Slatko-kiselo piće sa svijetlom aromom citrusa. Dobra zamjena za obični čaj.

Sastojci

• 2 žlice čaja od hibiskusa;
• 1-2 kriške limuna;
• 1-2 kriške naranče;
• 1-2 kriške grejpa;
• 500 ml vode;
• med ili šećer po ukusu.

Kako kuhati

Kriške limuna, naranče i grejpa ogulite i ogulite. Stavite hibiskus i voće u lonac. Prethodno prokuhajte vodu, napunite je voćem i čajem.

Ako želite dodati šećer, stavite ga u voće i čaj, promiješajte. Stavite na malu vatru. Zakuhajte, maknite s vatre, pokrijte poklopcem. Pustite da se kuha 2-3 minute. Ulijte u čaše i poslužite. Ako dodajete, stavite u šalicu neposredno prije posluživanja.

Bilješka: ne kuhajte latice hibiskusa jako dugo - postaće sive. I bolje je med ne stavljati u kipući čaj, već ga dodati u ohlađeni napitak. Tako će zadržati svoju aromu i dobrobiti.

Kiseo, vrlo mirisan i zdrav čaj, idealan za slastice.

Sastojci

• 2 žlice borovnica;
• 2 žlice borovnica;
• 2 žlice jagoda;
• 2 žlice jagoda;
• 500 ml vode;
• med ili šećer po ukusu.

Kako kuhati

Zgnječite bobice u zdjeli ili mužaru. Ovu masu prebacite u kotlić. Dodajte šećer. Naribane bobice prelijte kipućom vodom, pomiješajte. Zatvorite kuhalo poklopcem. Poželjno je omotati ga ručnikom ili staviti čajnu ženu. Ovaj čaj bi trebao stajati najmanje 10 minuta. Med se dodaje neposredno prije posluživanja.

Bilješka: Možete koristiti svježe, smrznute ili sušene bobice. Ako koristite sušeno bobičasto voće, potrebno je uzeti dvije žličice, a ne žlice svakog voća. U ovaj čaj možete dodati i sušeno lišće bobičastog grmlja - bit će još ukusnije.

3. Čaj od morske krkavine

Obavezna stavka jesensko-zimskog jelovnika je mirisni čaj od krkavine. Pripisuju mu se gotovo ljekovita svojstva, ali čini mi se da je samo vrlo ukusan.

Sastojci

• 100 g morske krkavine;
• 1 žličica naribanog đumbira;
• štapić cimeta;
• zvjezdani anis;
• 500 ml vode;
• med ili šećer po ukusu.

Kako kuhati

U loncu zgnječite vilicom krkavinu, dodajte đumbir, promiješajte. Dodajte šećer i ponovno izmiksajte. Napunite vodom i stavite na vatru. Kad čaj zavrije, maknite ga s vatre, stavite začine u lonac i poklopite poklopcem. Čaj se infuzira najmanje 7 minuta. Prije posluživanja dodaje se med.

Ovo piće je vrlo slično bujonu. Dobro dođe za pite, torte sa sirom i sva peciva.

Sastojci

• 3 žlice suhe kore jabuke ili suhe jabuke;
• ½ štapića cimeta;
• 500 ml vode;
• med ili šećer po ukusu.

Kako kuhati

Stavite suhu koru jabuke i štapić cimeta u lonac, prelijte hladnom vodom, stavite na vatru, pokrijte poklopcem. Ne skidajući poklopac, čaj prokuhajte, maknite sa štednjaka i ostavite da se kuha 15 minuta. Posudu zamotajte krpom ili prekrijte čajnom babom. Prije posluživanja možete dodati šećer i med.

Originalni topli napitci

Ovo piće se poslužuje u mnogim restoranima, kafićima i slastičarnicama, ali je prilično skupo. Umirujemo unutarnjeg škrtca i sami pripremamo mlijeko sa sirupom.

Sastojci

• šalica ;
• nekoliko kapi bilo kojeg sirupa (lavande, kave, čokolade, karamele, voća).

Kako kuhati

Mlijeko ulijte u lonac i polako zagrijavajte. Napitak treba biti vruć, ali mlijeko ne treba kuhati. Kad je vruće, maknite s vatre. Ako postoji šejker, u njega ulijte mlijeko i dodajte sirup. Zatim umutiti i pažljivo sipati u čašu da pjena ne padne.

Mlijeko se može umutiti mikserom ili sipati u staklenku i snažno protresti. Pjena bi trebala biti gusta i sastojati se od malih mjehurića.

Bilješka: lavanda i drugi sirupi mogu se kupiti u supermarketu. Ako ne želite kupovati, možete sami napraviti. Pomiješajte čašu vode, čašu šećera i 2 žlice sušene lavande, prokuhajte minutu i zatim procijedite.

Mnogi vole kuhano vino, ali ne može si svatko priuštiti uživanje u njegovim opojnim gutljajima. Rješavamo problem i pripremamo toplo i mirisno bezalkoholno kuhano vino.

Sastojci

• 1 litra soka od višnje;
• 3 žlice sirupa od bobica;
• 3 žlice meda;
• 3-4 kriške naranče;
• 3-4 kriške limuna;
• štapić cimeta;
• 3 klinčića;
• zvjezdani anis.

Kako kuhati

Ulijte sok i sirup u lonac, stavite na malu vatru. Piće ne smije proključati. Dok se grije ubacite začine. Dodajte kriške voća. Bit će bolje ako ih ogulite od vanjskih slojeva tako da samo pulpa uđe u kuhano vino. Zagrijte piće sa začinima. Kad je vruće i zamiriše, maknite s vatre. Prije posluživanja u kuhano vino dodajte med.

