Залуу эхчүүд үйрмэгийн эрүүл мэнд нь хоол тэжээлээс ихээхэн хамаардаг гэдгийг мэддэг. Тиймээс эцэг эхчүүд бүтээгдэхүүн бүрийг нялх хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах талаар бодож байна. Нэг нас хүртэлх хүүхдүүд үрийн шингэн идэж чадах эсэх талаар олон хүмүүс санаа зовж байна. Өмнө нь ихэнх хүүхдүүд бага наснаасаа энэ будаа иддэг байсан ч эхчүүдэд энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар олон асуулт байсаар байна.

Манна үрийн ашиг тус

Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд манна будаа хийх боломжтой эсэхийг мэдэхийн тулд түүний шинж чанарыг санаж байх хэрэгтэй. Зарим хүмүүс энэ үр тариа нь биед ашиггүй гэж маргаж байгаа ч энэ нь тийм биш юм. Энэхүү таваг нь олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэхүү будаа нь уураг, витамин Е, РР, В бүлгийн эх үүсвэр бөгөөд кали, магни, фосфор зэрэг олон эрдэс бодис агуулдаг.

Манна будаа хурдан хоол хийх нь чухал бөгөөд энэ нь ээжид тохиромжтой. Үүнээс гадна хоол хийх богино хугацаа нь ашигтай шинж чанараа алдахгүй. Мөн энэ хоолны ханасан байдлыг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Нэг жил хүртэлх хүүхдэд үрийн үрийн хор хөнөөл

Давуу талтай хэдий ч будаа нь хэд хэдэн сул талуудтай:

1. Цавуулаг. Энэ уураг нь улаан буудайн боловсруулалтаас гаргаж авдаг тул үрийн шингэнд байдаг. Зарим хүмүүс цавуулаг үл тэвчих буюу целиак өвчин гэж нэрлэгддэг өвчинтэй байж болно. Гэхдээ хүүхэд ийм өвчингүй байсан ч гэсэн олон хүүхдийн уураг эхний 12 сард муу шингэдэг тул хүүхдүүд хоол боловсруулах тогтолцооны хэлбэргүй хэвээр байдгийг санах нь зүйтэй. Энэ нь яагаад нэг нас хүрээгүй хүүхдэд үрийн шингэн хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй болохыг тайлбарладаг.
2. Таарах. Энэ давс нь кальцийн хэвийн шингээлт, түүнчлэн витамин D. Энэ нь рахит, цус багадалт үүсгэдэг. Амьдралын эхний жилд хүүхдийн биеийг кальциар бүрэн хангахад анхаарах нь онцгой чухал юм.
3. Глиодин. Гэдэсний шим тэжээлийг хэвийн шингээхэд саад болдог.

Манна будаа нь хэд хэдэн давуу талтай тул нэг нас хүрээгүй хүүхдэд ашигтай юу гэсэн асуултанд хоёрдмол утгагүй хариулт байдаггүй. Гэсэн хэдий ч ихэнх мэргэжилтнүүд энэ хоолтой танилцах хугацааг ахимаг насныханд хойшлуулахыг зөвлөж байна. Мөн бага насанд нь үйрмэг, жишээлбэл, будаа эсвэл Сагаган будаа зэргийг санал болгодог, учир нь энэ нь хүүхдийн биед шингэхэд хялбар байдаг.

Хүүхэд 12 сартай болсны дараа та үрийн үрийн амтыг өгч болно. Аливаа шинэ бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлэхтэй адил та хариу үйлдлийг заавал ажиглах хэрэгтэй. Хэдийгээр нялх хүүхдийн бие нь уг тавагыг ихэвчлэн хүлээн авдаг байсан ч та үүнийг байнга өгч болохгүй. 7-10 хоногт нэг удаа өөрийгөө хязгаарлах нь дээр.

Хэрэв ээж нь асуулт байвал хүүхдийн эмчтэй холбоо барьж болно, тэр яагаад нэг нас хүрээгүй хүүхдэд үрийн будаа хэрэглэхийг хориглодог талаар дэлгэрэнгүй хэлэх болно.

Холбоотой нийтлэлүүд:

WomanAdvice.ru

Үр тарианы ашиг тус, хор хөнөөл: яагаад нэг нас хүрээгүй хүүхдэд ийм будаа өгч болохгүй гэж?

Өнөөдөр хүүхдийн хоолны дэглэмд үрийн будаа байгаа нь хамгийн маргаантай асуудлуудын нэг юм. Зарим мэргэжилтнүүд уг бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн цэсэнд оруулснаар та 3 жил хүлээх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь яагаад ийм чухал болохыг тайлбарлах хэрэгтэй гэж зарим мэргэжилтнүүд шаарддаг. Бусад нь шинж чанараараа өвөрмөц хоолыг амьдралын хоёр дахь жилээс өгч болно гэж үздэг бөгөөд гол зүйл бол санал болгож буй жор, тунг дагаж мөрдөх явдал юм.

Чанартай, зохих үрийн шингэн агуулсан будаа нь хүүхдийн биеийн байдал, хөгжилд эерэг нөлөө үзүүлдэг олон тооны шинж чанартай байдаг. Харамсалтай нь ашиг тустай газар хор хөнөөлтэй байдаг. Бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахаар шийдэхээсээ өмнө асуудлын бүх талыг сайтар судалж үзэх хэрэгтэй.

Тусгай үр тарианы ашиг тус нь батлагдсан

Эмээ, туршлагатай ээжүүд үр хүүхдээ үлгэр жишээ болгон дурдаж, үрийн шингэнийг дэмий магтдаггүй. Тэдний ажигласнаар, өглөөний цай эсвэл өдрийн цайндаа уг бүтээгдэхүүнийг тогтмол ууж байсан нялх хүүхдүүд жингээ тогтмол нэмэгдүүлж, өндөр өсөж, хоол боловсруулах эрхтний асуудалгүй, эрч хүчээр дүүрэн байдаг. Үүний зэрэгцээ, заримдаа энэ бүтээгдэхүүнийг нэг нас хүрээгүй нярай хүүхдийн хоолны дэглэмд нэвтрүүлсэн.

Бүтээгдэхүүний ашиг тус нь түүний өвөрмөц, баялаг химийн найрлагатай холбоотой юм.

• Нүүрс ус. Тэд хурдан задарч, шингээж, хүүхдийг шаардлагатай эрчим хүчээр хангадаг.
• В витамин (ялангуяа фолийн хүчил). Мэдрэлийн тогтолцооны хөгжил, үүсэхэд, ялангуяа тархины эдэд сайнаар нөлөөлдөг.
• Цахиур. Энэхүү бүрэлдэхүүн хэсгийн ашиг тус нь шүдний пааланг бэхжүүлэх, эд эсийг устгах, цоорох өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд илэрдэг.

Зөвлөмж: Тодорхой найрлагатай хэдий ч үрийн шингэн нь уургийн хоол боловсруулахад асуудалтай хүүхдүүдэд нэмэлт хоол хийх хамгийн сайн сонголт гэж тооцогддог. Бөөрний архаг дутагдалд орсон хүүхдүүдэд ихэвчлэн зөвлөдөг.

• Витамин Е. Энэ нь зөвхөн "гоо сайхны витамин" төдийгүй өсөлтийн өдөөгч бөгөөд үүнгүйгээр хүүхдийн бие махбодийг бүрэн хөгжүүлэх боломжгүй юм.
• Кали ба магни. Зүрхний булчинг сайжруулахад хувь нэмэр оруулж, элэгдлийн эрсдлийг бууруулна.
• Дүрэм журмын дагуу чанаж болгосон үрийн будаа нь хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлж, гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, гэдэсний нарийн салст бүрхэвчийг бүрхэж өгдөг.
• Бүтээгдэхүүний өндөр илчлэгийг ихэвчлэн астеник эсвэл хоол тэжээлийн дутагдалтай хүүхдүүдэд жин нэмэх шаардлагатай үед хэрэглэдэг.

Бяцхан хүүхдүүдэд үрийн будаа өгөх боломжтой, гэхдээ нэг жилээс өмнө биш, санал болгож буй тунг дагаж мөрддөг. Үүнээс гадна та хүүхдийн эмч нарын баталсан уламжлалт жороор танилцуулсан нөхцлийг зөрчих ёсгүй. Дулааны боловсруулалтын явцад бүтээгдэхүүний найрлага дахь ихэнх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд өөрчлөгдөөгүй, эмчилгээний үр дүнд шаардлагатай хэмжээгээр хадгалагддаг нь анхаарал татаж байна.

