Семолина - будаа, магадгүй ихэнх эхчүүд хүүхдүүдийг хооллох анхны тавагны дунд нэрлэх болно. Бидний хэн нь том биетэй, хүчирхэг болно гэж эцэг эхээ үрийн үрээр хооллоогүй вэ? Гэхдээ энэ магтаал хэр зохистой вэ?

Хүүхэд хэдэн наснаас нь үрийн будаа идэж болох вэ? Тэр яаж түүнд сайн байж чадах юм бэ? Бид хэлэлцэж байна.

Манка: сайн уу, муу юу?

Би шууд хэлэх ёстой: хүүхдэд зориулсан үрийн будаа нь бусад бүтээгдэхүүн шиг ашигтай, хор хөнөөлтэй байж болно. Энэ бүхэн хүүхдийн нөхцөл байдал, нас, түүнд санал болгож буй үрийн шингэний хэмжээ зэргээс хамаарна.

Манна будааны давуу тал нь юуны түрүүнд маш хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд энэ нь түүнд агуулагдах ашигтай бодисыг хамгийн бага хэмжээгээр устгадаг гэсэн үг юм.

Манна үрийг улаан буудайг нунтаглах замаар олж авдаг тул найрлага нь бараг ижил төстэй байдаг. Энэ нь яагаад ашигтай вэ?

1. Энэ нь өндөр илчлэг, тэжээллэг чанартай (их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг) тул жин багатай хүүхдүүдэд тохиромжтой;
2. Ходоод гэдэсний замд сайн шингэдэг;
3. Хүнсний ногооны уураг агуулдаг;
4. Зарим эслэг агуулсан
5. Ашигт малтмал;
6. В, РР витаминууд.

Одоо үр тарианы сул талуудын талаар хэдэн үг хэлье, ингэснээр хүүхдүүд үр тарианы будаа, хэзээ хийж чадах эсэхийг илүү бүрэн төсөөлж чадна. Тэгэхээр, манна үрийн хор хөнөөл юу вэ?

• Семолина нь бусад үр тарианы үр тарианаас бага тэжээллэг чанартай байдаг тул витамин, эрдэс бодисын агууламж бага байдаг;
• Энэ нь маш их хэмжээний цавуулаг агуулдаг бөгөөд энэ нь нялх хүүхдэд шингээхэд хүндрэлтэй байдаг бөгөөд энэ нь харшил үүсгэж, гэдэсний өвчин үүсгэдэг;
• Semolina-д агуулагдах фитин бодис нь кальци, төмөр, мөн витамин D. шингээхэд хэцүү болгодог бөгөөд энэ нь рахит, зүрх, булчингийн эд эсийн хэвийн үйл ажиллагааг тасалдуулж болзошгүй;

• Семолина нь илчлэг ихтэй тул хэт их хэрэглэх нь жин нэмэхэд хүргэдэг.

Бид хэдэн наснаас эхлэн өгөх вэ?

Би чамайг үр тарианы хор хөнөөлтэй шинж чанараараа нэг их айлгаагүй гэж найдаж байна. Бүтээгдэхүүн бүр сул талуудтай байдаг. Хэрэв үүнийг буруу насандаа, хэт их хэмжээгээр нэвтрүүлбэл тэдний ач холбогдол нэмэгддэг.

Бага зэрэг үрийн будаа нь нялх хүүхдийн хоолны дэглэмд байж магадгүй юм. Хүүхэд хэдэн сараас эхлэн үрийн будаа идэж болох вэ?

Олон эхчүүд, ялангуяа хүүхдүүд нь жингээ хасдаггүй хүмүүс сул дорой эмээ нарын зөвлөгөөг сонссоны дараа 4 сартайгаас нь үрийн зулайг идэвхтэй шахаж эхэлдэг бөгөөд ингэснээр илүү хурдан хүчтэй болдог.

Бага насны үед нэмэлт хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй гэдгийг санаарай. Мөн манна нь амархан шингэцтэй байсан ч харшил үүсгэдэг.

Гэсэн хэдий ч 6 сартай байсан ч үрийн будаа нь хүүхдэд тийм ч их ашиг тусаа өгөхгүй. Үүний шалтгаан нь ижил цавуулаг, калорийн агууламж юм. Харшлын эрсдэлээс гадна хүүхэд жин нэмдэг бөгөөд энэ нь түүний биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд саад учруулдаг.

1 настай хүүхдэд манна будаа идэх боломжтой юу? Тиймээ чи чадна. 10-12 сартай хүүхдүүдийг үрийн шингэнтэй танилцуулахад хамгийн тохиромжтой. Хүүхдийг будаагаар хооллох шаардлагагүй гэдгийг санах нь чухал.

Нэмэлт хоол хүнсний гол зорилго: хүүхдийг шинэ төрлийн хоол хүнсээр танилцуулах, өөр юу ч биш.

Анхаар!Хэрэв хүүхэд харшлын шинж тэмдэг илэрдэг бол та түүнд нэг жилээс өмнө үрийн шингэн өгч эхлэх хэрэгтэй!

Жингийн талаар бүү мартаарай. Энэ нь хэт их ургадаггүйн тулд долоо хоногт нэгээс илүүгүй удаа semolina өгнө. Доод тал нь гурван нас хүртлээ дунд зэрэг байх ёстой.

Хүүхдийн хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, үрийн шингэнээ даруухан байрлуул.

Бид үрийн шингэнийг зөв оруулдаг

Тиймээс бид хүүхдийг үрийн зулайтай будаатай жил ойртуулах нь илүү дээр гэдгийг олж мэдсэн. Гэхдээ аливаа шинэ бүтээгдэхүүний нэгэн адил үүнийг зөв нэвтрүүлэх ёстой.

1. Хэрэв үйрмэг нь харшилтай холбоотой асуудалгүй бол түүнд 3 хоног тутамд шинэ бүтээгдэхүүн санал болгож болно;
2. Үгүй бол энэ интервал 5-7 хоног хүртэл нэмэгддэг.

Өдрийн цагийн хувьд: хүүхдэд анх удаа үрийн шингэн өгөх хамгийн тохиромжтой цаг хэзээ вэ?

• Өглөө эсвэл өдрийн эхний хагаст (13 - 14 цаг хүртэл) орой болтол биеийн хариу үйлдлийг хянах цаг гардаг;
• Хүүхэддээ анх удаа цайны халбага будаа өгч, түүний хариу үйлдлийг ажиглаарай. Хэрэв бүх зүйл сайн байвал дараагийн удаа та хоёр халбага гэх мэтийг өгч болно;
• Хэд хэдэн шинэ бүтээгдэхүүнийг нэгэн зэрэг нэвтрүүлж болохгүй. Хэрэв сөрөг хариу үйлдэл гарвал та түүний буруутныг "тодорхойлохгүй" байх болно;
• Хэрэв ийм хариу үйлдэл илэрвэл энэ бүтээгдэхүүнийг дор хаяж нэг сарын турш зогсоож, хүүхдийн эмч, харшлын эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Дашрамд хэлэхэд, маннагийн харшил ямар харагддаг вэ?

Яг л бусадтай адил.

1. Энэ нь юуны түрүүнд хүүхдийн биеийн тууралтаар илэрхийлэгдэж болно;
2. Мөн түүний шинж тэмдэг нь хамрын салст бүрхэвч, бөглөрөл, хавагнах, найтаах, хоолой өвдөх, ходоодны хямрал байж болно.

Иймэрхүү илрэлийг анзаарч, үрийн шингэнийг хэсэг хугацаанд орхи.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Тиймээс эхний маннаа давс, элсэн чихэргүйгээр усанд буцалгана. Аажмаар усыг хагас сүүгээр шингэлж, зөвхөн дараа нь хүүхэд сүүг хэвийн хэмжээнд байлгадаг бол цэвэр сүүгээр буцалгана.

Манна будаа анх удаа хэрхэн хоол хийх вэ?

• Нэг аяга ус буцалгана;
• Буцалж буй усанд 3 tbsp хийнэ. semolina халбага, хутгах;
• Галыг нам гүм болгож, маннаа хэдэн минутын турш (2-оос 5 хүртэл) чанаж, мөн хутгана;
• Галаас зайлуул.

1. Бөөгнөрөлгүй үрийн шингэн бэлтгэхийн тулд эхлээд бага хэмжээний усаар шингэлж, зөвхөн буцалж буй усанд хийнэ;
2. Цаг хугацаа өнгөрөхөд хэрэв хүүхэд үрийн шингэн болон бусад төрлийн нэмэлт хоолыг сайн тэсвэрлэдэг бол амтыг нь сайжруулахын тулд будаа руу жимс, цөцгийн тос нэмж болно (дэлгэрэнгүй мэдээллийг нэмэлт хоолонд цөцгийн тос гэсэн нийтлэлээс үзнэ үү).
3. Жилийн дараа та хүүхэддээ манна, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэтэй суфле санал болгож болно;
4. Жил хагасын дараа - манна банштай шөл, 2 жилийн дараа - манник бялуу.

Санаж байна уу!Гэсэн хэдий ч хүүхдийг сайн зүйлд дасгах гэж бүү яар. Үгүй бол та зөвхөн амттай зүйлийг шаарддаг бага зэрэг дур булаам тансаг ургах эрсдэлтэй.

Тэгээд сүүлчийнх. Манна бол нялх хүүхдэд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн биш гэдгийг санаарай: түүнд агуулагдах ашигтай бодисыг бусад бүтээгдэхүүнээс авч болно.

Тиймээс, хэрэв хүүхэд үрийн шингэнд дургүй бол түүнийг албадах хэрэггүй.

Хүүхэд үүнгүйгээр, эрүүл мэндэд нь хор хөнөөл учруулахгүйгээр хийж чадна. Гэхдээ хэрэв тэр үүнийг таашаалтайгаар идвэл нэмэлт фунттай холбоотой асуудал үүсгэхгүйн тулд арга хэмжээг дагаж мөрдөөрэй. Тэд түүнд огт хэрэггүй юм.

Хүүхдүүддээ эрүүл мэнд!

