Gənc analar bilirlər ki, qırıntıların sağlamlığı əsasən qidalanmadan asılıdır. Buna görə də, valideynlər hər bir məhsulu körpənin pəhrizinə daxil etməyi düşünürlər. Çoxları bir yaşa qədər uşaqların irmik yeyə biləcəyindən narahatdırlar. Əvvəllər əksər uşaqlar bu sıyığı kiçik yaşlarından yeyirdilər, lakin anaların hələ də bu məhsulun faydaları və zərərləri ilə bağlı bir sıra sualları var.

Manna yarmasının faydaları

Bir yaşdan kiçik uşaqlar üçün irmik sıyığının mümkün olub olmadığını anlayarkən, onun xüsusiyyətlərini mütləq xatırlamalısınız. Bəziləri bu taxılın bədən üçün faydasız olduğunu iddia edirlər, lakin bu belə deyil. Yemək bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Bu sıyıq zülal, E, PP, B qrupu vitaminləri mənbəyidir. O, həmçinin kalium, maqnezium, fosfor kimi çoxlu minerallara malikdir.

Manna sıyığının tez bişirilməsi də vacibdir və bu, ana üçün əlverişlidir. Bundan əlavə, qısa bir pişirmə müddəti ilə faydalı xüsusiyyətlər itirilmir. Bu yeməyin doymasını da qeyd etmək lazımdır.

Bir yaşa qədər uşaqlar üçün irmik zərəri

Üstünlüklərinə baxmayaraq, sıyığın bir sıra mənfi cəhətləri var:

1. Qlüten. Bu zülal buğdanın emalından əldə edildiyi üçün irmikdə mövcuddur. Bəzi insanlarda çölyak xəstəliyi adlanan glutenə qarşı dözümsüzlük ola bilər. Ancaq körpənin belə bir xəstəliyi olmasa belə, uşaqların hələ də formalaşmamış həzm sistemi olduğunu xatırlamaq lazımdır, çünki bir çox uşaqda protein ilk 12 ayda zəif əmilir. Bu, bir yaşdan kiçik uşaqlar üçün irmikin niyə icazə verilmədiyini izah edir.
2. Fitin. Bu duz kalsiumun, eləcə də D vitamininin normal udulmasına mane olur. Bu, raxit və anemiyaya səbəb ola bilər. Həyatın ilk ilində körpənin bədəninin kalsiumla tam təmin edilməsinə diqqət yetirmək xüsusilə vacibdir.
3. Gliodin. Bağırsaqlarda qida maddələrinin normal sorulmasına mane olur.

Manna sıyığının bir yaşa qədər uşaqlar üçün faydalı olub-olmadığı sualına birmənalı cavab yoxdur, çünki bir sıra üstünlüklərə malikdir. Ancaq yenə də əksər mütəxəssislər bu yeməklə tanışlığı daha yaşlı bir yaşa təxirə salmağı məsləhət görürlər. Və erkən uşaqlıqda qırıntıları, məsələn, düyü və ya qarabaşaq yarması təklif edin, çünki uşağın orqanizmi tərəfindən daha asan həzm olunur.

Körpə 12 aylıq olduqdan sonra ona irmik dadını verə bilərsiniz. Hər hansı bir yeni məhsulun təqdim edilməsində olduğu kimi, reaksiyanı mütləq izləməlisiniz. Körpənin bədəni yeməyi normal qəbul etsə belə, onu tez-tez verməməlisiniz. Özünüzü 7-10 gündə bir dəfə məhdudlaşdırmaq daha yaxşıdır.

Ananın sualları varsa, o, pediatrla əlaqə saxlaya bilər və o, bir yaşdan kiçik uşaqlar üçün irmik sıyığının niyə icazə verilmədiyini ətraflı izah edəcəkdir.

Əlaqədar məqalələr:

WomanAdvice.ru

Manna yarmasının faydaları və zərərləri: niyə bir yaşa qədər uşaqlara belə sıyıq verilməməlidir?

Bu gün uşaqların pəhrizində irmik sıyığının olması ən mübahisəli məqamlardan biridir. Bəzi ekspertlər, məhsulun uşağın menyusuna daxil edilməsi ilə 3 ilə qədər gözləmək və hətta bunun niyə bu qədər vacib olduğunu izah etmək lazım olduğunu təkid edirlər. Digərləri, xassələri ilə bənzərsiz bir yeməyin həyatın ikinci ilindən verilə biləcəyinə inanırlar, əsas odur ki, tövsiyə olunan reseptə və dozalara riayət edin.

Tərkibində yüksək keyfiyyətli və düzgün irmik olan sıyıq həqiqətən də uşaq orqanizminin vəziyyətinə və inkişafına müsbət təsir edən bir sıra xüsusiyyətlərə malikdir. Təəssüf ki, fayda olan yerdə zərər də var. Məhsulun körpənin pəhrizinə daxil edilməsinə qərar verməzdən əvvəl məsələnin bütün tərəfləri ilə tanış olmalısınız.

Xüsusi taxılların sübut edilmiş faydaları

Nənələr və təcrübəli analar boş yerə irmik unu tərifləmir, övladlarını nümunə gətirirlər. Müşahidələrinə görə, məhsulu mütəmadi olaraq səhər yeməyi və ya günorta çayı üçün qəbul edən körpələr davamlı olaraq kökəldilər, boy artırdılar, həzm problemi yaşamadılar və enerji ilə doyurdular. Eyni zamanda, bəzən məhsul hələ bir yaşına çatmamış körpələrin pəhrizinə daxil edilmişdir.

Məhsulun üstünlükləri onun unikal və zəngin kimyəvi tərkibinə görədir:

• Karbohidratlar. Onlar tez parçalanır və udulur, uşağı lazımi enerji ilə təmin edir.
• B vitaminləri (xüsusilə fol turşusu). Sinir sisteminin inkişafına və formalaşmasına, xüsusən də beyin toxumasına müsbət təsir göstərir.
• Silikon. Bu komponentin faydası diş minasının möhkəmlənməsində, toxumaların məhv edilməsinin qarşısının alınmasında və kariyesin əmələ gəlməsində özünü göstərir.

İpucu: Müəyyən tərkib xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, irmik zülallı qidaları həzm etməkdə problemi olan uşaqlar üçün ən yaxşı tamamlayıcı qida seçimi hesab olunur. Çox vaxt xroniki böyrək çatışmazlığından əziyyət çəkən körpələr üçün tövsiyə olunur.

• Vitamin E. Bu, yalnız "gözəllik vitamini" deyil, həm də böyümə stimulyatorudur, onsuz uşağın bədəninin tam fiziki inkişafı mümkün deyil.
• Kalium və maqnezium. Ürək əzələsinin yaxşılaşmasına töhfə verin, onun aşınma riskini azaldır.
• Qaydalara uyğun bişirilmiş irmik sıyığı da həzmi stimullaşdırır, peristaltikanı yaxşılaşdırır və zərif bağırsaq mukozasını əhatə edir.
• Məhsulun yüksək kalorili məzmunu tez-tez astenik və ya qida çatışmazlığı olan uşaqlarda çəki artımını təmin etmək lazım olduqda istifadə olunur.