Үр тарианы болзошгүй хор хөнөөл, түүнээс хэрхэн зайлсхийх вэ?

Үрийн үрийн ашиг тусыг эргэлздэггүй, гэхдээ энэ нь бусад хүнсний бүтээгдэхүүний нэгэн адил биед нөхөж баршгүй хор хөнөөл учруулж болзошгүйг мартаж болохгүй. Практикаас харахад тавагны ердийн хэрэглээнээс айж болохгүй. Тиймээс наснаас үл хамааран бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах дүрмийг зөрчихийг зөвлөдөггүй.

Хэрэв та нялх хүүхдэд аяга тавагыг жилийн дараа л өгч эхэлбэл, жижиг хэсгүүдийг дагаж, долоо хоногт 1-2-оос илүүгүй удаа байвал бүтээгдэхүүний болзошгүй хор хөнөөлийг багасгах боломжтой. Хүүхэд зөвхөн мэдэгдэхүйц эмчилгээний үр нөлөөг авах болно.

Зөвхөн үр шимийг нь хүртэхийн тулд манна үрийг хэрхэн сонгох, хоол хийх вэ?

Semolina нь улаан буудайн үр тарианы тодорхой хэсгүүдээс хийгдсэн бөгөөд аль болох их хэмжээгээр буталсан байдаг. Үр тарианы хэмжээ нь ялгаатай гурван төрлийн үр тариа байдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Зөөлөн, хатуу-зөөлөн (20% хатуу, 80% зөөлөн) нь илүү хурдан чанаж, илүү амттай байдаг боловч тэжээллэг чанар нь нэмэгдсэн хүүхдийн биед хамгийн их ашиг тустай хатуу сортууд юм. Энэ нь илүү их витамин, эрдэс бодис, бага илчлэг, цавуулаг агуулдаг.

Бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахдаа дараахь дүрмийг баримтлах шаардлагатай.

1. 5% -ийн будаа нь шингэн хэлбэрээр эхлэх нь дээр. Хүүхэд бүтээгдэхүүнд дассаны дараа л илүү наалдамхай, өтгөн найрлагад шилжүүлэхийг зөвшөөрнө.
2. Үр тариаг хүйтэн сүү эсвэл усанд асгах нь хамгийн сайн арга юм, дараа нь үр тариа жигд буцалгаж, масс нь нэгэн төрлийн болно.
3. Будаа бэлтгэх явцад үүнийг халбагаар эсвэл хумсны тусламжтайгаар байнга хутгаж байх ёстой, бөөгнөрөл байгаа нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй.
4. Бэлэн будаа нь нэгэн төрлийн, маш зөөлөн бүтэцтэй, үр тариа нь бараг ялгагдахгүй.

Хэрэв хүүхдийн эмч хүүхдэд үрийн шингэн өгөхийг зөвлөдөггүй бол тэр яагаад ийм дүгнэлтэд хүрсэнийг тодруулах нь зүйтэй. "Энэ бол боломжгүй" гэсэн түвшний хариулт нь маргаан биш, та өөр мэргэжилтэнтэй холбоо барих хэрэгтэй, эс тэгвээс та хэн нэгний үндэслэлгүй хүсэл тэмүүллийн улмаас хүүхдээ ашигтай бүтээгдэхүүнээс хасч болно.

Хамгийн хайртай, удаан хүлээсэн хүүхэд мэндэлж, үүнтэй зэрэгцэн ИЛҮҮДЭЛТ жинтэй хүүхэд мэндэлжээ. Гэхдээ хүүхдийн талаар санаа зовох нь өөртөө эсвэл биеийн тамирын зааланд цаг гаргахгүй. Ихэнх хоолны дэглэм нь эх, нялх хүүхдэд аюултай үр дагаварт хүргэдэг.

Гэхдээ би өөрийнхөө дуртай даашинз, өндөр өсгийтийг дахин өмсөж, өмнөх шигээ гайхалтай харагдахыг үнэхээр хүсч байна ... Үүнээс гарах арга зам бий - 20+ КИЛО жин хасах нь ямар амархан байдаг тухай ээжүүдийн түүхүүд!

TheRebenok.ru

Хүүхдэд зориулсан манна будаагийн ашиг тус, хор хөнөөл

Өнөөдөр бид бараг бүх насны хүүхдүүдэд зориулсан хамгийн сайн хоол хүнс гэж тооцогддог удаан хугацааны туршид тооцогддог бүтээгдэхүүний талаар ярих болно. Мөн энэ нь мэдээжийн хэрэг, semolina юм.

Сүүлийн үед хүүхдийн эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үрийн шингэн нь тийм ч их ашиг тустай биш, хор хөнөөлтэй гэдгийг улам их хэлж байна. Гэхдээ үүн дээр хэдэн үеийн хүүхдүүд өссөн. Өнөөдөр эхчүүд амттай, чихэрлэг үрийн будаа нь илүү тэжээллэг ч гэсэн өөр зүйлээр солих гэж яарахгүй байна.

Семаль. Хүүхдэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

Бүх эмээ, ээжүүд 6 сартайгаас нь үрийн үрийн будаагаар хооллож эхэлсэн. Тэд хүүхдийн эмч нарын ийм зөвлөмжийг хүлээн авсан бөгөөд тэр үед энэ нь анхны хиймэл үс байсан юм.

Өнөөдөр үрийн шингэн нь хортой гэдгийг хэн ч баттай хэлж чадахгүй. Энэ асуудлыг одоо ч хэлэлцэж байна. Гэвч орчин үеийн хүүхдийн эмч нар энэ будаа маш болгоомжтой хандах ёстойг эхчүүдэд анхааруулж байна. Мөн нэг нас хүрээгүй хүүхдэд зориулсан цэсэнд энэ нь зөвхөн ашиг тустай төдийгүй хор хөнөөлтэй байж болно.

Семолина нь улаан буудайгаар хийгдсэн байдаг. Энэ үр тариа нь ходоодонд боловсруулагддаггүй, харин зөвхөн доод гэдэс дотор боловсруулагддаг. Энэ нь ялангуяа ахмад настнуудад тустай. Гэхдээ амьдралын эхний жилийн нялх хүүхдэд энэ нь ямар ч ашиг тустай байдаггүй.

Төрөл бүрийн тоймыг уншаад эцэг эхчүүд заримдаа үрийн будаагаа хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах нь зүйтэй эсэхийг мэддэггүй. Эсвэл цэцэрлэгт явах хүртэл нь хүлээсэн нь дээр үү.

Ашигтай шинж чанаруудаас эхэлье. Үнэн хэрэгтээ тэд байгаа бөгөөд тийм ч олон биш юм. Тийм ээ, ямар ч тохиолдолд тэдний оршихуйг үгүйсгэх боломжгүй юм.

Хүүхдэд үрийн шингэн будаа ямар ашиг тустай вэ?

• Энэ нь калигаар баялаг. Энэхүү ул мөр элемент нь хүүхдийн зүрхний ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
• Энэ нь төмрөөр баялаг бөгөөд энэ нь бяцхан хүн цус багадалт гэх мэт аюултай өвчинд нэрвэгдэхгүй гэсэн үг юм.
• Энэ нь мэдрэлийн системийн байдлыг хэвийн болгоход тусалдаг их хэмжээний В витамин агуулдаг.
• Тэр хурдан хоол хийдэг.
• Эслэгийн хамгийн бага агууламжтай тул хоол тэжээлийн дутагдалтай гэж оношлогдсон хоол тэжээлийн дутагдалд орсон үйрмэг хүртэл хооллож болно.

Энэ нь бүх зүйл байх шиг байна. Энэхүү амттай бүтээгдэхүүн нь илүү ашигтай шинж чанартай байдаггүй. Хэдийгээр жагсаасан зүйл нь хангалттай юм.

Одоо үрийн шингэн яагаад хортой вэ, энд эмч нар ялаанаас заан хийж байгаа эсэхийг олж мэдэхийг хичээцгээе.

