Saldžiarūgštis gėrimas su ryškiu citrusų aromatu. Puikus įprastos arbatos pakaitalas.

Ingridientai

• 2 šaukštai hibisko arbatos;
• 1-2 citrinos griežinėliai;
• 1-2 apelsino griežinėliai;
• 1-2 greipfruto griežinėliai;
• 500 ml vandens;
• medaus arba cukraus pagal skonį.

Kaip gaminti

Citrinos, apelsino ir greipfruto žievelės griežinėliai ir žievelės. Sudėkite hibiskus ir vaisius į puodą. Prieš tai užvirinkite vandenį, užpilkite vaisiais ir arbata.

Jei norite pridėti cukraus, suberkite jį į vaisius ir arbatą, išmaišykite. Uždėkite ant nedidelės ugnies. Užvirinkite, nukelkite nuo ugnies, uždenkite dangčiu. Leiskite jam užvirti 2-3 minutes. Supilstykite į puodelius ir patiekite. Jei dedate, įdėkite į puodelį prieš pat patiekiant.

Pastaba: nevirkite hibisko žiedlapių labai ilgai – jie papilks. O į verdančią arbatą medaus geriau nedėti, o dėti į atvėsusį gėrimą. Taigi jis išsaugos savo aromatą ir privalumus.

Rūgšti, labai kvapni ir sveika arbata, kuri idealiai tinka desertams.

Ingridientai

• 2 šaukštai mėlynių;
• 2 šaukštai mėlynių;
• 2 šaukštai braškių;
• 2 šaukštai braškių;
• 500 ml vandens;
• medaus arba cukraus pagal skonį.

Kaip gaminti

Uogas sutrinkite dubenyje arba grūstuvėje. Perkelkite šią masę į virdulį. Įpilkite cukraus. Tarkuotas uogas užpilkite verdančiu vandeniu, išmaišykite. Uždarykite virdulį dangčiu. Patartina apvynioti rankšluosčiu arba uždėti arbatos moterį. Šią arbatą reikia mirkyti mažiausiai 10 minučių. Medus dedamas prieš pat patiekiant.

Pastaba: Galite naudoti šviežias, šaldytas arba džiovintas uogas. Jei naudojate džiovintas uogas, reikia paimti du arbatinius šaukštelius, o ne šaukštus kiekvieno vaisiaus. Taip pat į šią arbatą galite įdėti džiovintų uogakrūmių lapelių – išeis dar skaniau.

3. Šaltalankių arbata

Privalomas rudens-žiemos meniu punktas – kvapni šaltalankių arbata. Jam priskiriamos kone gydomosios savybės, bet man atrodo, kad jis tiesiog labai skanus.

Ingridientai

• 100 g šaltalankių;
• 1 arbatinis šaukštelis tarkuoto imbiero;
• cinamono lazdelė;
• žvaigždinis anyžius;
• 500 ml vandens;
• medaus arba cukraus pagal skonį.

Kaip gaminti

Puode šakute sutrinkite šaltalankį, suberkite imbierą, išmaišykite. Įpilkite cukraus ir vėl išmaišykite. Užpildykite vandeniu ir padėkite ant ugnies. Kai arbata užvirs, nukelkite nuo ugnies, suberkite prieskonius į puodą ir uždenkite dangčiu. Arbata infuzuojama mažiausiai 7 minutes. Prieš patiekiant įdedama medaus.

Šis gėrimas labai panašus į sultinį. Tinka pyragams, sūrio pyragams ir bet kokiems kepiniams.

Ingridientai

• 3 šaukštai sausos obuolių žievelės arba džiovintų obuolių;
• ½ cinamono lazdelės;
• 500 ml vandens;
• medaus arba cukraus pagal skonį.

Kaip gaminti

Į puodą sudėkite sausą obuolių žievelę ir cinamono lazdelę, užpilkite šaltu vandeniu, uždėkite ant ugnies, uždenkite dangčiu. Nenuimant dangčio, arbatą užvirinkite, nukelkite nuo viryklės ir leiskite užvirti 15 minučių. Puodą apvyniokite audiniu arba uždenkite arbatos baba. Prieš patiekiant galite įdėti cukraus ir medaus.

Originalūs karšti gėrimai

Šis gėrimas patiekiamas daugelyje restoranų, kavinių ir konditerijos parduotuvių, tačiau jis yra gana brangus. Vidinį šykštuolį nuraminame ir pieną su sirupu ruošiame patys.

