Parlak bir narenciye aroması ile tatlı ve ekşi içecek. Normal çay için iyi bir alternatif.

İçindekiler

• 2 yemek kaşığı ebegümeci çayı;
• 1-2 limon dilimi;
• 1-2 portakal dilimi;
• 1-2 greyfurt dilimi;
• 500 ml su;
• tatmak için bal veya şeker.

Nasıl pişirilir

Dilim limon, portakal ve greyfurt kabuğu ve kabuğu. Hibiskus ve meyveyi bir tencereye koyun. Suyu önceden kaynatın, meyve ve çay ile doldurun.

Şeker eklemek istiyorsanız, meyve ve çaya koyun, karıştırın. Küçük bir ateşe koyun. Kaynatın, ocaktan alın, bir kapakla örtün. 2-3 dakika demlenmesine izin verin. Bardaklara dökün ve servis yapın. Ekleyecekseniz, servis yapmadan hemen önce bir bardağa koyun.

Not: ebegümeci yapraklarını çok uzun süre kaynatmayın - griye dönerler. Ve kaynar çayın içine bal koymak değil, soğutulmuş bir içeceğe eklemek daha iyidir. Böylece aromasını ve faydalarını koruyacaktır.

Tatlılar için ideal olan ekşi, çok kokulu ve sağlıklı çay.

İçindekiler

• 2 yemek kaşığı yaban mersini;
• 2 yemek kaşığı yaban mersini;
• 2 yemek kaşığı çilek;
• 2 yemek kaşığı çilek;
• 500 ml su;
• tatmak için bal veya şeker.

Nasıl pişirilir

Çilekleri bir kapta veya havanda ezin. Bu kütleyi su ısıtıcısına aktarın. Şeker ekle. Rendelenmiş meyveleri kaynar su ile dökün, karıştırın. Su ısıtıcısını bir kapakla kapatın. Bir havluyla sarılması veya üzerine bir çay kadını koyması tavsiye edilir. Bu çay en az 10 dakika demlenmelidir. Servis yapmadan hemen önce bal eklenir.

Not: Taze, dondurulmuş veya kurutulmuş meyveleri kullanabilirsiniz. Kurutulmuş meyveler kullanırsanız, her meyveden yemek kaşığı değil iki çay kaşığı almanız gerekir. Bu çaya dut çalılarından kuru yapraklar da ekleyebilirsiniz - daha da lezzetli olacaktır.

3. Deniz topalak çayı

Kokulu deniz topalak çayı, sonbahar-kış menüsünde zorunlu bir öğedir. Neredeyse iyileştirici özelliklere sahip olduğu söyleniyor, ama bana öyle geliyor ki o çok lezzetli.

İçindekiler

• 100 gr deniz topalak;
• 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil;
• Tarçın çubuğu;
• Yıldız anason;
• 500 ml su;
• tatmak için bal veya şeker.

Nasıl pişirilir

Bir tencerede deniz topalakını çatalla ezin, zencefili ekleyin, karıştırın. Şekeri ekleyip tekrar karıştırın. Su ile doldurun ve ateşe verin. Çay kaynayınca ocaktan alın, baharatları bir tencereye koyun ve bir kapakla kapatın. Çay en az 7 dakika demlenir. Servis yapmadan önce bal eklenir.

Bu içecek et suyuna çok benzer. Turtalar, cheesecake'ler ve herhangi bir hamur işi için kullanışlıdır.

İçindekiler

• 3 yemek kaşığı kuru elma kabuğu veya kuru elma;
• ½ tarçın çubuğu;
• 500 ml su;
• tatmak için bal veya şeker.

Nasıl pişirilir

Kuru elma kabuğunu ve tarçın çubuğunu bir tencereye koyun, soğuk suyla örtün, ateşe verin, bir kapakla kapatın. Kapağı çıkarmadan çayı kaynatın, ocaktan alın ve 15 dakika demlenmesine izin verin. Tencereyi bir bezle sarın veya bir çay baba ile örtün. Servis yapmadan önce şeker ve bal ekleyebilirsiniz.

Orijinal sıcak içecekler

Bu içecek birçok restoran, kahvehane ve pastanede servis edilir, ancak oldukça pahalıdır. İçimizdeki cimriyi yatıştırıp şerbetli sütü kendimiz hazırlıyoruz.

İçindekiler

• Fincan ;
• herhangi bir şuruptan birkaç damla (lavanta, kahve, çikolata, karamel, meyve).

Nasıl pişirilir

Sütü bir tencereye dökün ve yavaşça ısıtın. İçecek sıcak olmalıdır, ancak sütün kaynatılmasına gerek yoktur. Sıcakken, ısıdan çıkarın. Bir çalkalayıcı varsa, içine sütü dökün ve şurubu ekleyin. Sonra çırpın ve köpüğün düşmemesi için dikkatlice bir bardağa dökün.

Süt bir karıştırıcı ile çırpılabilir veya bir kavanoza dökülebilir ve kuvvetlice çalkalanabilir. Köpük yoğun olmalı ve küçük kabarcıklardan oluşmalıdır.

Not: lavanta ve diğer şuruplar süpermarkette satın alınabilir. Satın almak istemiyorsanız, kendiniz yapabilirsiniz. Bir bardak su, bir bardak şeker ve 2 yemek kaşığı kuru lavanta karıştırın, bir dakika kaynatın ve süzün.

Pek çok insan sıcak şarabı sever, ancak herkes onun sarhoş edici yudumlarının tadını çıkarmayı göze alamaz. Sorunu çözüyoruz ve sıcak ve hoş kokulu alkolsüz mulled şarap hazırlıyoruz.

İçindekiler

• 1 litre vişne suyu;
• 3 yemek kaşığı dut şurubu;
• 3 yemek kaşığı bal;
• 3-4 portakal dilimi;
• 3-4 limon dilimi;
• Tarçın çubuğu;
• 3 karanfil;
• Yıldız anason.

