний сүү байхгүй байсан. Дараа нь энэ нь тэжээллэг, өтгөн, сүүн тэжээллэг маш сайн сонголт гэж үздэг байв.

Хэрэв хүүхэд эхэндээ хөхний сүүгээр хооллож байсан бөгөөд ямар нэг шалтгааны улмаас дууссан бол хүүхдэд шингэн будаа өгч болно. Мөн энд нас чухал. Зургаан сартайдаа энэ нь төрсөн эхний саруудтай адил аймшигтай биш юм.

Семальыг нэмэлт тэжээл болгон авсан. Манна будаа нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг тул хүүхдүүд хурдан таргалах болно. Энэ нь хиймэл хольцоос илүү тэжээллэг гэдэгт олон хүн итгэлтэй байна. Гэхдээ харьцуулж үзье. Усанд чанасан 100 грамм үр тариа 80 килокалори агуулдаг. Харьцуулбал: бага ба дутуу төрсөн хүүхдэд ижил хэмжээний холимог - 75 килокалори. Холимог нь хүүхдэд хамгийн их тохирсон байдаг бол үрийн шингэн нь цавуулаг (улаан буудайн цавуулаг) агуулдаг бол ялгаа нь ач холбогдолгүй юм. Энэ нь хоолонд үл тэвчих шалтгаан болдог. Мөн энэ бол гол аюул юм.

Нярайн үед хүүхдэд будаа өгч болохгүй. Харин хүүхэд 6 сартай бол та цавуулаггүй үр тариа өгч болно. Эдгээр нь будаа, эрдэнэ шиш, Сагаган будаа юм.