Ingridientai

• puodelis;
• keli lašai bet kokio sirupo (levandų, kavos, šokolado, karamelės, vaisių).

Kaip gaminti

Supilkite pieną į puodą ir lėtai kaitinkite. Gėrimas turi būti karštas, tačiau pieno virti nereikia. Kai karšta, nukelkite nuo ugnies. Jei yra plaktuvas, supilkite pieną ir supilkite sirupą. Tada išplakti ir atsargiai supilti į stiklinę, kad putos nekristų.

Pieną galima išplakti mikseriu arba supilti į stiklainį ir stipriai suplakti. Putos turi būti tankios ir sudarytos iš mažų burbuliukų.

Pastaba: levandų ir kitų sirupų galima nusipirkti prekybos centre. Jei nenorite pirkti, galite pasigaminti patys. Sumaišykite stiklinę vandens, stiklinę cukraus ir 2 valgomuosius šaukštus džiovintų levandų, minutę pavirkite, o tada nukoškite.

Daugelis žmonių mėgsta karštą vyną, tačiau ne visi gali sau leisti mėgautis svaiginančiais jo gurkšniais. Išsprendžiame problemą ir paruošiame karštą ir kvapnų nealkoholinį karštą vyną.

Ingridientai

• 1 litras vyšnių sulčių;
• 3 šaukštų uogų sirupo;
• 3 šaukštai medaus;
• 3-4 apelsino griežinėliai;
• 3-4 citrinos griežinėliai;
• cinamono lazdelė;
• 3 gvazdikėlių;
• žvaigždinis anyžius.

Kaip gaminti

Sultis ir sirupą supilkite į puodą, uždėkite ant nedidelės ugnies. Gėrimas neturėtų virti. Kol kaista, suberiame prieskonius. Sudėkite vaisių griežinėlius. Geriau jas nulupsite nuo išorinių plėvelių, kad į karštą vyną patektų tik minkštimas. Pašildykite gėrimą su prieskoniais. Kai jis įkaista ir kvepia, nukelkite nuo ugnies. Prieš patiekiant į karštą vyną įpilkite medaus.

Išgalvoti karšti gėrimai

Prie malonaus vakaro su knyga puikiai dera karšti gėrimai. Dar vėsiau, jei atrodo, kad gėrimas nužengė iš mėgstamos fantazijos ar pasakos puslapių.

Yra daug sviestinio alaus receptų. Autentiškoje versijoje būtinai yra elis ir sviestas. Jei atvirai, sviestinį alų įsivaizdavau visai ne apynių, o saldų, sotų ir šiek tiek svaiginantį. Kadangi „Haris Poteris“ yra britų rašytojo romanas, sviestinis alus turėtų būti ruošiamas laikantis anglų virtuvės tradicijų, bet mes darysime kitaip.

Ingridientai

• 1 litras pieno;
• 500 g vanilinių ledų;
• 5 šaukštų karamelinio padažo;
• 75 g tamsaus romo.

Kaip gaminti

Puode pašildykite pieną, bet neužvirinkite. Nukelkite nuo ugnies, sudėkite ledus į karštą pieną ir išmaišykite. Kai ledai ištirps, uždėkite keptuvę ant labai mažos ugnies ir švelniai maišykite. Kai mišinys šiek tiek įkaista, supilkite į trintuvą, supilkite karamelinį padažą ir romą. Plakite, kol susidarys tankios putos iš mažų burbuliukų. Supilkite į storasienį puodelį. Papuoškite karamele arba šokolado drožlėmis.

Pastaba: karamelinį padažą galima pakeisti virintu. Jei neturite blenderio, viską išplakite šluotele. Patartina nenaudoti neriebaus pieno ar prastos kokybės ledų. Tikėtina, kad kaitinant išsiskirs tokių produktų mišinys.

Cersei aiškiai gurkšnojo arbatą iš stiklinės.

Ingridientai

• 50 ml vyno;
• 70 ml tamsaus romo;
• 50 ml vandens;
• 2 arbatinių šaukštelių cukraus arba medaus;

Kaip gaminti

Į puodą supilkite vandenį ir suberkite cukrų. Uždėkite ant nedidelės ugnies, pašildykite. Kai cukrus ištirps, į keptuvę supilkite romą ir vyną, išmaišykite. Įpilkite muskato riešuto, nukelkite nuo ugnies ir nukoškite į didelę stiklinę.