"МАКИ" таваг ЗЭС ХАВТГА
ПАВТАЙ КУЗНЕЦОВ

ҮНСНИЙ СУРАГ	АЯГА	ЖИМСНИЙ САВ	ICON
ТӨМӨР	БЭХ	ХАЙРЦАГ	ЦАРС САВ

Зөвхөн тодорхой нас ахих тусам бид залуу насны аялгууг сонсох эсвэл тухайн үеийн зарим шинж чанарыг олж харахдаа шууд утгаараа "санаагийн давалгаанд бүрхэгдсэн" гэдэг нь үнэн биш юм. Бага насны хүүхэд ч гэсэн дуртай тоглоомоо хэн нэгэн нь булааж авсан эсвэл нуусан бол түүнийг хүсч эхэлдэг. Бүхэл бүтэн эрин үеийн сүнсийг өөртөө хадгалдаг учраас бид бүгд хуучин зүйлд ямар нэгэн хэмжээгээр дурладаг. Энэ тухай ном, интернетээс унших нь бидэнд хангалтгүй. Бид таны гарт хүрч, үнэртэж болохуйц жинхэнэ эртний эдлэлтэй болохыг хүсч байна. ЗХУ-ын үеийн бага зэрэг шарласан хуудсууд нь анхилуун үнэр шингэсэн номыг авахдаа, ялангуяа эргүүлэхдээ, эсвэл эцэг эх, эмээ өвөөгийнхөө хар цагаан гэрэл зургуудыг үзэхэд, тэгш бус цагаан хүрээтэй, ямар мэдрэмж төрж байсныг санаарай. Дашрамд хэлэхэд, олон хүний ​​хувьд ийм зураг авалтын чанар муу байсан ч өнөөг хүртэл хамгийн дуртай нь хэвээр байна. Энд гол зүйл бол дүр төрхөд биш, харин бидний нүдэн дээр ирэхэд биднийг дүүргэх сүнслэг дулаан мэдрэмж юм.

Хэрэв бидний амьдралд эцэс төгсгөлгүй нүүж, оршин суух газраа өөрчилснөөс болж "өнгөрсөн эд зүйлс" байхгүй бол манай дэлгүүрээс эртний эдлэл худалдаж авах боломжтой. эртний онлайн дэлгүүр. Эртний эдлэлийн дэлгүүрүүд одоо маш их алдартай, учир нь хүн бүр ийм дэлгүүрээр зочлох боломж байдаггүй бөгөөд зөвхөн томоохон хотуудад төвлөрдөг.

Эндээс та янз бүрийн сэдвээр эртний эдлэл худалдаж авах боломжтой

Бүх "i"-г цэг тавихын тулд үүнийг хэлэх хэрэгтэй эртний дэлгүүрэртний эдлэл худалдан авах, худалдах, солилцох, сэргээн засварлах, шинжлэн судлах, эртний эдлэлийн худалдаатай холбоотой бусад олон төрлийн үйлчилгээ үзүүлдэг тусгай байгууллага юм.

Эртний эдлэл бол нэлээд өндөр үнэ цэнэтэй хуучин эд зүйлс юм. Энэ нь: эртний үнэт эдлэл, цахилгаан хэрэгсэл, зоос, ном, дотоод засал чимэглэл, баримал, аяга таваг гэх мэт байж болно.

Гэсэн хэдий ч хэд хэдэн улс оронд өөр өөр зүйлийг эртний эдлэл гэж үздэг: Орост "хуучин зүйл" гэсэн статусыг аль хэдийн 50-иас дээш настай объектод, АНУ-д 1830 оноос өмнө хийсэн объектод өгдөг. Нөгөөтэйгүүр, улс орон бүрт өөр өөр эртний эдлэлүүд өөр өөр үнэ цэнэтэй байдаг. Хятадад эртний шаазан нь Орос, АНУ-аас илүү үнэ цэнэтэй байдаг.

Өөрөөр хэлбэл, хэзээ эртний эдлэл худалдаж авахТүүний үнэ нь дараахь шинж чанаруудаас хамаардаг гэдгийг санах нь зүйтэй: нас, гүйцэтгэлийн өвөрмөц байдал, үйлдвэрлэх арга (гар хийцийн бүтээлийг масс үйлдвэрлэлээс хамаагүй өндөр үнэлдэг гэдгийг хүн бүр мэддэг), түүх, урлаг, соёлын үнэ цэнэ болон бусад шалтгаанаас хамаарна.

эртний дэлгүүрнэлээд эрсдэлтэй бизнес юм. Гол нь шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг хайж олоход маш их хөдөлмөр зүтгэл, энэ зүйлийг зарах урт хугацаа төдийгүй хуурамч зүйлийг анхныхаас нь ялгах чадвар юм.

Түүнчлэн эртний эдлэлийн дэлгүүр зах зээлд зохих нэр хүндтэй болохын тулд хэд хэдэн стандартыг хангасан байх ёстой. Хэрэв бид эртний онлайн дэлгүүрийн тухай ярьж байгаа бол энэ нь өргөн хүрээний бүтээгдэхүүнийг танилцуулах ёстой. Хэрэв эртний эдлэлийн дэлгүүр зөвхөн World Wide Web дээр байрладаг бол үйлчлүүлэгчид эртний эдлэлийн хооронд тэнүүчлэх, хоёрдугаарт, үзэсгэлэнтэй интерьер, таатай уур амьсгалтай байхын тулд хангалттай том байх ёстой.

Манай эртний эдлэлийн дэлгүүрт нэр хүндтэй цуглуулагчийг хүртэл гайхшруулж чадах маш ховор эд зүйлс байдаг.

Эртний эдлэлүүд ид шидийн хүчтэй байдаг: тэдэнд нэг удаа хүрвэл та тэдний том шүтэн бишрэгч болж, эртний эдлэл таны гэрийн дотоод засалд зохих байр сууриа эзлэх болно.

Манай эртний эдлэлийн онлайн дэлгүүрээс та боломжтой эртний эдлэл худалдаж авахболомжийн үнээр олон төрлийн сэдвүүд. Хайлтыг хөнгөвчлөхийн тулд бүх бүтээгдэхүүнийг тусгай бүлэгт хуваадаг: зураг, дүрс, хөдөөгийн амьдрал, дотоод засал чимэглэл гэх мэт. Мөн каталогоос та хуучин ном, ил захидал, зурагт хуудас, мөнгөн эдлэл, шаазан эдлэл гэх мэт зүйлсийг олох боломжтой.

Нэмж дурдахад манай эртний онлайн дэлгүүрээс та гэрийн дотоод засал чимэглэлийг сэргээж, илүү боловсронгуй болгож чадах анхны бэлэг, тавилга, гал тогооны хэрэгслийг худалдан авах боломжтой.

Эртний эдлэлийн худалдааОрост Парис, Лондон, Стокгольм зэрэг Европын олон хотууд өөрийн гэсэн онцлогтой. Юуны өмнө эдгээр нь эртний эдлэл худалдан авахад өндөр зардал гардаг боловч эдгээр зүйлс нь тодорхой материаллаг, соёл, түүхийн үнэт зүйлийг илэрхийлдэг тул эртний эдлэл зардаг дэлгүүрийн үүрэг хариуцлага нэлээд өндөр байдаг.

Манай дэлгүүрээс эртний эдлэл худалдаж авснаар та худалдаж авсан эд зүйлсийн жинхэнэ гэдэгт итгэлтэй байх болно.

Манай эртний эдлэлийн дэлгүүрт оригиналыг хуурамчаас хялбархан ялгаж чаддаг мэргэшсэн зөвлөх, үнэлгээчид л ажилладаг.

Бид эртний онлайн дэлгүүрээ цуглуулагчид, эртний үеийн шүтэн бишрэгчид, гоо сайхныг мэддэг, сайхан амттай, аливаа зүйлийн үнэ цэнийг мэддэг хүмүүст сонирхолтой болгохыг хичээдэг. Тиймээс манай тэргүүлэх чиглэлүүдийн нэг бол дилерүүд болон эртний эдлэлийн худалдаа эрхэлдэг бусад компаниудтай хамтран ажиллах замаар нэр төрлийг байнга өргөжүүлэх явдал юм.

Каша нь үргэлж эрүүл, хоолны дэглэмтэй, хямд, сэтгэл ханамжтай хоол байсаар ирсэн. Зөв чанасан манна нь зөөлөн, тааламжтай, сайн шингэдэг. Та түүнд нас, амтыг тохируулан жимс, жимсгэнэ, чанамал, шоколад нэмж болно. Хүн бүр ийм будаа идэж болно - нялхас хөгшид хүртэл. Орчин үеийн хүүхдүүдийн эцэг эх, эмээ өвөө нар нялх хүүхдэд хооллодог үрийн шингэн дээр, дараа нь цэцэрлэг, сургууль, зуслан, эмнэлэгт өссөн. Гэвч өнөөдөр эрдэмтдийн хийсэн судалгааны үр дүнгээс харахад бүх зүйл тийм ч хялбар биш байна.

Нялх хүүхдэд зориулсан бүтээгдэхүүн болох үрийн шингэний ашигтай шинж чанар, хор хөнөөл

Энэ үр тариа нь улаан буудайгаар хийгдсэн бөгөөд энэ нь том ширхэгтэй улаан буудайн гурил юм. Хүүхдийн хоолонд semolina нь давуу болон сул талуудтай. Давуу тал нь түүний эрчим хүчний үнэ цэнэ, тэжээллэг, өндөр илчлэг (100 гр үр тариа тутамд 360 ккал), дутуу төрсөн эсвэл сул дорой хүүхдүүдэд жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хүн бүрт боломжтой, хоол хийхэд хялбар, хурдан, хямд.

Энэ хоолонд ямар хүч чадал байдаг вэ:

• өсөлтөд шаардлагатай уураг;
• нүүрс ус (эрчим хүч өгдөг их хэмжээний цардуул орно);
• В, РР бүлгийн витаминууд;
• хүүхдийн биед шаардлагатай бичил болон макро элементүүд.

Цавуулаг болон фитинд харшил үүсгэх эрсдэлтэй

Үр тарианд хүүхдийн биед сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэх бодисууд байдаг.

• цавуулаг - улаан буудайнд агуулагддаг уураг (ховор боловч харшил эсвэл үл тэвчих шинжтэй байдаг);
• фитин бол рахитаар дүүрэн кальци, төмөр, Д витаминыг шингээхэд саад болдог давс юм.

Та яагаад хүүхдээ үрийн шингэнээр хооллож болохгүй гэж - видео

Харшлын илрэл:

• улайлт, тууралт, батга, чонон хөрвөс, цэврүү;
• гэнэтийн өтгөн хатах, суулгах;
• дотор муухайрах, бөөлжих;
• цочромтгой байдал, халуурах.

Эдгээр шинж тэмдгүүдийн аль нэг нь илэрвэл та даруй эмчид хандах хэрэгтэй.

Шинээр төрсөн, 6 сартай, нэг настай хүүхэд - хэн оролдоход эрт биш байна вэ?