Izmišljeni topli napitci

Topli napitci odlično idu uz ugodnu večer uz knjigu. Još hladnije ako se čini da je piće sišlo sa stranica vaše omiljene fantazije ili bajke.

Postoji mnogo recepata za pivo s maslacem. Autentična verzija obavezno uključuje pivo i maslac. Da budem iskren, zamišljao sam butterbeer nimalo hmeljasto, nego slatko, puno i pomalo opojno. Budući da je "Harry Potter" roman britanskog pisca, butterbeer treba pripremati u tradiciji engleske kuhinje, ali mi ćemo drugačije.

Sastojci

• 1 litra mlijeka;
• 500 g sladoleda od vanilije;
• 5 žlica karamel umaka;
• 75 g tamnog ruma.

Kako kuhati

Zagrijte mlijeko u loncu, ali nemojte kuhati. Maknite s vatre, u vruće mlijeko stavite sladoled i promiješajte. Kad se sladoled otopi, stavite posudu na vrlo laganu vatru i lagano miješajte. Kad smjesa postane lagano vruća, ulijte je u blender, dodajte karamel umak i rum. Tucite dok se ne pojavi gusta pjena od malih mjehurića. Ulijte u šalicu debelih stijenki. Ukrasite karamelom ili komadićima čokolade.

Bilješka: karamel umak se može zamijeniti kuhanim. Ako nemate blender, sve umutite pjenjačom. Preporučljivo je ne koristiti mlijeko niske masnoće ili sladoled loše kvalitete. Mješavina takvih proizvoda vjerojatno će se odvojiti tijekom zagrijavanja.

Cersei očito nije pijuckala čaj iz čaše.

Sastojci

• 50 ml vina;
• 70 ml tamnog ruma;
• 50 ml vode;
• 2 žličice šećera ili meda;

Kako kuhati

Ulijte vodu u lonac i dodajte šećer. Stavite na malu vatru, zagrijte. Kad se šećer otopi, ulijte rum i vino u šerpu, promiješajte. Dodajte muškatni oraščić, maknite s vatre i procijedite u veliku čašu.

Topli napitci od čokolade

Alternativa dosadnom latteu od bundeve.

Sastojci

• ½ l mlijeka;
• 200 g pirea od bundeve;
• 100 g bijele čokolade;
• mljeveni cimet na vrhu noža;
• mljeveni đumbir na vrhu noža;
• muškatni oraščić na vrhu noža.

Kako kuhati

U teškom loncu pomiješajte mlijeko, pire od bundeve i začine. Stavite na malu vatru, ali ne dopustite da zavrije. Kad je smjesa vruća, maknite lonac s vatre. Bijelu čokoladu izlomite na komadiće i dodajte u mlijeko. Miješajte dok se čokolada ne otopi.

Bilješka: pire od bundeve vrlo je jednostavno napraviti: ploške ispecite u pećnici i zgnječite u blenderu. Gotovo piće možete ukrasiti čokoladnim ili karamel umakom. Okus ovog toplog napitka može se naglasiti dodavanjem prstohvata soli u šalicu.

Čini se da je to najekstravagantnije i najekstravagantnije piće na ovom popisu.

Sastojci

• 300 ml mlijeka;
• 100 g tamne čokolade;
• 1 žličica vanilin šećera;
• štapić cimeta;
• čili;
• 1 žlica rakije;
• šećera po ukusu.

Kako kuhati

Otopite čokoladu u vodenoj kupelji. U posebnoj posudi zagrijte mlijeko (bez vrenja), dodajte šećer, cimet, čili. Ako volite jako začinjena jela, čili izlomite i izmrvite u tavu, ne zaboravite na sjemenke. Zagrijte mlijeko sa začinima. Maknite s vatre i ulijte kroz cjedilo u zdjelu s čokoladom. Dodajte konjak i šećer po ukusu. Promiješajte, držite 10-15 minuta u vodenoj kupelji. Poslužite u malim šalicama.

Uživajte u jelu!

Gledajući neobičnosti prirode izvan prozora, poželite se umotati u meku deku i uživati ​​u šalici mirisnog čaja. Ili možda nešto originalnije. Doznajmo koje se vrste toplih napitaka piju u različitim dijelovima svijeta i poslužimo se najzanimljivijim.

čaj s trikom

Počnimo s domaćim običajima - Rusima s medom i votkom. Za okus dodajte toplih začina. Stavite u čajnik 2 žlice. l. list crnog čaja, 2-3 graška crnog papra, prstohvat cimeta, đumbira i muškatnog oraščića. Ulijte 500 ml kipuće vode s 1 žlica. l. votku i inzistirati na 15 minuta. Gotov napitak ulijte u šalice, dodajte med po ukusu i krišku limuna. Inače, ovaj čaj je odličan za prehladu.

Slabost aristokrata

Stanovnici Maglovitog Albiona nisu skloni zagrijati se čajem s mlijekom s rumom. Zakuhajte 500 ml mlijeka srednje masnoće i u njega ulijte 3 žličice. list crnog čaja u loncu. Pokrijte smjesu poklopcem, držite 5 minuta, a zatim pažljivo procijedite kroz fino sito. U gotov čaj ulijte svijetli rum po ukusu i napunite šalice. Posljednji akord bit će dekor u obliku kape od šlaga, lagano u prahu s cimetom.