Šokoladiniai karšti gėrimai

Alternatyva nuobodžiai moliūgų lattei.

Ingridientai

• ½ l pieno;
• 200 g moliūgų tyrės;
• 100 g baltojo šokolado;
• malto cinamono ant peilio galo;
• malto imbiero ant peilio galo;
• muskato riešutas ant peilio galo.

Kaip gaminti

Sunkiame puode sumaišykite pieną, moliūgų tyrę ir prieskonius. Uždėkite ant nedidelės ugnies, bet neleiskite užvirti. Kai mišinys įkaista, nukelkite puodą nuo ugnies. Baltąjį šokoladą sulaužykite gabalėliais ir supilkite į pieną. Maišykite, kol šokoladas ištirps.

Pastaba: moliūgų tyrę pagaminti labai paprasta: griežinėlius iškepkite orkaitėje ir sutrinkite trintuvu. Paruoštą gėrimą galima papuošti šokoladiniu arba karamelės padažu. Šio karšto gėrimo skonį galima pabrėžti į puodelį įberus žiupsnelį druskos.

Atrodo, kad tai ekstravagantiškiausias ir sudėtingiausias gėrimas šiame sąraše.

Ingridientai

• 300 ml pieno;
• 100 g juodojo šokolado;
• 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus;
• cinamono lazdelė;
• čili;
• 1 šaukštas brendžio;
• cukraus pagal skonį.

Kaip gaminti

Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą. Atskirame puode pakaitinkite pieną (neužvirdami), suberkite cukrų, cinamoną, čili. Jei mėgstate labai aštrius patiekalus, sulaužykite čili ir sutrupinkite į keptuvę, nepamiršdami sėklų. Pieną pašildykite su prieskoniais. Nukelkite nuo ugnies ir per sietelį supilkite į šokoladinį dubenį. Įpilkite konjako ir cukraus pagal skonį. Išmaišykite, palaikykite 10-15 minučių vandens vonioje. Patiekite mažuose puodeliuose.

Skanaus!

Žvelgiant į gamtos keistenybes už lango, norisi įsisupti į minkštą antklodę ir pasimėgauti puodeliu kvapnios arbatos. O gal kažkas originalesnio. Išsiaiškinkime, kokių rūšių karštieji gėrimai geriami įvairiose pasaulio vietose, ir paimkime į eksploataciją įdomiausius.

arbata su triuku

Pradėkime nuo gimtųjų tradicijų – rusiškų su medumi ir degtine. Dėl skonio pridėkite šildančių prieskonių. Įdėkite į arbatinuką 2 valg. l. lapų juodosios arbatos, 2-3 žirneliai juodųjų pipirų, žiupsnelis cinamono, imbiero ir muskato riešuto. 500 ml verdančio vandens užpilkite 1 valg. l. degtinės ir reikalauti 15 minučių. Paruoštą gėrimą išpilstykite į puodelius, pagal skonį įdėkite medaus ir citrinos griežinėlį. Beje, ši arbata puikiai tinka peršalus.

Aristokrato silpnybė

Foggy Albion gyventojai nemėgsta pasišildyti pieno arbatos su romu. 500 ml vidutinio riebumo pieno užvirinkite ir supilkite į jį 3 šaukštelius. lapų juodoji arbata puode. Uždenkite mišinį dangčiu, palaikykite 5 minutes, tada atsargiai pertrinkite per smulkų sietelį. Į paruoštą arbatą įpilkite lengvo romo pagal skonį ir pripildykite puodelius. Paskutinis akordas bus dekoras plaktos grietinėlės kepurėlės pavidalu, lengvai pabarstytas cinamonu.

Kava be sentimentų

Kaimynai anglai labiau mėgsta airišką kavą nei arbatą. Pirmiausia paruoškite 170 ml espreso arba stiprios juodos kavos be cukraus. 50 ml grietinėlės stipriai išplakti plaktuvu į purią masę. Aukštą stiklinę storomis sienelėmis nuplikykite verdančiu vandeniu. Į dugną supilkite 40 ml viskio, o po to plona srovele karštą kavą. Įmaišykite į jį 2 šaukštelius. cukranendrių cukraus ir ant viršaus uždėkite plaktos grietinėlės. Šis kokteilis sušildys nuo pirmo gurkšnio.