Хөхөөр хооллох үед хүүхэд зургаан сартай байхад нь нэмэлт хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна, зөвхөн эхийн сүү хангалттай байхаа болино. Тиймээс насанд хүрэгчдийн хоолонд аажмаар бэлтгэгддэг. Манна будаа нь эрүүл хүүхдэд зориулсан нэмэлт хоолонд оруулах ёстой бүтээгдэхүүн биш юм.Энэ нь хүүхдийг хүчирхэгжүүлж, сулруулж болно. Үл хамаарах зүйл бол жингийн дутагдалтай дутуу төрсөн, суларсан, туранхай хүүхдүүд юм. Тэдний хооллолтын талаар хүүхдийн эмчтэй зөвлөлдөх шаардлагатай. Хүүхдийн эмч нар нэмэлт хоолыг Сагаган эсвэл будаатай будаагаар эхлүүлэхийг зөвлөж байна.

Овъёосны будаа нь нэмэлт хоолонд тохиромжтой

Мөн өнгөрсөн зуунд хүүхдүүд өссөн будаа байдаг - овъёосны будаа, орчин үеийн түргэн хольцын өвөг. Oatmeal нь хальсалж, уураар жигнэх овъёосны үр тариагаар хийсэн гурилын төрөл юм. Тэд буталсан биш, харин түлхсэн. Oatmeal нь буцалгах шаардлагагүй, зүгээр л буцалж буй ус ба / эсвэл сүүгээр уураар жигнэнэ. Үүний зэрэгцээ бүх ашигтай чанарууд хадгалагдана. Oatmeal нь тэжээллэг, өндөр илчлэгтэй, үрийн шингэн шиг витамин, ул мөр элемент, түүнчлэн цавуулаг, фитин агуулдаг. Үүнийг зөв, болгоомжтой авч, хүүхдийг 8 сараас өмнө нэмэлт хоолонд оруулах шаардлагатай.

Хүүхдэд зориулсан үр тариа хэрхэн зөв сонгох вэ

Дэлгүүрт та үрийн шингэнийг зөв сонгох чадвартай байх хэрэгтэй.

• Багц дээр ГОСТ, брэнд Т эсвэл ТМ бичсэн байх ёстой (энэ нь үр тариа нь хатуу улаан буудай эсвэл хатуу, зөөлөн холимогоор хийгдсэн гэсэн үг);
• ил тод сав баглаа боодол авах нь дээр, энэ нь бүтээгдэхүүний чанарыг харуулдаг (цөцгий сүүдэр, бөөгнөрөл, хар цэгүүд байхгүй);
• хадгалах хугацааг анхаарч үзэх;
• алдартай үйлдвэрлэгчдэд давуу эрх олгох.

Жилийн өмнө яагаад өгч болохгүй гэж

Хүүхдийн эмч нар үрийн будаагаа нэмэлт хоолонд оруулахыг зөвлөж байна, хүүхдийг 8 сартайгаас өмнө биш, харин нэг жил болговол зохимжтой. Энэ насанд будаа нь хүүхдэд хүнд хоол болохгүй бөгөөд хүүхдийн биед хэвийн шингэдэг. Гурван нас хүртэл хүүхдүүдэд долоо хоногт нэгээс илүүгүй удаа үрийн будаа өгөхийг зөвлөж байна. Нэмэлт хоол хүнс нь нэг настай хүүхдэд зориулсан бүтээгдэхүүний ашиг тусын бүх хэм хэмжээг дагаж мөрдөх ёстой. Аливаа шинэ бүтээгдэхүүний нэгэн адил үрийн шингэнийг хүүхдийн хариу үйлдлийг ажиглаж, бага багаар, аажмаар цэсэнд оруулах хэрэгтэй. Эхний удаад будаагаа усанд хийж, нэг цайны халбага хийж үзэх нь дээр. Хэрэв хүүхэд тууралт гараагүй бол өтгөний хэмжээ нь хөндөгдөөгүй, дараа нь түүний хэмжээг аажмаар нэмэгдүүлж, нэг хоолонд бүрэн хэмжээгээр нь авчирна. Манна нь цавуулаг ихтэй, эслэг багатай тул өтгөн хатах шалтгаан болдог.

Хэрэв хүүхдийг эрт үрийн шингэнээр хооллох шаардлагатай бол хоёр сар, гурван сартай хүүхдүүдийг ховор будаа, 5% (5 гр үр тариа - 100 г шингэнд бүрэн бус цайны халбага) хооллодог. 6 сарын дараа зузаан, 10% (10 г үр тариа - 100 г шингэн тутамд слайдтай халбага) хийнэ. Хүүхдийг хооллох талаар хүүхдийн эмчтэй ярилцахаа мартуузай.

Хүүхдийн хоолны дэглэмд манна будаа оруулахад сүүтэй усанд тэнцүү хэмжээгээр буцалгаж болно. Өдрийн аль цагт (өглөөний хоол эсвэл оройн хоолонд) тийм ч чухал биш. Гэхдээ заримдаа эмч нар хэрэв хүүхэд сайн унтдаггүй, шөнийн цагаар хоол хүнсээр сэрж, унтахынхаа өмнө хооллохыг зөвлөж байна. Семаль нь маш тэжээллэг байдаг, магадгүй тэр сэтгэл хангалуун байж, тайван унтах болно.

Хүүхдэд зориулсан манна будаа хэр их хоол хийх вэ

Усанд чанасан үрийн шингэн нь 100 грамм тутамд 80 ккал, сүүнд 100 ккал байдаг. Үр тариаг бага зэрэг, нимгэн урсгалаар асгаж, нөгөө гараараа тасралтгүй хутгана, ингэснээр бөөгнөрөл гарахгүй. Дунд зэргийн нягтралтай үр тарианы зөв будааны харьцаа 1: 5 байна, өөрөөр хэлбэл 100 грамм үр тариа тутамд 0.5 литр шингэн шаардагдана. Сүү эсвэл ус хайруулын тавган дээр асгаж, буцалгасны дараа жижиг гал хийж, үр тариа нэмж, үр тарианы төрлөөс хамааран 4-7 минут буцалгана.

Янз бүрийн нягтралтай манна бэлтгэхэд зориулсан үр тариа, ус эсвэл сүүний харьцаа - хүснэгт

Хүүхдийн хоолны дэглэмд зориулж семолина хийх жор

Та будаагаа сүүнд хийж эсвэл хагасаар нь усаар ууж болно. Хэрэв тусгай агшаагч байхгүй бол сүүнд будаа хийхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр шатахгүйн тулд усаар зайлна. Амт нь элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос нэмнэ. Үнээний сүүний уургийг тэсвэрлэх чадваргүй хүүхдүүд усаар эсвэл тохирох сүүтэй будаа хийх хэрэгтэй. Дараа нь будаа хийх жорыг анхаарч үзээрэй.

Видео: нэг настай хүүхдэд зориулсан манна будаа

Буцалгах боломжгүй хольцтой хүүхдэд үрийн будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Маннаыг усанд буцалгаж, бага зэрэг хөргөсний дараа хольцыг хооллохынхоо хагастай тэнцүү хэмжээгээр нэмнэ. Жишээлбэл, 100 гр усанд 3 хоолны халбага хольц хэрэгтэй бол 100 гр будаа - 1.5 хоолны халбага. Нярайн сүүн тэжээлийг халааж болохгүй, энэ нь чанараа алдах болно.

Нэг настай хүүхдэд хулуутай будаа хоол хийх

Найрлага:

• 1 шил сүү;
• 100 гр хулуу;
• элсэн чихэр, амт нь давс.

1. Угааж, жижиг хэсэг болгон хуваасан хулуугаа саванд хийж, буцалж буй ус хийнэ, ингэснээр ус нь бага зэрэг бүрхэж, 15 минут буцалгана.
2. Дулаанаас нь аваад хулуугаа нухаш болгон нунтаглана.
3. Үүн дээр сүү хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
4. Гал дээр тавиад буцалгаад байнга хутгана.
5. Semolina хийнэ, бага дулаанаар 7 минутын турш хооллоорой.

Луувантай семолина - эрүүл, амттай хоол

Найрлага:

• 1 лууван;
• 1 халбага семолина;
• 1 шил сүү;
• 1 халбага цөцгийн тос;
• элсэн чихэр, амт нь давс.

1. Хальсалж, угааж, сараалжтай лууваныг бага дулаанаар 10 минутын турш чанаж, хагас тос, элсэн чихэр, давс, бага зэрэг ус нэмнэ.
2. Сүүг асгаж, буцалгаад аажмаар semolina нэмнэ.
3. Бэлтгэх хүртэл 7 минутын турш хоол хийж, үлдсэн тосыг нэмнэ.

Олон тогоочийн сонголт

Найрлага:

• 1 литр сүү;
• 1 шил манна;
• элсэн чихэр, давс, тос амсах болно.

1. Олон тогоочийн аяганд сүү хийнэ, тэр даруй элсэн чихэр, давс, манна асгаж, тос асгаж, сайтар хутгана.
2. "Сүү будаа" функцийг 20 минутын турш тохируулна уу.

Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ

Semolina ус цэвэршүүлсэн байх ёстой бөгөөд тусгай хүүхдийн сүү. Зарим хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд бага насны хүүхдэд элсэн чихэр, давс хэрэглэх шаардлагагүй гэж үздэг.

Эмээ нар ач, зээ нар үрийн шингэнд дуртай гэж намайг эсэргүүцэх үед би эргэлзэхгүй байна, учир нь эмээ нь ач охиддоо "манай замаар" будаа чанаж өгдөг: өөх тос, чихэрлэг, цөцгийн тос ... Ийм будаа нь хүүхдэд ерөнхийдөө эсрэг заалттай байдаг. ! 1.5-аас доош насны хүүхдүүд хоолонд давс, элсэн чихэр нэмж болохгүй.

хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Людмила Денисенко

http://www.abcslim.ru/articles/770/mannaja-kasha/

Доктор Комаровский хэлэхдээ, хоол боловсруулах систем нь өөх тосыг идэж дасах ёстой тул нэг жилийн дараа хүүхдэд тосыг аажмаар өгөх хэрэгтэй. Том хүүхэд дуртай жимс, жимсгэнэ нэмж болно.

Доктор Комаровский хүүхдэд зориулсан будааны хор хөнөөл, ашиг тусын талаар - видео

Хэдэн арван жилийн өмнө үрийн шингэн нь нялх хүүхдэд зориулсан бараг гол будаа гэж тооцогддог байв. Цаг үе өөрчлөгдөж, эмнэлгийн үзэл бодол өөрчлөгдөж байна. Өнөөдөр үрийн шингэн нь эхийн сүүг орлуулж, хүүхдэд тохиромжтой хоол хүнс гэж үзэхээ больсон. Гол нь түүний онцлог шинж чанар, нярайн гэдэсний төлөвшил хангалтгүй байгаатай холбоотой.