Məlum olub ki, kiçik uşaqlara irmik sıyığı vermək olar, lakin bir ildən tez deyil və tövsiyə olunan dozalara riayət etməklə. Bundan əlavə, pediatrlar tərəfindən təsdiqlənmiş ənənəvi reseptlərdə təqdim olunan şərtləri pozmamalısınız. Maraqlıdır ki, istilik müalicəsi zamanı məhsulların tərkibindəki faydalı komponentlərin əksəriyyəti dəyişməz və müalicəvi təsir üçün lazım olan həcmdə saxlanılır.

Manna yarmasının potensial zərərləri və ondan necə qorunmaq olar?

Manna yarmasının faydaları şübhə altına alınmır, lakin unutmamalıyıq ki, hər hansı digər qida məhsulu kimi, bədənə düzəlməz zərər verə bilər. Düzdür, təcrübədən göründüyü kimi, yeməyin normal istifadəsi ilə bundan qorxmaq olmaz. Buna görə də, yaşından asılı olmayaraq, məhsulu uşaqların pəhrizinə daxil etmək qaydalarını pozmaq tövsiyə edilmir:

Körpələrə yeməyi yalnız bir ildən sonra kiçik hissələrə yapışaraq və həftədə 1-2 dəfədən çox olmayaraq verməyə başlasanız, məhsulun potensial zərərini minimuma endirmək olar. Uşaq ondan yalnız nəzərəçarpacaq bir terapevtik fayda əldə edəcəkdir.

Yalnız fayda əldə etmək üçün manna yarmasını necə seçmək və bişirmək olar?

Manna yarması buğda dənələrinin müəyyən hissələrindən hazırlanır, mümkün qədər əzilir. Taxılların ölçüsünə görə fərqlənən üç növ taxıl olduğunu az adam bilir. Yumşaq və sərt-yumşaq (20% sərt, 80% yumşaq) daha tez bişirilir və daha yaxşı dad verir, lakin qida dəyərini artıraraq uşağın orqanizmi üçün maksimum fayda verən sərt növlərdir. Daha çox vitamin və mineral, daha az kalori və özü var.

Məhsulu uşaqların pəhrizinə daxil edərkən aşağıdakı qaydaları rəhbər tutmaq lazımdır:

1. Yaxşı olar ki, maye halında 5% sıyıqdan başlayasınız. Yalnız uşaq məhsula alışdıqdan sonra onu daha viskoz və sıx bir tərkibə köçürməyə icazə verilir.
2. Taxılları soyuq süd və ya suya tökmək yaxşıdır, sonra taxıllar bərabər qaynayacaq və kütlə homojen olacaqdır.
3. Sıyıq hazırlamaq prosesində daim bir qaşıq və ya çırpma ilə qarışdırılmalıdır, topaqların olması qəbuledilməzdir.
4. Hazır sıyıq homojen və çox yumşaq bir quruluşa malikdir, onun taxılları demək olar ki, fərqlənmir.

Pediatr uşağa irmik verməyi tövsiyə etmirsə, niyə bu nəticəyə gəldiyini aydınlaşdırmağa dəyər. "Bu sadəcə mümkün deyil" səviyyəsindəki cavab mübahisə deyil, başqa bir mütəxəssislə əlaqə saxlamalısınız, əks halda kiminsə əsassız şıltaqlığına görə körpənizi faydalı məhsuldan məhrum edə bilərsiniz.

Ən sevimli və çoxdan gözlənilən uşaq dünyaya gəldi və bununla da ARTIQ ÇƏKİ. Ancaq uşaqla bağlı narahatlıqlar nə özünə, nə də idman zallarına vaxt ayırmır. Və əksər pəhrizlər həm ana, həm də körpə üçün təhlükəli nəticələrə səbəb ola bilər.

Amma çox istəyirəm ki, yenidən sevimli paltarımı, hündürdaban ayaqqabı geyinib, əvvəlki kimi gözəl görünüm... Çıxış yolu var - 20+ KILO arıqlamağın nə qədər asan olması haqqında anaların hekayələri!

TheRebenok.ru

Bir uşaq üçün irmik sıyığının faydaları və zərərləri

Bu gün biz çoxdan hesab edilən və demək olar ki, hər yaşda olan uşaqlar üçün ən yaxşı qida hesab edilən bir məhsul haqqında danışacağıq. Və bu, əlbəttə ki, irmikdir.

Son zamanlar pediatrlar və dietoloqlar irmikin zərərli olduğu qədər faydalı olmadığını daha çox deyirlər. Ancaq bunun üzərində bir neçə nəsil uşaq böyüdü. Və bu gün analar dadlı və şirin irmik sıyığını daha qidalı olsa da, başqası ilə əvəz etməyə tələsmirlər.

irmik. Uşaq üçün faydaları və zərərləri

Bütün nənələr və analar körpələri təxminən 6 aydan etibarən irmik sıyığı ilə bəsləməyə başladılar. Pediatrlardan belə bir tövsiyə aldılar və o günlərdə bu, ilk parik idi.

Bu gün heç kim mannanın zərərli olduğunu dəqiq deyə bilməz. Bu məsələ hələ də nəzərdən keçirilir. Ancaq müasir pediatrlar analara xəbərdarlıq edirlər ki, bu sıyığa çox diqqətlə yanaşmaq lazımdır. Bir yaşa qədər uşaqlar üçün menyuda bu, yalnız faydalı deyil, həm də zərərli ola bilər.

Manna buğdadan hazırlanır. Bu taxıl mədədə deyil, yalnız aşağı bağırsaqlarda emal olunur. Bu xüsusilə yaşlılar üçün faydalıdır. Ancaq həyatın ilk ilindəki körpələr üçün bunun xüsusi bir faydası yoxdur.

Müxtəlif rəyləri oxuyan valideynlər bəzən körpənin pəhrizinə irmik sıyığını daxil etməyə dəyər olub olmadığını bilmirlər. Yoxsa uşaq bağçasına gedənə qədər gözləmək daha yaxşıdır.

Faydalı xüsusiyyətlərdən başlayaq. Əslində, onlar var və onların sayı o qədər də çox deyil. Bəli və heç bir halda onların varlığını inkar etmək mümkün deyil.

Uşaqlar üçün irmik sıyığının faydaları nələrdir?

• Kaliumla zəngindir. Bu iz elementi uşağın ürəyinin işinə faydalı təsir göstərir.
• Dəmirlə zəngindir, yəni kiçik adam anemiya kimi təhlükəli bir xəstəliklə təhdid edilmir.
• Tərkibində sinir sisteminin vəziyyətini normallaşdırmağa kömək edən xeyli miqdarda B vitaminləri var.
• Tez bişirir.
• Minimum lif tərkibinə görə, qida çatışmazlığı diaqnozu qoyulmuş qidalanmamış qırıntılara belə qidalana bilər.

Deyəsən hər şey var. Bu dadlı məhsulun daha faydalı xüsusiyyətləri yoxdur. Baxmayaraq ki, sadalananlar kifayət qədərdir.

İndi manna yarmasının nə üçün zərərli olduğunu və həkimlərin burada milçəkdən fil düzəltdiyini anlamağa çalışaq.

Uşaqlar üçün irmik sıyığının zərəri

Çölyak xəstəliyi kimi bir xəstəliyin görünüşünü təhrik edə bilər. İkinci ad bitki zülalına qarşı allergik reaksiyadır. Müalicə edilə bilməz. Buna görə də həkimlər valideynlərə xəbərdarlıq edirlər ki, irmik sıyığı yemək olar. Ancaq yalnız məqbul miqdarda.