Kava bez sentimenta

Susjedi Englezi više vole irsku kavu nego čaj. Najprije pripremite 170 ml espressa ili jake crne kave bez šećera. 50 ml vrhnja snažno umutiti pjenjačom u pjenastu masu. Prelijte kipućom vodom visoku čašu debelih stijenki. Do dna ulijte 40 ml viskija, a zatim u tankom mlazu vruću kavu. Umiješajte 2 žličice. šećer od šećerne trske i prelijte šlagom. Ovaj koktel će vas zagrijati od prvog gutljaja.

stablo sreće

Popularno piće u Meksiku i Južnoj Americi je lapacho napravljen od kore istoimenog drveta. Nakon što se dobro prokuha, suši se, usitnjava i priprema čaj. Za to, 1-2 žlice. l. "Timovi" se ulijevaju litrom vode, kuhaju 10 minuta i inzistiraju još 15 minuta. Na kraju ostaje procijediti juhu. Slatkastog okusa s blagom gorčinom i suptilnim notama vanilije, ovo piće ne zahtijeva dodatke. Iako nije zabranjeno kuhati ga na bazi mlijeka.

čajno čaranje

U Latinskoj Americi mate čaj je popularan među ljudima. Za pripremu će vam svakako trebati calabash - čaša poput drvene bačve, kao i bombilla - metalna cijev s filterom. Stavili smo u kalabaš 5-6 žličica. mate čaja, umočite u njega bombillu i prelijte vrućom vodom da prekrije listiće čaja. Čim nabubri dodajte vruću vodu do vrha. Nakon nekoliko minuta možete uživati ​​u neobičnom okusu.

vatrena strast

Čajno naslijeđe Afrike je rooibos od lišća lokalnog grma. Ponekad, osim lišća, u njegov sastav ulaze i fragmenti grančica i iglica. Najprije čajnik prelijte kipućom vodom, a zatim unutra stavite 5-6 žlica. l. Rooibos i ulijte 600 ml vruće vode s temperaturom ne višom od 90 ° C. Sada stavljamo čajnik u vodenu kupelj i kuhamo najmanje 15 minuta. Rooibos je dobar sam po sebi, ali malo meda ili đumbira neće škoditi.

Goruća metvica

Čaj od metvice s cimetom nevjerojatno je popularan u Maroku. Limunovu koricu naribamo, sočnu pulpu narežemo na kriške i tu smjesu stavimo u čajnik. Ovdje smo također položili 3 žličice. crni čaj, štapić cimeta, 3-4 pupoljka klinčića, komadić korijena đumbira i na samom kraju - ½ zgnječene hrpe mente. Ovu sortu preliti sa 600 ml kipuće vode 10 minuta i nakon procjeđivanja sipati u čaše. Zasladite čaj medom ili šećerom od trske.

Začinski kaleidoskop

Na spomen Indije, ona se pojavljuje u sjećanju. U mužaru pomiješamo 4-5 suhih kutija kardamoma, 5-6 zrna papra, štapić cimeta i ½ žličice. mljeveni đumbir. Umijesite ih u homogenu masu, pomiješajte s 2 žlice. l. crnog čaja, prelijte 500 ml vode i kuhajte minutu. Zatim ulijte 200 ml mlijeka, dodajte šećera po ukusu i kuhajte još minutu. Procijedite čaj i ulijte u čaše. Mirisna masala dat će vatromet mirisa i okusa.

Ukusne kuglice

Sunčani Tajvan dočekuje goste čajem od tapioke. Ovo je analog škroba, ekstrahiran iz korijena stabla kasave. Prethodno ćemo skuhati 400 ml crnog čaja i razrijediti ga sa 100 ml vrućeg mlijeka. Otopite 60 g javorovog sirupa u 500 ml kipuće vode. Ulijte 150 g kuglica tapioke i kuhajte dok ne omekšaju. Na kraju dodajte ½ žličice. ekstrakt vanilije. Položimo kuglice tapioke u visoke čaše, ulijemo čaj s mlijekom i počastimo svoje rođake.

istočnjačka mudrost

Za kraj, probajmo cha – piće porijeklom s Tibeta. Zakuhajte 200 ml mlijeka s udjelom masti od 6%, dodajte 1 žličicu. puerh čaj i dobro promiješajte. Ulijte 100 ml vode, ponovno prokuhajte. Stavila sam 1 žličicu. l. ghee i, lagano miješajući, potpuno otopiti. Na samom kraju izlijte 1 žličicu. posolite i dobro procijedite. Okus pića je vrlo specifičan, ali njegovi obožavatelji tvrde da je obdaren neograničenim blagodatima.

Nadamo se da ste s našeg kulinarskog putovanja pokupili neke zabavne ideje koje ćete sigurno podijeliti sa svojom obitelji. Zasigurno u vašoj kolekciji ima zanimljivih recepata za tople napitke. Ne zaboravite nam reći o njima u komentarima.

Tajga čaj

Gdje: Kiosk Williamsburg Studio
Spoj: smreka, livadna slatkica, crni čaj, lubenica med
Cijena: 100 rubalja

Kava

Latte od medenjaka

Gdje: Starbucks
Sastav: espresso, mlijeko, sirup za medenjake
Cijena: "cestarina" košta 205 rubalja, "grande" - 230 rubalja, "venti" - 250 rubalja.