Манна будаа - идэх үү, идэхгүй юу? Энэ бол асуулт…

Бага насандаа үрийн шингэнийг орхих шалтгаанууд

Яагаад 6-7 сартай хүүхдэд үрийн шингэнийг хоолны дэглэмд оруулж болохгүй гэж? Семолина бол бие нь энэ ертөнц болон тэнд байгаа хоол хүнсэнд дасан зохицсон насанд хүрсэн хүний ​​хувьд нэлээд эрүүл будаа юм. Гэхдээ насанд хүрэгчдэд ашигтай бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсэг нь хүүхдэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь цавуулаг, глиадин, фитин юм.

Хүүхдийн өтгөний шинж чанар, жин нэмэгдэх хурдаас хамааран хүнсний ногооны нухаш эсвэл усанд чанасан үр тариагаар нэмэлт хоол хүнс хэрэглэж эхлэх хэрэгтэй. Та дараах үр тарианаас эхэлж болно.

1. Сагаган;
2. эрдэнэ шиш;
3. будаа.

Маннагийн эсрэг гурван үг

• Цавуулаг нь цавуулаг гэж нэрлэгддэг эрүүл ургамлын уураг юм. Гэсэн хэдий ч нярайд энэ нь гэдэсний дутуу хучуур эдийг наалдуулахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь ашигтай нэгдлүүдийг шингээх чадваргүй болох, үрэвсэлт үйл явцыг бий болгодог. Энэ нь мөн харшил үүсгэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Тиймээс Сагаган эсвэл эрдэнэ шишийн үр тарианд давуу эрх олгох нь дээр.

Орчин үеийн хүүхдийн эмч нар хоолны дэглэмд оруулах хамгийн эхний зүйл бол манна биш, харин Сагаган будаа гэж зөвлөж байна. Энэ нь сул дорой ходоод гэдэсний замд зөөлөн нөлөө үзүүлдэг

Хүүхдийг будаатай будаагаар хооллох бүрэн боломжтой боловч будаа нь байгалийн сорбент бөгөөд бие махбодоос микроэлементүүд, түүний дотор ашигтай бодисыг зайлуулдаг, мөн засах шинж чанартай байдаг тул та үүнийг анхаарч үзэх ёсгүй. .

• Глиадин бол уургийн шинж чанартай гликопротейн бөгөөд үүний ачаар гэдэсний хучуур эдийн наалдамхай, үхжил үүсдэг бөгөөд үүний үр дүнд энэ өвчинд өртөмтгий хүүхдүүдэд целиак өвчин үүсч болно. Ирээдүйд олон тооны шинжээчдийн үзэж байгаагаар архаг үрэвслийг онкопроцесс болгон хувиргаж болно.
• Фитин бол элэгний үйл ажиллагааг дэмждэг маш сайн антиоксидант юм. Гэсэн хэдий ч бас хор хөнөөлтэй байдаг - энэ нь өсөн нэмэгдэж буй биед шаардлагатай цайр, кальци, магнийн шингээлтэд саад учруулдаг гэж үздэг. Энэ тохиолдолд төмрийг шингээх үйл явц эвдэрч, Д витаминтай холбоотой асуудал үүсдэг.Үүний үр дүнд хүүхэд рахит өвчнөөр өвддөг. Энэ бол маргаантай асуудал бөгөөд өнөөг хүртэл хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ асуудлаар санал нэгдээгүй байна. Үүнээс гадна, үрийн шингэнд фитин маш бага байдаг боловч нэмэлт хүчин зүйл болгон энэ нь үүрэг гүйцэтгэдэг.

Нэг жилээс дээш насны хүүхдэд үрийн үрийн ашиг тус

Олон хүмүүсийн дуртай үр тариа нь мэдээжийн хэрэг хүүхдийн биед өөрийн гэсэн давуу талтай байдаг. Будааны ашиг тус:

• Мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг В бүлгийн орлуулшгүй витаминууд, түүнчлэн бяцхан хүүхдийн өсөлт, хөгжлийн түлхүүр болох Е витамин (1 настай хүүхдэд 100 граммаар өдөр тутмын нормын 50%) агуулдаг.
• Энэ нь зүрх судасны системд сайнаар нөлөөлдөг магни, кали зэрэг микроэлементүүд, мөн шүдний пааланг бэхжүүлдэг цахиур агуулсан байдаг.
• Ходоод гэдэсний замыг бүрхэж, спазмыг намдааж хоол боловсруулалтыг сайжруулна.

Хэдэн наснаас үрийн шингэнийг нэвтрүүлж болох вэ?

Гэдэс нь өөрийн хамгаалалтын механизмыг хөгжүүлж эхлэхэд 8-аас доошгүй сартай хүүхдэд үрийн будаа өгөх ёстой. Гэсэн хэдий ч энэ үр тарианы нэмэлт хоолыг нэг жил эсвэл дараа нь хойшлуулах нь дээр.

Ийм тааламжгүй шинж чанарыг үл харгалзан semolina нь тодорхой наснаас эхлэн ашигтай, бүр шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Энэ тохиолдолд хэдэн сараас эхлэн хүүхдэд үрийн будаа өгөх нь дээр вэ? Ойролцоогоор 11-12 сараас, өөрөөр хэлбэл 1 жилийн дараа. 8 сартай самрын үрийн шингэнийг шингэн хэлбэрээр өгөх боломжтой гэсэн үзэл бодол байдаг боловч нэвтрүүлэх хугацааг хожим нь хойшлуулах нь дээр.

Нэг тохиолдолд үүнийг ийм бага насанд хийх ёстой - хүүхэд маш тураалтай үед:

1. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь илчлэг ихтэй учраас жингээ сайн авч чадахгүй байгаа хүүхдүүдэд маш хэрэгтэй бүтээгдэхүүн юм. Шингэн будаа дээр ч гэсэн хамгийн нарийхан хүүхэд сэргэх болно.
2. Үр тарианд маш их хэмжээний хүнсний ногооны уураг, микроэлементүүд, витаминууд, мөн бие нь биоэнерги болгон хувиргадаг цардуул байдаг.
3. Энэхүү будаа нь удаан хоол хийх шаардлагагүй тул хоол хийх явцад маш их хэмжээний витамин хадгалагдах болно.

Хүүхдийн ходоод гэдэсний зам, түүний ферментийн систем нь боловсорч гүйцсэний дараа та үрийн шингэнд шамдах ёсгүй. Үүнийг ховор хоол хийх нь зүйтэй юм - долоо хоногт 1-ээс ихгүй удаа, эсвэл бүр бага, 3 нас хүртэл.

Бусад хоол хүнсний нэгэн адил та үрийн шингэнийг анхааралтай, болгоомжтой танилцуулж, хүүхдийн хариу үйлдлийг ажиглах хэрэгтэй. Хэрэв харшлын шинж тэмдэг илэрвэл (ихэнхдээ эдгээр нь арьсны тууралт юм) бүтээгдэхүүнийг нялх хүүхдийн хоолны дэглэмээс нэн даруй хасч, хэдэн сарын дараа дахин нэвтрүүлэхийг хичээ.

Манна будаа хийх дүрэм

Будаа амттай болж, үйрмэг нь ашиг тустай байхын тулд та хүүхдэд хэдэн сар өгөхөөс гадна хэрхэн зөв хоол хийхийг мэдэх хэрэгтэй. Будааг шингэн буцалгаж, хүүхэд нь лонхтой сүү шиг эсвэл өтгөн шиг хөхөх боломжтой. Нэг нас хүрэхэд хүүхэд нь бусад будаатай адилаар - халбагаар идэхэд хангалттай, тиймээс үүнийг өтгөн болгож болно.

Манна (зузаан эсвэл шингэн аль нь ч бай) бэлтгэхийн тулд 15 минутаас илүү хугацаа шаардагдахгүй. Эхлээд та ус буцалгах хэрэгтэй, дараа нь маннаа нимгэн урсгалаар буцалгаад авчирсан ус руу хийнэ (та үүнийг цаас эсвэл хуванцар юүлүүрээр хийж болно), байнга хутгана. Үр тариа нэвтрүүлэх энэ арга нь бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийх болно.

Үр тариаг 8-10 минутын турш чанаж, дараа нь сүү, шаардлагатай бол элсэн чихэр нэмээд буцалгаад зуухнаас гарга. Semolina-д илүү амттай болгохын тулд та жимс, жимсгэнэ нэмж болно. Шингэн (5%) эсвэл наалдамхай (10%) будаа авахын тулд шингэний өөр өөр харьцааг авна - 1: 5 ба 1: 3.5. Энд хэдэн энгийн жор байна.

энгийн жор

Манна будаа 5%

120 мл буцалгана. ус, хутгах, 1 tsp оруулна. үр тариа, дээр дурдсанчлан, байнга хутгахдаа бага дулаанаар 8 минут буцалгана. Дараа нь 60 мл нэмнэ. халуун (70 ° C) буцалгаагүй сүү, ¼ tsp. Сахара. Маннаа буцалгаад бага дулаанаар дахин хэдэн минут буцалгана.

Манна будаа 10%

120 мл холино. ус ба 100 мл. хүйтэн сүү, буцалгана. 1 tbsp оруулна уу. л. үр тариа, 8-10 минутын турш хооллоорой (дээр дурдсанчлан). Дараа нь 50 мл нэмнэ. ½ халбага сүү 70 хэм хүртэл халаана элсэн чихэр, бага дулаанаар дахин хэдэн минут буцалгана. Бэлэн будаа нь 5 гр хийнэ. цөцгийн тос.

Удаан агшаагч дахь манна будаа

Олон тогоочийн аяганд хийнэ:

• 30 гр. заль мэх;
• 2 tsp Сахар;
• 150 мл. ус;
• 250 мл. сүү;
• 7 гр. цөцгийн тос.

Удаан агшаагчинд "Сүү будаа" горимыг сонго, таймер нь 10 минут байна. Бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд та будаагаа програмын дундуур зөөлөн холих хэрэгтэй (хоол хийж дуусахаас 5 минутын өмнө).

Хулуутай семолина будаа

Будааг ердийн аргаар хоол хийх (10% будаа хийх хоёр дахь жортой адил) - үүнд танд хэрэгтэй болно: 1 tbsp. л. манна, 60 мл. ус, 150 мл сүү. Хулууны нухаш хийхэд 100 гр хэрэгтэй болно. хулууны нухаш - нимгэн хэсэг болгон хувааж, бага хэмжээний усанд зөөлөн болтол буцалгана. Бэлэн хулууг шигшүүрээр арчиж, ½ халбага нэмнэ. элсэн чихэр, холино. Найрлагыг нь хольж, 5 гр нэмнэ. цөцгийн тос.