Сул тал №2: Хүн бүр цавуулаг тэсвэрлэдэггүй
Үрийн шингэнд цавуулаг их байдаг. Энэ уургийг мөн цавуулаг гэж нэрлэдэг. Зуурсан гуриланд уян хатан чанар, талханд зөөлөн тансаг байдлыг өгдөг цавуулаг юм. Гэхдээ олон хүмүүс цавуулагыг тэсвэрлэдэггүй бөгөөд энэ нь тэдний дотор целиак өвчнийг үүсгэдэг - 800 европчуудын нэгд тохиолддог удамшлын хүнд өвчин юм. Цавуулаг ба түүнтэй төстэй уураг нь улаан буудай, хөх тариа, овъёос, шар будаа (шар будаа), арвай гэсэн таван үр тарианд байдаг. Цавуулагны нөлөөгөөр целийн өвчтэй өвчтөнд гэдэсний салст бүрхэвч нимгэрч, бүх шим тэжээл, ялангуяа өөх тосны шингээлт мууддаг. Өвчин нь бага насны хүүхдэд үр тариа (багахан - овъёос) будаа өгөх үед илэрдэг. Сандал нь элбэг дэлбэг, өтгөн эсвэл шингэн, хөнгөн, гялалзсан (өөх) гадаргуутай болдог. Хүүхэд жингээ авахаа больж, гэдэс нь нэмэгдэж, булчингууд нь эсрэгээрээ буурдаг. Өвчин нь ахимаг насны үед илэрдэг бол хүүхэд хэвлийн өвдөлт, гэдэсний үйл ажиллагааны алдагдалд гомдоллодог боловч өвчин нь нярайнх шиг хурдан илэрдэггүй. Цавуулаг нь өөр нэг өвчин болох харшил үүсгэдэг гэдгийг би хэлэх ёстой. Энэ нь мөн өтгөний эмгэгээр илэрдэг. Целиак өвчний оношийг тогтооход хэцүү биш - гэдэсний салст бүрхүүлийн биопси хийх шаардлагатай. Дараа нь хоолны дэглэм: цавуулаг агуулсан бүх бүтээгдэхүүнийг насан туршдаа хасдаг. Та талх, гурилан бүтээгдэхүүн, үр тариа (Сагаган, будаагаас бусад) болон гурил зэрэг бүх бүтээгдэхүүн - чанасан хиам, хиам, сүмс, улаан лоолийн лаазалсан загаснаас татгалзах хэрэгтэй болно. . . Эцсийн эцэст, өдөрт 200-500 мг цавуулаг хэрэглэх нь гэдэсний шингээлтийг тасалдуулахад хангалттай юм. Ийм шийдвэрт эцэг эхчүүд ихэвчлэн цочирддог. Гэхдээ дэмий л. Хэрэв нэг жил хүртэлх хүүхэд - хоёр хүртэлх насны хүүхэд хэзээ ч талх, боов, манна идэж үзээгүй бол тэр тэдэнд татагдахгүй.
Владимир ТАТОЧЕНКО, профессор
"Эрүүл мэнд" сэтгүүл №2, 2001 он
Таточенко Владимир Кириллович, Профессор, Анагаахын шинжлэх ухааны доктор, ОХУ-ын Шинжлэх ухааны гавьяат зүтгэлтэн, ДЭМБ-ын Дархлаажуулалтын өргөтгөсөн хөтөлбөрийн Европын албаны зөвлөхүүдийн хорооны гишүүн. Оросын Анагаахын Шинжлэх Ухааны Академийн Хүүхдийн Эрүүл Мэндийн Шинжлэх Ухааны Төвийн Хүүхдийн Эрдэм Шинжилгээний Хүрээлэнгийн Дархлаа хамгаалах төвийг 20 жил удирдаж, вакцинаас урьдчилан сэргийлэх чиглэлээр хэд хэдэн судалгаа хийжээ. Ажлын үр дүн нь вакцинжуулалтын эсрэг заалтуудын жагсаалтыг мэдэгдэхүйц бууруулсан (1988, 1994, 1997). Таточенко В.К. Төрөл бүрийн архаг эмгэг бүхий хүүхдүүдийг вакцинжуулах аргуудыг боловсруулж, эрүүл мэндийн практикт ашигладаг. Таточенко В.К. Олон тооны шинжлэх ухааны өгүүлэл, орчин үеийн лавлах номын зохиогч, вакцинаас урьдчилан сэргийлэх семинар, сургуулиудын зохион байгуулагч нь хүүхдийн эмч нарын мэргэшлийг дээшлүүлэх, хүүхдүүдийн вакцинд хамрагдалтыг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Хүүхдийн хоол боловсруулах систем нь хангалттай боловсорч амжаагүй байгаа тул нэмэлт хоол хүнсийг анхааралтай нэвтрүүлдэг. Саяхныг хүртэл хүүхдэд нэмэлт хоол хүнс өгөх талаар ямар ч бодол байгаагүй. Энэ зорилгоор үрийн шингэнийг ихэвчлэн ашигладаг байсан. Өнөөдөр хүүхдийн эмч нар энэ үр тарианаас болгоомжилж, хүүхдийг анх удаа хооллоход тохиромжгүй гэж үздэг.

Семолина бол тусгай нунтаглах замаар хийсэн улаан буудайн үр тариа юм. Үр тарианы хэмжээ 0.2-0.7 мм-ийн хооронд хэлбэлздэг. Улаан буудайн зөөлөн, хатуу, хосолсон сортоор үйлдвэрлэсэн.

Энэ найрлага нь биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай витамин, эрдэс бодис агуулдаг: PP (1.2 мг), E (0.25 мг), B, H, түүнчлэн Ca (20 мг), Mg (18 мг), кали (130 мг). ), цахиур, фосфор (85 мг).

Хоолны дэглэмд будаа оруулах нь маргаангүй ашиг тусыг авчирдаг.