"Slobodna Irska"

Gdje: Ragu
Spoj: kava, viski, vrhnje s toplom čokoladom,
Irski single malt viski, duhanski sirup
Cijena: 350 rubalja

Čokolada

Kakao s čilijem i rakijom

Gdje: Ragu
Spoj:čokolada, mlijeko, rakija, čili papričica
Cijena: 250 rubalja

Bezalkoholni punčevi

"Brusnica i bazga"

Gdje: Solyanka
Spoj: brusnica, fruktoza, sirup od bazge, domaći sok, limeta
Cijena: 290 rubalja

Čaj s orasima

Gdje: Montalto
Spoj: pekmez od oraha, menta, cimet, limunov sok i med
Cijena: od 200 do 600 rubalja, ovisno o volumenu

Alkoholni kokteli

Gdje: delikatesa
Spoj: tinktura raznog voća i bobica,
sakupljeno tijekom godine, i pektin; ukras - marmelada
Cijena: 200 rubalja

Berry Porto punč

Gdje: Ragu
Spoj: med, brusnica, brusnica, GABA-čaj, porto vino
Cijena: 300 rubalja

Punac od jaja "Nikolaj Vasiljevič"

Gdje: pauza
Spoj: viski, žumanjak, mlijeko, muškatni oraščić, šećer od trske
Cijena: 350 rubalja

"Vrući Toddy"

Gdje: noor
Spoj: vruća voda, limunova korica, rum, klinčići, muškatni oraščić, cimet
Cijena: 450 rubalja

Čokolada "Hot Toddy"

Gdje: Solyanka
Spoj: čokolada, bourbon, vrhnje, mlijeko, kaffir limeta
Cijena: 360 rubalja

"španjolsko zlato"

Gdje: Tapa de Comida
Spoj: rakija, sok od naranče, amaretto,
cimet, klinčić, vanilin šećer
Cijena: 360 rubalja

Kakao je vrlo ukusan i zdrav napitak koji povećava učinkovitost, popravlja raspoloženje, daje osjećaj topline i grije vas u hladnim večerima. U kakau ima mnogo manje kofeina nego u kavi ili čaju, ali ima mnogo tonika koji poboljšavaju rad živčanog sustava. Ono što ćete se složiti je vrlo potrebno za modernu osobu! Postoji mnogo mogućnosti kuhanja koje su nam poznate iz djetinjstva. Ovdje se morate temeljiti na svojim individualnim preferencijama ukusa. Veliki sam obožavatelj kakaa od vanilije, kombinacija ovih komponenti na mene ima magičan učinak :-) Probajte i vi!

Samo tri glavne komponente, jednostavan proces kuhanja, za koji je važna samo dosljednost, i mala porcija nevjerojatne vruće čokolade u potpunosti će zadovoljiti potrebu za slatkišima, pružiti pravi gastronomski užitak, ispuniti vas pozitivnim i radosnim emocijama. Piće za romantičnu večeru, bučnu zabavu, okupljanja s prijateljima i u krugu obitelji, posebno kada je vani hladno, loše vrijeme. Rastjerat ćemo malodušnost i melankoliju, časteći svoje najmilije prekrasnom delicijom!

Zimi zaista želimo ne samo okusiti užitak, već i zagrijati se nakon duge šetnje u hladnim večerima. Ako ljeti pripremamo razne rashlađene napitke: sokove, limunade i kompote, onda se zimi naša prehrana dramatično mijenja. Hladna pića zamjenjuju razni topli čajevi. Vruća čokolada na litavskom je jedna od opcija za ukusna, mirisna, slatka i vrlo ukusna pića koja nam daju osjećaj topline i sitosti. Nježan, pomalo gust zbog sadržaja kukuruznog škroba u sebi, sladak i superčokoladni napitak. Što može biti bolje? Odlučite li se za izradu ovog napitka, svakako kupite kvalitetan kakao jer o njegovom okusu ovisi naš finalni proizvod. Ako nemate kukuruzni škrob, lako ga možete zamijeniti krumpirovim. Savršeno će se nositi s ulogom zgušnjivača, a piće na njegovoj osnovi bit će vrlo ukusno. Ako ste na dijeti, ne očajavajte: zamijenite li mlijeko proizvodom s niskim udjelom masnoće i prirodni zaslađivač zaslađivačem, lako ćete uživati ​​u ovom bogatom, slatkom napitku u svakom trenutku.

Vruća čokolada najbožanstvenije je od onih pića koja su nam toliko potrebna u vlažnim i svježim danima, pogotovo kada mećava mete ili pada kiša ispred prozora. Svakim gutljajem budi se optimizam, a cijelo tijelo kao da je ispunjeno prekrasnim raspoloženjem. Svi problemi riješeni su u trenu ako na stolu imate šalicu kuhane tople čokolade. Usput, njegova popularnost je toliko velika da se u različitim zemljama svijeta ovo piće poslužuje s raznim dodacima, mijenjajući klasični recept, na primjer: vruća čokolada s cimetom, rumom, vrhnjem, kiselim vrhnjem, pa čak i čili papričicom. No za najjednostavniju i najbržu pripremu ovog ukusnog napitka potrebna su vam samo tri ili četiri sastojka!

Ovo piće je jedinstveno po tome što savršeno gasi žeđ, zasićuje naše tijelo korisnim tvarima i grije nas u hladnoj sezoni. Može se napraviti na bazi bilo kojeg čaja: zelenog, crnog, matea, kamilice, mente ili hibiskusa. Sa svakim od ovih sastojaka dobit će nove i vrlo ukusne note. Možete eksperimentirati i s bobičastim voćem: u čaj dodajte brusnice, maline, jagode, pa čak i kupine ili pasji trn. Začini koji se dodaju ovom napitku čine ga vrlo mirisnim, nadopunjuju i poboljšavaju njegov okus. Nakon što ste pripremili nekoliko šalica takvog pića, ulivši ga u termosicu, možete uživati ​​u vrućem seoskom napitku tijekom dana, počastiti svoje kolege i kolege studente. Također ga možete ponijeti sa sobom u dugu šetnju, odlazak s djecom u park ili šumu. Savršeno će vas zagrijati, napuniti snagom i vitaminima.