Сааталтай семолина суфле

1.5-аас дээш насны хүүхдийг шинэ амттангаар багахан хэмжээгээр эрхлүүлж, түүнд зориулж маннатай суфле бэлдэж болно. Таньд юу хэрэгтэй вэ:

• 2 tbsp. л. заль мэх;
• 150 мл сүү;
• 60 мл. ус;
• 1 өндөг;
• 2 tsp цөцгийн тос;
• 2 tsp саатал;
• ½ халбага Сахара.

Сонгодог жорын дагуу үр тариа чанаж (10%). Бэлэн болсон бага зэрэг хөргөсөн будаа дээр 1.5 tsp нэмнэ. цөцгийн тос, элсэн чихэртэй нухсан шар, ташуурдуулж уураг. Массыг сайтар хольж, өмнө нь үлдсэн цөцгийн тосоор тосолж, хэвэнд хийнэ. Урьдчилан халаасан зууханд 20 минутын турш жигнэх. Суфлегийн бэлэн хэсгийг чанамалаар дусаана.

Тиймээс, боломжийн хэрэглээтэй бол манна будаа нь 1 настай хүүхдийн хоолны дэглэмд ашигтай хоол болно. Бүх дүрэм журмын дагуу чанаж болгосон бөөгнөрөлгүйгээр тэрээр өглөөний цайндаа бяцхан хүүхдээ эрч хүчээр цэнэглэх эсвэл шөнийн цагаар хүүхдээ тэжээх юм бол сайн унтахад бэлтгэх боломжтой болно.

Өнөөдөр хүүхдийн хоолны дэглэмд үрийн будаа байгаа нь хамгийн маргаантай асуудлуудын нэг юм. Зарим мэргэжилтнүүд уг бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн цэсэнд оруулснаар та 3 жил хүлээх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь яагаад ийм чухал болохыг тайлбарлах хэрэгтэй гэж зарим мэргэжилтнүүд шаарддаг. Бусад нь шинж чанараараа өвөрмөц хоолыг амьдралын хоёр дахь жилээс өгч болно гэж үздэг бөгөөд гол зүйл бол санал болгож буй жор, тунг дагаж мөрдөх явдал юм.

Чанартай, зохих үрийн шингэн агуулсан будаа нь хүүхдийн биеийн байдал, хөгжилд эерэг нөлөө үзүүлдэг олон тооны шинж чанартай байдаг. Харамсалтай нь ашиг тустай газар хор хөнөөлтэй байдаг. Бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахаар шийдэхээсээ өмнө асуудлын бүх талыг сайтар судалж үзэх хэрэгтэй.

Тусгай үр тарианы ашиг тус нь батлагдсан

Эмээ, туршлагатай ээжүүд үр хүүхдээ үлгэр жишээ болгон дурдаж, үрийн шингэнийг дэмий магтдаггүй. Тэдний ажигласнаар, өглөөний цай эсвэл өдрийн цайндаа уг бүтээгдэхүүнийг тогтмол ууж байсан нялх хүүхдүүд жингээ тогтмол нэмэгдүүлж, өндөр өсөж, хоол боловсруулах эрхтний асуудалгүй, эрч хүчээр дүүрэн байдаг. Үүний зэрэгцээ, заримдаа энэ бүтээгдэхүүнийг нэг нас хүрээгүй нярай хүүхдийн хоолны дэглэмд нэвтрүүлсэн.

Бүтээгдэхүүний ашиг тус нь түүний өвөрмөц, баялаг химийн найрлагатай холбоотой юм.

• Нүүрс ус. Тэд хурдан задарч, шингээж, хүүхдийг шаардлагатай эрчим хүчээр хангадаг.
• В витамин (ялангуяа фолийн хүчил).Мэдрэлийн тогтолцооны хөгжил, үүсэхэд, ялангуяа тархины эдэд сайнаар нөлөөлдөг.
• Цахиур. Энэхүү бүрэлдэхүүн хэсгийн ашиг тус нь шүдний пааланг бэхжүүлэх, эд эсийг устгах, цоорох өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд илэрдэг.

Зөвлөмж: Тодорхой найрлагатай хэдий ч үрийн шингэн нь уургийн хоол боловсруулахад асуудалтай хүүхдүүдэд нэмэлт хоол хийх хамгийн сайн сонголт гэж тооцогддог. Бөөрний архаг дутагдалд орсон хүүхдүүдэд ихэвчлэн зөвлөдөг.

• Витамин Е. Энэ нь зөвхөн "гоо сайхны витамин" төдийгүй өсөлтийн өдөөгч бөгөөд үүнгүйгээр хүүхдийн бие махбодийг бүрэн хөгжүүлэх боломжгүй юм.
• Кали ба магни. Зүрхний булчинг сайжруулахад хувь нэмэр оруулж, элэгдлийн эрсдлийг бууруулна.
• Дүрэм журмын дагуу чанаж болгосон манна будаа,Энэ нь хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлж, гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, гэдэсний нарийн салст бүрхэвчийг бүрхэнэ.
• Өндөр илчлэгтэй бүтээгдэхүүнихэвчлэн астения эсвэл хоол тэжээлийн дутагдалтай хүүхдүүдэд жин нэмэхэд шаардлагатай үед хэрэглэдэг.

Бяцхан хүүхдүүдэд үрийн будаа өгөх боломжтой, гэхдээ нэг жилээс өмнө биш, санал болгож буй тунг дагаж мөрддөг. Үүнээс гадна та хүүхдийн эмч нарын баталсан уламжлалт жороор танилцуулсан нөхцлийг зөрчих ёсгүй. Дулааны боловсруулалтын явцад бүтээгдэхүүний найрлага дахь ихэнх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд өөрчлөгдөөгүй, эмчилгээний үр дүнд шаардлагатай хэмжээгээр хадгалагддаг нь анхаарал татаж байна.

Үр тарианы болзошгүй хор хөнөөл, түүнээс хэрхэн зайлсхийх вэ?

Үрийн үрийн ашиг тусыг эргэлздэггүй, гэхдээ энэ нь бусад хүнсний бүтээгдэхүүний нэгэн адил биед нөхөж баршгүй хор хөнөөл учруулж болзошгүйг мартаж болохгүй. Практикаас харахад тавагны ердийн хэрэглээнээс айж болохгүй. Тиймээс наснаас үл хамааран бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах дүрмийг зөрчихийг зөвлөдөггүй.

1. Гайхамшигтай хэмжээний үрийн будаа нь нүүрс усны урсгалд хувь нэмэр оруулдаг тул бие нь үүнийг даван туулах цаг зав байдаггүй бөгөөд энэ нь өтгөн хатахад хүргэдэг.
2. Semolina нь тусгай уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь гэдэсний хөндийн үхжил үүсгэдэг. Үүний үр дүнд салст бүрхэвч нь ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зохих хэмжээгээр шингээхээ болино. Хохирол нь байнгын болж, үхсэн формацыг сэргээх боломжгүй болсон.
3. Үр тарианы найрлага дахь фитин нь гайхалтай хэмжээний фосфор агуулдаг. Энэхүү микроэлемент нь кальцийг их хэмжээгээр холбож эхэлдэг бөгөөд энэ нь эд эсэд шингээхэд саад болдог. Бодисын дутагдал нь рахит үүсэхэд хүргэдэг. Хэрэв үрийн шингэнийг бага хэмжээгээр хэрэглэвэл заасан хор хөнөөл нь ашиг тустай болно гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Фитин нь эд эсийг фосфороор хангаж, рахит үүсэхээс сэргийлдэг.
4. Бусад улаан буудайн бүтээгдэхүүний нэгэн адил үрийн шингэн нь цавуулаг агуулдаг тул үүнээс будаа нь энэ бодисыг үл тэвчих хүүхдүүдэд эсрэг заалттай байдаг. Хэрэв та зохих хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөөгүй бол хоол боловсруулах замын салст бүрхэвчийн ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн шингээлтийн эрчмийг бууруулдаг өвчнийг өдөөж болно.

Хэрэв та нялх хүүхдэд аяга тавагыг жилийн дараа л өгч эхэлбэл, жижиг хэсгүүдийг дагаж, долоо хоногт 1-2-оос илүүгүй удаа байвал бүтээгдэхүүний болзошгүй хор хөнөөлийг багасгах боломжтой. Хүүхэд зөвхөн мэдэгдэхүйц эмчилгээний үр нөлөөг авах болно.

Зөвхөн үр шимийг нь хүртэхийн тулд манна үрийг хэрхэн сонгох, хоол хийх вэ?

Semolina нь улаан буудайн үр тарианы тодорхой хэсгүүдээс хийгдсэн бөгөөд аль болох их хэмжээгээр буталсан байдаг. Үр тарианы хэмжээ нь ялгаатай гурван төрлийн үр тариа байдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Зөөлөн, хатуу-зөөлөн (20% хатуу, 80% зөөлөн) нь илүү хурдан чанаж, илүү амттай байдаг боловч тэжээллэг чанар нь нэмэгдсэн хүүхдийн биед хамгийн их ашиг тустай хатуу сортууд юм. Энэ нь илүү их витамин, эрдэс бодис, бага илчлэг, цавуулаг агуулдаг.

Бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахдаа дараахь дүрмийг баримтлах шаардлагатай.

1. 5% -ийн будаа нь шингэн хэлбэрээр эхлэх нь дээр. Хүүхэд бүтээгдэхүүнд дассаны дараа л илүү наалдамхай, өтгөн найрлагад шилжүүлэхийг зөвшөөрнө.
2. Үр тариаг хүйтэн сүү эсвэл усанд асгах нь хамгийн сайн арга юм, дараа нь үр тариа жигд буцалгаж, масс нь нэгэн төрлийн болно.
3. Будаа бэлтгэх явцад үүнийг халбагаар эсвэл хумсны тусламжтайгаар байнга хутгаж байх ёстой, бөөгнөрөл байгаа нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй.
4. Бэлэн будаа нь нэгэн төрлийн, маш зөөлөн бүтэцтэй, үр тариа нь бараг ялгагдахгүй.

Хэрэв хүүхдийн эмч хүүхдэд үрийн шингэн өгөхийг зөвлөдөггүй бол тэр яагаад ийм дүгнэлтэд хүрсэнийг тодруулах нь зүйтэй. "Энэ бол боломжгүй" гэсэн түвшний хариулт нь маргаан биш, та өөр мэргэжилтэнтэй холбоо барих хэрэгтэй, эс тэгвээс та хэн нэгний үндэслэлгүй хүсэл тэмүүллийн улмаас хүүхдээ ашигтай бүтээгдэхүүнээс хасч болно.