Nasıl pişirilir

Suyu ve şurubu bir tencereye dökün, küçük bir ateşe koyun. İçecek kaynamamalıdır. Isınırken baharatları koyun. Meyve dilimleri ekleyin. Onları dış filmlerden soyarsanız daha iyi olur, böylece sadece hamur mulled şaraba girer. Bir içeceği baharatlarla ısıtın. Sıcak ve kokulu olduğunda, ocaktan alın. Servis yapmadan önce mulled şaraba bal ekleyin.

kurgusal sıcak içecekler

Sıcak içecekler kitap eşliğinde keyifli bir akşama iyi gelir. İçki en sevdiğiniz fantezi veya peri masalının sayfalarından çıkmış gibi görünüyorsa daha da havalı.

Bir sürü tereyağlı bira tarifi var. Otantik versiyon mutlaka bira ve tereyağı içerir. Dürüst olmak gerekirse, kaymak birasını hiç de hoppa değil, tatlı, dolgun ve biraz sarhoş hayal ettim. "Harry Potter" bir İngiliz yazarın romanı olduğu için kaymak birası İngiliz mutfağının geleneklerine göre hazırlanmalı, ama biz aksini yapacağız.

İçindekiler

• 1 litre süt;
• 500 gr vanilyalı dondurma;
• 5 yemek kaşığı karamel sosu;
• 75 gr koyu rom.

Nasıl pişirilir

Sütü bir tencerede ısıtın, ancak kaynatmayın. Ateşten alın, dondurmayı sıcak sütün içine koyun ve karıştırın. Dondurma eriyince tavayı çok kısık ateşe koyun ve hafifçe karıştırın. Karışım biraz ısındığında blenderdan geçirin, karamel sosu ve romu ekleyin. Küçük kabarcıklardan yoğun köpük görünene kadar çırpın. Kalın duvarlı bir bardağa dökün. Karamel veya damla çikolata ile süsleyin.

Not: karamel sosu haşlanmış ile değiştirilebilir. Blender yoksa hepsini çırpma teli ile çırpın. Az yağlı süt veya kalitesiz dondurma kullanmamanız tavsiye edilir. Bu tür ürünlerin bir karışımının ısıtma sırasında ayrılması muhtemeldir.

Cersei'nin bardaktan çay içmediği belliydi.

İçindekiler

• 50 ml şarap;
• 70 ml koyu rom;
• 50 ml su;
• 2 çay kaşığı şeker veya bal;

Nasıl pişirilir

Bir tencereye su dökün ve şeker ekleyin. Küçük bir ateşe koyun, ısıtın. Şeker eriyince romu ve şarabı tavaya dökün, karıştırın. Hindistan cevizi ekleyin, ısıdan çıkarın ve büyük bir bardağa süzün.

çikolatalı sıcak içecekler

Sıkıcı balkabağı lattesine bir alternatif.

İçindekiler

• ½ l süt;
• 200 gr kabak püresi;
• 100 gr beyaz çikolata;
• bir bıçağın ucunda öğütülmüş tarçın;
• bir bıçağın ucunda öğütülmüş zencefil;
• bir bıçağın ucunda hindistan cevizi.

Nasıl pişirilir

Ağır bir tencerede süt, balkabağı püresi ve baharatları birleştirin. Küçük bir ateşe koyun, ancak kaynamasına izin vermeyin. Karışım sıcakken tencereyi ocaktan alın. Beyaz çikolatayı parçalara ayırın ve süte ekleyin. Çikolata eriyene kadar karıştırın.

Not: balkabağı püresi yapmak çok kolaydır: dilimleri fırında pişirin ve bir karıştırıcıda püre haline getirin. Bitmiş içecek çikolata veya karamel sosu ile süslenebilir. Bu sıcak içeceğin tadı, bardağa eklenen bir tutam tuz ile vurgulanabilir.

Bu listedeki en abartılı ve karmaşık içecek gibi görünüyor.

İçindekiler

• 300 ml süt;
• 100 gr bitter çikolata;
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri;
• Tarçın çubuğu;
• Şili;
• 1 yemek kaşığı brendi;
• tadımlık şeker.

Nasıl pişirilir

Çikolatayı bir su banyosunda eritin. Ayrı bir tencerede sütü ısıtın (kaynatmadan), şeker, tarçın, biber ekleyin. Çok baharatlı yemekleri seviyorsanız, acıyı kırın ve tohumları unutmadan tavaya parçalayın. Sütü baharatlarla ısıtın. Ateşten alın ve bir elekten geçirerek çikolata kasesine dökün. Tat vermek için konyak ve şeker ekleyin. Karıştırın, bir su banyosunda 10-15 dakika bekletin. Küçük bardaklarda servis yapın.

Afiyet olsun!

Pencerenin dışında doğanın tuhaflıklarına bakarken, yumuşacık bir battaniyeye sarılıp, mis kokulu bir çayın tadını çıkarmak istiyorsunuz. Ya da belki daha orijinal bir şey. Dünyanın farklı yerlerinde ne tür sıcak içecekler içildiğini öğrenelim ve en ilginçlerini hizmete alalım.

hileli çay

Yerli geleneklerle başlayalım - bal ve votka ile Rusça. Lezzet için, ona ısınma baharatları ekleyin. Bir çaydanlığa 2 yemek kaşığı koyun. ben. yaprak siyah çay, 2-3 bezelye karabiber, bir tutam tarçın, zencefil ve hindistan cevizi. 1 yemek kaşığı ile 500 ml kaynar su dökün. ben. votka ve 15 dakika ısrar edin. Bitmiş içeceği bardaklara dökün, tadına bal ve bir dilim limon ekleyin. Bu arada, bu çay soğuk algınlığı için harika.

Bir aristokratın zayıflığı

Foggy Albion sakinleri, romlu sütlü çay ile ısınmaya karşı değiller. 500 ml orta yağlı sütü kaynatın ve içine 3 çay kaşığı dökün. bir tencerede yaprak siyah çay. Karışımı bir kapakla örtün, 5 dakika bekletin, ardından dikkatlice ince bir elekten geçirin. Bitmiş çayın içine tat vermek için hafif rom dökün ve bardakları doldurun. Son akor, tarçınla hafifçe toz haline getirilmiş krem ​​şanti şeklinde bir dekor olacaktır.