Takva je kava odlično otkriće za one dame koje su se odlučile odreći viška centimetara u struku i bokovima i sada koriste samo visokokvalitetne proizvode koji ne mogu naštetiti vitkom tijelu. Naravno, ovaj proizvod se može stvoriti na bazi masnih mliječnih proizvoda i šećera. Ali ovaj recept je jedinstven po tome što ga mogu koristiti gotovo svi. Ako volite slatke napitke, u njega možete staviti bilo koju zamjenu za šećer. Također možete eksperimentirati sa začinima: mijenjajte ih i dodajte po vlastitom nahođenju. Aroma napitka od kave dobro se slaže s cimetom, kardamomom, zvjezdastim anisom ili klinčićima. Što ćete točno dodati svom napitku od kave odlučuje osoba koja će ga kreirati. Vrijeme za pripremu tako ukusne kave je samo 7-10 minuta. Ovaj recept koristi instant kavu, ali po želji se može zamijeniti prirodnim mljevenim proizvodom. Nakon što iz vode izdvojite začine, u njoj možete skuhati kavu, procijediti je, a zatim se strogo pridržavati preporuka opisanih u receptu.

Ovo je nevjerojatno mirisno i ukusno piće koje možete napraviti za samo nekoliko minuta. Samo trebate skuhati kamilicu unaprijed i pustiti da se kuha 20-27 minuta. Prije posluživanja napitku od mandarine možete dodati bilo koji zaslađivač: šećer od trske, med, javorov sirup ili tekuću melasu. Ako više volite piti čaj bez šećera, ovaj recept je upravo stvoren za vas: zasićen mirisom i okusom agruma i začina, savršen je zimski napitak koji će razveseliti i ugrijati hladne zimske večeri. Ovaj recept za voćni čaj je bazičan i možete ga mijenjati kako želite, mijenjati i dodavati nove sastojke. Umjesto mandarine možete koristiti tanke kriške naranče ili limete, a možete dodati i jabuku, štapiće cimeta ili kardamom. U svakom slučaju, ovaj čaj će privući pažnju i dobiti zasluženu ljubav. Dodavanjem nekoliko šalica napitka od citrusa u termos bocu, cijeli dan možete uživati ​​u toplom mirisnom čaju i grijati se u hladnoj zimi.

U Indiji je običaj prije spavanja popiti šalicu aromatičnog indijskog čaja s kardamomom. I sa sigurnošću mogu potvrditi da se isplati. Danas je teško pronaći pravi indijski čaj, ali se lako može zamijeniti drugim čajem. Aroma i okus neće biti pogođeni. Ponekad kuham sa zelenim čajem i ne uživam ništa manje od ugodnog okusa i mirisa! Sretno ispijanje čaja svima!

Ponovimo talijansko-španjolsku verziju kakaovca u mlijeku, poznatu kao cioccolata densa, odnosno povećane gustoće. Naravno, koncentraciju je lako promijeniti, pa čak i potpuno napustiti mlijeko, pripremiti nemasno piće - na vodi. Ali u hladnim danima dobri su bogati, obavijajući kakao, vruća čokolada, božićna kava sa začinima, koji ne samo da vas spašavaju od bluza, pomažu u prevladavanju melankolije, već i potpuno zasićuju, zamjenjuju popodnevni snack, međuobrok. Dopuni li se vruća tekućina piramidom brzo topećih marshmallowa ili marshmallowa, "razrijeđenih" pozitivnim bojama, na prvi pogled na desert lice malodušnog sladokusca preobrazi se u osmijeh, a od prvog gutljaja snaga vraćaju se um, optimizam i pozitivan stav.

Kakao... U ovom piću - okus djetinjstva, okus majčine nježnosti i zabavnih dana... Ali kakao nije samo ukusan, već je i zdrav! Moju djecu, na primjer, nije nimalo lako nagovoriti da popiju čašu mlijeka. Ali mlijeko je izvor kalcija, bez kojeg će kosti rastućeg orgazma biti krhke. Ali kakao je sasvim druga priča, čak traže i aditiv. Stoga često eksperimentiram u pripremi pića dodajući različite začine. Predlažem da skuhate kakao s cimetom. Dobiva se tako neobičan okus, a miris ... Za cijelu kuću!

Omiljeno piće dolazi iz djetinjstva - kakao. Ima ga mnogo varijanti i svaka je ukusna i posebna na svoj način. Danas sam odlučila napraviti kakao s cimetom i čokoladom. Ovo je vrlo čarobno piće koje će ne samo pružiti zadovoljstvo, već i podići vitalnost. Svakako isprobajte!