Эх сурвалж: sptsol.ru

Саяхан төрсөн, хатуу хоол хүнс хэрэглэж чадахгүй байгаа хүүхдийг тодорхой хууль, дүрмийн дагуу хооллох шаардлагатай. Түүнээс гадна, тэднээс хазайх нь нялх хүүхдэд эрүүл мэндийн ноцтой эмгэг үүсч, улмаар үхэлд хүргэж болзошгүй гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. AiF.ru сайтад хүүхдийн эмч, "Ээжүүдийн зөвлөлийн" олон нийтийн хөдөлгөөний тэргүүн, эх, хүүхдийн тухай номын зохиолч Татьяна Буцкая нялх хүүхдэд ямар бүтээгдэхүүн өгөх ёсгүй гэж хэлжээ.

Хүүхдийн хоол тэжээл нь чухал асуудал юм. Эцсийн эцэст энэ нь хүүхэд хэрхэн өсч, хөгжих, хэр эрүүл байхаас шууд хамаарна. Залуу эхчүүд мэдлэггүй, туршлагагүйгээс гадна зөвлөгөөг уншиж, эмчээс зөвлөгөө авалгүйгээр хүүхдэд хараахан даван туулж чадахгүй байгаа бүтээгдэхүүнийг өгч эхэлдэг. Мөн үр дүн нь аймшигтай байж болно.

Хуурай сүү

Тэжээлийн хольцыг ердийн хуурай сүүгээр солих оролдлого амжилтгүй болно. Хэрэв эмэгтэй хүн хөхний сүүгүй бол та хүүхдийн эмчтэй холбоо барьж, үйрмэгээр хооллох хамгийн сайн сонголтыг олох хэрэгтэй. "Хуурай сүүний хольц" гэсэн хольцын нэр нь "нутаг сүү" гэсэн бүтээгдэхүүний нэртэй тэнцэж байна гэж найдах шаардлагагүй. Хамгийн том аюул нь ийм хүнсний бүтээгдэхүүний гадаад ижил төстэй байдалд оршдог. Эцсийн эцэст, бүхэл бүтэн сүүний найрлагад оксистеролын бүрэлдэхүүн хэсгүүд орно. Эдгээр нь холестерин дээр суурилсан бодисууд юм. Насанд хүрэгчид түүнтэй тэр бүр тохирдоггүй. Мөн ийм хуурай баяжмалын нунтаг нь их хэмжээний өөх тос, уураг агуулдаг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тархалт дараах байдалтай байна: найрлагын дөрөвний нэг нь уураг, дөрөвний нэг нь өөх тос юм. Хэрэв бид худалдаалж буй тослоггүй сүүний тухай ярьж байгаа бол энэ нь 1% өөх тос, бараг 40% уураг агуулдаг.

Уургууд нь биед ашигтай барилгын материал боловч норм нь 2-3 дахин их байдаг тул ийм хэмжээгээр биш юм. Тиймээс хүүхдийн ходоод гэдэсний зам, түүний бөөр нь ийм ноцтой ачааллыг даван туулж чадахгүй. Энэ нь хоол боловсруулах зам нь төгс бус нялх хүүхэд битгий хэл нэг настай хүүхдэд ч хэтэрхий их юм. Нялх хүүхдэд зориулсан ийм шинжилгээг би бодисын солилцооны сүйрэл гэж нэрлэх болно. Ийм хоол тэжээлийн үр дүнд хүүхэд хүчил-суурь тэнцвэрийг алдагдуулж, бөөр, гематопоэтик системтэй холбоотой асуудал үүсч эхэлдэг. Энэ нь нялх хүүхдийн бие ийм хүнд уургийг ямар ч аргаар задалж чадахгүй байгаатай холбоотой юм - үүнд хангалттай фермент байдаггүй. Уургууд нь гэдэсний ханаар өөрчлөгдөөгүй шингэж эхэлдэг бөгөөд цус алдалт үүсэхэд хүргэдэг. Үүний дараа төмрийн алдагдал үүсч, нэлээд том хэмжээтэй - 4-5 удаа цус багадалт эхэлдэг.

Бөөр нь бүрэн гүйцэд боловсорч гүйцээгүй, ирсэн бүх зүйлийг зөв шүүж чадахгүй байгаа бөөр, ялангуяа ийм тэжээлээс болж зовж шаналж байна. Илүүдэл бодис нь бие махбод дахь ус-давсны тэнцвэрийг зөрчихөд хүргэдэг, өөрөөр хэлбэл шингэн алдалт эхэлдэг. Тиймээс бөөрний дутагдалд хүргэх нь амархан байдаг.

Үнээ, ямааны сүү

Уламжлал ёсоор хүн бүр үүнийг маш эрүүл, тэжээллэг гэж үздэг ч хэрэглэж болохгүй өөр нэг бүтээгдэхүүн. Эцсийн эцэст, энэ нь маш их хэмжээний уураг агуулдаг хамгийн ноцтой харшил үүсгэгч юм - ойролцоогоор 20. Хамгийн түрэмгий нь бета-лактоглобулин юм. Нярайд түүний үл тэвчих байдал нь ферментийн дутагдал, гэдэсний хананы өндөр нэвчилтээс үүдэлтэй байдаг. Хүүхдийн эмч нар ойролцоогоор нэг настай хүүхдийн хоолны дэглэмд сүү оруулахыг зөвлөж байна.

Хэрэв нярайн үед сүүг үйрмэгийн хоолны дэглэмд оруулсан бол хуурай сүүгээр хооллохтой адил эрүүл мэндийн асуудал үүсч болзошгүй юм. Эцсийн эцэст, хүүхэд өдөрт 6-8 удаа хооллодог. Хэрэв сүүг 4-6 сартайгаас нь нэг удаа хооллож байсан бол хүнсний харшил, цус багадалт үүсэх магадлал өндөр байдаг.

Ямааны сүүнд үнээний сүүнээс илүү уураг агуулагддаг ч найрлага нь хүний ​​сүүтэй ойролцоо байдаг. Ямааны сүүг ихэвчлэн үнээний сүүг үл тэвчих хүүхдэд өгдөг. Гэхдээ хэрэв хүүхэд үнээний сүүнд харшилтай болсон бол ямааны сүүнд ч тохиолдож болно. Энэ бол хөндлөн харшил үүсгэгч юм.

Ямааны сүүгээр ч бас яарах хэрэггүй. Хүүхэд нэг жил эсвэл дараа нь туршиж үзэхийн тулд үүнийг өгч болно. Альтернатив, кальцийн бүрэн эх үүсвэрийн хувьд дасан зохицсон хүүхдийн сүүг хэрэглэх нь дээр.

Кефир эсвэл тараг

Кефир бол хүүхдийн хоолны дэглэмд хориотой өөр нэг бүтээгдэхүүн юм. Эцсийн эцэст энэ нь "түрэмгий" хүчиллэг (4-4.5 рН) байдаг. Энэ нь "бүдүүн" казеин, архи, мөөгөнцрийн эсүүд, түүнчлэн их хэмжээний эрдэс давс агуулдаг. Кефир нь хүүхдийн бие дэх хүчил-суурь тэнцвэрийг алдагдуулж, бөөрөнд нэмэлт ачааллыг бий болгож, цус багадалт, хоол хүнс үл тэвчих шалтгаан болдог. Та 8 сараас өмнө үйрмэгийн хоолны дэглэмд kefir оруулахыг оролдож болно.

Тараг нь ижил төстэй байдлаар ажилладаг.

Семаль

Өмнө нь хүүхдэд ийм бүтээгдэхүүн өгдөг байсан, жишээлбэл, эхээс хөхний сүү байхгүй байсан. Дараа нь энэ нь тэжээллэг, өтгөн, сүүн тэжээллэг маш сайн сонголт гэж үздэг байв.

Хэрэв хүүхэд эхэндээ хөхний сүүгээр хооллож байсан бөгөөд ямар нэг шалтгааны улмаас дууссан бол хүүхдэд шингэн будаа өгч болно. Мөн энд нас чухал. Зургаан сартайдаа энэ нь төрсөн эхний саруудтай адил аймшигтай биш юм.

Семальыг нэмэлт тэжээл болгон авсан. Манна будаа нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг тул хүүхдүүд хурдан таргалах болно. Энэ нь хиймэл хольцоос илүү тэжээллэг гэдэгт олон хүн итгэлтэй байна. Гэхдээ харьцуулж үзье. Усанд чанасан 100 грамм үр тариа 80 килокалори агуулдаг. Харьцуулбал: бага ба дутуу төрсөн хүүхдэд ижил хэмжээний холимог - 75 килокалори. Холимог нь хүүхдэд хамгийн их тохирсон байдаг бол үрийн шингэн нь цавуулаг (улаан буудайн цавуулаг) агуулдаг бол ялгаа нь ач холбогдолгүй юм. Энэ нь хоолонд үл тэвчих шалтгаан болдог. Мөн энэ бол гол аюул юм.

Нярайн үед хүүхдэд будаа өгч болохгүй. Харин хүүхэд 6 сартай бол та цавуулаггүй үр тариа өгч болно. Эдгээр нь будаа, эрдэнэ шиш, Сагаган будаа юм.

Орчин үеийн хүүхдийн эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хэлснээр нэг жил хүртэлх эмээ нарын хамгийн их хайрладаг үрийн будаа нь хамгийн хор хөнөөлтэй байдаг. Яаж тэгж хэлэх вэ? Бид манна дээр өссөн. Бид яагаад хүүхдүүддээ өгч болохгүй гэж?

Сүүлийн үеийн судалгааны үр дүнгээс үзэхэд хүүхдийн эмч нар үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, байгалийн жүүс агуулсан нэмэлт хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ нь ходоод гэдэсний зам нь ийм хоолыг шингээхэд хараахан бэлэн болоогүй байгаатай холбоотой юм. Нойр булчирхайгаас ялгардаг, их хэмжээний нүүрс ус шингээх чадвартай ферментүүд эхний жилдээ л боловсордог.Ерөнхийдөө 6 сар хүртэлх хугацаанд нэмэлт хоолонд бүү яар, учир нь нялх хүүхдэд витамин, шим тэжээлийн хамгийн сайн эх үүсвэр нь эхийн сүү, болон 5 сар хүртэлх хиймэл хүүхдүүдэд - сайн зохицсон холимог.

Семолина гэж юу вэ?