Duygusuz kahve

İngiliz komşular İrlanda kahvesini çaya tercih ediyor. Önce 170 ml espresso veya şekersiz koyu siyah kahve hazırlayın. Kabarık bir kütleye 50 ml kremayı bir çırpma teli ile kuvvetlice çırpın. Kalın duvarlı uzun bir bardağı kaynar suyla haşlayın. Dibe 40 ml viski dökün ve ardından ince bir akışta sıcak kahve dökün. İçine 2 çay kaşığı karıştırın. şeker kamışı ve çırpılmış krema ile. Bu kokteyl sizi ilk yudumdan itibaren ısıtacak.

mutluluk ağacı

Meksika ve Güney Amerika'da popüler bir içecek, aynı adı taşıyan ağacın kabuğundan yapılan lapacho'dur. İyice kaynatıldıktan sonra kurutulur, ezilir ve çayı hazırlanır. Bunun için 1-2 yemek kaşığı. ben. "Takımlar" bir litre su ile dökülür, 10 dakika kaynatılır ve 15 dakika daha ısrar edilir. Sonunda, suyu süzmek için kalır. Hafif bir acılık ve ince vanilya notaları ile tatlı bir tada sahip olan bu içecek, katkı maddesi gerektirmez. Süt bazında pişirmek yasak olmasa da.

çay büyüsü

Latin Amerika'da mate çayı halk arasında popülerdir. Bunu hazırlamak için kesinlikle bir su kabağına ihtiyacınız olacak - tahtadan yapılmış bir varil gibi bir bardağa ve ayrıca bir bombillaya - filtreli metal bir boruya. İçine 5-6 yemek kaşığı su kabağı koyuyoruz. mate çayı, bombillayı içine daldırın ve üzerine çay yapraklarını kaplayacak kadar sıcak su dökün. Şişmeye başlayınca ağzına kadar sıcak su ekleyin. Birkaç dakika sonra alışılmadık bir tadın tadını çıkarabilirsiniz.

ateşli tutku

Afrika'nın çay mirası, yerel bir çalının yapraklarından elde edilen rooibos'tur. Bazen yapraklara ek olarak, bileşimine dal ve iğne parçaları da dahil edilir. İlk olarak demliğin üzerine kaynar su dökün, ardından içine 5-6 yemek kaşığı koyun. ben. Rooibos ve 90 ° C'yi aşmayan bir sıcaklıkta 600 ml sıcak su dökün. Şimdi su ısıtıcısını bir su banyosuna koyduk ve en az 15 dakika kaynattık. Rooibos kendi başına iyidir, ancak biraz bal veya zencefilden zarar gelmez.

yanan nane

Tarçınlı nane çayı Fas'ta inanılmaz derecede popüler. Limonun kabuğunu rendeliyoruz, sulu posayı dilimler halinde kesiyoruz ve bu karışımı demliğe yerleştiriyoruz. Ayrıca buraya 3 çay kaşığı koyuyoruz. siyah çay, çubuk tarçın, 3-4 karanfil tomurcuğu, bir parça zencefil kökü ve en sonunda - ½ demet nane püresi. Bu karışımı 10 dakika boyunca 600 ml kaynar su ile dökün ve süzdükten sonra bardaklara dökün. Çayınızı bal veya şeker kamışı ile tatlandırın.

Baharat kaleydoskop

Hindistan denilince hafızalarda beliriyor. 4-5 kuru kutu kakule, 5-6 tane karabiber, bir çubuk tarçın ve ½ çay kaşığı havanda birleştiriyoruz. öğütülmüş zencefil. Onları homojen bir kütleye yoğurun, 2 yemek kaşığı ile karıştırın. ben. siyah çay, 500 ml su dökün ve bir dakika pişirin. Sonra 200 ml sütü dökün, tadına şeker koyun ve bir dakika daha kaynatın. Çayı süzün ve bardaklara dökün. Kokulu masala, aroma ve tatlardan oluşan bir havai fişek verecektir.

lezzetli toplar

Güneşli Tayvan, konuklarını tapyoka balonlu çay ile karşılıyor. Bu, manyok ağacının köklerinden çıkarılan bir nişasta analogudur. 400 ml siyah çayı önceden demleyeceğiz ve 100 ml sıcak sütle seyrelteceğiz. 60 gr akçaağaç şurubu 500 ml kaynar suda eritilir. 150 gr tapyoka toplarını dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Sonunda ½ çay kaşığı ekleyin. vanilya özü. Tapyoka toplarını uzun bardaklara koyuyoruz, sütlü çay döküyoruz ve akrabalarımızı tedavi ediyoruz.

Doğu bilgeliği

Son olarak, aslen Tibet'ten bir içecek olan cha'yı deneyelim. % 6 yağ içeriğine sahip 200 ml sütü kaynatın, 1 çay kaşığı ekleyin. pu-erh çayı ve iyice karıştırın. 100 ml su dökün, tekrar kaynatın. 1 yemek kaşığı koydum. ben. ghee ve hafifçe karıştırarak, tamamen çözülür. En sonunda 1 çay kaşığı dökün. tuzlayın ve uygun şekilde süzün. İçeceğin tadı çok özeldir, ancak hayranları sınırsız faydaya sahip olduğunu iddia ediyor.

Ailenizle paylaşacağınızdan emin olacağınız mutfak yolculuğumuzdan bazı eğlenceli fikirler edindiğinizi umuyoruz. Elbette koleksiyonunuzda sıcak içecekler için ilginç tarifler var. Yorumlarda bize onlardan bahsetmeyi unutmayın.

Tayga çayı

Neresi: Kiosk Williamsburg Stüdyosu
Birleştirmek: ardıç, çayır tatlısı, siyah çay, karpuz balı
Fiyat: 100 ruble

Kahve

zencefilli latte

Neresi: Starbucks
Kompozisyon: espresso, süt, zencefilli kurabiye şurubu
Fiyat: "gişe" maliyeti 205 ruble, "grande" - 230 ruble, "venti" - 250 ruble.