laimės medis

Meksikoje ir Pietų Amerikoje populiarus gėrimas yra lapacho, gaminamas iš to paties pavadinimo medžio žievės. Kruopščiai užvirus, išdžiovinama, susmulkinama ir ruošiama arbata. Tam 1-2 valg. l. „Komandos“ užpilamos litru vandens, virinama 10 minučių ir reikalaujama dar 15 minučių. Pabaigoje belieka sultinį perkošti. Saldaus skonio su lengvu kartumu ir subtiliomis vanilės natomis šis gėrimas nereikalauja priedų. Nors nedraudžiama jį virti iš pieno.

arbatos burtininkavimas

Lotynų Amerikoje mate arbata yra populiari tarp žmonių. Jai paruošti tikrai prireiks kalabašo – puodelio kaip statinė iš medžio, taip pat bombilės – metalinio vamzdelio su filtru. Dedame kalabašą 5-6 šaukštelius. mate arbatą, panardinkite į ją bombilę ir užpilkite karštu vandeniu, kad apsemtų arbatžoles. Kai tik išbrinks, įpilkite karšto vandens iki kraštų. Po poros minučių galėsite mėgautis neįprastu skoniu.

liepsnojanti aistra

Afrikos arbatos paveldas yra rooibos iš vietinio krūmo lapų. Kartais, be lapų, į jo sudėtį įeina šakelių ir spyglių fragmentai. Pirmiausia arbatinuką užpilkite verdančiu vandeniu, tada į vidų įdėkite 5-6 valg. l. Rooibos ir užpilkite 600 ml karšto vandens, kurio temperatūra ne aukštesnė kaip 90 ° C. Dabar statome virdulį į vandens vonią ir troškiname mažiausiai 15 minučių. Rooibos yra geras ir vienas, bet šiek tiek medaus ar imbiero nepakenks.

Deganti mėta

Mėtų arbata su cinamonu yra neįtikėtinai populiari Maroke. Nutarkuojame citrinos žievelę, sultingą minkštimą supjaustome griežinėliais ir šį mišinį dedame į arbatinuką. Čia taip pat dedame 3 šaukštelius. juodoji arbata, cinamono lazdelė, 3-4 gvazdikėlių pumpurai, gabalėlis imbiero šaknies, o pačioje pabaigoje - ½ trintos rykštės mėtų. Šį asortimentą 10 minučių užpilkite 600 ml verdančio vandens ir, nukošę, supilstykite į puodelius. Pasaldinkite arbatą medumi arba cukranendrių cukrumi.

Prieskonių kaleidoskopas

Paminėjus Indiją, ji iškyla atmintyje. Skiedinyje sumaišome 4-5 sausas dėžutes kardamono, 5-6 pipirų žirnelius, cinamono lazdelę ir ½ šaukštelio. malto imbiero. Sutrinkite juos į vienalytę masę, sumaišykite su 2 valg. l. juodosios arbatos, užpilkite 500 ml vandens ir pavirkite minutę. Tada supilkite 200 ml pieno, įdėkite cukraus pagal skonį ir virkite dar minutę. Arbatą nukoškite ir supilkite į stiklines. Kvapioji masala suteiks aromatų ir skonių fejerverką.

Skanūs rutuliukai

Saulėtasis Taivanas svečius pasitinka su tapijokos burbulų arbata. Tai yra krakmolo analogas, išgaunamas iš kasavos medžio šaknų. Iš anksto užplikome 400 ml juodosios arbatos ir praskiedžiame 100 ml karšto pieno. 60 g klevų sirupo ištirpinti 500 ml verdančio vandens. Supilkite 150 g tapijokos rutuliukų ir virkite, kol suminkštės. Pabaigoje įpilkite ½ šaukštelio. Vanilės ekstraktas. Tapijokos rutuliukus išdėliojame į aukštas stiklines, užpilame arbata su pienu ir vaišiname artimuosius.

Rytų išmintis

Galiausiai paragaukime cha – gėrimo, kilusio iš Tibeto. Užvirinkite 200 ml pieno, kurio riebumas yra 6%, įpilkite 1 šaukštelį. pu-erh arbata ir gerai išmaišykite. Supilkite 100 ml vandens, vėl užvirinkite. Įdėjau 1 a.š. l. ghi ir švelniai maišydami visiškai ištirpinkite. Pačioje pabaigoje išpilkite 1 arb. pasūdykite ir tinkamai nukoškite. Gėrimo skonis yra labai specifinis, tačiau jo gerbėjai teigia, kad jis yra apdovanotas neribota nauda.