Manna yarmasının ikinci vacib zərərli, hətta təhlükəli xüsusiyyəti fitinin olmasıdır. Bu maddə dəmir, kalsium və D vitamininin udulmasına imkan vermir. Və bu iz elementləri körpələr üçün inanılmaz dərəcədə vacibdir, çünki onlar olmadıqda anemiya, raxit və ya sümük kövrəkliyi inkişaf edə bilər.

Üçüncü vacib amil qlütenin olmasıdır. Bu gün bu maddəyə qarşı allergiya daha çox yayılır. Bu o deməkdir ki, bu diaqnozu qoyulmuş uşaqlar demək olar ki, bütün həyatları boyunca xüsusi qlütensiz pəhrizə riayət etməlidirlər. İrmik isə xaric edilən qidalar siyahısındadır.

Təqdim olunan bütün məlumatları oxuduqdan sonra analar və atalar bu məhsulun bir yaşa qədər körpənin pəhrizinə daxil olub-olmaması barədə özləri qərar verməlidirlər. Yoxsa hələ də bir müddət gözləməyə və qırıntıları dadlı və şirin irmik sıyığı ilə qidalandırmaq istəyi ilə tələsməməyə dəyər.

Niyə bir yaşa qədər uşaqlar üçün irmik sıyığı olmasın

Bu, demək olar ki, 70% -dən çox olan bir nişastadır. Qırıntıların mədəsi hələ belə qidaları həzm etmək və mənimsəmək iqtidarında deyil, buna görə də bu məhsul yalnız zərərli deyil, həm də faydasızdır. Əlbəttə ki, toxluq hissi olacaq, lakin belə bir sıyıq uzun müddət həzm olunacaq və sonda heç bir fayda gətirməyəcəkdir.

İkinci demək istədiyim şey hazırlanma üsuludur. Manna yarması inək südündə qaynadılır. Ancaq bu da olur ki, qırıntılar belə süd üçün allergiya yaradır. Qızarmış və lopa yanaqları olan əsl diatez şəklində.

Niyə bir yaşa qədər uşaqlara irmik sıyığı vermək hələ də mümkün deyil? Tərkibində kalsium, dəmir və vitaminlər kimi vacib maddələrin mədə və bağırsaqlardan sorulmasının qarşısını alan fitin var.

Körpənizi hər gün belə qida ilə qidalandırsanız, onda raxit xəstəliyinin ilk əlamətlərinin olduğunu görəcəksiniz. Dərinin yorğunluğu və solğunluğu anemiya kimi məkrli və təhlükəli bir xəstəliyin ilk əlamətləri hesab edilə bilər.

Buna görə də, hələ də bir ilədək uşaqlara irmik sıyığı vermək tövsiyə edilmir. Tamamlayıcı qidaların yeni növünü təqdim etmək vaxtı gəldikdə, qarabaşaq və ya düyü seçmək daha yaxşıdır.

Bir ildən sonra uşaqlar hər gün irmik yeməməlidirlər. Həftədə iki-üç dəfə səhər yeməyi kifayətdir.

secret-w.ru

İrmik sıyığının uşaq üçün faydaları və zərərləri

Bu növ məhsula münasibət son zamanlar tamamilə fərqlidir. Mütəxəssislər bu sıyığın faydasızlığını, hətta uşağın orqanizminə müəyyən qədər ziyan vurduğunu sübut ediblər. Onların fikrincə, mannadan çox faydalı olan bir sıra dənli bitkilər var. Bununla belə, bu məhsulda birdən çox uşaq nəsilləri yetişib.

Uşaqlar üçün irmik sıyığının faydaları və zərərləri

Hətta nənələrimiz 6 aylıqdan körpələrə irmik verməyə başladılar. Bir çox elm adamı bu gün bir uşaq üçün irmik sıyığının faydası və zərəri nədir sualı ilə mübarizə aparır. Həkimlər körpənin qida rasionunda faydasız hesab edərək, gənc analara irmikdən ehtiyatlı olmaları barədə xəbərdarlıq edirlər.

Bu yeməyin hazırlandığı taxıl aşağı bağırsaqda işlənir. Orada həzm olunur, udulur, artıq yağ yataqlarını çıxarır. Beləliklə, aydın olur ki, bu sıyıq yaşlılar üçün faydalıdır, lakin uşaqlar üçün deyil. Bəziləri üçün yaxşı olan digərləri üçün pisdir.

Çoxsaylı rəyləri oxuyan valideynlər uşaqlara irmik sıyığı yedizdirməyin mümkün olub-olmamasından şübhələnir və bilmirlər. Rəylər o qədər ziddiyyətlidir ki, bir çox suallar yaranır.

Uşaqlar üçün irmik sıyığının faydalı xüsusiyyətləri ən kiçik qrupu təşkil edir, lakin onların mövcudluğu tamamilə inkar edilə bilməz.

Uşaqlar üçün irmik sıyığının faydaları:

• Faydası onun tərkibindəki kaliumdur. O, həyati vacib mikroelement hesab olunur. Onun sayəsində kiçik bir ürək yaxşı işləyir;
• irmik çoxlu dəmir ehtiva edir. Bədəndə qan dövranını təşviq edir, oksigeni daşıyır, hər hüceyrəyə çatdırır;
• Digər faydalı xüsusiyyət B vitaminlərinin olmasıdır. Onlar bütövlükdə sinir sisteminin vəziyyətindən məsuldurlar;
• tez hazırlaşır;
• aşağı lif tərkibinə görə tükənmiş bədəni olan körpələr üçün uyğundur.

Uşaqlar illərdir onu yeyirlər, bu da onun faydalılığını təsdiqləyir. İnsanlar özlərinin sınadıqlarına, böyüdüklərinə inanmağa meyllidirlər. Buna görə də bu məhsuldan imtina etmək asan deyil.

Uşaqlar üçün irmik sıyığının zərəri. Bu məhsulu çox istehlak etsəniz, müəyyən xəstəliklərin yaranmasına səbəb ola bilərsiniz. Məsələn, çölyak xəstəliyi. Bu, bitki mənşəli proteinə qarşı allergiyadır. Tamamilə müalicə olunmur və ömür boyu bir insanın yanında qalır. Buna görə də həkimlər azyaşlı uşaqlara irmik verməməyi və ya onun istehlak miqdarına nəzarət etməyi məsləhət görürlər.

Elm adamlarının fikrincə, irmik sıyığının uşaqlar üçün zərəri:

• tərkibində fitin varlığında. D vitamini, dəmir, kalsiumun udulmasına mane olur. Nəticələr ən ciddi ola bilər, çünki bu iz elementləri böyüyən bir orqanizm üçün çox vacibdir;
• irmik tərkibində özü var. Allergiyaya səbəb ola bilər. Buna görə də, bu məhsulu diyetinizə daxil etsəniz, ehtiyatla müalicə edin, dozası orta olmalıdır.

Bütün müsbət və mənfi cəhətləri bilən valideynlər özləri körpəyə sıyıq verib-verməməyə qərar verməlidirlər. Bu, qəti qadağan olunmuş məhsullara şamil edilmir.

Niyə uşaqlar üçün irmik sıyığı olmasın?