"Özgür İrlanda"

Neresi: Yahni
Birleştirmek: kahve, viski, sıcak çikolatalı krema,
İrlanda tek malt viski, tütün şurubu
Fiyat: 350 ruble

Çikolata

Biber ve brendi ile kakao

Neresi: Yahni
Birleştirmek:çikolata, süt, brendi, acı biber
Fiyat: 250 ruble

Alkolsüz yumruklar

"Kızılcık ve Mürver"

Neresi: Solyanka
Birleştirmek: kızılcık, fruktoz, mürver şurubu, ev yapımı meyve suyu, misket limonu
Fiyat: 290 ruble

cevizli çay

Neresi: Montalto
Birleştirmek: ceviz reçeli, nane, tarçın, limon suyu ve bal
Fiyat: hacme bağlı olarak 200 ila 600 ruble

alkollü kokteyller

Neresi:Şarküteri
Birleştirmek:çeşitli meyve ve meyvelerin tentürü,
yıl boyunca toplanan ve pektin; garnitür - marmelat
Fiyat: 200 ruble

Berry Porto Yumruğu

Neresi: Yahni
Birleştirmek: bal, yaban mersini, kızılcık, GABA çayı, porto şarabı
Fiyat: 300 ruble

Yumurta likörü "Nikolai Vasilyevich"

Neresi: zaman aşımı
Birleştirmek: viski, yumurta sarısı, süt, hindistan cevizi, şeker kamışı
Fiyat: 350 ruble

"Sıcak toddy"

Neresi: nur
Birleştirmek: sıcak su, limon kabuğu, rom, karanfil, hindistan cevizi, tarçın
Fiyat: 450 ruble

Çikolata "Sıcak Toddy"

Neresi: Solyanka
Birleştirmek: çikolata, burbon, krema, süt, kafir limonu
Fiyat: 360 ruble

"İspanyol Altın"

Neresi: Tapa de Comida
Birleştirmek: brendi, portakal suyu, amaretto,
tarçın, karanfil, vanilya şekeri
Fiyat: 360 ruble

Kakao, verimliliği artıran, ruh halini iyileştiren, sıcaklık hissi veren ve soğuk bir akşamda içinizi ısıtan çok lezzetli ve sağlıklı bir içecektir. Kakaoda kahve veya çaydan çok daha az kafein vardır, ancak sinir sisteminin işleyişini iyileştiren birçok tonik madde vardır. Kabul edeceğiniz şey modern bir insan için çok gerekli! Çocukluk kakaolarından bize tanıdık gelen birçok pişirme seçeneği var. Burada, kişisel zevk tercihlerinize dayanmanız gerekir. Vanilyalı kakaonun büyük bir hayranıyım, bu bileşenlerin kombinasyonu bende büyülü bir etki yaratıyor :-) Kendiniz deneyin!

Sadece üç ana bileşen, sadece tutarlılığın önemli olduğu basit bir pişirme süreci ve harika bir sıcak çikolatanın küçük bir kısmı tatlı ihtiyacını tam olarak karşılayacak, gerçek gastronomik zevk sunacak, sizi olumlu ve neşeli duygularla dolduracaktır. Romantik bir akşam yemeği için bir içki, gürültülü bir parti, arkadaşlarla ve aile çevresinde, özellikle dışarısı soğukken, kötü havalarda toplantılar. Sevdiklerimize harika bir incelikle davranarak, umutsuzluğu ve melankoliyi dağıtacağız!

Kışın gerçekten sadece zevki tatmak değil, soğuk akşamlarda uzun bir yürüyüşten sonra ısınmak da isteriz. Yaz aylarında çeşitli soğuk içecekler hazırlarsak: meyve suları, limonatalar ve kompostolar, kışın diyetimiz önemli ölçüde değişir. Soğuk içeceklerin yerini çeşitli ısıtan çaylar alıyor. Litvanca'da sıcak çikolata, bize sıcaklık ve tokluk hissi veren iştah açıcı, kokulu, tatlı ve çok lezzetli içecekler için seçeneklerden biridir. Narin, içeriğindeki mısır nişastası nedeniyle biraz kalın, tatlı ve süper çikolatalı içecek. Daha iyi ne olabilir? Bu içeceği yaratmaya karar verirseniz, yüksek kaliteli kakao satın aldığınızdan emin olun, çünkü nihai ürünümüz tadına bağlıdır. Mısır nişastanız yoksa kolayca patates nişastası ile değiştirebilirsiniz. Bir koyulaştırıcı rolüyle mükemmel bir şekilde başa çıkacak ve buna dayalı bir içecek çok iştah açıcı olacak. Diyet yapıyorsanız, umutsuzluğa kapılmayın: Sütü az yağlı bir ürünle ve doğal tatlandırıcıyı bir tatlandırıcıyla değiştirerek, bu zengin, tatlı içeceğin tadını istediğiniz zaman kolayca çıkarabilirsiniz.

Sıcak çikolata, nemli ve serin günlerde, özellikle de pencerenin dışında bir kar fırtınası estiğinde veya yağmur yağdığında çok ihtiyaç duyduğumuz içeceklerin en kutsalıdır. Her yudumda iyimserlik uyanır ve tüm vücut harika bir ruh hali ile dolmuş gibi görünür. Masanızda bir fincan demlenmiş sıcak çikolata varsa tüm sorunlar anında çözülür. Bu arada, popülaritesi o kadar büyük ki, dünyanın farklı ülkelerinde bu içecek çeşitli katkı maddeleriyle servis ediliyor ve klasik tarifte değişiklikler yapılıyor, örneğin: tarçınlı sıcak çikolata, rom, krema, ekşi krema ve hatta acı biber. Ancak bu lezzetli içeceğin en basit ve en hızlı şekilde hazırlanması için sadece üç veya dört malzemeye ihtiyacınız var!

Bu içecek, susuzluğu mükemmel bir şekilde gidermesi, vücudumuzu faydalı maddelerle doyurması ve soğuk mevsimde bizi ısıtması bakımından benzersizdir. Herhangi bir çay temelinde oluşturulabilir: yeşil, siyah, mate, papatya, nane veya ebegümeci. Bu bileşenlerin her biri ile yeni ve çok iştah açıcı notlar kazanacaktır. Çilekleri de deneyebilirsiniz: çaya kızılcık, ahududu, çilek ve hatta böğürtlen veya deniz topalak ekleyin. Bu içeceğe eklenen baharatlar onu çok güzel kokulu yapar, tadı tamamlar ve geliştirir. Birkaç bardak böyle bir içecek hazırladıktan sonra, bir termos içine dökerek, gün boyunca sıcak bir köy içeceğinin tadını çıkarabilir, meslektaşlarınıza ve diğer öğrencilere ikram edebilirsiniz. Ayrıca çocuklarınızla birlikte parka veya ormana giderek uzun bir yürüyüş için yanınıza alabilirsiniz. Sizi mükemmel bir şekilde ısıtacak, sizi güç ve vitaminlerle dolduracak.