Tikimės, kad iš mūsų kulinarinės kelionės pasisėmėte įdomių idėjų, kuriomis būtinai pasidalinsite su savo šeima. Tikrai jūsų kolekcijoje yra įdomių karštų gėrimų receptų. Nepamirškite apie juos papasakoti komentaruose.

Taigos arbata

Kur: Kioskas Williamsburg Studio
Junginys: kadagias, pievinė slėnis, juodoji arbata, arbūzų medus
Kaina: 100 rublių

Kava

Gingerbread Latte

Kur: Starbucks
Sudėtis: espreso, pieno, meduolių sirupas
Kaina: "toll" kainuoja 205 rublius, "grande" - 230 rublių, "venti" - 250 rublių.

"Laisva Airija"

Kur: Ragutas
Junginys: kava, viskis, grietinėlė su karštu šokoladu,
Airiškas vieno salyklo viskis, tabako sirupas
Kaina: 350 rublių

Šokoladas

Kakava su čili ir brendžiu

Kur: Ragutas
Junginys:šokoladas, pienas, brendis, čili pipirai
Kaina: 250 rublių

Nealkoholiniai smūgiai

"Spanguolė ir šeivamedžio uogos"

Kur: Solyanka
Junginys: spanguolių, fruktozės, šeivamedžio uogų sirupas, naminės sultys, žaliosios citrinos
Kaina: 290 rublių

Arbata su graikiniais riešutais

Kur: Montalto
Junginys: graikinių riešutų uogienės, mėtų, cinamono, citrinų sulčių ir medaus
Kaina: nuo 200 iki 600 rublių, priklausomai nuo apimties

Alkoholiniai kokteiliai

Kur: Delikatesas
Junginys:įvairių vaisių ir uogų tinktūros,
surinkta per metus, ir pektinas; garnyras – marmeladas
Kaina: 200 rublių

Berry Porto punšas

Kur: Ragutas
Junginys: medus, bruknės, spanguolių, GABA arbata, portveinas
Kaina: 300 rublių

Kiaušinis "Nikolajus Vasiljevičius"

Kur: laikas baigėsi
Junginys: viskis, trynys, pienas, muskato riešutas, cukranendrių cukrus
Kaina: 350 rublių

„Karštas Todis“

Kur: noor
Junginys: karštas vanduo, citrinos žievelė, romas, gvazdikėliai, muskato riešutas, cinamonas
Kaina: 450 rublių

Šokoladas "Hot Toddy"

Kur: Solyanka
Junginys: šokoladas, burbonas, grietinėlė, pienas, kaffir laimas
Kaina: 360 rublių

"Ispanijos auksas"

Kur: Tapa de Komida
Junginys: brendis, apelsinų sultys, amaretto,
cinamono, gvazdikėlių, vanilinio cukraus
Kaina: 360 rublių

Kakava – labai skanus ir sveikas gėrimas, kuris didina darbingumą, gerina nuotaiką, suteikia šilumos pojūtį ir sušildo šaltą vakarą. Kakavoje daug mažiau kofeino nei kavoje ar arbatoje, tačiau daug tonizuojančių medžiagų, gerinančių nervų sistemos veiklą. Tai, ką sutiksite, šiuolaikiniam žmogui labai reikalinga! Yra daug gaminimo variantų, mums pažįstamų iš vaikystės kakavos. Čia reikia remtis savo individualiomis skonio nuostatomis. Esu didelė vanilinės kakavos gerbėja, šių komponentų derinys man daro stebuklingą efektą :-) Išbandykite!

Tik trys pagrindiniai komponentai, paprastas gaminimo procesas, kuriam svarbu tik konsistencija, ir nedidelė porcija nuostabaus karšto šokolado visiškai patenkins saldumynų poreikį, suteiks tikrą gastronominį malonumą, pripildys teigiamų ir džiugių emocijų. Gėrimas romantiškai vakarienei, triukšmingam vakarėliui, susibūrimams su draugais ir šeimos rate, ypač kai lauke šalta, blogas oras. Išsklaidysime neviltį ir melancholiją, vaišindami savo artimuosius nuostabiu skanėstu!