Započinjanje novog dana uz šalicu aromatičnog cappuccina - što može biti bolje? Ali ne trčiš svako jutro u kafić, pogotovo ako se probudiš prije nego što se otvore obližnji kafići (i to ne zato što ne možeš spavati, još dobro spavaš, ali treba prošetati psa). Ne može si svatko priuštiti ni stavljanje glomaznog aparata za kavu ili cappuccinatore kod kuće - zauzima puno prostora, a cijena je, vidite, prilično velika. Ali, kao i uvijek, postoji izlaz - naučiti kako napraviti cappuccino kod kuće, samo s uronjenom miješalicom i kavom s mlijekom pri ruci. Podrijetlo imena ovog pića povezuje se s redom kapucina koji je postojao u Europi u 17. stoljeću. Štoviše, naziv reda služio je za označavanje specifične boje napitka od kave, jer su sutane redovnika kapucina bile obojene u smeđu boju. Kažu da su Austrijanci sami počeli pripremati piće i nazvali ga kapuziner, no talijanski oblik cappuccina pojavio se tek u prošlom stoljeću. Cappuccino se obično poslužuje u prethodno zagrijanoj porculanskoj šalici, koja zadržava toplinu dulje od staklene ili papirnate šalice. U Italiji se cappuccino pije uglavnom za doručak, ali nakon večere se smatra mauvais tonom.

Volite ići u kafeteriju jer tamo znaju napraviti nevjerojatno ukusne napitke od kave? Ništa ne smeta, a naučit ćete i kako dobro skuhati kavu, koja je neizostavan napitak ujutro, kada je tako teško probuditi se, oraspoložiti i napuniti svoje dobro raspoloženje za cijeli dan. Ne vole svi piti vruću kavu, ali čekaju trenutak dok se aromatično piće ne ohladi. Za ovu kategoriju gurmana postoji izvrsna alternativa - glace. Osnova ovog ukusnog napitka je kava u koju je dodana kuglica sladoleda. Zahvaljujući ovoj kombinaciji, glazura ispada topao, osvježavajući napitak od kave sa suptilnim notama kremastog okusa. Glazuru je preporučljivo piti po sparno vrućem ljetnom vremenu, kada vam se uopće ne da ništa vruće, a ovaj hladni napitak najbolja je opcija za ljeto. Zahvaljujući vještim francuskim kulinarskim stručnjacima, ovo hladno piće je osvojilo srca mnogih ljubitelja kave iz cijelog svijeta koji ne mogu zamisliti svoj život bez ispijanja omiljene glazure. Pokušajte sami napraviti ovo piće, cijenite njegov nevjerojatan okus i pozovite svoje ukućane na šalicu osvježavajuće čaše u vašoj kućnoj kantini.

Postoji mnogo vrsta napitaka od kave. U kafićima se latte kava poslužuje u posebnim čašama za latte. Ali to ni na koji način ne utječe na okus pića, stoga, čak i ako nemate takvu čašu, latte kava neće biti ništa manje ukusna. Dijelimo recept :-)

Samo me nemojte pitati zašto se ova kava zove kambodžanska. Ovo je slučaj kada sam ga kupio za ono za što ga prodajem. Recept sam pronašla na jednom inozemnom blogu i stvarno se nadam da je autor ovoga znao o čemu piše, jer ja osobno ne znam puno o kambodžanskoj kavi, ali znam ponešto o samoj Kambodži. Moje znanje o ovoj zemlji, na moju veliku žalost, prilično je oskudno. Znam da se ta zemlja nekada zvala Kampučija, znam za Crvene Kmere i Pol Pota (naravno, ne do stola da se toga sjećam), dobro, znam da je Angelina Jolie posvojila nekoga iz Kambodže. Zato sam se malo iznenadila kada sam vidjela ovaj recept, jer nisam znala da li se u Kambodži uopće pije kava. Čak je postalo i zanimljivo. Poryskala u mreži - pokazalo se, samo pijte. Štoviše, kava se proizvodi u Kambodži, ali budući da je obujam te proizvodnje prilično skroman, gotovo sva kava se konzumira na domaćem tržištu. Kažu da je kambodžanska kava jako dobra. Trebam li ići u Kambodžu? Ujedno provjerite je li kava pripremljena po ovom receptu. Ali još uvijek imam nejasne sumnje. Ali kava je vrlo ukusna, slatka i nevjerojatno lijepa, poput kambodžanskih zalazaka sunca. Može biti. Nisam je osobno vidio, ali iz nekog razloga živo zamišljam tu ljepotu. Glavno je poslužiti ovaj divan napitak u staklenoj čaši kako bi se vidjela sva njegova čar.

U hladnoj sezoni svi se trebamo opustiti i razveseliti. Topli napitci koje sami pripremite pružit će Vama i Vašim najmilijima osjećaj topline, udobnosti i ugode. Pikantna aroma i izvrstan okus ovog koktela pomoći će vam da se osjećate zaštićeno ne samo od lošeg vremena, već i od životnih nedaća. U ovom članku ćemo vam reći o vrstama toplih napitaka i podijeliti tajne njihove pripreme.

Čaj

Takva topla bezalkoholna pića poput crnog i zelenog čaja možda su najpopularnija u našoj zemlji. Postoji mnogo originalnih recepata koji njihov okus čine neobičnim i nezaboravnim. Osim toga, neke od komponenti koje čine piće mogu ga učiniti lijekom za prehladu ili izvrsnim sredstvom za jačanje imunološkog sustava.

Čaj od đumbira

Kako biste osjetili pravu gustu aromu ovog čaja, preporuča se koristiti samo prirodne sastojke. Prokuhajte vodu i kipućom vodom isperite čajnik pa u njega uspite nekoliko žlica zelenog čaja. Količina proizvoda ovisi o veličini posuđa i broju sudionika u čajanki. Obično je potrebna jedna čajna žličica po osobi. Komad đumbira treba oguliti, sitno nasjeckati nožem i staviti u čajnik. Sve prelijte kipućom vodom i nakon desetak minuta uz med i limun poslužite gostima. Ni u kojem slučaju ne stavljajte šećer u ovo piće jer će njegova slatkoća nadvladati prirodni okus.

