Neobično: pileće nogice s višnjama i pinjolima. Piletina pirjana s višnjama Piletina s trešnjama od Yulia Vysotskaya
Već dugo promatram žudnju za netradicionalnim kombinacijama proizvoda kao što su voće i bobice plus meso i perad. Pa, ispada ukusno - što trpjeti! Ovoga puta u ruke mi je došao recept za pileći paprikaš s višnjama i prihvatila sam ga se bez oklijevanja. Ova kombinacija, uz mirisno bilje, dala je prekrasan rezultat, što su odobrila sva kućanstva. preporučam
Sastojci:
1 pile od 1,4 kg (možete uzeti 3 prsa)
Šaka smrznutih ili svježih višanja
1 mali luk
50 ml suhog bijelog vina
100 ml pileće juhe
100 g slanine (dovoljna su i obična dimljena prsa)
Osušeni mažuran, bosiljak i ružmarin – po prstohvat
Od piletine odrežite meso i narežite ga na male komadiće. Pržite u biljnom ulju dok ne porumene na srednjoj vatri.
U isto vrijeme u drugoj tavi (na suhom!) pržite ogoljenu slaninu dok ne pusti masnoću. Zatim dodajte sitno narezan luk. Pržite dok ne porumene.
Piletini dodajte luk i slaninu, pospite začinskim biljem, zalijte bijelim vinom, pustite da malo prokuha, zatim dodajte juhu i višnje, smanjite vatru na minimum i pirjajte pod zatvorenim poklopcem 10-15 minuta.
Poslužite uz rižu ili tjesteninu.
Uživajte u jelu!
Dragi naši gosti!
Nije tajna da svi volimo dobro jesti, a jedno od naših omiljenih jela je piletina pirjana s trešnjama. Stoga se mnogi ljudi, posebno naše voljene žene, prije ili kasnije pitaju:. Posebno za vas napisan je jednostavan recept koji ukratko i jasno objašnjava kako kuhati pileći paprikaš s višnjama kod kuće. Ovdje su svi recepti napisani jednostavnim, razumljivim riječima, tako da čak i najnesposobniji kuhar može lako kuhati. Za to su stvoreni posebni recepti s detaljnim fotografijama i detaljnim opisima koraka kuhanja. Prateći napisani recept, lako ćete pripremiti ovo ukusno jelo i osjetiti njegovu blagotvornost i besprijekoran okus. Ako vi, dragi čitatelji, nakon što ste pogledali ovaj materijal, niste razumjeli, kako kuhati pileći paprikaš s višnjama, onda vas pozivamo da pogledate naše druge recepte.
Jako mi se sviđa recept za ovo jelo zbog jednostavnosti pripreme, pristupačnih sastojaka i neobičnog bobičasto-karamel umaka. Takvu piletinu možete sa zadovoljstvom poslužiti gostima ili svom voljenom domaćinstvu! Jelo ispada vrlo lijepo i mirisno, a prilog možete pripremiti po svom ukusu.
Dakle, za kuhanje piletine sa suhim višnjama i ružmarinom potrebni su nam pileći bataci, ali možete uzeti i samo batake i na njih dodati krilca.
Pripremimo potrebne sastojke. Šunku prerežite po spoju.
Pileće batake uvaljati u brašno, posuti ružmarinom, posoliti.
Na tavi popržite krakove dok ne porumene pa dodajte nasjeckani luk i češnjak, dinstajte dok luk ne omekša. Savijte u posudu za pečenje.
Dodajte oprane suhe višnje, prelijte s 200 ml vode ili pileće juhe.
Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta.
Sada znate kako kuhati piletinu sa suhim trešnjama, ružmarinom i češnjakom u pećnici. Možete ga poslužiti sa ili bez ukrasa. Ja sam posula zelenim lukom, a vi možete dodati svoje omiljeno zelje.
Nježne kriške trešanja, aroma ružmarina, bogata juha nikoga neće ostaviti ravnodušnim! Počastite svoje goste i drage osobe. Uživajte u jelu!
Pileći bataci s višnjama i pinjolima.
press materijali.
Trebat će vam: 3 pileće nogice, 2 šake suhih višanja, šaka pinjola, 1 glavica crvenog luka, 2 češnja češnjaka, manja vezica peršina, 4 glavice mladog luka, 100-150 ml pileće juhe, 2 žlice. žlice maslinovog ulja, 1 žlica. brašna, ½ žličice sjemenki korijandera, prstohvat svježe mljevenog crnog papra, ¼ žličice morske soli.
Proces kuhanja: Korijander sameljite u mužaru. Svaki krak prerežite na pola i stavite u duboku zdjelu. Pileće meso lagano posoliti, popapriti, posuti korijanderom i pobrašniti, sve promiješati. U dubljoj tavi zagrijte maslinovo ulje, stavite pileće batake. Luk ogulite, narežite na ploške i dodajte u tavu, okrenite krakove i popržite luk i piletinu dok ne porumene. Dodajte višnje, promiješajte i posolite. Zeleni luk nasjeckajte ne presitno. Češnjak ogulite i narežite na tanke ploške. Dodajte luk i češnjak na piletinu, promiješajte i pokrijte tavu poklopcem. Kad se piletina isprži do karamelizacije, ulijte vruću juhu i poklopljeno pirjajte još 20 minuta. Ako tekućina brzo prokuha dodajte još juhe, bijelog vina ili samo tople vode. Peršin krupno nasjeckajte. Pripremljenu piletinu prelijte umakom u kojem se pirjala, te pospite peršinom i pinjolima.
Prijatelji. Danas za vas - vrlo ukusno jelo, ali bez navođenja točne količine sastojaka. Ispričavam se - ne sjećam se gdje sam nabavio ovaj recept: najvjerojatnije sam preveo s njemačkog ili mađarskog sajta. Runet sam provjerio, definitivno ne postoji takav recept. Dakle, kuhajte sa mnom - na brzinu. Prvi put sam, naravno, uzeo sve točno, a sada - po oku. Što ti ja savjetujem...
Sastojci:
- piletina (bataci, bataci, krilca ili se kuha cijelo pile)
- mrkva
- crveni luk
- češnjak
- višnje (svježe ili smrznute)
- maslac
- gorušica u zrnu
- korijandar
- mljeveni kumin
- papar.
Kuhanje.
Ako kuhate piletinu izvan sezone trešanja, onda bobičasto voće, naravno, treba odmrznuti. Zatim izvadite kosti. Ali obično to ne činim. Kasnije volim prtljati, a višnje u ovom receptu su neobično ukusne.
Pripremite sve što vam je potrebno za ovaj recept.
Mrkvu ogulite i naribajte na sitno ribež. Češnjak ogulite, zdrobite širokim nožem i narežite ili samo naribajte na sitno ribež, tko ne štedi nokte Pomiješajte nasjeckanu mrkvu i češnjak.
Pržite butove na maslacu do pola kuhanja: na laganoj vatri 15 minuta sa svake strane. Zatim pokrijte naribanom smjesom. Oni koji brinu o svom zdravlju - prvo skinite kožu s mesa.
Crveni luk narežite na pola kolutića i dodajte u tavu. Stavite i višnje, sjemenke gorušice, mljeveni korijander i kumin. Sol, papar po ukusu. Poklopite i kuhajte na pari 20-30 minuta, ovisno koliko volite mekano pileće meso.