Tərkibində 70% nişasta var. Yenidoğanın mədəcikləri karbohidratları həzm edə bilmir, buna görə də uşaqlara irmik sıyığı verilməməlidir. Bu məhsulun assimilyasiyası onun tərkibində olan bütün enerjini alır. Nəticədə, irmik körpənin bədənində uzun müddət qalacaq və tamamilə heç bir fayda gətirməyəcəkdir.

Sıyıq əsasən inək südü ilə hazırlanır. Ancaq bütün körpələr onun zülalını asanlıqla qəbul etmirlər. Elə hallar olur ki, buna görə uşaqda irmik sıyığına allergiya yaranır.

Niyə bir yaşa qədər uşaqlar üçün irmik sıyığı olmasın? Tərkibində fiton var. Kalsium, sink, D vitamini arasında əlaqədir, onların sürətlə udulmasının qarşısını alır. Bir il başlamazdan əvvəl, körpə üçün kalsiumun olması vacibdir. Sümüklərin möhkəmlənməsinə faydalı təsir göstərir.

Manna sıyığının tez-tez qəbulu dəmirin orqanizm tərəfindən mənimsənilməsinə təsir göstərir. Mənfi bir nəticə raxit inkişafı ola bilər. Ventrikülün fəaliyyəti pozulacaq, soyuqdəymə mümkündür. Körpənin sağlamlığı zəifləyəcək, bu da gələcəkdə mənfi hadisələrə səbəb olacaqdır.

Körpələr üçün irmik sıyığının faydalarını və zərərlərini qeyd edərək, körpəni onunla qidalandırmaq və ya verməmək üçün birmənalı cavab vermək mümkün deyil. Təbii ki, bu, tamamilə faydasız deyil. Bir dənə də olsun uşaq nəsil onun üzərində böyüməyib. Pəhriz məhsulu kimi yüksək qiymətləndirilir.

Ancaq həkimlər bu qida məhsuluna qarışmağı məsləhət görmürlər. Bir ildən sonra təqdim etmək və tez-tez verməmək tövsiyə olunur. Onun miqdarına da nəzarət etmək lazımdır. Sıyığı tamamlayıcı qidalara daxil etməyin vaxtı gəldikdə, qarabaşaq yarması, düyüyə diqqət yetirin.

imashka.ru

Körpəyə sıyıq verməyə nə vaxt başlamaq lazımdır

Üç yaşa qədər irmik sıyığı körpələrə ciddi şəkildə məhdud miqdarda verilə bilər. Uşaqlara irmik sıyığı verməyə nə vaxt başlaya bilərik və ümumiyyətlə rasionumuza irmik əlavə etmək lazımdırmı?

Uşaqların demək olar ki, bütün valideynləri ləzzətli irmik sıyığı ilə böyüdülər, lakin həkimlər onu müasir uşaqların pəhrizinə daxil etməyi məsləhət görmürlər. Uşağın kökəlməməsi və ya tərəvəz püresi ilə mədəsi narahat olduğu hallar istisna olmaqla, altı aydan əvvəl körpəyə sıyıq vermək lazım deyil. Sıyığın tamamlayıcı qidalar kimi tətbiqi uşağın orqanizmini karbohidratlar, zülallar, yağlar, mineral duzlar və vitaminlərlə təmin edir.

Amma irmik həzm üçün çətin olduğundan, hətta 3 yaşdan kiçik uşaqlara da məhdud şəkildə verilməlidir. İlk körpəyə tamamlayıcı qidalar kimi tərkibində bitki mənşəli protein özü olmayan taxıllar - düyü, qarabaşaq yarması və qarğıdalı verilməsi tövsiyə olunur. Ancaq uşağı arpa və darı sıyığı ilə qidalandırmaq üçün 3 yaşa qədər olmamalıdır.

Neçə aydan bir uşağa manna sıyığı verə bilərsiniz və onu necə bişirmək olar

Buna görə də körpəni irmik sıyığı ilə qidalandırmaq uşaqda immunitetin zəifləməsinə və anemiyanın inkişafına səbəb ola bilər. Bir yaşa qədər körpə sıyığına şəkər əlavə edilmir. Müasir taxıllar uşaq üçün lazım olan iz elementləri və vitaminlərlə zənginləşdirilmişdir. Alimlərin uşaqlara nə üçün irmik yeməməli olduğu arqumentlərini bilən valideynlər özləri müsbət və mənfi cəhətləri ölçməli və müvafiq qərar verməlidirlər.

Niyə bəzən irmik bişirmək problemə çevrilir? Mannanın digər bir dezavantajı onun tərkibində fitin olmasıdır və kalsium və D vitamini və dəmirin sorulmasına mane olur. Bir uşağı gündə 2-3 dəfə manna sıyığı ilə qidalandırsanız, raxit zəmanətlidir, üstəlik, spazmofiliyaya səbəb ola bilər. Manna sıyığının faydaları və zərərləri haqqında rəy və izahatlara görə hər kəsə təşəkkürlər! Daha əvvəl oxumuşdum ki, irmik uşağa il yarımdan sonra verilməlidir, xüsusən də süd-su nisbətində qaynadılmalıdır.

Əlbəttə ki, irmik faydasız deyil.

Və irmik orta dərəcədə, həm də sağlamlıq üçün faydalı olacaq, zərərli deyil !!! Bir çox pediatr, hansı yaşda bir uşağa süd ilə irmik sıyığı verə biləcəyiniz sualına cavab verərək, tərkibindəki qlüten səbəbindən onu 3 ilə qədər verməyi məsləhət görmür. Zülallara dözməyən uşaqlar var və irmik sıyığını tamamlayıcı qidalara daxil edərkən son dərəcə diqqətli olmalıdırlar.

Bir resept seçsəniz və yeməyi düzgün bişirsəniz, bu sıyıqdan 10 aydan yuxarı uşaqlar üçün faydaları böyük olacaqdır. Bağırsaq problemi olan, artıq çəki və allergik reaksiyalara meylli uşaqlara irmik sıyığı tövsiyə edilmir.

Analar irmikdən əlavə qidalara nə vaxt başlamaq lazım olduğunu düşünürlər. Mütəxəssislər irmik verməyi çox erkən tövsiyə etmirlər. Hər hansı digər yeni məhsul kimi, irmik tədricən təqdim olunur. Mən də uşağa arpa, yulaf ezmesi və darı kimi dənli bitkilərdən qidalandırmağı məsləhət görməzdim, çünki onların tərkibində mikroelementlər və bir çox digər faydalı maddələr yoxdur. Bu, bəzi dənli bitkilərin qabığında olan və bağırsaq villi nekrozuna (ölümünə) səbəb olan, qida maddələrinin sorulmasına səbəb olan bir mukopolisaxariddir.

8 aydan yuxarı uşaqlar üçün suda irmik sıyığı üçün resept

Xroniki böyrək çatışmazlığında, məsələn, zülalsız dənli bitkilərdən hazırlanmış yeməklər tövsiyə olunur - bu vəziyyətdə irmik əvəzolunmazdır. Tatochenko V.: Manna sıyığı niyə zərərlidir? Birinci çatışmazlıq odur ki, irmik kalsiumu "yeyir".