Хүүхдэд зориулсан манна будаагийн хор хөнөөл

Энэ нь целийн өвчин гэх мэт өвчний илрэлийг өдөөж болно. Хоёр дахь нэр нь хүнсний ногооны уургийн харшлын урвал юм. Эдгэрэх боломжгүй. Тиймээс эмч нар үрийн шингэн будаа идэх боломжтой гэдгийг эцэг эхчүүдэд анхааруулж байна. Гэхдээ зөвхөн боломжийн хэмжээгээр.

Үр тарианы хоёр дахь чухал хортой, бүр аюултай шинж чанар бол фитин агуулдаг. Энэ бодис нь төмөр, кальци, Д аминдэмийг шингээхийг зөвшөөрдөггүй. Эдгээр ул мөр элементүүд нь нялх хүүхдэд маш чухал байдаг, учир нь тэд байхгүй тохиолдолд цус багадалт, рахит, ясны эмзэг байдал үүсдэг.

Гурав дахь чухал хүчин зүйл бол цавуулаг агуулсан байх явдал юм. Өнөөдөр энэ бодисын харшил улам бүр түгээмэл болж байна. Энэ нь оношлогдсон хүүхдүүд бараг бүх насаараа цавуулаггүй тусгай хоолны дэглэм баримтлах ёстой гэсэн үг юм. Мөн үрийн шингэн нь хасагдсан хүнсний жагсаалтад багтдаг.

Өгөгдсөн бүх мэдээллийг уншсаны дараа ээж, аавууд энэ бүтээгдэхүүнийг нэг нас хүртэлх хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах эсэхийг өөрсдөө шийдэх ёстой. Эсвэл хэсэг хугацаанд хүлээх хэрэгтэй бөгөөд үйрмэгийг амттай, чихэрлэг үрийн будаагаар хооллох хүсэлдээ яарах хэрэггүй.

Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд зориулсан манна будаа яагаад болохгүй гэж

Энэ нь бараг нэг цардуул бөгөөд 70 гаруй хувийг агуулдаг. Үйрмэгийн ходоод нь ийм хоолыг шингээж, шингээх чадваргүй байгаа тул энэ бүтээгдэхүүн нь зөвхөн хор хөнөөлтэй төдийгүй ашиггүй юм. Мэдээжийн хэрэг, ханасан мэдрэмж байх болно, гэхдээ ийм будаа удаан хугацаанд шингэж, эцэст нь ямар ч ашиг тус авчрахгүй.

Миний хэлэх гэсэн хоёр дахь зүйл бол бэлтгэлийн арга юм. Манна үрийг үнээний сүүнд чанаж болгосон. Гэхдээ үйрмэг нь ийм сүүнд харшил үүсгэдэг нь бас тохиолддог. Хацар нь улайж, сэвсгэр жинхэнэ диатез хэлбэрээр.

Яагаад нэг нас хүрээгүй хүүхдэд манна будаа өгөх боломжгүй хэвээр байна вэ? Энэ нь кальци, төмөр, витамин зэрэг чухал бодисуудыг ходоод, гэдсэнд шингээхээс сэргийлдэг фитин агуулдаг.

Мөн та хүүхдээ өдөр бүр ийм хоолоор тэжээх юм бол рахит өвчний анхны шинж тэмдэг илэрч байгааг анзаарах болно. Арьсны ядрах, цайрах нь цус багадалт гэх мэт нууц, аюултай өвчний анхны шинж тэмдэг гэж үзэж болно.

Тиймээс нэг жил хүртэлх хугацаанд хүүхдэд үрийн будаа өгөхийг зөвлөдөггүй. Шинэ төрлийн нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлэх цаг ирэхэд Сагаган эсвэл будаа сонгох нь дээр.

Жилийн дараа хүүхдүүд өдөр бүр semolina идэж болохгүй. Долоо хоногт хоёроос гурван удаа өглөөний цай уух нь хангалттай.

secret-w.ru

Манна будаа нь хүүхдэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

Энэ төрлийн бүтээгдэхүүнд хандах хандлага сүүлийн үед тэс өөр болсон. Мэргэжилтнүүд энэ будаа нь ашиггүй, тэр ч байтугай хүүхдийн биед хор хөнөөл учруулдаг болохыг нотолсон. Тэдний бодлоор маннагаас хамаагүй илүү ашигтай хэд хэдэн үр тариа байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ бүтээгдэхүүн дээр нэгээс илүү үеийн хүүхдүүд өссөн.

Хүүхдэд зориулсан манна будаагийн ашиг тус, хор хөнөөл

Манай эмээ нар хүртэл 6 сартайгаас нь хүүхдэд үрийн шингэн өгч эхэлсэн. Өнөөдөр олон эрдэмтэд үрийн будаа нь хүүхдэд ямар ашиг тус, хор хөнөөлтэй вэ гэсэн асуулттай тэмцэж байна. Эмч нар залуу эхчүүдэд үрийн шингэнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд хэрэггүй гэж үзэн болгоомжтой байхыг анхааруулж байна.

Энэхүү хоолыг бэлтгэсэн үр тариа нь гэдэсний доод хэсэгт боловсруулагддаг. Тэнд энэ нь шингэж, шингэж, илүүдэл өөх тосыг арилгадаг. Тиймээс энэ будаа нь хөгшин хүмүүст ашигтай, харин хүүхдүүдэд биш нь ойлгомжтой. Зарим хүмүүсийн хувьд сайн зүйл бусад хүмүүст муу байдаг.

Олон тооны тоймыг уншаад эцэг эхчүүд хүүхдэд үрийн будаа өгөх боломжтой эсэхийг эргэлзэж, мэдэхгүй байна. Үзэл бодол нь маш их зөрчилддөг тул олон асуулт гарч ирдэг.

Хүүхдэд зориулсан үрийн будаагийн ашигтай шинж чанарууд нь хамгийн жижиг бүлгийг бүрдүүлдэг боловч тэдний оршихуйг бүрэн үгүйсгэх аргагүй юм.

Хүүхдэд зориулсан манна будааны ашиг тус:

• Үүний ашиг тус нь калийн агууламжтай байдаг. Энэ нь амин чухал микроэлемент гэж тооцогддог. Түүний ачаар жижигхэн зүрх сайн ажилладаг;
• үрийн шингэн нь маш их төмөр агуулдаг. Энэ нь бие махбод дахь цусны эргэлтийг сайжруулж, хүчилтөрөгчийг зөөвөрлөж, эс бүрт хүргэдэг;
• Өөр нэг ашигтай шинж чанар бол В витамин агуулдаг. Тэд мэдрэлийн системийн төлөв байдлыг бүхэлд нь хариуцдаг;
• тэр хурдан бэлтгэдэг;
• эслэг багатай тул бие нь ядарсан хүүхдэд тохиромжтой.

Хүүхдүүд үүнийг олон жилийн турш идэж байгаа нь түүний ашиг тусыг баталж байна. Хүмүүс өөрсдөө туршиж үзсэн, өссөн зүйлдээ итгэх хандлагатай байдаг. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь тийм ч хялбар биш юм.

Хүүхдэд зориулсан манна будаагийн хор хөнөөл. Хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр хэрэглэвэл тодорхой өвчин үүсэхийг өдөөж болно. Жишээлбэл, целийн өвчин. Энэ нь хүнсний ногооны уургийн харшил юм. Энэ нь бүрэн эдгэрээгүй бөгөөд амьдралын туршид хүнтэй хамт үлддэг. Тиймээс эмч нар бага насны хүүхдүүдэд үрийн шингэн өгөхгүй байх, хэрэглээнийхээ хэмжээг хянахыг зөвлөж байна.

Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар үрийн будаа хүүхдэд үзүүлэх хор хөнөөл нь:

• түүний дотор фитин байгаа тохиолдолд. Энэ нь витамин D, төмөр, кальци шингээхэд саад болдог. Эдгээр ул мөр элементүүд нь өсөн нэмэгдэж буй организмд маш чухал байдаг тул үр дагавар нь хамгийн ноцтой байж болно;
• semolina нь цавуулаг агуулдаг. Энэ нь харшил үүсгэдэг. Тиймээс, хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулбал болгоомжтой хандах хэрэгтэй, тун нь дунд зэрэг байх ёстой.