• эрчим хүчний хангамж нэмэгддэг - нүүрс ус хурдан шингэж, биеийг эрчим хүчний цэнэгээр дүүргэдэг;
• мэдрэлийн системийн ажил хэвийн болсон - үүнийг фолийн хүчил ба В бүлгийн витаминаар дэмждэг;
• араг ясны тогтолцоог бэхжүүлдэг - кальци, цахиур нь шүдний өсөлтийг дэмждэг;
• хоол боловсруулах үйл ажиллагаа хэвийн болсон - будаа нь ходоодыг бүрхэж, спазмыг намдааж, гэдэсний доод хэсэгт шингэж, ханыг нь цочроодоггүй;
• зүрх судасны тогтолцоог бэхжүүлдэг - магни, кали нь зүрхний булчинг илүү сайн "хийдэг";
• дархлаа нэмэгдэж, биеийн хэвийн үйл ажиллагаа хангагдана.

• Цавуулаг нь харшлын хөгжлийг өдөөдөг хүнсний ногооны уураг юм. Боловсроогүй хоол боловсруулах эрхтнүүд нь харшил үүсгэгчийг даван туулахад хэцүү байдаг тул тааламжгүй шинж тэмдгүүдийн эрсдэл хэд хэдэн удаа нэмэгддэг;
• фитин - кальцийг холбодог тул бие нь түүнийг шингээхээ болино. Цусан дахь кальцийн түвшин буурснаар паратироид булчирхай нь түүнийг яснаас гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь рахит үүсэхийг өдөөдөг. Үүнээс гадна витамин D, төмрийн биед шингэх нь илүү хэцүү болдог;
• gliodin - хоол боловсруулах замд тогтмол залгих нь шим тэжээлийн хэвийн шингээлтийг хариуцдаг гэдэсний вилли нь үхэж эхэлдэг. Үүний үр дүнд гастрит, колит үүсдэг.

Яагаад үрийн шингэнийг хоолны дэглэмд бага багаар оруулдаг вэ?

Хүүхдийн хоол боловсруулах систем нь хангалттай төлөвшөөгүй байгаа бөгөөд үрийн шингэнд агуулагдах хүнсний ногооны уургийн шингэцийг даван туулах чадваргүй байдаг. Тиймээс өдөр бүр их хэмжээгээр хооллох нь бэхжиж, өтгөн хатах шалтгаан болдог.

Үүнээс гадна, хэрэв та зөвхөн нэг семолиныг нэмэлт хоол болгон ашигладаг бол сөрөг илрэлүүд гарч ирдэг.

Бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлэхдээ хүүхдийн хариу үйлдлийг ажиглаарай.

Хэрэв харшлын урвал (тууралт, загатнах) илэрвэл үрийн шингэнийг хоолны дэглэмээс нэн даруй хасах хэрэгтэй.

Видео: хүүхдэд аюултай хоол хүнс - манна будаа - Малышева

Шинээр төрсөн хүүхдийг хөхөөр хооллох үед манна будаа

Хүүхдэд хамгийн сайн хоол бол эхийн сүү гэдэг нь эргэлзээгүй. Залуу ээж зөв хооллох ёстой бөгөөд ингэснээр хүүхэд хөхөөр хооллох үед бүх шим тэжээлийг авдаг. Хэн нэгэн сартай эсвэл хоёр сартай хүүхэдтэй хатуу хоолны дэглэмийг илүүд үздэг бөгөөд зарим нь бүтээгдэхүүнээр өөрсдийгөө хязгаарладаггүй, гэхдээ ямар ч сонголт байсан ч эмч нарын санал бодлыг анхаарч үзээрэй.