Buna görə də, irmiklə çox qidalanan uşaqlarda (gündə 2-3 porsiya) tez-tez raxit və spazmofiliya inkişaf edir. Son zamanlar irmik "təqiblərə" məruz qalıb və 2 yaşdan kiçik uşaqlara yemək tövsiyə edilmir.

İrmik sıyığı uşaqlıq ilə əlaqələndirdiyimiz sağlam pəhriz yeməyidir. 6 aylıq olanda uşağın vitamin və mikroelementlərlə zəngin əlavə qidaya ehtiyacı artır. Bu protein həzm etmək çətindir və uşağın bağırsaqlarının işini poza bilər, nəcisin pozulmasına və allergik reaksiyaların təzahürünə səbəb ola bilər.

Dadlı və sağlam sıyıq hazırlamaq qaydaları

Bu taxıllara qlütensiz və ya aşağı allergen deyilir. 7 aydan gec olmayaraq uşaqlara yulaf ezmesi vermək məsləhətdir. Diyetoloqların fikrincə, bu taxıllarda mikroelementlər və digər faydalı maddələr yoxdur. Körpənin ilk sıyıqları maye olmalıdır, tədricən qalın sıyıqlara keçmək lazımdır.

Həkimlərin bu cür ehtiyatlılığı son vaxtlar inək südü zülalına qarşı qida allergiyasından əziyyət çəkən uşaqların sayının nəzərəçarpacaq dərəcədə artması ilə bağlıdır. Bu gün mağazalarda siz uşaq taxıllarının geniş çeşidini ala bilərsiniz. Sənaye istehsalı olan uşaq taxılları yüksək keyfiyyətli, yaxşı üyüdülmə dərəcəsi və zəmanətli kimyəvi tərkibə malikdir. Beləliklə, şübhəsiz ki, bir çox valideynlər uşaqları üçün irmik bişirdilər, bişirdilər və bişirəcəklər.

Gluten və əlaqəli zülallar beş taxılda olur:

Bu, həzmsizlik və allergik reaksiyalar şəklində arzuolunmaz nəticələrin qarşısını almağa kömək edəcəkdir. Demək olar ki, uşaqların bütün nəsilləri klassik irmik sıyığı ilə böyüyüblər və indi bir çox həkimlər bunun uşağın orqanizminə zərərli olduğunu söyləyirlər. Bu gözəl pəhriz məhsuludur. Ancaq dənli dənli bitkilərlə əlavə qidalara başlaya bilməzsiniz - bu uşaq qidasının yeni konsepsiyalarından biridir.

Və bunun bir neçə səbəbi var. Anladığınız kimi, vitamin çatışmazlığı körpəni xəstəliklərə gətirib çıxara bilər, uşaq gələcəkdə zəif inkişaf edəcək və hətta raxit xəstəliyinə səbəb ola bilər. Beləliklə, mübahisə nədir? Doğrudanmı düşünürsünüz ki, ölkədə bir yaşa qədər olan bütün uşaqlara irmik verməyi dayandırsanız, bu, onun satışlarının ümumi miqyasına bir şəkildə təsir edəcək. Dünən ərim oğluna nənəsi bişirdiyinə görə yalnız südlə (200 qr. + 1 xörək qaşığı irmik) manna sıyığı bişirməyə çalışdı.

Yalnız bir irmik varsa dişlərdə kariyes 100% olur !!! Sıyığa qoyulan qadağalar, çox güman ki, uşaqlar üçün əlavə qidalardan qazanc əldə edən biznesə ağır zərbə vurur. Bütün bu bankalar, qutular.

Faydalı göstərişlər

İrmik sıyığı həmişə uşaqlıqla əlaqələndirdiyimiz məhsuldur. Ata üçün bir qaşıq, ana üçün bir qaşıq, həmçinin nənə və baba üçün və istər-istəməz səhər yeməyi üçün bir boşqab manna sıyığı yemək lazım idi.

Əgər əvvəllər körpələr üçün ən faydalı məhsul hesab edilən irmik idisə, müasir dünyada bu fikir fəal şəkildə mübahisə edilir.

Beləliklə, irmik faydalıdır, yoxsa zərərlidir? Gəlin bu məsələni anlamağa çalışaq.

Manqo nədən hazırlanır?

İrmik, diametri 0,75 mm-ə qədər olan soyulmuş üyüdülmüş buğda dənələridir.

Semolina üç növə bölünür:

• T - bərk buğdadan hazırlanmışdır (məhz dietoloqlar fiqur və bütövlükdə bədən üçün ən faydalı və zərərsiz kimi istifadə etməyi tövsiyə edirlər, çünki tərkibində maksimum zülal və minimum nişasta var).

• TM - dənli bitkilərin tərkibinə müvafiq olaraq 20/80 nisbətində sərt və yumşaq buğda sortları daxildir (bu dad və keyfiyyət baxımından balanslaşdırılmış bir növ "qızıl ortadır).

• M - yumşaq buğda sortlarından hazırlanmış, çox miqdarda nişasta, minimum protein və lif ehtiva edir. Ancaq bu çeşiddən sıyıq yumşaq olacaq.

Manna yarmasının faydaları

İrmik vitamin və minerallarla zəngindir (baxmayaraq ki, bir çox dietoloqlar irmikdə faydalı heç nə olmadığını iddia edirlər).

Tərkibində bütün B vitaminləri, E vitamini, kalsium, maqnezium, fosfor, dəmir, silikon, xlor, kobalt, molibden, manqan, mis, xrom, kalium və s.

Manna yarmasının enerji dəyəri və kalori miqdarı

100 q irmik tərkibində:

• Tərəvəz zülalları - təxminən 10 q.
• Jirov - 1 il
• karbohidratlar - təxminən 70 q.
• Lif - 4 ildən bir az az.
• Su - təxminən 14 yaş

Məhsulun kalorili məzmunundan danışırıqsa, onda 100 q irmik təxminən 330 kkal ehtiva edir, lakin bişirmə prosesində dənli bitkilərin kalori miqdarı azalır və 100 q sıyıq üçün təxminən 100 kkal təşkil edir, lakin bu şərtlə ki, sıyıq suda və yağ, şəkər, bal, quru meyvə və ya mürəbbə əlavə edilmədən bişirilir.

Bütün bu məhsullar manna sıyığının kalorisini və qida dəyərini əhəmiyyətli dərəcədə artırır, baxmayaraq ki, onlar eyni zamanda onu daha dadlı edir.

Manna yarmasının faydaları

Bütün faydalı komponentləri saxlayır hətta istilik müalicəsindən sonra da tez bişir.

Sürətli və uzunmüddətli toxluq hissi verir karbohidratların yüksək tərkibinə görə enerji verir, zehni və fiziki fəaliyyəti artırır.

Az miqdarda lif ehtiva edir, buna görə proteinsiz pəhrizə ehtiyacı olan böyrək çatışmazlığı olan xəstələrin pəhrizinə daxil edilə bilər. Ancaq bu vəziyyətdə sıyığı suda qaynatmaq lazımdır.

Tez həzm olunur və bədən tərəfindən asanlıqla əmilir, bunun sayəsində manna əməliyyatdan sonrakı dövrdə, həmçinin həzm orqanlarına hər hansı əlavə yükdən qaçınmalı qidalanmadan əziyyət çəkən xəstələrdə istehlak edilə bilər.