Čaj s limunom

Ovo piće nam je poznato od djetinjstva, ali malo ljudi zna da se može pripremiti na različite načine. Na primjer, možete uzeti svoj omiljeni čaj koji ste pili svaki dan i dodati jednu krišku limuna u šalicu. Ili možete narezati koru bilo kojeg agruma na male komadiće i preliti ih kipućom vodom zajedno s crnim ili zelenim čajem.

začinjeni čaj

Kao što znate, topli napitci odlično se slažu s ljutim začinima. Nakon što ste pripremili takav čaj, možete biti sigurni da se nećete smrznuti u hladnoći i zadržati dobro raspoloženje. Tehnologija pripreme toplih napitaka može biti vrlo različita, ali danas ćemo skuhati začinjeni čaj u malom loncu na štednjaku. Dakle, prokuhajte vodu i u nju dodajte tri štapića cimeta, nekoliko komadića svježeg đumbira, jednu žličicu muškatnog oraščića, crni papar u zrnu i kardamom. Zatim stavimo prstohvat suhih klinčića, naranču i limun narezan na kolutiće. Nakon nekog vremena dodajte svoj omiljeni čaj u vodu i kuhajte 10-20 minuta. Ne zaboravite procijediti dobiveni napitak i uliti ga u prekrasan dekanter ili čajnik. Poslužite začinjeno s kriškama limuna i naranče. Možete ga uliti i u termosicu i ponijeti sa sobom u šetnju ili na posao.

Kava

Topla bezalkoholna pića mogu se pripremiti uz vašu omiljenu kavu. Kuhajući ih ujutro, dobit ćete naboj živahnosti i dobrog raspoloženja za cijeli dan. A navečer, u društvu voljene osobe, možete se opustiti i prepustiti se originalnim okusima.

Ledena kava

Ovo piće vole sve generacije ljudi. I to ne čudi, jer je sladoled njegova nezamjenjiva komponenta. U turčinu sipajte mljevenu kavu i dodajte malo šećera. Ulijte sve, stavite posuđe na malu vatru i pričekajte dok piće ne zavrije. Nakon toga u šalicu ulijte kavu i u nju stavite malu kuglicu sladoleda.

Kava s marshmallows

Topli napitci odlično se slažu s raznim slatkišima, marshmallowima i marshmallowima. Marshmallows su ukusne pastile koje savršeno ističu aromu prirodne kave i daju joj poseban šarm. Ovaj napitak je vrlo jednostavan za pripremu. Za početak skuhajte mljevenu kavu u turkinji na uobičajeni način i ulijte je u šalice tako da se malo kuha. Zatim u to stavite marshmallow i promiješajte. Napitak poslužite gostima kada se slatkiši djelomično otope i kada se na površini pojavi malo pjene.

meksička kava

Ako se smatrate ljubiteljem uzbuđenja, onda svakako trebate kuhati i probati ovaj poseban okus. Pomiješajte mljevenu kavu i kakao u istom omjeru, dodajte malo ljute papričice i kuhajte na uobičajeni način.

Rak od jaja

Na slobodan dan za desert uvijek želite probati nešto novo i originalno. Predlažemo da probate klasični liker od jaja s medom. Mi ćemo trebati:

• 600 ml mlijeka;
• četiri jaja;
• 50 grama šećera;
• 50 grama meda;
• vanilin po ukusu.

Pomiješajte 100 ml mlijeka sa šećerom, vanilijom i medom. Dobivenu smjesu stavite u vodenu kupelj i miješajte dok se šećer ne otopi. Nakon toga pažljivo dodajte razmućena jaja i napitak kuhajte dok se ne zgusne. U tankom mlazu ulijte preostalo mlijeko i ponovno dobro promiješajte. Čim liker zavrije, maknite ga s vatre i ulijte u šalice.

vruće od tajne

Ne volite baš čaj ili kavu, ali se želite ugrijati u hladnu zimsku večer? Onda se svakako počastite toplim sokom sa začinima. Trebat će nam sljedeći proizvodi:

• šest velikih naranči;
• pet komada suhih klinčića;
• jedan ili dva štapića cimeta;
• tri žličice šećera.

Iz voća iscijedite sok, ulijte ga u odgovarajuću posudu i stavite na laganu vatru. Dodajte začine sa šećerom i kuhajte nekoliko minuta. Imajte na umu da sok ne smije proključati, pa ga u pravo vrijeme maknite sa štednjaka. Pustite da se piće malo ohladi, ulijte ga u lijepe čaše i poslužite s kolačićima ili orasima.

Čokoladno-mliječni napitak

Ovaj će se koktel svidjeti i djeci koja baš i ne vole obično mlijeko. Dio tamne čokolade s bademima naribajte, a ostatak usitnite nožem. Mlijeko zagrijte na štednjaku i ulijte u čaše. U piće dodati čokoladu i promiješati. Male slatke mrvice treba otopiti u vrućem mlijeku, dajući mu novu boju.

Sbiten

Ovo drevno rusko piće ne samo da vas može ugrijati u hladnim zimskim večerima, već i izliječiti od prehlade, curenja nosa ili kašlja. Za pripremu ovog prekrasnog napitka potrebno nam je:

• 100 grama svježeg meda;
• jedna litra vode;
• dva štapića cimeta;
• pet pupoljaka suhih klinčića;
• mente i par komadića đumbira.