Манна будаа нь хөхөөр хооллох үед эмэгтэйчүүд идэж болох боловч зарим зөвлөмжийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

1. Хүүхэд 2 сартай болтол үр тариа цэсэнд оруулахыг зөвлөдөггүй, хэрэв колик байгаа бол - 3 сар хүртэл.
2. Эхний удаад өлөн элгэн дээрээ биш бага хэмжээний (100 гр хүртэл) үрийн шингэн идэхийг зөвлөж байна. Хоёр хоногийн дотор та хүүхдийн нөхцөл байдлыг ажиглах хэрэгтэй. Хэрэв сөрөг урвал ажиглагдаагүй бол хэсэг нь 200-250 г хүртэл нэмэгддэг.
3. Хүүхэд гурван сартай болтол ээждээ зориулж будаа хийж, 1: 1 харьцаатай сүүгээр шингэлсэн нь дээр.
4. Долоо хоногт 1-ээс илүүгүй удаа өглөөний цайнд үрийн шингэн идэх нь дээр.

Хүүхдэд зориулсан үрийн шингэнийг зөв сонгох

Хэрэв та ердийн үрийн шингэнээс будаа хийхийг илүүд үздэг бол дараахь хүчин зүйлсийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• ГОСТ тэмдэг - боловсруулах аргын чанарын стандартыг хангасан гэсэн үг;
• ангилал - "MT" эсвэл "M" тэмдэг нь үр тариаг зөөлөн сортоос авсан болохыг харуулж байна. Цавуулаг ихтэй ч шим тэжээл багатай. "T" тэмдэг нь үр тариа нь хатуу улаан буудайгаар хийгдсэн болохыг харуулж байна. Үүнийг илүүд үздэг боловч худалдаанд олоход хэцүү байдаг. Тиймээс эмч нар аль хэдийн савласан хольцыг худалдан авахыг зөвлөж байна, энд бүх элементүүд тэнцвэртэй байдаг;
• өнгө - ягаан өнгийн өнгө нь үр тариаг хатуу сортоос гаргаж авсан болохыг харуулж байна. Цагаан манна нь зөөлөн үр тариагаар хийгдсэн бөгөөд хүүхдэд тохиромжгүй байдаг.

Бараа бүтээгдэхүүнийг зөвхөн ил тод багцаар худалдаж аваарай - ингэснээр та бүтэц, өнгө, бөөгнөрөл болон бусад оруулга байгаа эсэхийг харах боломжтой.

Нялхсын томъёонд манна сонгохдоо найдвартай үйлдвэрлэгчдэд давуу эрх олгоно. Үр тариа нь заавал боловсруулалт хийдэг тул хүүхдийн эмч нар энэ аргыг хамгийн тохиромжтой гэж үздэг.

Семаль сонголт: зургийн цомог

Ил тод савлагаатай үрийн шингэн - та бүтэц, өнгө, бөөгнөрөл болон бусад оруулга зэргийг харж болно. Ягаан өнгийн өнгө нь үр тариаг хатуу сортоос гаргаж авсан гэсэн үг юм.
Маннатай хүүхдийн томъёо нь найдвартай үйлдвэрлэгчээс байх ёстой

Хүүхдийн хоолны дэглэмд будаа хэрхэн яаж эхлэх, хэр хэмжээгээр оруулах вэ

Бүү ай, үрийн шингэнийг хоолны дэглэмээс бүрмөсөн устга, учир нь энэ нь хүүхдэд хэрэгтэй, шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Нялх хүүхдэд улаан буудайн будаа өгөхөөс өмнө хүүхдийн эмч нарын зөвлөмжийг сонсох хэрэгтэй.

Эмч нар 12 сарын дараа хоол боловсруулах эрхтний болон ферментийн тогтолцооны ажил сайжирсан хүүхдийн цэсэнд будаа оруулахыг зөвлөж байна. Хэрэв хүүхэд тогтмол тураалтай бол 6 сарын дараа үрийн шингэн өгөхийг зөвшөөрнө.

Semolina нь ходоод гэдэсний замд хавдах чадвартай байдаг. Хоол идсэний дараа удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмж төрдөг. Тиймээс та хүүхдээ шөнийн цагаар будаагаар хооллож байвал өглөө болтол цадна гэдэгт итгэлтэй байж болно.