Bağlayıcı, sakitləşdirici və yara sağaldan xüsusiyyətlərə malikdir, həzm sistemi orqanlarında ağrı, spazm və iltihabı azaldır, buna görə də mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri olan xəstələrə tövsiyə olunur.

Toksinlərin adsorbsiyasını və çıxarılmasını təşviq edir, qidanın tərkibində olan toksinlər və digər patogen mikroorqanizmlər.

Dəmir çatışmazlığı anemiyasının qarşısını alırçünki tərkibində dəmir var.

Tərkibində xolesterol yoxdur, buna görə də müntəzəm istifadə ilə qan təzyiqini aşağı salır hipertansiyonlu insanlarda.

Bağırsaqları yumşaq bir şəkildə təmizləyir, bu, qəbizlikdən əziyyət çəkən hamilə qadınlar üçün xüsusilə vacibdir. Ancaq nəzərə almaq lazımdır ki, irmik sıyığını həftədə üç dəfədən çox istifadə etmək tövsiyə edilmir, hətta böyüklər, hətta uşaqlar üçün də.

Taxılın bir hissəsi olan kalium və maqnezium sayəsində qan damarlarının divarlarını gücləndirir və ürək əzələsinə müsbət təsir göstərir.

Gəncliyi uzadır, dərini elastik, saç və dırnaqları möhkəm edir. Bu təsir irmikdə olan E vitamini sayəsində əldə edilir.

Psixo-emosional fonu normallaşdırır və irmikdə B vitaminlərinin tərkibi ilə təmin olunan mərkəzi sinir sisteminin işini tənzimləyir.

1. Kolon xərçənginin inkişaf riskini azaldır, çünki qan hüceyrələrinin hiperminerallaşmasının qarşısını alır.

Bundan başqa, irmik hipoalerjenik xüsusiyyətlərə malikdir, lakin bu, mübahisəli bir ifadədir, çünki taxılın tərkibinə kifayət qədər güclü bir alerjen olan qlüten daxildir.

Bəzi ekspertlər deyirlər ki, irmik sıyığı suda duz, şəkər və digər əlavələr əlavə edilmədən bişirilir arıqlamağa kömək edir.

Onların açıqlaması ondan ibarətdir ki, birincisi, irmik sıyığının kalorisi azdır, ikincisi, bədəndən selik və piylərin çıxarılmasına kömək edir.

Lakin irmik pəhrizinin rəyləri son dərəcə mübahisəlidir: kimsə həftədə 5 kq arıqlamağı bacardı və kimsə bu pəhrizə riayət etməklə bir neçə əlavə funt qazandı.

Buna görə də seçim sizindir! Bundan əlavə, hər kəs bir həftə yalnız irmik yeyə bilməyəcək.

Ancaq bu, hamısı deyil!

Manna yarmasının zərəri

1. yüksək glisemik indeks(təxminən 80 - 85): irmik 70% sadə karbohidratlardan ibarətdir, istifadəsi rəqəmə mənfi təsir göstərir.

İnsulin istehsalının qarşısının alınması, bu da yüksək glisemik indeksə görə qan şəkərinin artmasına səbəb olur. Buna görə də irmik şəkərli diabet xəstələrinə tövsiyə edilmir.

Yüksək qlüten tərkibi- həzm sistemində pozğunluqlara səbəb olan və qlütenə qarşı dözümsüzlüyü olan insanlarda allergiyaya səbəb olan xüsusi bir protein.

Çölyak xəstəliyinin kəskinləşməsi- gluten allergiyasının patoloji irsi forması.

Tərkibindəki yüksək fosfor sayəsində kalsiumun bədəndən çıxarılması kalsiumun tam udulmasına mane olur. Uşaqlar üçün bu, kövrək sümüklər, böyümənin pozulması, dişlərlə bağlı problemlər, toxunulmazlığın azalması, sinir sisteminin pisləşməsi və hətta raxit ilə doludur. Yetkinlərdə, kalsium çatışmazlığı fonunda, sümüklərin kövrəkliyi və artan kövrəkliyi ilə xarakterizə olunan osteoporoz inkişaf edə bilər.

Özofagusun villi ölümü, diareya, bağırsaq kolikası və mədə kramplarının inkişafına səbəb olur. Və günah irmik bir hissəsi olan gliadin (və ya gluten). Bundan əlavə, xüsusilə yaşlılar üçün vacib olan oynaqlarda və bağlarda ağrıya səbəb olan amillərdən biri olan gliadinin artıqlığıdır.

Uşaqlar üçün irmik sıyığı

İrmik sıyığının uşağın sağlamlığına fayda və ya zərər gətirəcəyi, valideynlərin onu pəhrizə nə qədər düzgün daxil etməsindən asılıdır.

Qayda nömrəsi 1: Bir yaşa qədər uşaqlar üçün irmik sıyığı kontrendikedir

Hələ bir yaşı olmayan körpənin bədəni irmik sıyığının tərkibindəki elementləri və karbohidratları tam mənimsəmək iqtidarında deyil.

Bundan əlavə, irmiki təşkil edən zülallar və nişasta sürətli kilo almağa kömək edir.

Bir yaşından etibarən irmik sıyığı bədən çəkisi çatışmazlığı olan, eləcə də ağır distrofiyası olan uşaqlar üçün göstərilir.

Qayda nömrəsi 2. Manna yarmasının istehlak dərəcəsi

Üç ildən sonra irmik sıyığını həftədə üç dəfə menyuya daxil edə bilərsiniz, eyni zamanda hissəni 75 - 100 q-a qədər artıra bilərsiniz.

Uşaqlar üçün irmik sıyığının faydaları

• Tərkibində fitinaza var - metabolik prosesləri tənzimləyən və toxunulmazlığı gücləndirən bir ferment.

• Anemiyanın qarşısını alır.

• Uzun müddət enerji verir.

Uşaqlar üçün irmik sıyığının zərəri

• İrmikdə olan gliadin fermenti, vəzifəsi qidalardan qida və qida maddələrini udmaq olan bağırsaq lintinə mənfi təsir göstərir.

• Manna yarmasının bir hissəsi olan qlüten uşaqların bağırsağın selikli qişasını incələşdirir ki, bu da qida ilə birlikdə gələn vitamin və mikroelementlərin malabsorbsiyası ilə nəticələnir.

• İrmik sıyığının gündəlik istifadəsi qəbizlik və ya ishal ilə dolu olan bağırsaq disfunksiyasına gətirib çıxarır.

• Həddindən artıq irmik istehlakı səbəbindən kiçik bir uşağın bədənində fosforun həddindən artıq olması, bədənin sümük toxumasından dolduracağı kalsium çatışmazlığına səbəb olur və bu, sümüklərin və dişlərin kövrəkliyinə birbaşa yoldur.

Bütün müsbət və mənfi cəhətləri nəzərə alaraq, belə bir nəticəyə gələ bilərik: irmik, hər hansı digər məhsullar kimi, yalnız orta dərəcədə istehlak edildikdə faydalıdır.

Və nəhayət, burada sizə mükəmməl manna sıyığı hazırlamağa kömək edəcək bəzi məsləhətlər var.

Manna sıyığı necə bişirilir?

Şura nömrəsi 1. Yanan buz

Manna sıyığının yanmasının qarşısını almaq üçün onu hazırlamaq üçün istifadə edəcəyiniz yeməklərə bir buz kubu əlavə edin. Tencereyi sadəcə buzlu su ilə yaxalaya bilərsiniz, sonra içinə süd və ya su töküb atəşə göndərə bilərsiniz.