Бүх давуу болон сул талуудыг мэддэг тул эцэг эхчүүд өөрсдөө хүүхдэд будаа өгөх эсэхээ шийдэх ёстой. Энэ нь хатуу хориглосон бүтээгдэхүүнд хамаарахгүй.

Хүүхдэд зориулсан үрийн будаа яагаад болохгүй гэж?

Энэ нь 70% цардуул агуулдаг. Нярайн ховдол нь нүүрс ус шингээх чадваргүй тул үрийн будаа хүүхдэд өгч болохгүй. Энэ бүтээгдэхүүнийг шингээх нь түүнд агуулагдах бүх энергийг авдаг. Үүний үр дүнд үрийн шингэн нь хүүхдийн биед удаан хугацаагаар үлдэх бөгөөд ямар ч ашиг тусаа өгөхгүй.

Будааг голчлон үнээний сүүгээр бэлтгэдэг. Гэсэн хэдий ч бүх нялх хүүхэд түүний уургийг амархан мэдэрдэггүй. Үүнээс болж хүүхдэд үрийн будаа харшилтай болох тохиолдол байдаг.

Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд зориулсан үрийн будаа яагаад болохгүй гэж? Энэ нь фитон агуулдаг. Энэ нь кальци, цайр, Д аминдэмийг хооронд нь холбож, хурдан шингээхээс сэргийлдэг. Нэг нас хүрэхээс өмнө хүүхдэд кальци байгаа нь чухал юм. Энэ нь ясыг бэхжүүлэхэд сайн нөлөө үзүүлдэг.

Манна будаа байнга хэрэглэх нь биед төмрийн шингээлтэнд нөлөөлдөг. Сөрөг үр дүн нь рахит өвчний хөгжил байж болно. Ховдолын үйл ажиллагаа алдагдах, ханиад хүрэх боломжтой. Хүүхдийн эрүүл мэнд суларч, ирээдүйд сөрөг үзэгдэл гарах болно.

Хүүхдэд зориулсан үрийн будаагийн ашиг тус, хор хөнөөлийг анхаарч үзвэл хүүхдээ үүнтэй хамт хооллох эсэх талаар хоёрдмол утгагүй хариулт өгөх боломжгүй юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь бүрэн ашиггүй биш юм. Үүн дээр нэг ч үеийн хүүхэд өсөөгүй. Хоолны бүтээгдэхүүний хувьд энэ нь маш их үнэлэгддэг.

Гэсэн хэдий ч эмч нар энэ хүнсний бүтээгдэхүүнд оролцохыг зөвлөдөггүй. Жилийн дараа танилцуулж, байнга өгөхгүй байхыг зөвлөж байна. Мөн түүний тоо хэмжээг хянах шаардлагатай. Будааг нэмэлт хоолонд оруулах цаг ирэхэд Сагаган, будаа зэрэгт анхаарлаа хандуулаарай.

imashka.ru

Хүүхдэд будаа хэзээ өгч эхлэх вэ

Гурван жил хүртэл үрийн зулайг нялх хүүхдэд хязгаарлагдмал хэмжээгээр өгч болно. Хэзээ бид хүүхдэд үрийн будаа өгч эхлэх вэ, үрийн шингэнийг хоол хүнсэндээ оруулах шаардлагатай юу?

Хүүхдүүдийн бараг бүх эцэг эх нь амттай үрийн будаа дээр өссөн боловч эмч нар үүнийг орчин үеийн хүүхдүүдийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөггүй. Зургаан сартайгаас нь өмнө хүүхдийн жин муу, ходоод нь өвдсөн, ногооны нухашнаас бусад тохиолдолд будаа өгөх шаардлагагүй. Будааг нэмэлт хоол болгон нэвтрүүлэх нь хүүхдийн биеийг нүүрс ус, уураг, өөх тос, эрдэс давс, витаминаар хангадаг.

Гэхдээ үрийн шингэн нь хоол боловсруулахад хэцүү байдаг тул 3-аас доош насны хүүхдэд ч гэсэн хязгаарлагдмал хэлбэрээр өгөх хэрэгтэй. Анхны нялх хүүхдэд хүнсний ногооны уураг цавуулаг агуулаагүй будаа, Сагаган, эрдэнэ шиш зэргийг нэмэлт хоол болгон өгөхийг зөвлөж байна. Гэхдээ хүүхдийг арвай, шар будаатай будаагаар хооллохын тулд 3 нас хүртэл байх ёсгүй.

Хэдэн сараас эхлэн хүүхдэд үрийн будаа өгч, хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Тиймээс үрийн будаагаар хүүхдийг хооллох нь хүүхдийн дархлааг сулруулж, цус багадалт үүсгэдэг. Нэг жил хүртэл хүүхдийн будаа дээр элсэн чихэр нэмдэггүй. Орчин үеийн үр тариа нь хүүхдэд шаардлагатай ул мөр элемент, витаминаар баяжуулсан. Хүүхдүүд яагаад үрийн шингэн идэж болохгүй гэж эрдэмтдийн аргументуудыг мэдэж байгаа тул эцэг эхчүүд өөрсдөө бүх давуу болон сул талуудыг жинлэж, зохих шийдвэр гаргах ёстой.

Заримдаа үрийн шингэн хоол хийх нь яагаад асуудал болж хувирдаг вэ? Үр тарианы өөр нэг сул тал нь фитин агуулдаг бөгөөд энэ нь кальци, витамин D, төмрийг шингээхэд саад болдог. Хэрэв та хүүхдийг үрийн будаагаар өдөрт 2-3 удаа хооллодог бол рахит нь баталгаатай бөгөөд үүнээс гадна энэ нь спазмофили үүсгэдэг. Манна будааны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар санал бодол, тайлбар өгсөн бүх хүмүүст баярлалаа! Манна үрийг нэг жил хагасын дараа хүүхдэд өгөх ёстой, ялангуяа сүү-усны харьцаагаар буцалгах ёстой гэж би өмнө нь уншиж байсан.

Мэдээжийн хэрэг, semolina нь ашиггүй зүйлээс хол байна.

Мөн үрийн шингэнийг дунд зэрэг хэрэглэх нь эрүүл мэндэд тустай, хор хөнөөлгүй байх болно !!! Олон хүүхдийн эмч нар хүүхдэд хэдэн настайгаасаа сүүтэй үрийн будаа өгч болох вэ гэсэн асуултанд хариулж, цавуулаг агуулсан тул 3 нас хүртэл өгөхийг зөвлөдөггүй. Уургийг тэсвэрлэдэггүй хүүхдүүд байдаг тул манна будаа нэмэлт хоолонд оруулахдаа маш болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Хэрэв та жороо сонгож, хоолоо зөв хийвэл 10 сараас дээш насны хүүхдэд энэ будаагаас авах ашиг тус нь маш их байх болно. Гэдэсний асуудалтай, илүүдэл жинтэй, харшлын урвалд өртөмтгий хүүхдүүдэд үрийн будаа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Ээжүүд хэзээ үрийн шингэнээс нэмэлт хоол хүнс хэрэглэж эхлэхээ гайхаж байна. Мэргэжилтнүүд үрийн шингэнийг эрт өгөхийг зөвлөдөггүй. Бусад шинэ бүтээгдэхүүний нэгэн адил үрийн шингэнийг аажмаар нэвтрүүлдэг. Мөн арвай, овъёос, шар будаа зэрэг үр тарианы бүтээгдэхүүнийг хүүхдэд хооллохыг зөвлөдөггүй, учир нь тэдгээр нь ул мөр элемент болон бусад олон ашигтай бодис агуулдаггүй. Энэ нь зарим үр тарианы бүрхүүлд агуулагддаг мукополисахарид бөгөөд гэдэсний хавтсыг үхжил (үхэл) үүсгэдэг тул шим тэжээлийг шингээж авдаг.

8 сараас дээш насны хүүхдэд зориулсан усан дээр манна будаа хийх жор

Бөөрний архаг дутагдлын үед, жишээлбэл, уураггүй үр тариагаар хийсэн аяга таваг хэрэглэхийг зөвлөж байна - энэ тохиолдолд үрийн шингэн зайлшгүй шаардлагатай. Таточенко В.: Манна будаа яагаад хортой вэ? Эхний дутагдал нь манна нь кальци "иддэг" явдал юм.