Bu kahve, bellerinde ve kalçalarında ekstra santimetre ile ayrılmaya karar veren ve şimdi sadece ince bir vücuda zarar vermeyen yüksek kaliteli ürünler kullanan bayanlar için harika bir keşif. Tabii ki, bu ürün yağlı süt ürünleri ve şeker bazında oluşturulabilir. Ancak bu tarif, hemen hemen herkes tarafından kullanılabilecek olması bakımından benzersizdir. Şekerli içecekleri seviyorsanız, içine herhangi bir şeker ikamesi koyabilirsiniz. Baharatları da deneyebilirsiniz: kendi takdirinize göre değiştirin ve ekleyin. Bir kahve içeceğinin aroması tarçın, kakule, yıldız anason veya karanfil ile iyi gider. Kahve içeceğinize tam olarak ne ekleyeceğiniz onu yaratacak kişiye kalmış. Böyle iştah açıcı bir kahve yapma süresi sadece 7-10 dakikadır. Bu tarif hazır kahve kullanır, ancak istenirse doğal öğütülmüş bir ürünle değiştirilebilir. Baharatları sudan çıkardıktan sonra içine kahve demleyebilir, süzebilir ve ardından tarifte belirtilen tavsiyeleri harfiyen uygulayabilirsiniz.

Bu, sadece birkaç dakika kala hazırlayabileceğiniz inanılmaz derecede kokulu ve lezzetli bir içecektir. Papatyayı önceden demlemeniz ve 20-27 dakika demlenmesine izin vermeniz yeterlidir. Servis yapmadan önce mandalina içeceğine herhangi bir tatlandırıcı ekleyebilirsiniz: şeker kamışı, bal, akçaağaç şurubu veya sıvı melas. Çayı şekersiz içmeyi tercih ediyorsanız, bu tarif tam size göre: Narenciye ve baharatların aroması ve tadıyla doygun, soğuk kış akşamlarında keyif ve sıcaklık verecek mükemmel bir kış içeceğidir. Bu meyve çayı tarifi basit ve istediğiniz gibi değiştirebilir, değiştirebilir ve yeni malzemeler ekleyebilirsiniz. Mandalina yerine ince portakal veya misket limonu dilimleri kullanabilir veya içine elma, çubuk tarçın veya kakule ekleyebilirsiniz. Her durumda, bu çay dikkat çekecek ve hak ettiği sevgiyi alacaktır. Bir termosa birkaç bardak narenciye içeceği ekleyerek gün boyu sıcak kokulu çayın tadını çıkarabilir, soğuk kış aylarında sıcacık tutabilirsiniz.

Hindistan'da yatmadan önce kakule ile bir fincan aromalı Hint çayı içmek gelenekseldir. Ve buna değdiğini güvenle onaylayabilirim. Bugün gerçek Hint çayı bulmak zor, ancak diğer çaylarla kolayca değiştirilebilir. Aroma ve tat etkilenmeyecektir. Bazen yeşil çay ile demliyorum ve hoş tat ve aromadan daha az zevk almıyorum! Herkese keyifli çaylar!

Sütteki kakaonun cioccolata densa yani yoğunluğu arttırılmış İtalyan-İspanyol versiyonunu tekrar edelim. Tabii ki, konsantrasyonu değiştirmek kolaydır ve hatta sütü tamamen terk edin, su üzerinde yağsız bir içecek hazırlayın. Ancak serin günlerde, zengin, saran kakao, sıcak çikolata, baharatlı Noel kahvesi iyidir, bu sizi yalnızca mavilerden kurtarmakla kalmaz, melankolinin üstesinden gelmeye yardımcı olur, aynı zamanda tamamen doyurur, öğleden sonra atıştırmalıklarının, atıştırmalıkların yerini alır. Sıcak bir sıvı, hızla eriyen marshmallow veya marshmallow piramidi ile desteklenirse, pozitif renklerle "seyreltilmiş", tatlıya ilk bakışta, umutsuz bir tatlı dişin yüzü bir gülümsemeye dönüşür ve ilk yudumdan, güç zihin, iyimserlik ve olumlu bir tutum dönüşü.

Kakao... Bu içeceğin içinde - çocukluğun tadı, anne şefkatinin ve eğlenceli günlerin tadı... Ama kakao sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı! Örneğin benim çocuklarım bir bardak süt içmeye ikna etmek hiç de kolay değil. Ancak süt, büyüyen bir orgazmın kemiklerinin kırılgan olacağı bir kalsiyum kaynağıdır. Ama kakao tamamen farklı bir hikaye, katkı maddesi bile istiyorlar. Bu nedenle, genellikle farklı baharatlar ekleyerek bir içecek hazırlamayı deniyorum. Kakaoyu tarçınla pişirmenizi öneririm. Böyle sıra dışı bir tat elde edilir ve aroma ... Bütün ev için!

Favori içecek çocukluktan gelir - kakao. Pek çok çeşidi vardır ve her biri kendine göre lezzetli ve özeldir. Bugün tarçın ve çikolata ile kakao yapmaya karar verdim. Bu sadece zevk vermekle kalmayacak, aynı zamanda canlılığı da artıracak çok büyülü bir içecektir. Mutlaka deneyin!