Үнэн хэрэгтээ үрийн шингэн нь улаан буудайн гурил үйлдвэрлэх явцад үүсдэг дайвар бүтээгдэхүүн юм. Нунтагласны дараа үр тарианы жижиг хэсгүүдийн 2% нь үргэлж үлддэг бөгөөд энэ нь гурилын тоосноос арай том байдаг - энэ бол үр тариа юм.

Эхний сул тал: үрийн шингэнд маш их цардуул байдаг, түүний илчлэг нь хэмжээнээс доогуур байдаг тул хүүхэд үрийн будаа байнга хэрэглэх нь (ялангуяа та өдөрт нэгээс олон удаа хооллодог, гэхдээ хольцыг түүгээр сольдог бол) илчлэг ихтэй болгодог. хэт их хооллох, таргалалт үүсэх. Үүнээс гадна уураг, витамин, эрдэс бодис болон бусад ашигтай бодисууд бага байдаг тул бие нь бүрэн хөгжих боломжгүй болно.

Хоёр дахь сул тал. Семолина нь фитинээр баялаг бөгөөд фитин нь кальцийн давсыг холбож, хүүхдийн гэдэс рүү цусанд орохоос сэргийлдэг фосфор агуулдаг. Давс бага болмогц паратироид булчирхай нь тэдгээрийг яснаас "угааж" цус руу илгээдэг. Үр тариа нь нялх хүүхдэд өсөн нэмэгдэж буй биед зайлшгүй шаардлагатай кальцийг алддаг нь харагдаж байна. Хэрэв хүүхдийн биед кальци бага байвал булчингууд сайн ажилладаггүй (гипотензи үүсдэг), зүрх, цусны бүлэгнэл мууддаг. Кальци дутагдаж байгаагийн тод жишээ бол мэдрэлийн эсийн өдөөлт нэмэгдэж, таталт үүсэх явдал юм. Тиймээс үрийн шингэн (өдөрт 2-3 порц) их хэмжээгээр хооллодог хүүхдүүд ихэвчлэн рахит, спазмофили үүсгэдэг.

Фитин нь хүүхдийн гэдэс доторх орчныг өөрчилж, хоол хүнсээр хангалттай хэмжээгээр хангагдсан кальци, Д аминдэмийг шингээж авдаггүй. Эцэг эхчүүд асуулт асууж магадгүй. Бусад үр тариа ч бас кальцийг холбодог уу? Тийм ээ, гэхдээ үрийн шингэнээс бага хэмжээгээр. Тиймээс одоо эмч нар хүүхдийг эхлээд ногооны нухаш, дараа нь үр тариа, махаар хооллохыг зөвлөж байна.

Гурав дахь сул тал. Манна үрийг үнээний сүүнд чанаж болгосон бөгөөд энэ нь эргээд төмрийн шингээлтийг улам хүндрүүлдэг. Энэ нь цус багадалт, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг тасалдуулах, рахит, түүнчлэн байнга ханиад, байнгын хамар гоожих зэрэгт хүргэдэг бөгөөд энэ нь хожим сургуулийн жилүүдэд хүүхдийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.

Дөрөв дэх сул тал бол хамгийн ноцтой юм. Семолина нь хүүхдийн биед хортой бодис агуулдаг - глиадин эсвэл цавуулаг (үр тарианы тусгай уураг) бөгөөд энэ нь целийн өвчин, целиак энтеропати зэрэг өвчин үүсгэдэг. Энэ уургийг мөн цавуулаг гэж нэрлэдэг. Зуурсан гуриланд уян хатан чанар, талханд зөөлөн тансаг байдлыг өгдөг цавуулаг юм. Цавуулаг ба түүнтэй төстэй уураг нь улаан буудай, хөх тариа, овъёос, шар будаа (шар будаа), арвай гэсэн таван үр тарианд байдаг. Цавуулагны нөлөөгөөр целийн өвчтэй өвчтөнд гэдэсний салст бүрхэвч нимгэрч, бүх шим тэжээл, ялангуяа өөх тосны шингээлт мууддаг. Өвчин нь бага насны хүүхдэд үр тариа (багахан - овъёос) будаа өгөх үед илэрдэг. Сандал нь элбэг дэлбэг, өтгөн эсвэл шингэн, хөнгөн, гялалзсан (өөх) гадаргуутай болдог. Хүүхэд жингээ авахаа больж, гэдэс нь нэмэгдэж, булчингууд нь эсрэгээрээ буурдаг. Өвчин нь ахимаг насны үед илэрдэг бол хүүхэд хэвлийн өвдөлт, гэдэсний үйл ажиллагааны алдагдалд гомдоллодог боловч өвчин нь нярайнх шиг хурдан илэрдэггүй. Үр тарианы уургийг үл тэвчих нь удамшлын урьдал шинж чанартай байдаг.

Гэдэс дэх шингээлтийн процессыг зөрчих нь цусан дахь ул мөр элемент, уураг, витамины түвшин буурахад хүргэдэг. Кальци, фосфорын дутагдал нь ясны хүчтэй өвдөлт, шүд цоорох, хумс хэврэгших, төмрийн дутагдал нь төмрийн дутагдлын цус багадалт, цайр - үс халзрах хүртэл буурдаг. Уураг-витамин дутагдал нь байнга SARS, цус алдалт ихсэх, барзгар, хуурай арьс, фурункулоз зэрэгт хүргэдэг.

Цавуулаг нь өөр нэг өвчин болох харшил үүсгэдэг гэдгийг би хэлэх ёстой. Энэ нь мөн өтгөний эмгэгээр илэрдэг. Гэдэсний нэвчилтийг зөрчсөний улмаас харшил үүсгэгч (харшлын урвал үүсгэдэг бодис) шингээлт үүсдэг. Үүний зэрэгцээ биед шаардлагатай бодисууд нь шингээгдэхгүйгээр гэдэсний хоолойгоор дамждаг.

Тиймээс нэмэлт хоол хүнс нь цавуулаггүй үр тариа гэж нэрлэгддэг Сагаган, будаа эсвэл эрдэнэ шишээс эхэлдэг.Хэрэв хүүхэд эхний үр тариа (Сагаган, будаа, эрдэнэ шиш) сайн хариу үйлдэл үзүүлбэл дараа нь овъёосны будаа өгч болно.

Таны хүүхэд цавуулагтай урвалд орсон эсэхийг тодорхойлоход хэцүү биш - сөрөг хариу үйлдэл хийснээр арьсан дээр тууралт гарч, өтгөний шинж чанар өөрчлөгддөг.

ХАМГААЛАХ ҮГ

Мэдээжийн хэрэг, semolina нь ашиггүй зүйлээс хол байна. Энэ бол хоолны дэглэмийн гайхалтай бүтээгдэхүүн юм. Ганц асуулт бол үүнийг бага насны хүүхдүүдэд өгөх боломжтой юу? Наад зах нь амьдралын эхний жилийн хүүхдүүдэд үүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Жилийн дараа гэдэсний хэвийн үйл ажиллагаа аль хэдийн бий болж, ферментийн систем нь хангалттай боловсорч гүйцсэн үед үүнийг хоолны дэглэмд аажмаар оруулж болно. Гурван жил хүртэл үрийн зулайг нялх хүүхдэд хязгаарлагдмал хэмжээгээр өгч болно.

Семолина нь 70 хувь цардуул, цөөн тооны уураг агуулдаг бөгөөд хурдан чанаж бэлтгэдэг тул бүх тэжээллэг чанар нь хадгалагддаг. Энэ нь эслэг багатай тул мэс заслын дараах үе болон ядарсан үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. Бөөрний архаг дутагдлын үед, жишээлбэл, уураггүй үр тариагаар хийсэн аяга таваг хэрэглэхийг зөвлөж байна - энэ тохиолдолд үрийн шингэн зайлшгүй шаардлагатай.

Алена Парецкая

хүүхдийн эмч

P.S. Та манай вэбсайтаас хүүхдийн хоол худалдаж авах боломжтой

Бүхэл бүтэн үеийн хүүхдүүд сонгодог манна будаа дээр өссөн гэж хэлж болно. Гэсэн хэдий ч "семолина юугаар хийгдсэн бэ?" Гэсэн асуулт гарч ирж байна. хүн бүр хариулж чадахгүй. Үр тарианы үр тариа нь бүдүүн улаан буудайн үр тариа, дундаж ширхэгийн диаметр нь 0.25-0.75 мм байна. Семолинаг ихэвчлэн хатуу улаан буудайгаар хийдэг. Үр тарианы үр тарианы жижиг хэсгүүдийн 2 орчим хувь нь нунтаглалтын дараа үлддэг улаан буудайн гурилын үйлдвэрлэлийн дайвар бүтээгдэхүүн юм.

Үр тариа нь 70 хувийн цардуул, маш олон уураг, витамин, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд хурдан чанаж байдаг тул бүгдийг нь хадгалдаг. Семолина нь гэдэсний доод хэсэгт шингэж, дараа нь цусанд шингэдэг. Тийм ч учраас шингэн манна будаа нь ходоод гэдэсний замын өвчний хоолны дэглэмийн нэг хэсэг юм. Semolina нь биеийг цэвэрлэж, өөх тосыг арилгадаг.

Үрийн будаа нь хүүхдэд маш их бэлтгэгддэг бөгөөд энэ нь тийм ч зөв биш юм, учир нь хүүхдийн ходоод нь үрийн шингэнд агуулагдах цардуулыг их хэмжээгээр шингээж чадахгүй байна. Үр тарианд агуулагдах фитин нь бусад хоол хүнстэй хамт ирдэг кальцийг холбох чадвартай тул хүүхдийн биеийг ясны барилгын материалаас хасдаг. Үр тариа байнга иддэг хүүхдүүд ихэвчлэн рахит эсвэл таталтанд өртдөг.

Насанд хүрэгчид болон ахмад настнуудын хувьд эслэггүй үрийн шингэний сул тал нь түүний давуу тал болж хувирдаг: манна нь ходоодыг цочроодоггүй, бүдүүн гэдэсний хорт хавдраас сэргийлдэг. Семолина бол гэдэсний доод хэсэгт шингэдэг цорын ганц үр тариа бөгөөд зөвхөн тэнд хананд нь шингэдэг. Semolina нь гэдэсний өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх сайн хэрэгсэл бөгөөд салстыг цэвэрлэж, өөх тосыг арилгадаг.