Şura nömrəsi 2. Südün "qaçmasından" yağ

Südlü hər hansı bir sıyıq daha bir xüsusiyyətə malikdir - "qaçmaq". Kərə yağı qabın daxili kənarları ilə yağlanmalı olan bu problemin öhdəsindən gəlməyə kömək edəcək (yağ xəttinin eni təxminən bir və ya iki barmaq olmalıdır).

Bir film meydana gətirən yağ, südün neft xəttinin hüdudlarından kənara "qaçmasına" imkan verməyəcəkdir.

Şura nömrəsi 3. Su və südün birləşməsi

Suda irmik sıyığı yüksək dad keyfiyyətlərinə malik deyil, süddə isə dadlı olsa da, kalorisi yüksəkdir.

Qızıl orta süd və suyun 1:1 nisbətidir. Ümumiyyətlə, hər şey şəxsi üstünlüklərinizdən və məqsədlərinizdən asılıdır.

Şura nömrəsi 4. Proporsiyalara uyğunluq

Orta sıxlıqlı irmik sıyığı, bir litr süd və ya suya 6 xörək qaşığı götürsəniz çıxacaq. manna yarması.

Şura nömrəsi 5. Toplara "yox"

Çoxları manna sıyığını onun hazırlanması zamanı əmələ gələn topaqlara görə sevmir.

Manna yarmasını topaqsız bişirmək istəyirsiniz? Bunu etmək üçün dənli bitkiləri yalnız qaynadıqdan sonra süd və ya suya daxil edirik. Bu vəziyyətdə, bütün irmikləri bir anda tökmək deyil, onu daim qarışdıraraq nazik bir axınla təqdim etmək vacibdir.

Bütün bişirmə prosesində irmik sıyığını qarışdırmaq vacibdir!

Şura nömrəsi 6. Hazırlanma vaxtıdır

İrmik sıyığı 5 - 7 dəqiqədən çox olmayaraq bişirilir, bundan sonra ocaqdan çıxarılır və başqa 10 dəqiqə dəmlənir.

Şura nömrəsi 7. Yağ əlavə etmək

Əlbəttə ki, irmik sıyığını kərə yağı ilə korlaya bilməzsiniz, ancaq onu dadlı və tüklü edə bilərsiniz! Bunun üçün yağ əlavə edərkən sıyığı çəngəl ilə döymək kifayətdir.

İpucu №8. Əlavələrlə təcrübə

Şirniyyatlı meyvələr, quru meyvələr, qoz-fındıq, toxum, bal, darçın, təzə meyvələr - bütün bu əlavələr irmik sıyığının dadını zəngin və rəngarəng edəcək!

Sağlam və iştahaaçıq olun!

Demək olar ki, bütün uşaq nəsilləri klassik irmik sıyıqlarında böyüyüblər. Buna baxmayaraq, sual: "irmik nədən hazırlanır?" hamı cavab verə bilməz. Məlum olub ki, irmik və ya irmik qaba buğda yarmasıdır, orta hissəcik diametri 0,25 ilə 0,75 mm arasındadır. İrmik ən çox bərk buğdadan hazırlanır. İrmik buğda unu istehsalında əlavə məhsuldur, üyüdüldükdən sonra kiçik taxıl parçalarının təxminən 2% -i qalır.

İrmanın tərkibində 70 faiz nişasta, çoxlu zülal, vitamin və minerallar var və tez bişdiyi üçün hamısı qorunub saxlanılır. İrmik aşağı bağırsaqda həzm olunur və sonra qana sorulur. Buna görə maye irmik sıyıqları mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri üçün pəhrizlərin bir hissəsidir. İrmik bədəni təmizləyir və piyləri çıxarır.

İrmik sıyığı çox vaxt uşaqlar üçün hazırlanır, bu tamamilə düzgün deyil, çünki uşaqların mədəsi irmikdə olan nişastanı hələ çox miqdarda həzm edə bilmir. İrmikdə olan fitin digər qidalarla birlikdə gələn kalsiumu bağlaya bilir və beləliklə, uşağın bədənini sümüklər üçün tikinti materialından məhrum edir. Tez-tez irmik yarması yeyən uşaqlar raxit və ya qıcolmalara tutulurlar.

Yetkinlər və yaşlılar üçün lifsiz irmikin mənfi cəhətləri onun üstünlüklərinə çevrilir: irmik mədəni qıcıqlandırmır və kolon xərçənginin qarşısını alır. İrmik, aşağı bağırsaqda həzm olunan yeganə taxıldır və yalnız orada divarlarına hopdurulur. İrmik bağırsaq xəstəliklərinin müalicəsi və qarşısının alınması üçün yaxşı vasitədir, bədəni selikdən təmizləyir və piyləri çıxarır.

İrmik buğda ununda olan hər şeyi ehtiva edir: nişasta, E və B1, B2, B6, PP vitaminləri, dəmir. İrmik, gücləndirilmiş qidalanma ehtiyacı olduqda, əməliyyatdan sonrakı dövrdə ağır xəstələr üçün tövsiyə olunur.

Satışda üç növ irmik var: qablaşdırmanın üzərindəki “M” hərfi yumşaq buğda sortlarından olan irmikləri, “T” hərfi bərk buğdadan hazırlanmış yarmaları, “MT” hərfləri isə tərkibində ən azı 20% olan irmikləri göstərir. bərk növ buğdadan olan taxıllar. Çox vaxt bu məlumat qablaşdırmada göstərilmir.

Maraqlı bir fakt ondan ibarətdir ki, Rusiyada irmik az miqdarda istehsal olunurdu və yalnız aristokratların süfrələrinə düşürdü, sadə insanlar irmik bilmirdilər. SSRİ-də irmik sıyığı gündəlik ictimai məhsula çevrildi.

Manna növlərindən biri - məşhur Quryev sıyığı 19-cu əsrin əvvəllərində icad edilmişdir. Bu sıyığın adı Dövlət Şurasının üzvü, maliyyə naziri qraf Dmitri Quryevin adından gəlir və onu təhkimli aşpaz Zaxar Kuzmin icad edib. Quryev Kuzmini və ailəsini alıb, onu özünə aşpaz edib. Sıyıq reseptini Guryevin özü icad etdiyi başqa bir versiya var.

Bir ilə qədər nənələr tərəfindən ən çox sevilən irmik sıyığı, müasir pediatrların və diyetoloqların dediyi kimi, ən zərərlidir. Necə deyərsən? Biz irmik üzərində böyümüşük. Niyə uşaqlarımıza verə bilmirik?

Son tədqiqatların nəticələrinə görə, pediatrlar körpələr üçün taxıl, tərəvəz, meyvə və təbii şirələrlə əlavə qidalara başlamağı tövsiyə etmirlər.Bu, mədə-bağırsaq traktının hələ belə qidaları həzm etməyə hazır olmaması ilə əsaslandırılır. mədəaltı vəzi tərəfindən ifraz olunan və böyük miqdarda karbohidratları həzm edə bilən fermentlər yalnız birinci ildə yetişir.Ümumilikdə 6 aya qədər tamamlayıcı qidalarla tələsməyin, çünki körpələr üçün ən yaxşı vitamin və qida mənbəyi ana südüdür, və 5 aya qədər süni uşaqlar üçün - yaxşı yüksək uyğunlaşdırılmış qarışıqlar.

irmik nədir?