Bir fincan aromatik kapuçino ile yeni bir güne başlamak - daha iyi ne olabilir? Ancak her sabah, özellikle yakınlardaki kafeler açılmadan uyanırsanız (ve uyuyamadığınız için değil, yine de iyi uyursunuz, ancak köpeği gezdirmeniz gerekir) bir kafeye koşmuyorsunuz. Herkes eve büyük bir kahve makinesi veya kapuçino koyamaz - çok fazla yer kaplar ve gördüğünüz gibi fiyat oldukça büyük. Ancak, her zaman olduğu gibi, bir çıkış yolu var - sadece bir daldırma blenderi ve eldeki sütlü kahve ile evde kapuçino yapmayı öğrenmek. Bu içeceğin adının kökeni, 17. yüzyılda Avrupa'da var olan Capuchinlerin düzeniyle ilişkilidir. Ayrıca, siparişin adı, kahve içeceğinin belirli rengini belirtmek için hizmet etti, çünkü Capuchin rahiplerinin cüppeleri kahverengiye boyandı. Avusturyalıların içeceği kendileri hazırlamaya başladıklarını ve buna kapuziner adını verdiklerini, ancak İtalyan kapuçino formunun yalnızca geçen yüzyılda ortaya çıktığını söylüyorlar. Bir kapuçino genellikle, ısıyı bir bardak veya kağıt bardaktan daha uzun süre koruyan, önceden ısıtılmış bir porselen fincanda servis edilir. İtalya'da kapuçino ağırlıklı olarak kahvaltıda içilir, ancak akşam yemeğinden sonra mauvais ton olarak kabul edilir.

İnanılmaz lezzetli kahve içecekleri yapmayı bildikleri için kafeteryaya gitmeyi seviyor musunuz? Hiçbir şey engel olmuyor ve sabahları uyanmanın, neşelenmenin ve tüm gün boyunca iyi bir ruh halinizi yeniden kazanmanın bu kadar zor olduğu sabahların vazgeçilmez içeceği olan kahveyi iyi demlemeyi de öğreneceksiniz. Herkes sıcak kahve içmeyi tercih etmez ama aromalı içeceğin soğumasını beklerler. Bu gurme kategorisi için harika bir alternatif var - glace. Bu lezzetli içeceğin temeli, bir kepçe dondurmanın eklendiği kahvedir. Bu kombinasyon sayesinde, glaze kremsi tadın ince notaları ile sıcak, ferahlatıcı bir kahve içeceğine dönüşüyor. Glaze, boğucu sıcak yaz havalarında, hiç sıcak bir şey istemediğiniz zamanlarda içilmesi tavsiye edilir ve bu soğuk içecek yaz için en iyi seçenektir. Yetenekli Fransız mutfak uzmanları sayesinde bu soğuk içecek, dünyanın her yerinden en sevdikleri glasajı içmeden hayatlarını hayal edemeyen birçok kahve severin kalbini kazandı. Bu içeceği kendiniz yapmaya çalışın, muhteşem tadını takdir edin ve evinizin kafeteryasında ev halkınızı bir bardak serinletici bardağa davet edin.

Kahve içeceklerinin pek çok çeşidi vardır. Kahvehanelerde özel latte bardaklarda latte kahve ikram edilir. Ancak bu, içeceğin tadını hiçbir şekilde etkilemez, bu nedenle böyle bir bardağınız olmasa bile, latte kahve daha az lezzetli olmaz. Tarifi paylaşıyorum :-)

Bu kahveye neden Kamboçyalı denildiğini sormayın. Sattığım için aldığımda durum bu. Tarifi denizaşırı bir blogda buldum ve gerçekten bunun yazarının ne hakkında yazdığını bildiğini umuyorum, çünkü kişisel olarak Kamboçya kahvesi hakkında pek bir şey bilmiyorum ama aynı zamanda Kamboçya'nın kendisi hakkında da biraz bilgim var. Bu ülke hakkındaki bilgi birikimim, ne yazık ki oldukça yetersiz. Ülkenin eskiden Kampuchea olarak adlandırıldığını biliyorum, Khmer Rouge ve Pol Pot'u biliyorum (tabii ki masaya değil, bunu hatırlamak için), iyi, Angelina Jolie'nin Kamboçya'dan birini evlat edindiğini biliyorum. Dolayısıyla bu tarifi gördüğümde biraz şaşırdım çünkü Kamboçya'da kahve içiyorlar mı hiç bilmiyordum. Hatta ilginç hale geldi. Ağdaki Poryskala - ortaya çıktı, sadece iç. Üstelik kahve Kamboçya'da üretiliyor ancak bu üretimin hacmi oldukça mütevazı olduğu için kahvenin tamamına yakını iç piyasada tüketiliyor. Kamboçya kahvesinin çok iyi olduğunu söylüyorlar. Kamboçya'ya gitmeli miyim? Aynı zamanda kahvenin bu tarife göre hazırlanıp hazırlanmadığını kontrol edin. Ama hala belirsiz şüphelerim var. Ama kahve çok lezzetli, tatlı ve inanılmaz güzel, Kamboçya gün batımları gibi. Belki. Kendim görmedim, ama nedense bu güzelliği canlı bir şekilde hayal ediyorum. Ana şey, bu harika içeceği tüm cazibesinin görülebilmesi için bir cam bardakta sunmaktır.

Soğuk mevsimde hepimizin rahatlamaya ve neşelenmeye ihtiyacı var. Kendi hazırladığınız sıcak içecekler size ve sevdiklerinize sıcaklık, rahatlık ve rahatlık hissi verecektir. Bu kokteylin baharatlı aroması ve enfes tadı, sadece kötü hava koşullarından değil, aynı zamanda hayatın olumsuzluklarından da korunmuş hissetmenize yardımcı olacaktır. Bu yazımızda sizlere sıcak içecek çeşitlerini anlatacağız ve yapılışının sırlarını paylaşacağız.

Çay

Siyah ve yeşil çay gibi sıcak alkolsüz içecekler belki de ülkemizde en popüler olanlardır. Lezzetlerini sıradışı ve akılda kalıcı kılan birçok orijinal tarif var. Ek olarak, içeceği oluşturan bazı bileşenler, onu soğuk algınlığı için bir tedavi veya bağışıklık sistemini güçlendirmek için mükemmel bir araç haline getirebilir.

Zencefil çayı

Bu çayın gerçek kalın aromasını hissetmek için sadece doğal malzemelerin kullanılması tavsiye edilir. Suyu kaynatın ve demliği kaynar suyla durulayın, ardından içine birkaç kaşık yeşil çay dökün. Ürün miktarı, tabakların boyutuna ve çay partisine katılanların sayısına bağlıdır. Genellikle kişi başına bir çay kaşığı gerekir. Bir parça zencefil soyulmalı, bıçakla ince ince kıyılmalı ve bir demliğe konulmalıdır. Her şeyin üzerine kaynar su dökün ve on dakika sonra bal ve limon ile misafirlere servis yapın. Hiçbir durumda bu içeceğe şeker koymayın, çünkü tatlılığı doğal tadı yenecektir.