Эцэг эхчүүд та хүүхдээ үрийн шингэнээр 10 хоногт нэгээс илүүгүй удаа хооллож болно гэдгийг санах хэрэгтэй..

Хагас цайны халбага будаагаар хооллож эхлээрэй. Хэрэв сөрөг илрэл байхгүй бол дараагийн удаа хэсэг нь хоёр дахин нэмэгдэнэ.

Нэгдүгээрт, будаа нь шингэн тууштай, дараа нь илүү наалдамхай хэлбэрээр бэлтгэгддэг. Ойролцоогоор сар хагасын дараа 5 г тос нэмэхийг зөвшөөрнө. Хүүхдийг хооллох нь лонх биш, харин халбагаар байх ёстой. Хүүхдийн шинэ бүтээгдэхүүнд үзүүлэх хариу үйлдлийг алдахгүйн тулд өглөө нь үрийн шингэн өгөх нь дээр.

Хоол хийх жор ба онцлог

Хэрвээ хүүхэд анх удаа үрийн шингэнийг туршиж үзвэл энэ нь усанд чанаж болгосон байх ёстой. Үр тариа нь кофе бутлуурын дотор нунтаглагдсан тул гурил болж хувирдаг.

Нэг жил хүртэлх хүүхдэд зориулсан усан дээрх будаа

Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд будаа дараах байдлаар бэлтгэгдэнэ.

1. Ус буцалгана (200 мл).
2. Газрын үр тарианы 2 халбага бэлтгэнэ.
3. Нимгэн урсгалаар буцалж буй ус руу зөөлөн хийнэ.
4. Бөглөрөхөөс сэргийлэхийн тулд хольцыг байнга хутгана.

Хэрэв та халбагаар манна асгаж чадахгүй бол цэвэр цаасан хуудаснаас юүлүүр хийж, шингэн рүү болгоомжтой хийнэ. 7-10 минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж идээрэй, эс тэгвээс хэтэрхий зузаан болно.

Хооллохын өмнө бэлэн хоолонд бага зэрэг хөхний сүү нэмнэ. Хэрвээ хүүхэд хиймэл бол стандарт сүүний хольцыг хэрэглэнэ.

Зузаан будаа нь жилийн дараа хүүхдэд хоол хийж эхэлдэг. Үүнийг аль хэдийн сүүнд буцалгаж болох бөгөөд үүнийг 1: 1 харьцаатай усаар шингэлэх хэрэгтэй.

Нэг настай хүүхдэд өтгөн будаа сүүгээр хоол хийх

1. Ус буцалгана (100 мл), үр тариа (2 халбага) нэмнэ.
2. Халсан сүү (100 мл) хийнэ.
3. Бага зэрэг давс, ½ халбага элсэн чихэр нэмнэ.
4. Буцалсны дараа будаагаа 7 минутын турш хооллоорой.
5. Унтрааж, 5 гр цөцгийн тос хийнэ.

Хүүхдийн хоолонд шингэн манна будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Нэгдүгээрт, маннаа усан дээр ердийн аргаар бэлтгэдэг. Масс хөргөсний дараа сүүний хольцыг 100 гр бэлэн будаа - 1.5 хоолны халбага хүүхдийн хоолоор хийнэ.

Холимогийг хэт их халааж болохгүй, буцалгаад байх ёсгүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Үгүй бол бүх ашигтай бодисууд алга болно.

Нэмэлт бүхий семолина будаа жор

Хүүхдийн хоол тэжээлийг олон янз болгох, шинэ амтыг олж мэдэхийн тулд үрийн шингэнд янз бүрийн орц найрлагыг нэмж болно.

Будаа нь ихэвчлэн хатаасан жимс, овъёос, хулуу, эрдэнэ шишийн хальс, гадил жимсний хамт чанаж болгосон.