Əslində irmik buğda unu istehsalı zamanı əmələ gələn əlavə məhsuldur. Taşlamadan sonra, un tozundan bir qədər böyük olan kiçik taxıl parçalarının 2% -i həmişə qalır - bu irmikdir.

Birinci çatışmazlıq Mannada çoxlu nişasta var, onun kalorili məzmunu miqyasından kənara çıxır, ona görə də körpənin irmik sıyığının tez-tez istifadəsi (xüsusilə onu gündə bir dəfədən çox qidalandırırsan, lakin qarışıqları onunla əvəz edirsənsə) yüksək -kalorili qidalanma və piylənmənin inkişafı. Bundan əlavə, tərkibində az miqdarda protein, vitaminlər, minerallar və digər faydalı maddələr var, buna görə də bədən tam şəkildə inkişaf edə bilməyəcək.

İkinci çatışmazlıq. Manna yarması fitinlə zəngindir, fitində isə kalsium duzlarını bağlayan və uşağın bağırsaqlarına qana keçməsinin qarşısını alan fosfor var. Duz az olan kimi, paratiroid bezləri onları sümüklərdən “yuyur” və qana göndərir. Məlum olub ki, irmik körpələri böyüməkdə olan orqanizm üçün çox zəruri olan kalsiumdan məhrum edir. Uşaqların bədənində az kalsium varsa, əzələlər yaxşı işləmir (hipotansiyon inkişaf edir), ürək, qan daha pis laxtalanır. Kalsium çatışmazlığının parlaq nümunəsi sinir hüceyrələrinin artan həyəcanlılığı və konvulsiyaların görünüşüdür. Buna görə də, irmiklə çox qidalanan uşaqlarda (gündə 2-3 porsiya) tez-tez raxit və spazmofiliya inkişaf edir.

Fitin uşağın bağırsaqlarında mühiti elə dəyişir ki, kifayət qədər miqdarda qida ilə təmin edilən kalsium və D vitamini sadəcə udulmur. Valideynlərin sualları ola bilər. Bəs başqa dənli bitkilər də kalsiumu bağlayır? Bəli, lakin irmikdən daha az dərəcədə. Buna görə də həkimlər indi körpələri əvvəlcə tərəvəz püresi, sonra isə taxıl və ətlə qidalandırmağı məsləhət görürlər.

Üçüncü mənfi cəhət. İrmik inək südündə bişirilir ki, bu da öz növbəsində dəmirin udulmasını çətinləşdirir. Bu, anemiyaya, mədə-bağırsaq traktının pozulmasına, raxit xəstəliyinə, həmçinin tez-tez soyuqdəymə və daimi burun axmasına gətirib çıxarır ki, bu da sonradan məktəb illərində uşağın sağlamlığına təsir göstərə bilər.

Dördüncü çatışmazlıq ən ciddidir. İrmik uşağın orqanizmi üçün zərərli bir maddəni ehtiva edir - gliadin və ya gluten (xüsusi taxıl proteini), çölyak xəstəliyi və ya çölyak enteropatiyası kimi bir xəstəliyə səbəb ola bilər. Bu zülala gluten də deyilir. Xəmirə elastiklik, çörəyə yumşaq əzəmət verən özüdür. Gluten və ona bənzər zülallar beş dənli bitkidə olur: buğda, çovdar, yulaf, darı (darı) və arpa. Çölyak xəstəliyi olan xəstələrdə qlütenin təsiri ilə bağırsağın selikli qişası incələşir və bütün qida maddələrinin, xüsusən də yağların udulması pozulur. Xəstəlik kiçik bir uşağa irmik (daha az - yulaf ezmesi) sıyığı verildikdə özünü göstərir. Kafedra bol, yumşaq və ya maye, yüngül, parlaq (yağlı) səthə çevrilir. Uşaq çəki almağı dayandırır, mədəsi böyüyür, əzələlər isə əksinə azalır. Xəstəlik daha yaşlı yaşda özünü göstərirsə, uşaq qarın ağrısından, bağırsaq disfunksiyasından şikayətlənir, lakin xəstəlik körpəlikdə olduğu kimi şiddətli şəkildə özünü göstərmir. Taxıl zülallarına qarşı dözümsüzlük irsi bir meylə malikdir.

Bağırsaqda udma proseslərinin pozulması qanda mikroelementlərin, zülalların və vitaminlərin səviyyəsinin azalmasına səbəb olur. Kalsium və fosfor çatışmazlığı güclü sümük ağrılarına, diş kariyesinə, dırnaqların kövrəkliyinə, dəmir çatışmazlığı dəmir çatışmazlığı anemiyasına, sink - keçəlliyə qədər saç tökülməsinə səbəb olur. Protein-vitamin çatışmazlığı tez-tez SARS, artan qanaxma, pürüzlülük, quru dəri, furunkuloza səbəb ola bilər.

Deməliyəm ki, qlüten başqa bir xəstəliyə - allergiyaya səbəb ola bilər. Həm də nəcisin pozulması kimi özünü göstərir. Bağırsaq keçiriciliyinin pozulması səbəbindən allergenlərin (allergik reaksiyalara səbəb olan maddələrin) udulması baş verir. Eyni zamanda orqanizmə lazım olan maddələr sorulmadan bağırsaq borusundan keçir.

Buna görə də, tamamlayıcı qidalar qlütensiz dənli bitkilərdən - qarabaşaq, düyü və ya qarğıdalı ilə başlayır.Əgər körpə ilk taxıllara (qarabaşaq, düyü, qarğıdalı) yaxşı cavab verirsə, onlardan sonra yulaf ezmesi təqdim edilə bilər.

Çocuğunuzun qlütenə reaksiyası olub olmadığını müəyyən etmək çətin deyil - mənfi reaksiya ilə dəridə döküntülər görünür, nəcisin təbiəti dəyişir.

MÜDAFİƏDƏ SÖZ

Əlbəttə ki, irmik faydasız deyil. Bu gözəl pəhriz məhsuludur. Yeganə sual budur ki, onu kiçik uşaqlara vermək olarmı? Ən azı həyatın ilk ilinin uşaqları üçün tövsiyə edilmir. Bir ildən sonra, bağırsaqların normal işləməsi artıq qurulduğunda və onun ferment sistemi kifayət qədər yetkinləşdikdə, artıq tədricən diyetə daxil edilə bilər. Üç yaşa qədər irmik sıyığı körpələrə ciddi şəkildə məhdud miqdarda verilə bilər.

Manna yarmasının tərkibində 70 faiz nişasta və az miqdarda zülal var və tez bişdiyi üçün bütün qidalandırıcı xüsusiyyətləri qorunub saxlanılır. Lif azdır və əməliyyatdan sonrakı dövrdə və tükəndikdə tövsiyə olunur. Xroniki böyrək çatışmazlığında, məsələn, zülalsız dənli bitkilərdən hazırlanmış yeməklər tövsiyə olunur - bu vəziyyətdə irmik əvəzolunmazdır.

Alena Paretskaya

pediatr

P.S. Siz bizim internet saytından uşaq qidası ala bilərsiniz