Limonlu çay

Bu içecek çocukluğumuzdan beri bize tanıdık geliyor, ancak çok az insan bunun farklı şekillerde hazırlanabileceğini biliyor. Örneğin, her gün içtiğiniz en sevdiğiniz çayı alıp bardağa bir dilim limon ekleyebilirsiniz. Veya herhangi bir narenciye kabuğunu küçük parçalara ayırabilir ve üzerine siyah veya yeşil çay ile birlikte kaynar su dökebilirsiniz.

baharatlı çay

Bildiğiniz gibi sıcak içecekler baharatlı baharatlarla iyi gider. Böyle bir çay hazırladıktan sonra, hiçbir soğukta donmayacağınızdan ve iyi bir ruh hali içinde kalacağınızdan emin olabilirsiniz. Sıcak içecek hazırlama teknolojisi çok farklı olabilir, ancak bugün ocakta küçük bir tencerede baharatlı çay demleyeceğiz. Bu yüzden suyu kaynatın ve üzerine üç çubuk tarçın, birkaç parça taze zencefil, bir çay kaşığı hindistan cevizi, karabiber ve kakule ekleyin. Daha sonra halka halka doğranmış bir tutam kuru karanfil, portakal ve limonu koyuyoruz. Bir süre sonra en sevdiğiniz çayı suya ekleyin ve 10-20 dakika kaynatın. Ortaya çıkan içeceği süzmeyi ve güzel bir sürahi veya çaydanlığa dökmeyi unutmayın. Limon ve portakal dilimleri ile baharatlı olarak servis yapın. Ayrıca bir termos içine dökebilir ve yürüyüşe veya işe yanınızda götürebilirsiniz.

Kahve

En sevdiğiniz kahve ile sıcak alkolsüz içecekler hazırlanabilir. Onları sabah pişirdikten sonra, tüm gün boyunca canlılık ve iyi bir ruh hali alacaksınız. Akşam ise sevdiklerinizle birlikte rahatlayabilir ve özgün tatlarla kendinizi şımartabilirsiniz.

Buzlu kahve

Bu içecek tüm nesiller tarafından sevilir. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü dondurma vazgeçilmez bileşenidir. Türk'e öğütülmüş kahve dökün ve biraz şeker ekleyin. Her şeyi dökün, bulaşıkları küçük bir ateşe koyun ve içecek kaynayana kadar bekleyin. Daha sonra kahveyi bir bardağa dökün ve içine küçük bir top dondurma koyun.

Marshmallowlu kahve

Sıcak içecekler çeşitli tatlılar, şekerlemeler ve şekerlemelerle iyi gider. Marshmallowlar, doğal kahvenin aromasını mükemmel bir şekilde uyandıran ve ona özel bir çekicilik kazandıran lezzetli pastillerdir. Bu içeceği yapmak çok kolaydır. Başlamak için, çekilmiş kahveyi her zamanki gibi bir Türk'te demleyin ve biraz demlenmesi için fincanlara dökün. Daha sonra içerisine marshmallowları koyun ve karıştırın. Tatlılar kısmen çözüldüğünde ve yüzeyde biraz köpük göründüğünde içeceği misafirlere servis edin.

Meksika Kahvesi

Kendinizi heyecan arayan biri olarak görüyorsanız bu özel lezzeti mutlaka pişirmeli ve denemelisiniz. Öğütülmüş kahve ve kakaoyu aynı oranda karıştırın, biraz acı biber ekleyin ve her zamanki gibi pişirin.

yumurta likörü

Tatlı yemeye gittiğin bir günde, her zaman yeni ve orijinal bir şeyler denemek istersin. Ballı klasik eggnog'u denemenizi öneririz. İhtiyacımız olacak:

• 600 ml süt;
• dört yumurta;
• 50 gram şeker;
• 50 gram bal;
• tatmak için vanilin.

100 ml sütü şeker, vanilya ve bal ile karıştırın. Elde edilen karışımı bir su banyosuna koyun ve şeker eriyene kadar karıştırın. Bundan sonra, çırpılmış yumurtaları dikkatlice ekleyin ve içeceği koyulaşana kadar kaynatın. Kalan sütü ince bir dereye dökün ve tekrar iyice karıştırın. Eggnog kaynar kaynamaz ocaktan alın ve bardaklara dökün.

bir sır ile sıcak

Çayı veya kahveyi gerçekten sevmiyorsunuz ama soğuk bir kış akşamında ısınmak mı istiyorsunuz? Ardından baharatlarla birlikte sıcak meyve suyu ile kendinizi memnun ettiğinizden emin olun. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak:

• altı büyük portakal;
• beş adet kuru karanfil;
• bir veya iki çubuk tarçın;
• üç çay kaşığı şeker.

Meyvenin suyunu sıkın, uygun bir tabağa dökün ve küçük bir ateşe koyun. Şekerli baharatları ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Meyve suyunun kaynamaması gerektiğini unutmayın, bu nedenle doğru zamanda ocaktan alın. İçeceği biraz soğumaya bırakın, güzel bardaklara dökün ve kurabiye veya fındık ile servis yapın.

çikolatalı sütlü içecek

Sade sütü gerçekten sevmeyen çocuklar bile bu kokteyli sevecektir. Bitter çikolatanın bir kısmını bademle rendeleyin ve kalanını bıçakla doğrayın. Sütü ocakta ısıtın ve bardaklara dökün. İçmek için çikolata ekleyin ve karıştırın. Küçük tatlı kırıntılar sıcak sütte çözülmeli ve ona yeni bir renk vermelidir.

Sbiten

Bu eski Rus içeceği sadece serin kış akşamlarında içinizi ısıtmakla kalmaz, aynı zamanda soğuk algınlığı, burun akıntısı veya öksürüğü de tedavi eder. Bu harika içeceği hazırlamak için ihtiyacımız olan:

• 100 gram taze bal;
• bir litre su;
• iki tarçın çubuğu;
• beş tomurcuk kuru karanfil;
• nane ve birkaç parça zencefil.