Тиймээс үрийн шингэн (өдөрт 2-3 порц) их хэмжээгээр хооллодог хүүхдүүд ихэвчлэн рахит, спазмофили үүсгэдэг. Саяхан үрийн шингэн нь "хавчлагад" өртөж, 2-оос доош насны хүүхдэд үүнийг идэхийг зөвлөдөггүй.

Манна будаа бол бидний хүүхэд ахуй наснаасаа холбодог эрүүл хооллолт юм. 6 сартайд хүүхдийн витамин, микроэлементээр баялаг нэмэлт хоол хүнс хэрэглэх хэрэгцээ нэмэгддэг. Энэ уураг нь шингээхэд хэцүү бөгөөд хүүхдийн гэдэсний үйл ажиллагааг тасалдуулж, өтгөний тасалдал, харшлын урвалын илрэлийг үүсгэдэг.

Амттай, эрүүл будаа бэлтгэх дүрэм

Эдгээр үр тариаг цавуулаггүй эсвэл бага харшилтай гэж нэрлэдэг. Хүүхдэд овъёосны гурилыг 7 сараас өмнө өгөхгүй байхыг зөвлөж байна. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар эдгээр үр тариа нь ул мөр элемент болон бусад ашигтай бодисоор дутагдаж байна. Хүүхдийн анхны будаа нь шингэн байх ёстой тул аажмаар зузаан будаа руу шилжих хэрэгтэй.

Эмч нарын ийм болгоомжлол нь сүүлийн үед үнээний сүүний уургийн хоол хүнсний харшилтай хүүхдүүдийн тоо мэдэгдэхүйц нэмэгдэж байгаатай холбоотой юм. Өнөөдөр дэлгүүрүүдэд та олон төрлийн хүүхдийн үр тариа худалдаж авах боломжтой. Аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн хүүхдийн үр тариа нь өндөр чанартай, нунтаглах чадвар сайтай, химийн найрлага нь баталгаатай байдаг. Тиймээс, олон эцэг эхчүүд хүүхдүүддээ үрийн шингэн хоол хийж, хоол хийж, хоол хийх нь гарцаагүй.

Цавуулаг болон холбогдох уураг нь таван үр тарианд байдаг:

Энэ нь ходоодны хямрал, харшлын урвал хэлбэрээр хүсээгүй үр дагавраас зайлсхийхэд тусална. Бүхэл бүтэн үеийн хүүхдүүд сонгодог манна будаагаар өссөн гэж хэлж болно, одоо олон эмч нар хүүхдийн биед хортой гэж хэлж болно. Энэ бол хоолны дэглэмийн гайхалтай бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ та үр тарианы үр тариагаар нэмэлт хоол идэж болохгүй - энэ бол хүүхдийн хоолны шинэ ойлголтуудын нэг юм.

Мөн үүнд хэд хэдэн шалтгаан бий. Таны ойлгож байгаагаар витамин дутагдалтай байгаа нь нялх хүүхдэд өвчин тусах, ирээдүйд хүүхэд муу хөгжих, рахит өвчинд хүргэж болзошгүй юм. Тэгэхээр ямар маргаан байна вэ? Хэрэв та тус улсын нэг нас хүрээгүй бүх хүүхдүүдэд үрийн шингэн өгөхөө болих юм бол энэ нь түүний борлуулалтын нийт хэмжээнд ямар нэгэн байдлаар нөлөөлнө гэж та үнэхээр бодож байна уу. Өчигдөр манай нөхөр хүүдээ эмээ нь хоол хийж өгсөн шиг зөвхөн сүүтэй (200 гр. + 1 халбага манна) үрийн будаа хийж өгөхийг оролдсон.

Зөвхөн нэг үрийн шингэн байвал шүд цоорох өвчин 100% !!! Хүүхдэд зориулсан нэмэлт хоолоор орлого олдог бизнест будаа хэрэглэхийг хориглох нь хамгийн хэцүү байх магадлалтай. Эдгээр бүх лонхтой, хайрцагнууд.

Хэрэгтэй зөвлөмжүүд

Манна будаа бол бидний хүүхэд настай байнга холбоотой байдаг бүтээгдэхүүн юм. Аавдаа халбага, ээждээ халбага, бас эмээ өвөө, дуртай ч хүсээгүй ч өглөөний цайндаа нэг таваг манна будаа идэх хэрэгтэй байв.

Хэрэв өмнө нь үрийн шингэн нь нялх хүүхдэд хамгийн хэрэгтэй бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог байсан бол орчин үеийн ертөнцөд энэ үзэл бодол идэвхтэй маргаантай байдаг.

Тэгэхээр манна нь ашигтай эсвэл хортой юу? Энэ асуудлыг ойлгохыг хичээцгээе.

Манго юунаас бүтдэг вэ?

Semolina нь 0.75 мм хүртэл диаметртэй нунтагласан улаан буудайн үр тариа юм.

Семаль нь гурван төрөлд хуваагдана.

• Т - хатуу улаан буудайгаар хийсэн (энэ нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хамгийн их уураг, хамгийн бага цардуул агуулдаг тул тухайн зураг болон бүхэлдээ биед хамгийн ашигтай, хор хөнөөлгүй гэж зөвлөж байна).

• TM - үр тарианы найрлагад 20/80 харьцаатай хатуу, зөөлөн улаан буудайн сортууд орно (энэ нь амт, чанарын хувьд тэнцвэртэй "алтан дундаж" төрөл юм).

• М - зөөлөн улаан буудайн сортоор хийсэн, их хэмжээний цардуул, хамгийн бага уураг, эслэг агуулсан. Гэхдээ энэ төрлийн будаа зөөлөн байх болно.

Манна үрийн ашиг тус

Семолина нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг (хэдийгээр олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үрийн шингэнд ашигтай зүйл байхгүй гэж мэдэгддэг).

Энэ нь В бүлгийн бүх витамин, Е витамин, кальци, магни, фосфор, төмөр, цахиур, хлор, кобальт, молибден, манган, зэс, хром, кали гэх мэтийг агуулдаг.

Манна үрийн эрчим хүчний үнэ цэнэ ба илчлэгийн агууламж

100 гр манна нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• Хүнсний ногооны уураг - ойролцоогоор 10 гр.
• Жиров - 1 жил
• нүүрс ус - ойролцоогоор 70 гр.
• Шилэн - 4 жил хүрэхгүй хугацаа.
• Ус - 14 орчим настай

Хэрэв бид бүтээгдэхүүний калорийн агууламжийн талаар ярих юм бол 100 гр үр тариа нь ойролцоогоор 330 ккал агуулдаг боловч хоол хийх явцад үр тарианы илчлэгийн агууламж буурч, 100 гр будаа тутамд ойролцоогоор 100 ккал байдаг. будаа нь цөцгийн тос, элсэн чихэр, зөгийн бал, хатаасан жимс, чанамал нэмэлгүйгээр усанд чанаж болгосон.

Эдгээр бүх бүтээгдэхүүн нь манна будаагийн илчлэг, тэжээллэг чанарыг ихээхэн нэмэгдүүлдэг боловч нэгэн зэрэг амттай болгодог.

Манна үрийн ашиг тус

Бүх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хадгалдагдулааны боловсруулалт хийсний дараа ч хурдан чанаж болдог.

Хурдан бөгөөд удаан хугацаанд цатгалан өгдөгнүүрс ус их хэмжээгээр агуулагддаг тул эрч хүч өгч, сэтгэцийн болон бие махбодийн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлдэг.

Бага хэмжээний эслэг агуулсан, үүний улмаас уураггүй хоолны дэглэм шаардлагатай бөөрний дутагдалтай өвчтөнүүдийн хоолны дэглэмд оруулж болно. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд будаа нь усанд буцалгах шаардлагатай болно.

Энэ нь хурдан шингэж, биед амархан шингэдэг тул үрийн шингэнийг мэс заслын дараах үе, түүнчлэн хоол боловсруулах эрхтний ажилд нэмэлт ачаалал өгөхөөс зайлсхийх хэрэгтэй хоол тэжээлийн дутагдалд орсон өвчтөнүүдэд хэрэглэж болно.