Хулуутай semolina хэрхэн хоол хийх талаар

Хулуу бол нялх хүүхдэд 6 сартайгаас нь эхэлж өгдөг хүнсний нэг юм. Энэ нь утаслаг бүтэцтэй, хүүхдийн хоол боловсруулах системд сайнаар нөлөөлдөгтэй холбоотой юм.

Будаа бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

1. 100 гр хулуу жижиг хэсэг болгон хуваасан хальс, үрийг устгана.
2. Усанд хийнэ, ингэснээр шингэн нь бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг бүрхэнэ.
3. Зөөлөн болтол 15-20 минут буцалгана.
4. Нухаш болтол нь хутгагчаар нунтаглана.
5. Үүссэн масс руу 200 мл сүү хийнэ.
6. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 1 халбага семолина нэмнэ.
7. 7 минут буцалгана.

Хулууны өнгө илүү хүчтэй байх тусам таваг нь илүү тод өнгөтэй болно.

Луувантай семолина хэрхэн хоол хийх талаар

1. Дунд зэргийн үндэс ургацын хагасыг хальсалж, grater дээр цавчих.
2. Саванд хийж, 5 гр цөцгийн тос хийнэ.
3. Бага дулаанаар 2-3 минут буцалгана.
4. Халсан сүүг (200 мл) масс руу хийнэ.
5. Бага зэрэг давсалж, ½ халбага элсэн чихэр нэмнэ.
6. Буцалж буй масс руу 1 халбага үр тариа хийнэ, 5-7 минут буцалгана.

Жимсний нухаштай semolina хэрхэн хоол хийх талаар

1. Шингэн манна будаагаа усанд буцалгана.
2. 50 гр шинэхэн алим эсвэл хатаасан жимсийг бага хэмжээний усанд 5 минутын турш чанана.
3. Жимсний массыг нарийн шигшүүрээр нунтаглана.
4. Бэлтгэсэн будаатай алимны нухаш холино.

Нэмэлт бүхий семолина будаа: гэрэл зургийн цомог

Үр тарианы ашиг тус, хор хөнөөлийн талаархи мэргэжилтнүүдийн санал бодол: тэжээх эсвэл өгөхгүй байх

Хүүхдийн эмч, гастроэнтерологич нарын үрийн шингэнийг хэзээ хооллож эхлэх талаар санал бодол нь хоорондоо зөрчилддөг. Хэрэв та үүнийг өдөр бүр өгөхгүй бол, мөн хүүхэд цавуулаг үл тэвчих шинжтэй бол энэ нь өөрөө хүүхдийн эрүүл мэндэд аюултай биш юм.

Доктор Комаровский мөн анхны нэмэлт хүнсний бүтээгдэхүүний орц найрлагад үр тариа оруулаагүй болно. Хэрвээ хүүхэд хөхөөр хооллодог бол 6 сар хүртэл гэж тэр үзэж байна. Түүний хоолны дэглэмийг жимс, хүнсний ногоо, ялангуяа үр тариагаар "бэхжүүлэх" шаардлагагүй.

Ихэнх эмч нар нэмэлт хоол хүнс нь цагаан будаа, Сагаган зэрэг цавуулаггүй үр тарианаас эхлэх ёстой гэж үздэг. Нэмж дурдахад харшлын шинж тэмдэг илэрдэг, хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, гэдэсний асуудал, илүүдэл жинтэй хүүхдүүдэд үрийн шингэн өгөхийг хориглоно.

Видео: нэмэлт хоол хүнс - Доктор Комаровскийн сургууль

Бүхэл бүтэн үеийн хүүхдүүд сонгодог манна будаа дээр өссөн гэж хэлж болно. Гэсэн хэдий ч "семолина юугаар хийгдсэн бэ?" Гэсэн асуулт гарч ирж байна. хүн бүр хариулж чадахгүй. Үр тарианы үр тариа нь бүдүүн улаан буудайн үр тариа, дундаж ширхэгийн диаметр нь 0.25-0.75 мм байна. Семолинаг ихэвчлэн хатуу улаан буудайгаар хийдэг. Үр тарианы үр тарианы жижиг хэсгүүдийн 2 орчим хувь нь нунтаглалтын дараа үлддэг улаан буудайн гурилын үйлдвэрлэлийн дайвар бүтээгдэхүүн юм.