Zakuhajte vodu na štednjaku, dodajte začine i kuhajte 15 minuta na najmanjoj vatri. Nakon toga izvadite piće, stavite med, promiješajte i zatvorite posudu poklopcem. Nakon pola sata sbiten treba procijediti i poslužiti topao.

Topla alkoholna pića. Recepti

Kako biste se razveselili u hladnoj zimskoj večeri, naučite kako napraviti ne prejake, ali ukusne koktele. Razrijeđeni alkohol na vas neće previše djelovati, ali ćete se lako zagrijati nakon skijanja ili odlaska na gradsko klizalište.

Kuhano vino

Svi narodi koji iz prve ruke znaju što je oštra zima i ljuti mraz, znaju pripremiti posebne tople napitke. Recepti za kuhano vino ne razlikuju se puno jedni od drugih jer se za njega posvuda koriste crno vino i začini. Da biste napravili ovaj napitak kod kuće, trebat će vam sljedeći sastojci:

• jedna litra jeftinog crnog vina (najbolje je suho ili poluslatko);
• nekoliko žlica šećera po ukusu;
• jedna naranča, koju je potrebno izrezati na kriške zajedno s korom;
• tri štapića cimeta;
• prstohvat suhih cvjetova klinčića;
• jedna žlica vanilije.

Ulijte vino u lonac i razrijedite ga jednom litrom čiste vode. Zatim dodajte ostatak proizvoda i kuhajte piće na srednjoj vatri. Ne zaboravite da se vatra mora ukloniti prije nego što tekućina proključa. Nakon toga ostavite kuhano vino da se ulije nekoliko sati. Prije posluživanja zagrijte ga na željenu temperaturu, ulijte u lijepe čaše debelih stijenki i ukrasite komadićima svježeg voća.

Grog

Poznato je da je ovo vruće alkoholno piće izumio britanski admiral još u 18. stoljeću. Upravo je on prvi razrijedio rum vodom radi uštede, a kasnije su se grogu počeli dodavati razni začini i mirodije. Svoje goste možete iznenaditi tako što ćete im brzo pripremiti ovo divno žestoko piće. U visoke čaše ulijte malo ruma, dodajte žličicu šećera i limunov sok. Napitak razrijedite vrućom vodom, promiješajte i poslužite. Odlučite li se grog kuhati u posebnoj posudi, možete mu dodati cimet, đumbir ili med.

španjolska kava

Ovaj koktel već odavno cijene stalni posjetitelji modernih skijališta. Ispostavilo se da na bazi likera i šlaga možete napraviti ukusne i tople napitke. Recepti za španjolsku kavu nisu previše komplicirani, što znači da se koktel može jednostavno pripremiti bez napuštanja doma. Pomiješajte u irskoj čaši 20 ml brendija i 7 ml bilo kojeg likera od kave. Skuhajte mljevenu kavu (175 ml) i pomiješajte je s alkoholom. Čašu ukrasite šlagom i nasjeckanim lješnjacima.

Bušiti

Britanci su dobili ideju o pravljenju ovog pića u Indiji, a uskoro je cijela Europa počela sa zadovoljstvom pripremati voćne koktele za vrijeme praznika. Ako vam se u gostima okupilo veće društvo, tada svi zajedno lako i veselo možete pripremiti punč. Obično se za to miješa nekoliko vrsta sokova, začina i likera. Ali možete probati i originalno piće ako umjesto vina ili likera dodate rum. Ne zaboravite staviti voće. Klasični recept nužno koristi jabuke, naranče, limune i kruške.

pivski koktel

Ovo vruće alkoholno piće izmislili su stanovnici sjeverne Europe. Okus koktela je prilično osebujan, ali zbog toga njegova zagrijavajuća svojstva ne gube na atraktivnosti. U pravilu se za bazu uzima svijetlo pšenično pivo, ali neki gurmani preferiraju tamne sorte. Prema klasičnom receptu, u koktel treba dodati sirovo jaje, limun, šećer i muškatni oraščić. Imajte na umu da pri zagrijavanju piva morate biti vrlo oprezni. Inače riskirate pokvariti piće i ispuniti svoj stan neugodnim mirisom.

• Kao što ste već vidjeli, alkoholna i bezalkoholna pića možete pripremati sami, a da ne napuštate svoj dom. Međutim, zapamtite da je miješanje koktela najbolje u zabavnom društvu. Tajne njihove pripreme možete podijeliti s prijateljima i zabavu pretvoriti u kulinarski majstorski tečaj.
• Poslužite tople napitke svojim bliskim prijateljima i rodbini. Pikantne arome i originalni okusi pomoći će vam da stvorite opuštenu atmosferu i opustite se nakon napornog radnog dana. Topla pića, čije fotografije možete vidjeti u našem članku, poslužuju se u lijepim čašama ili čašama. Estetski izgled će Vas razveseliti i učiniti Vaš dom još ugodnijim, a Vaš boravak u njemu ugodnijim.
• Za koktele koristite samo kvalitetne i prirodne proizvode. Ne štedite na svježem voću koje planirate dodati svojim napitcima. Inače riskirate pokvariti okus buduće poslastice.
• Ne zaboravite da u svijetu ne postoje stroga pravila za pripremu pića. Uvijek postoji prostor za maštu i eksperimentiranje. Isprobajte različite sastojke i dodatke. Možda će upravo vaš autorski recept postati najpopularniji među vašim prijateljima i rođacima.