Бүрхүүлэх, тайвшруулах, шарх эдгээх шинж чанартай, хоол боловсруулах эрхтний эрхтнүүдийн өвдөлт, спазм, үрэвслийг бууруулдаг тул ходоод гэдэсний замын өвчтэй өвчтөнүүдэд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хорт бодисыг шингээх, зайлуулахыг дэмждэг, хоол хүнсэнд агуулагдах хорт бодис болон бусад эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд.

Төмөр дутлын цус багадалтаас сэргийлнэУчир нь энэ нь төмөр агуулдаг.

Холестерол агуулаагүй тул байнгын хэрэглээтэй цусны даралтыг бууруулдагцусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст.

Өтгөн хаталтаас болж зовж буй жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд онцгой ач холбогдолтой гэдэс дотрыг зөөлөн цэвэрлэнэ. Гэхдээ үрийн зулайг долоо хоногт гурваас дээш удаа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, тэр дундаа насанд хүрэгчид, тэр дундаа хүүхдүүдэд ч хамаагүй гэдгийг санах нь зүйтэй.

Үр тарианы нэг хэсэг болох кали, магнийн улмаас цусны судасны ханыг бэхжүүлж, зүрхний булчинд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Залуу насыг уртасгаж, арьсыг уян хатан болгож, үс, хумсыг бат бөх болгоно. Энэ үр нөлөө нь үрийн үрийн шингэнд агуулагдах Е витамины ачаар юм.

Сэтгэц-сэтгэл хөдлөлийн суурь байдлыг хэвийн болгодогүрийн шингэн дэх В витамины агууламжаар хангагдсан төв мэдрэлийн тогтолцооны ажлыг зохицуулдаг.

1. Бүдүүн гэдэсний хорт хавдар тусах эрсдлийг бууруулдаг, учир нь энэ нь цусны эсийн хэт эрдэсжилтээс сэргийлдэг.

Түүнээс гадна, semolina нь гипоаллергенийн шинж чанартай байдагГэсэн хэдий ч энэ нь маргаантай мэдэгдэл юм, учир нь үр тарианы найрлагад цавуулаг агуулагддаг бөгөөд энэ нь нэлээд хүчтэй харшил үүсгэгч юм.

Зарим шинжээчид давс, элсэн чихэр болон бусад нэмэлтүүдгүйгээр semolina будаа нь усанд чанаж болгосон гэж хэлдэг жингээ хасахад тусалдаг.

Тэдний мэдэгдэл нь, нэгдүгээрт, манна будаа нь илчлэг багатай, хоёрдугаарт, салс, өөх тосыг биеэс зайлуулахад тусалдаг.

Гэхдээ үрийн шингэний хоолны дэглэмийн талаархи тоймууд нь маш маргаантай байдаг: хэн нэгэн долоо хоногт 5 кг жин хасаж чадсан бөгөөд хэн нэгэн энэ хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөж байхдаа хэд хэдэн фунт нэмж авсан.

Тиймээс сонголт бол таных! Үүнээс гадна, хүн бүр долоо хоногийн турш зөвхөн үрийн шингэн идэж чадахгүй.

Гэхдээ энэ нь бүгд биш юм!

Үрийн үрийн хор хөнөөл

1. гликемийн өндөр индекс(ойролцоогоор 80 - 85): үрийн шингэн нь 70% энгийн нүүрс ус бөгөөд тэдгээрийн хэрэглээ нь зурагт сөргөөр нөлөөлдөг.

Инсулины үйлдвэрлэлийг дарангуйлах, энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь гликемийн өндөр индекстэй холбоотой юм. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст үрийн шингэн хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Цавуулаг өндөр агууламжтай- хоол боловсруулах замын эмгэгийг өдөөж, цавуулаг үл тэвчих шинжтэй хүмүүст харшил үүсгэдэг өвөрмөц уураг.

Целиак өвчний хурцадмал байдал- цавуулаг харшлын эмгэгийн удамшлын хэлбэр.

Фосфорын өндөр агууламжтай тул кальцийг биеэс гадагшлуулдаг бөгөөд энэ нь кальцийг бүрэн шингээхэд саад болдог. Хүүхдүүдийн хувьд энэ нь ясны хэврэг, өсөлтийн сулрал, шүдтэй холбоотой асуудал, дархлаа буурах, мэдрэлийн систем муудах, тэр ч байтугай рахитаар дүүрэн байдаг. Насанд хүрэгчдэд кальци дутагдсанаас ясны сийрэгжилт үүсч, ясны эмзэг байдал, эмзэг байдал нэмэгддэг.

Улаан хоолойн хавсарсан бүрхүүлийн үхэл, энэ нь суулгалт, гэдэсний колик, ходоодны хямрал үүсэхэд хүргэдэг. Мөн алдаа нь semolina-ийн нэг хэсэг болох глиадин (эсвэл цавуулаг) юм. Нэмж дурдахад глиадины илүүдэл нь үе мөч, шөрмөсний өвдөлтийг өдөөдөг хүчин зүйлүүдийн нэг бөгөөд энэ нь ахмад настнуудад онцгой ач холбогдолтой юм.

Хүүхдэд зориулсан манна будаа

Манна будаа нь хүүхдийн эрүүл мэндэд ашиг тустай эсвэл хор хөнөөл учруулах нь эцэг эх нь үүнийг хоолны дэглэмд хэр зөв оруулахаас хамаарна.

Дүрмийн дугаар 1: Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд зориулсан манна будаа нь эсрэг заалттай байдаг

Нэг нас хүрээгүй нялх хүүхдийн бие нь манна будаа дахь элементүүд болон нүүрс усыг бүрэн шингээх чадваргүй байдаг.

Үүнээс гадна үрийн шингэнийг бүрдүүлдэг уураг, цардуул нь жингээ хурдан нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Нэг настайгаасаа эхлэн үрийн будаа нь биеийн жингийн дутагдалтай, түүнчлэн хүнд хэлбэрийн дистрофитэй хүүхдүүдэд зориулагдсан байдаг.

Дүрмийн дугаар 2. Манна үрийн хэрэглээний хэмжээ

Гурван жилийн дараа та манна будаагаа долоо хоногт гурван удаа цэсэнд оруулж, хэсгийг нь 75 - 100 гр хүртэл нэмэгдүүлж болно.

Хүүхдэд зориулсан үрийн будаагийн ашиг тус

• Фитиназа агуулдаг - бодисын солилцооны үйл явцыг зохицуулдаг фермент, дархлааг сайжруулдаг.

• Цус багадалтаас сэргийлнэ.

• Удаан хугацаанд эрч хүч өгдөг.

Хүүхдэд зориулсан манна будаагийн хор хөнөөл

• Үр тарианд агуулагдах глиадин фермент нь гэдэсний хөвөнд сөргөөр нөлөөлдөг бөгөөд түүний үүрэг нь хоол хүнснээс шим тэжээл, шим тэжээлийг шингээх явдал юм.

• Үр тарианы нэг хэсэг болох цавуулаг нь хүүхдийн гэдэсний салст бүрхэвчийг нимгэрүүлдэг бөгөөд энэ нь хоол хүнсээр ирдэг витамин, микроэлементүүдийн шингээлт алдагдахад хүргэдэг.

• Үр тарианы будаа өдөр бүр хэрэглэх нь гэдэсний үйл ажиллагааны алдагдалд хүргэдэг бөгөөд энэ нь өтгөн хатах эсвэл суулгалтаар дүүрэн байдаг.

• Үрийн шингэнийг хэтрүүлэн хэрэглэснээс болж бага насны хүүхдийн бие дэх фосфорын илүүдэл нь кальцийн дутагдалд хүргэдэг бөгөөд энэ нь бие нь ясны эдээс нөхөх бөгөөд энэ нь яс, шүдийг хэврэг болгох шууд зам юм.

Бүх давуу болон сул талуудыг харгалзан бид дараах дүгнэлтийг гаргаж болно: үрийн шингэн нь бусад бүтээгдэхүүний нэгэн адил дунд зэрэг хэрэглэсэн тохиолдолд л ашигтай байдаг.

Эцэст нь, төгс манна будаа бэлтгэхэд туслах хэдэн зөвлөмжийг энд оруулав.

Манна будаа хэрхэн хоол хийх вэ?

Зөвлөлийн дугаар 1. Шатаж буй мөс

Манна будаа шатаахгүйн тулд үүнийг бэлтгэхэд хэрэглэх аягандаа мөсөн шоо нэмнэ. Та хайруулын тавган дээр зүгээр л мөсөн усаар зайлж, сүү эсвэл ус асгаж, гал руу илгээж болно.