Ocakta su kaynatın, baharatları ekleyin ve en küçük ateşte 15 dakika pişirin. Bundan sonra içeceği çıkarın, içine bal koyun, karıştırın ve tavayı bir kapakla kapatın. Yarım saat sonra sbiten süzülerek sıcak olarak servis edilmelidir.

Sıcak alkollü içecekler. Tarifler

Soğuk bir kış akşamında kendinizi neşelendirmek için çok güçlü değil, lezzetli kokteyller yapmayı öğrenin. Seyreltilmiş alkol sizi çok fazla etkilemeyecek, ancak bir kayak gezisinden veya şehir buz pateni pistine yapacağınız bir geziden sonra kolayca ısınacaksınız.

sıcak şarap

Sert bir kışın ve yakıcı bir donun ne olduğunu ilk elden bilen tüm halklar, özel sıcak içeceklerin nasıl hazırlanacağını bilir. Kırmızı şarap ve baharatlar her yerde kullanıldığı için sıcak şarap tarifleri birbirinden çok farklı değil. Bu içeceği evde yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• bir litre ucuz kırmızı şarap (kuru veya yarı tatlı en iyisidir);
• tatmak için birkaç yemek kaşığı şeker;
• kabuğu ile birlikte dilimler halinde kesilmesi gereken bir portakal;
• üç tarçın çubuğu;
• bir tutam kuru karanfil çiçeği;
• bir çorba kaşığı vanilya.

Şarabı bir tencereye dökün ve bir litre temiz suyla seyreltin. Ardından kalan ürünleri ekleyin ve içeceği orta ateşte kaynatın. Sıvı kaynamadan önce yangının çıkarılması gerektiğini unutmayın. Bundan sonra, sıcak şarabı birkaç saat demlenmeye bırakın. Servis yapmadan önce tekrar istenen sıcaklığa ısıtın, kalın duvarlı güzel bardaklara dökün ve taze meyve parçalarıyla süsleyin.

grog

Bu sıcak alkollü içeceğin 18. yüzyılda bir İngiliz amiral tarafından icat edildiği bilinmektedir. Paradan tasarruf etmek için ilk önce romu suyla seyrelten oydu ve daha sonra grog'a çeşitli baharatlar ve baharatlar eklenmeye başladı. Bu harika güçlü içeceği onlar için hızlıca hazırlayarak misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Uzun bardaklara bir miktar rom dökün, bir çay kaşığı şeker ve limon suyu ekleyin. İçeceği sıcak suyla seyreltin, karıştırın ve servis yapın. Grog'u ayrı bir kapta pişirmeye karar verirseniz, üzerine tarçın, zencefil veya bal ekleyebilirsiniz.

İspanyol kahvesi

Bu kokteyl, modaya uygun kayak merkezlerinin müdavimleri tarafından uzun zamandır takdir edilmektedir. Likör ve krem ​​şanti bazında lezzetli ve sıcak içecekler yapabileceğiniz ortaya çıktı. İspanyol kahvesi tarifleri çok karmaşık değil, yani bir kokteyl evden çıkmadan kolayca hazırlanabilir. İrlandalı bir bardakta 20 ml brendi ve 7 ml herhangi bir kahve likörü karıştırın. Öğütülmüş kahve (175 mi) demleyin ve alkolle karıştırın. Bardağı çırpılmış krema ve kıyılmış fındık ile süsleyin.

Yumruk

İngilizler bu içeceği Hindistan'da yapma fikrini aldılar ve kısa süre sonra tüm Avrupa tatillerde keyifle meyve kokteylleri hazırlamaya başladı. Konuk olarak toplanan büyük bir şirketiniz varsa, hep birlikte kolayca ve neşeyle bir yumruk hazırlayabilirsiniz. Genellikle bunun için birkaç çeşit meyve suyu, baharat ve likör karıştırılır. Ancak şarap veya likör yerine rom eklerseniz orijinal içeceği de deneyebilirsiniz. İçine meyve koymayı unutmayın. Klasik tarif mutlaka elma, portakal, limon ve armut kullanır.

bira kokteyli

Bu sıcak alkollü içecek, Kuzey Avrupa sakinleri tarafından icat edildi. Kokteylin tadı oldukça tuhaftır, ancak bu, ısınma özelliklerini çekiciliğini kaybetmez. Kural olarak, üs için hafif buğday birası alınır, ancak bazı gurmeler koyu çeşitleri tercih eder. Klasik tarife göre, kokteyle çiğ yumurta, limon, şeker ve hindistan cevizi eklenmelidir. Birayı ısıtırken çok dikkatli olmanız gerektiğini unutmayın. Aksi takdirde, içeceği bozma ve dairenizi hoş olmayan bir kokuyla doldurma riskiniz vardır.

• Daha önce de görmüş olduğunuz gibi alkollü ve alkolsüz içecekleri evinizden bile çıkmadan kendi başınıza hazırlayabilirsiniz. Ancak, kokteylleri karıştırmanın eğlenceli bir şirkette en iyisi olduğunu unutmayın. Hazırlıklarının sırlarını arkadaşlarınızla paylaşabilir ve partiyi bir mutfak ustası sınıfına dönüştürebilirsiniz.
• Yakın arkadaşlarınıza ve akrabalarınıza sıcak içecekler servis edin. Baharatlı aromalar ve özgün tatlar, rahat bir atmosfer yaratmanıza ve yoğun bir günün ardından dinlenmenize yardımcı olacaktır. Yazımızda fotoğraflarını görebileceğiniz sıcak içecekler güzel bardaklarda veya bardaklarda servis edilir. Estetik görünüm sizi neşelendirecek ve evinizi daha da konforlu hale getirecek, içinde kalmanız rahat olacaktır.
• Kokteyller için sadece yüksek kaliteli ve doğal ürünler kullanın. İçeceklerinize eklemeyi planladığınız taze meyveleri eksik etmeyin. Aksi takdirde, gelecekteki ikramın tadını bozma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.
• Dünyada içecek yapmak için katı kurallar olmadığını unutmayın. Hayal gücü ve deney için her zaman yer vardır. Farklı malzemeler ve takviyeler deneyin. Belki de arkadaşlarınız ve akrabalarınız arasında en popüler olacak olan yazarınızın tarifidir.