Үр тариа нь 70 хувийн цардуул, маш олон уураг, витамин, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд хурдан чанаж байдаг тул бүгдийг нь хадгалдаг. Семолина нь гэдэсний доод хэсэгт шингэж, дараа нь цусанд шингэдэг. Тийм ч учраас шингэн манна будаа нь ходоод гэдэсний замын өвчний хоолны дэглэмийн нэг хэсэг юм. Semolina нь биеийг цэвэрлэж, өөх тосыг арилгадаг.

Үрийн будаа нь хүүхдэд маш их бэлтгэгддэг бөгөөд энэ нь тийм ч зөв биш юм, учир нь хүүхдийн ходоод нь үрийн шингэнд агуулагдах цардуулыг их хэмжээгээр шингээж чадахгүй байна. Үр тарианд агуулагдах фитин нь бусад хоол хүнстэй хамт ирдэг кальцийг холбох чадвартай тул хүүхдийн биеийг ясны барилгын материалаас хасдаг. Үр тариа байнга иддэг хүүхдүүд ихэвчлэн рахит эсвэл таталтанд өртдөг.

Насанд хүрэгчид болон ахмад настнуудын хувьд эслэггүй үрийн шингэний сул тал нь түүний давуу тал болж хувирдаг: манна нь ходоодыг цочроодоггүй, бүдүүн гэдэсний хорт хавдраас сэргийлдэг. Семолина бол гэдэсний доод хэсэгт шингэдэг цорын ганц үр тариа бөгөөд зөвхөн тэнд хананд нь шингэдэг. Semolina нь гэдэсний өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх сайн хэрэгсэл бөгөөд салстыг цэвэрлэж, өөх тосыг арилгадаг.

Семолина нь улаан буудайн гурилд агуулагддаг бүх зүйлийг агуулдаг: цардуул, витамин Е ба В1, В2, В6, РР, төмөр. Хагалгааны дараах үе шатанд хоол тэжээлийг сайжруулах шаардлагатай үед хүнд хэлбэрийн өвчтөнүүдэд семолина хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Гурван төрлийн үр тариа худалдаалагдаж байна: баглаа боодол дээрх "М" үсэг нь улаан буудайн зөөлөн сортын үр тариа, "T" үсэг нь хатуу улаан буудайгаар хийсэн үр тариа, "MT" үсэг нь 20% -иас багагүй үр тариа агуулдаг. хатуу сортын улаан буудайн үр тариа. Ихэнхдээ энэ мэдээллийг баглаа боодол дээр заагаагүй болно.

Сонирхолтой баримт бол Орост үрийн шингэн бага хэмжээгээр үйлдвэрлэсэн бөгөөд зөвхөн язгууртнуудын ширээн дээр унасан нь энгийн хүмүүс манна үрийн шингэнийг мэддэггүй байв. ЗХУ-д манна будаа нь өдөр тутмын нийтийн бүтээгдэхүүн болжээ.

Манна үрийн нэг төрөл болох Гурьевын алдартай будаа нь 19-р зууны эхээр зохион бүтээгдсэн. Энэхүү будааны нэр нь Төрийн Зөвлөлийн гишүүн, Сангийн сайд Гүн Дмитрий Гурьевын нэрнээс гаралтай бөгөөд үүнийг хамжлага тогооч Захар Кузьмин зохион бүтээжээ. Гурьев Кузьмин болон түүний гэр бүлийг худалдаж аваад түүнийг тогооч болгосон. Гурьев өөрөө будаа жорыг зохион бүтээсэн өөр нэг хувилбар бий.