Зөвлөлийн дугаар 2. Сүүний "зугтсан" цөцгийн тос

Сүүтэй ямар ч будаа нь өөр нэг өмчтэй байдаг - "зугтах". Цөцгийн тос нь энэ бэрхшээлийг даван туулахад туслах бөгөөд үүнийг хайруулын тавган дээрх дотоод ирмэгээр тослох шаардлагатай (тосны шугамын өргөн нь нэг эсвэл хоёр хуруутай байх ёстой).

Өөх тос нь хальс үүсгэдэг тул сүү нь газрын тосны шугамын хилээс "зугтах" боломжийг олгодоггүй.

Зөвлөлийн дугаар 3. Ус ба сүүний хослол

Усан дээрх үрийн будаа нь өндөр амт чанаргүй, сүүн дээр амттай боловч илчлэг ихтэй байдаг.

Алтан дундаж нь сүү, усны 1: 1 харьцаа юм. Ерөнхийдөө энэ бүхэн таны хувийн сонголт, зорилгоос хамаарна.

Зөвлөлийн дугаар 4. Пропорцийг дагаж мөрдөх

Дунд зэргийн нягтралтай үрийн будаа нь нэг литр сүү эсвэл ус тутамд 6 tbsp уувал гарч ирнэ. үрийн шингэн.

Зөвлөлийн дугаар 5. Бөөгнөрөлд "Үгүй"

Бэлтгэх явцад бөөгнөрөл үүссэн тул олон хүн манна будаанд дургүй байдаг.

Та үрийн шингэнийг бөөгнөрөлгүй хоол хийхийг хүсч байна уу? Үүнийг хийхийн тулд бид үр тариаг буцалгасны дараа л сүү эсвэл усанд оруулдаг. Энэ тохиолдолд бүх үрийн шингэнийг нэг дор асгахгүй байх нь чухал бөгөөд үүнийг байнга хутгах замаар нимгэн урсгалаар нэвтрүүлэх нь чухал юм.

Хоол хийх явцад манна будаа холих нь чухал юм!

Зөвлөлийн дугаар 6. Бэлтгэл хийх цаг

Манна будаа нь 5-7 минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж, дараа нь галаас аваад 10 минутын турш дусаана.

Зөвлөлийн дугаар 7. Газрын тос нэмнэ

Мэдээжийн хэрэг, та манна будаагаа цөцгийн тосоор будаж болохгүй, гэхдээ та үүнийг амттай, сэвсгэр болгож чадна! Үүнийг хийхийн тулд будаагаа тос нэмж хутгагчаар цохиход хангалттай.

Зөвлөгөө №8. Нэмэлтүүдтэй туршилт хийх

Чихэртэй жимс, хатаасан жимс, самар, үр, зөгийн бал, шанцай, шинэхэн жимс - эдгээр бүх нэмэлтүүд нь манна будааны амтыг баялаг, олон янзаар болгоно!

Эрүүл, сайхан хоолны дуршилтай байгаарай!

Бүхэл бүтэн үеийн хүүхдүүд сонгодог манна будаа дээр өссөн гэж хэлж болно. Гэсэн хэдий ч "семолина юугаар хийгдсэн бэ?" Гэсэн асуулт гарч ирж байна. хүн бүр хариулж чадахгүй. Үр тарианы үр тариа нь бүдүүн улаан буудайн үр тариа, дундаж ширхэгийн диаметр нь 0.25-0.75 мм байна. Семолинаг ихэвчлэн хатуу улаан буудайгаар хийдэг. Үр тарианы үр тарианы жижиг хэсгүүдийн 2 орчим хувь нь нунтаглалтын дараа үлддэг улаан буудайн гурилын үйлдвэрлэлийн дайвар бүтээгдэхүүн юм.

Үр тариа нь 70 хувийн цардуул, маш олон уураг, витамин, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд хурдан чанаж байдаг тул бүгдийг нь хадгалдаг. Семолина нь гэдэсний доод хэсэгт шингэж, дараа нь цусанд шингэдэг. Тийм ч учраас шингэн манна будаа нь ходоод гэдэсний замын өвчний хоолны дэглэмийн нэг хэсэг юм. Semolina нь биеийг цэвэрлэж, өөх тосыг арилгадаг.

Үрийн будаа нь хүүхдэд маш их бэлтгэгддэг бөгөөд энэ нь тийм ч зөв биш юм, учир нь хүүхдийн ходоод нь үрийн шингэнд агуулагдах цардуулыг их хэмжээгээр шингээж чадахгүй байна. Үр тарианд агуулагдах фитин нь бусад хоол хүнстэй хамт ирдэг кальцийг холбох чадвартай тул хүүхдийн биеийг ясны барилгын материалаас хасдаг. Үр тариа байнга иддэг хүүхдүүд ихэвчлэн рахит эсвэл таталтанд өртдөг.

Насанд хүрэгчид болон ахмад настнуудын хувьд эслэггүй үрийн шингэний сул тал нь түүний давуу тал болж хувирдаг: манна нь ходоодыг цочроодоггүй, бүдүүн гэдэсний хорт хавдраас сэргийлдэг. Семолина бол гэдэсний доод хэсэгт шингэдэг цорын ганц үр тариа бөгөөд зөвхөн тэнд хананд нь шингэдэг. Semolina нь гэдэсний өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх сайн хэрэгсэл бөгөөд салстыг цэвэрлэж, өөх тосыг арилгадаг.

Семолина нь улаан буудайн гурилд агуулагддаг бүх зүйлийг агуулдаг: цардуул, витамин Е ба В1, В2, В6, РР, төмөр. Хагалгааны дараах үе шатанд хоол тэжээлийг сайжруулах шаардлагатай үед хүнд хэлбэрийн өвчтөнүүдэд семолина хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Гурван төрлийн үр тариа худалдаалагдаж байна: баглаа боодол дээрх "М" үсэг нь улаан буудайн зөөлөн сортын үр тариа, "T" үсэг нь хатуу улаан буудайгаар хийсэн үр тариа, "MT" үсэг нь 20% -иас багагүй үр тариа агуулдаг. хатуу сортын улаан буудайн үр тариа. Ихэнхдээ энэ мэдээллийг баглаа боодол дээр заагаагүй болно.

Сонирхолтой баримт бол Орост үрийн шингэн бага хэмжээгээр үйлдвэрлэсэн бөгөөд зөвхөн язгууртнуудын ширээн дээр унасан нь энгийн хүмүүс манна үрийн шингэнийг мэддэггүй байв. ЗХУ-д манна будаа нь өдөр тутмын нийтийн бүтээгдэхүүн болжээ.

Манна үрийн нэг төрөл болох Гурьевын алдартай будаа нь 19-р зууны эхээр зохион бүтээгдсэн. Энэхүү будааны нэр нь Төрийн Зөвлөлийн гишүүн, Сангийн сайд Гүн Дмитрий Гурьевын нэрнээс гаралтай бөгөөд үүнийг хамжлага тогооч Захар Кузьмин зохион бүтээжээ. Гурьев Кузьмин болон түүний гэр бүлийг худалдаж аваад түүнийг тогооч болгосон. Гурьев өөрөө будаа жорыг зохион бүтээсэн өөр нэг хувилбар бий.

Орчин үеийн хүүхдийн эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хэлснээр нэг жил хүртэлх эмээ нарын хамгийн их хайрладаг үрийн будаа нь хамгийн хор хөнөөлтэй байдаг. Яаж тэгж хэлэх вэ? Бид манна дээр өссөн. Бид яагаад хүүхдүүддээ өгч болохгүй гэж?

Сүүлийн үеийн судалгааны үр дүнгээс үзэхэд хүүхдийн эмч нар үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, байгалийн жүүс агуулсан нэмэлт хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ нь ходоод гэдэсний зам нь ийм хоолыг шингээхэд хараахан бэлэн болоогүй байгаатай холбоотой юм. Нойр булчирхайгаас ялгардаг, их хэмжээний нүүрс ус шингээх чадвартай ферментүүд эхний жилдээ л боловсордог.Ерөнхийдөө 6 сар хүртэлх хугацаанд нэмэлт хоолонд бүү яар, учир нь нялх хүүхдэд витамин, шим тэжээлийн хамгийн сайн эх үүсвэр нь эхийн сүү, болон 5 сар хүртэлх хиймэл хүүхдүүдэд - сайн зохицсон холимог.