Семолина нь улаан буудайн гурилд агуулагддаг бүх зүйлийг агуулдаг: цардуул, витамин Е ба В1, В2, В6, РР, төмөр. Хагалгааны дараах үе шатанд хоол тэжээлийг сайжруулах шаардлагатай үед хүнд хэлбэрийн өвчтөнүүдэд семолина хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Гурван төрлийн үр тариа худалдаалагдаж байна: баглаа боодол дээрх "М" үсэг нь улаан буудайн зөөлөн сортын үр тариа, "T" үсэг нь хатуу улаан буудайгаар хийсэн үр тариа, "MT" үсэг нь 20% -иас багагүй үр тариа агуулдаг. хатуу сортын улаан буудайн үр тариа. Ихэнхдээ энэ мэдээллийг баглаа боодол дээр заагаагүй болно.

Сонирхолтой баримт бол Орост үрийн шингэн бага хэмжээгээр үйлдвэрлэсэн бөгөөд зөвхөн язгууртнуудын ширээн дээр унасан нь энгийн хүмүүс манна үрийн шингэнийг мэддэггүй байв. ЗХУ-д манна будаа нь өдөр тутмын нийтийн бүтээгдэхүүн болжээ.

Манна үрийн нэг төрөл болох Гурьевын алдартай будаа нь 19-р зууны эхээр зохион бүтээгдсэн. Энэхүү будааны нэр нь Төрийн Зөвлөлийн гишүүн, Сангийн сайд Гүн Дмитрий Гурьевын нэрнээс гаралтай бөгөөд үүнийг хамжлага тогооч Захар Кузьмин зохион бүтээжээ. Гурьев Кузьмин болон түүний гэр бүлийг худалдаж аваад түүнийг тогооч болгосон. Гурьев өөрөө будаа жорыг зохион бүтээсэн өөр нэг хувилбар бий.

Өнөөдөр хүүхдийн хоолны дэглэмд үрийн будаа байгаа нь хамгийн маргаантай асуудлуудын нэг юм. Зарим мэргэжилтнүүд уг бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн цэсэнд оруулснаар та 3 жил хүлээх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь яагаад ийм чухал болохыг тайлбарлах хэрэгтэй гэж зарим мэргэжилтнүүд шаарддаг. Бусад нь шинж чанараараа өвөрмөц хоолыг амьдралын хоёр дахь жилээс өгч болно гэж үздэг бөгөөд гол зүйл бол санал болгож буй жор, тунг дагаж мөрдөх явдал юм.

Чанартай, зохих үрийн шингэн агуулсан будаа нь хүүхдийн биеийн байдал, хөгжилд эерэг нөлөө үзүүлдэг олон тооны шинж чанартай байдаг. Харамсалтай нь ашиг тустай газар хор хөнөөлтэй байдаг. Бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахаар шийдэхээсээ өмнө асуудлын бүх талыг сайтар судалж үзэх хэрэгтэй.

Тусгай үр тарианы ашиг тус нь батлагдсан

Эмээ, туршлагатай ээжүүд үр хүүхдээ үлгэр жишээ болгон дурдаж, үрийн шингэнийг дэмий магтдаггүй. Тэдний ажигласнаар, өглөөний цай эсвэл өдрийн цайндаа уг бүтээгдэхүүнийг тогтмол ууж байсан нялх хүүхдүүд жингээ тогтмол нэмэгдүүлж, өндөр өсөж, хоол боловсруулах эрхтний асуудалгүй, эрч хүчээр дүүрэн байдаг. Үүний зэрэгцээ, заримдаа энэ бүтээгдэхүүнийг нэг нас хүрээгүй нярай хүүхдийн хоолны дэглэмд нэвтрүүлсэн.

Бүтээгдэхүүний ашиг тус нь түүний өвөрмөц, баялаг химийн найрлагатай холбоотой юм.

• Нүүрс ус. Тэд хурдан задарч, шингээж, хүүхдийг шаардлагатай эрчим хүчээр хангадаг.
• В витамин (ялангуяа фолийн хүчил).Мэдрэлийн тогтолцооны хөгжил, үүсэхэд, ялангуяа тархины эдэд сайнаар нөлөөлдөг.
• Цахиур. Энэхүү бүрэлдэхүүн хэсгийн ашиг тус нь шүдний пааланг бэхжүүлэх, эд эсийг устгах, цоорох өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд илэрдэг.

Зөвлөмж: Тодорхой найрлагатай хэдий ч үрийн шингэн нь уургийн хоол боловсруулахад асуудалтай хүүхдүүдэд нэмэлт хоол хийх хамгийн сайн сонголт гэж тооцогддог. Бөөрний архаг дутагдалд орсон хүүхдүүдэд ихэвчлэн зөвлөдөг.

• Витамин Е. Энэ нь зөвхөн "гоо сайхны витамин" төдийгүй өсөлтийн өдөөгч бөгөөд үүнгүйгээр хүүхдийн бие махбодийг бүрэн хөгжүүлэх боломжгүй юм.
• Кали ба магни. Зүрхний булчинг сайжруулахад хувь нэмэр оруулж, элэгдлийн эрсдлийг бууруулна.
• Дүрэм журмын дагуу чанаж болгосон манна будаа,Энэ нь хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлж, гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, гэдэсний нарийн салст бүрхэвчийг бүрхэнэ.
• Өндөр илчлэгтэй бүтээгдэхүүнихэвчлэн астения эсвэл хоол тэжээлийн дутагдалтай хүүхдүүдэд жин нэмэхэд шаардлагатай үед хэрэглэдэг.

Бяцхан хүүхдүүдэд үрийн будаа өгөх боломжтой, гэхдээ нэг жилээс өмнө биш, санал болгож буй тунг дагаж мөрддөг. Үүнээс гадна та хүүхдийн эмч нарын баталсан уламжлалт жороор танилцуулсан нөхцлийг зөрчих ёсгүй. Дулааны боловсруулалтын явцад бүтээгдэхүүний найрлага дахь ихэнх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд өөрчлөгдөөгүй, эмчилгээний үр дүнд шаардлагатай хэмжээгээр хадгалагддаг нь анхаарал татаж байна.

Үр тарианы болзошгүй хор хөнөөл, түүнээс хэрхэн зайлсхийх вэ?

Үрийн үрийн ашиг тусыг эргэлздэггүй, гэхдээ энэ нь бусад хүнсний бүтээгдэхүүний нэгэн адил биед нөхөж баршгүй хор хөнөөл учруулж болзошгүйг мартаж болохгүй. Практикаас харахад тавагны ердийн хэрэглээнээс айж болохгүй. Тиймээс наснаас үл хамааран бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах дүрмийг зөрчихийг зөвлөдөггүй.

1. Гайхамшигтай хэмжээний үрийн будаа нь нүүрс усны урсгалд хувь нэмэр оруулдаг тул бие нь үүнийг даван туулах цаг зав байдаггүй бөгөөд энэ нь өтгөн хатахад хүргэдэг.
2. Semolina нь тусгай уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь гэдэсний хөндийн үхжил үүсгэдэг. Үүний үр дүнд салст бүрхэвч нь ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зохих хэмжээгээр шингээхээ болино. Хохирол нь байнгын болж, үхсэн формацыг сэргээх боломжгүй болсон.
3. Үр тарианы найрлага дахь фитин нь гайхалтай хэмжээний фосфор агуулдаг. Энэхүү микроэлемент нь кальцийг их хэмжээгээр холбож эхэлдэг бөгөөд энэ нь эд эсэд шингээхэд саад болдог. Бодисын дутагдал нь рахит үүсэхэд хүргэдэг. Хэрэв үрийн шингэнийг бага хэмжээгээр хэрэглэвэл заасан хор хөнөөл нь ашиг тустай болно гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Фитин нь эд эсийг фосфороор хангаж, рахит үүсэхээс сэргийлдэг.
4. Бусад улаан буудайн бүтээгдэхүүний нэгэн адил үрийн шингэн нь цавуулаг агуулдаг тул үүнээс будаа нь энэ бодисыг үл тэвчих хүүхдүүдэд эсрэг заалттай байдаг. Хэрэв та зохих хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөөгүй бол хоол боловсруулах замын салст бүрхэвчийн ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн шингээлтийн эрчмийг бууруулдаг өвчнийг өдөөж болно.

Хэрэв та нялх хүүхдэд аяга тавагыг жилийн дараа л өгч эхэлбэл, жижиг хэсгүүдийг дагаж, долоо хоногт 1-2-оос илүүгүй удаа байвал бүтээгдэхүүний болзошгүй хор хөнөөлийг багасгах боломжтой. Хүүхэд зөвхөн мэдэгдэхүйц эмчилгээний үр нөлөөг авах болно.

Зөвхөн үр шимийг нь хүртэхийн тулд манна үрийг хэрхэн сонгох, хоол хийх вэ?

Semolina нь улаан буудайн үр тарианы тодорхой хэсгүүдээс хийгдсэн бөгөөд аль болох их хэмжээгээр буталсан байдаг. Үр тарианы хэмжээ нь ялгаатай гурван төрлийн үр тариа байдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Зөөлөн, хатуу-зөөлөн (20% хатуу, 80% зөөлөн) нь илүү хурдан чанаж, илүү амттай байдаг боловч тэжээллэг чанар нь нэмэгдсэн хүүхдийн биед хамгийн их ашиг тустай хатуу сортууд юм. Энэ нь илүү их витамин, эрдэс бодис, бага илчлэг, цавуулаг агуулдаг.

Бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахдаа дараахь дүрмийг баримтлах шаардлагатай.

1. 5% -ийн будаа нь шингэн хэлбэрээр эхлэх нь дээр. Хүүхэд бүтээгдэхүүнд дассаны дараа л илүү наалдамхай, өтгөн найрлагад шилжүүлэхийг зөвшөөрнө.
2. Үр тариаг хүйтэн сүү эсвэл усанд асгах нь хамгийн сайн арга юм, дараа нь үр тариа жигд буцалгаж, масс нь нэгэн төрлийн болно.
3. Будаа бэлтгэх явцад үүнийг халбагаар эсвэл хумсны тусламжтайгаар байнга хутгаж байх ёстой, бөөгнөрөл байгаа нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй.
4. Бэлэн будаа нь нэгэн төрлийн, маш зөөлөн бүтэцтэй, үр тариа нь бараг ялгагдахгүй.

Хэрэв хүүхдийн эмч хүүхдэд үрийн шингэн өгөхийг зөвлөдөггүй бол тэр яагаад ийм дүгнэлтэд хүрсэнийг тодруулах нь зүйтэй. "Зүгээр л боломжгүй" гэсэн түвшний хариулт нь маргаан биш, та өөр мэргэжилтэнтэй холбоо барих хэрэгтэй, эс тэгвээс та хэн нэгний үндэслэлгүй хүсэл тэмүүллээс болж хүүхдээ ашигтай бүтээгдэхүүнээс хасах боломжтой.