Семолина гэж юу вэ?

Үнэн хэрэгтээ үрийн шингэн нь улаан буудайн гурил үйлдвэрлэх явцад үүсдэг дайвар бүтээгдэхүүн юм. Нунтагласны дараа үр тарианы жижиг хэсгүүдийн 2% нь үргэлж үлддэг бөгөөд энэ нь гурилын тоосноос арай том байдаг - энэ бол үр тариа юм.

Эхний сул тал: үрийн шингэнд маш их цардуул байдаг, түүний илчлэг нь хэмжээнээс доогуур байдаг тул хүүхэд үрийн будаа байнга хэрэглэх нь (ялангуяа та өдөрт нэгээс олон удаа хооллодог, гэхдээ хольцыг түүгээр сольдог бол) илчлэг ихтэй болгодог. хэт их хооллох, таргалалт үүсэх. Үүнээс гадна уураг, витамин, эрдэс бодис болон бусад ашигтай бодисууд бага байдаг тул бие нь бүрэн хөгжих боломжгүй болно.

Хоёр дахь сул тал. Семолина нь фитинээр баялаг бөгөөд фитин нь кальцийн давсыг холбож, хүүхдийн гэдэс рүү цусанд орохоос сэргийлдэг фосфор агуулдаг. Давс бага болмогц паратироид булчирхай нь тэдгээрийг яснаас "угааж" цус руу илгээдэг. Үр тариа нь нялх хүүхдэд өсөн нэмэгдэж буй биед зайлшгүй шаардлагатай кальцийг алддаг нь харагдаж байна. Хэрэв хүүхдийн биед кальци бага байвал булчингууд сайн ажилладаггүй (гипотензи үүсдэг), зүрх, цусны бүлэгнэл мууддаг. Кальци дутагдаж байгаагийн тод жишээ бол мэдрэлийн эсийн өдөөлт нэмэгдэж, таталт үүсэх явдал юм. Тиймээс үрийн шингэн (өдөрт 2-3 порц) их хэмжээгээр хооллодог хүүхдүүд ихэвчлэн рахит, спазмофили үүсгэдэг.

Фитин нь хүүхдийн гэдэс доторх орчныг өөрчилж, хоол хүнсээр хангалттай хэмжээгээр хангагдсан кальци, Д аминдэмийг шингээж авдаггүй. Эцэг эхчүүд асуулт асууж магадгүй. Бусад үр тариа ч бас кальцийг холбодог уу? Тийм ээ, гэхдээ үрийн шингэнээс бага хэмжээгээр. Тиймээс одоо эмч нар хүүхдийг эхлээд ногооны нухаш, дараа нь үр тариа, махаар хооллохыг зөвлөж байна.

Гурав дахь сул тал. Манна үрийг үнээний сүүнд чанаж болгосон бөгөөд энэ нь эргээд төмрийн шингээлтийг улам хүндрүүлдэг. Энэ нь цус багадалт, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг тасалдуулах, рахит, түүнчлэн байнга ханиад, байнгын хамар гоожих зэрэгт хүргэдэг бөгөөд энэ нь хожим сургуулийн жилүүдэд хүүхдийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.

Дөрөв дэх сул тал бол хамгийн ноцтой юм. Семолина нь хүүхдийн биед хортой бодис агуулдаг - глиадин эсвэл цавуулаг (үр тарианы тусгай уураг) бөгөөд энэ нь целийн өвчин, целиак энтеропати зэрэг өвчин үүсгэдэг. Энэ уургийг мөн цавуулаг гэж нэрлэдэг. Зуурсан гуриланд уян хатан чанар, талханд зөөлөн тансаг байдлыг өгдөг цавуулаг юм. Цавуулаг ба түүнтэй төстэй уураг нь улаан буудай, хөх тариа, овъёос, шар будаа (шар будаа), арвай гэсэн таван үр тарианд байдаг. Цавуулагны нөлөөгөөр целийн өвчтэй өвчтөнд гэдэсний салст бүрхэвч нимгэрч, бүх шим тэжээл, ялангуяа өөх тосны шингээлт мууддаг. Өвчин нь бага насны хүүхдэд үр тариа (багахан - овъёос) будаа өгөх үед илэрдэг. Сандал нь элбэг дэлбэг, өтгөн эсвэл шингэн, хөнгөн, гялалзсан (өөх) гадаргуутай болдог. Хүүхэд жингээ авахаа больж, гэдэс нь нэмэгдэж, булчингууд нь эсрэгээрээ буурдаг. Өвчин нь ахимаг насны үед илэрдэг бол хүүхэд хэвлийн өвдөлт, гэдэсний үйл ажиллагааны алдагдалд гомдоллодог боловч өвчин нь нярайнх шиг хурдан илэрдэггүй. Үр тарианы уургийг үл тэвчих нь удамшлын урьдал шинж чанартай байдаг.

Гэдэс дэх шингээлтийн процессыг зөрчих нь цусан дахь ул мөр элемент, уураг, витамины түвшин буурахад хүргэдэг. Кальци, фосфорын дутагдал нь ясны хүчтэй өвдөлт, шүд цоорох, хумс хэврэгших, төмрийн дутагдал нь төмрийн дутагдлын цус багадалт, цайр - үс халзрах хүртэл буурдаг. Уураг-витамин дутагдал нь байнга SARS, цус алдалт ихсэх, барзгар, хуурай арьс, фурункулоз зэрэгт хүргэдэг.

Цавуулаг нь өөр нэг өвчин болох харшил үүсгэдэг гэдгийг би хэлэх ёстой. Энэ нь мөн өтгөний эмгэгээр илэрдэг. Гэдэсний нэвчилтийг зөрчсөний улмаас харшил үүсгэгч (харшлын урвал үүсгэдэг бодис) шингээлт үүсдэг. Үүний зэрэгцээ биед шаардлагатай бодисууд нь шингээгдэхгүйгээр гэдэсний хоолойгоор дамждаг.

Тиймээс нэмэлт хоол хүнс нь цавуулаггүй үр тариа гэж нэрлэгддэг Сагаган, будаа эсвэл эрдэнэ шишээс эхэлдэг.Хэрэв хүүхэд эхний үр тариа (Сагаган, будаа, эрдэнэ шиш) сайн хариу үйлдэл үзүүлбэл дараа нь овъёосны будаа өгч болно.

Таны хүүхэд цавуулагтай урвалд орсон эсэхийг тодорхойлоход хэцүү биш - сөрөг хариу үйлдэл хийснээр арьсан дээр тууралт гарч, өтгөний шинж чанар өөрчлөгддөг.

ХАМГААЛАХ ҮГ

Мэдээжийн хэрэг, semolina нь ашиггүй зүйлээс хол байна. Энэ бол хоолны дэглэмийн гайхалтай бүтээгдэхүүн юм. Ганц асуулт бол үүнийг бага насны хүүхдүүдэд өгөх боломжтой юу? Наад зах нь амьдралын эхний жилийн хүүхдүүдэд үүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Жилийн дараа гэдэсний хэвийн үйл ажиллагаа аль хэдийн бий болж, ферментийн систем нь хангалттай боловсорч гүйцсэн үед үүнийг хоолны дэглэмд аажмаар оруулж болно. Гурван жил хүртэл үрийн зулайг нялх хүүхдэд хязгаарлагдмал хэмжээгээр өгч болно.

Семолина нь 70 хувь цардуул, цөөн тооны уураг агуулдаг бөгөөд хурдан чанаж бэлтгэдэг тул бүх тэжээллэг чанар нь хадгалагддаг. Энэ нь эслэг багатай тул мэс заслын дараах үе болон ядарсан үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. Бөөрний архаг дутагдлын үед, жишээлбэл, уураггүй үр тариагаар хийсэн аяга таваг хэрэглэхийг зөвлөж байна - энэ тохиолдолд үрийн шингэн зайлшгүй шаардлагатай.

Алена Парецкая

хүүхдийн эмч

P.S. Та манай вэбсайтаас хүүхдийн хоол худалдаж авах боломжтой