Žiemą labai norisi ne tik paragauti malonumo, bet ir pasišildyti po ilgo pasivaikščiojimo šaltais vakarais. Jei vasarą ruošiame įvairius atšaldytus gėrimus: sultis, limonadus ir kompotus, tai žiemą mūsų mityba keičiasi kardinaliai. Šaltus gėrimus keičia įvairios šildančios arbatos. Karštas šokoladas lietuviškai – vienas iš apetiškų, kvapnių, saldžių ir labai skanių gėrimų, suteikiančių šilumos ir sotumo jausmą, variantų. Subtilus, šiek tiek tirštas dėl jame esančio kukurūzų krakmolo, saldus ir superšokoladinis gėrimas. Kas gali būti geriau? Jei nuspręsite sukurti šį gėrimą, būtinai įsigykite aukštos kokybės kakavos, nes mūsų galutinis produktas priklauso nuo jo skonio. Jei neturite kukurūzų krakmolo, jį nesunkiai galite pakeisti bulvių krakmolu. Jis puikiai susidoros su tirštiklio vaidmeniu, o jo pagrindu pagamintas gėrimas pasirodys labai patrauklus. Jei laikotės dietos, nenusiminkite: pieną pakeitę neriebiu produktu, o natūralų saldiklį – saldikliu, galėsite bet kada lengvai mėgautis šiuo sočiu saldžiu gėrimu.

Karštas šokoladas yra pats dieviškiausias iš tų gėrimų, kurių mums taip reikia drėgnomis ir vėsiomis dienomis, ypač kai už lango šluoja pūga ar lyja. Su kiekvienu gurkšniu bunda optimizmas ir atrodo, kad visas kūnas prisipildo nuostabios nuotaikos. Visos problemos išspręstos akimirksniu, jei ant jūsų stalo yra puodelis paruošto karšto šokolado. Beje, jo populiarumas toks didelis, kad įvairiose pasaulio šalyse šis gėrimas patiekiamas su įvairiais priedais, keičiant klasikinį receptą, pavyzdžiui: karštas šokoladas su cinamonu, romu, grietinėle, grietine ir net čili pipirais. Tačiau norint paprasčiausiai ir greičiau paruošti šį skanų gėrimą, jums reikia tik trijų ar keturių ingredientų!

Šis gėrimas išskirtinis tuo, kad puikiai numalšina troškulį, prisotina mūsų organizmą naudingomis medžiagomis ir sušildo šaltuoju metų laiku. Jis gali būti pagamintas iš bet kokios arbatos: žaliosios, juodosios, matės, ramunėlių, mėtų ar hibisko. Su kiekvienu iš šių ingredientų jis įgis naujų ir labai patrauklių natų. Eksperimentuoti galite ir su uogomis: į arbatą dėkite spanguolių, aviečių, braškių ir net gervuogių ar šaltalankių. Prieskoniai, dedami į šį gėrimą, jį labai kvepia, papildo ir pagerina jo skonį. Paruošę kelis puodelius tokio gėrimo, supylę į termosą, visą dieną galėsite mėgautis karštu kaimo gėrimu, vaišinti juo kolegas, bendramokslius. Taip pat galite pasiimti su savimi į ilgą pasivaikščiojimą, eidami su vaikais į parką ar mišką. Puikiai sušildys, pripildys jėgų ir vitaminų.

Tokia kava – puikus atradimas toms damoms, kurios nusprendė išsiskirti su papildomais centimetrais ant juosmens ir klubų ir dabar naudoja tik kokybiškus produktus, kurie negali pakenkti lieknam kūnui. Žinoma, šis produktas gali būti sukurtas riebių pieno produktų ir cukraus pagrindu. Tačiau šis receptas unikalus tuo, kad jį gali naudoti beveik visi. Jei mėgstate saldžius gėrimus, į juos galite įdėti bet kokį cukraus pakaitalą. Taip pat galite eksperimentuoti su prieskoniais: keiskite ir dėkite juos savo nuožiūra. Kavos gėrimo aromatas puikiai dera su cinamonu, kardamonu, žvaigždiniu anyžiu ar gvazdikėliais. Ką tiksliai pridėti prie kavos gėrimo, sprendžia žmogus, kuris jį sukurs. Tokios apetitą keliančios kavos paruošimo laikas yra tik 7-10 minučių. Šiame recepte naudojama tirpi kava, tačiau jei pageidaujama, ją galima pakeisti natūraliu maltu produktu. Iš vandens ištraukę prieskonius galite užplikyti kavą, nukošti ir griežtai laikytis recepte pateiktų rekomendacijų.

Tai nepaprastai kvapnus ir skanus gėrimas, kurį galite sukurti likus vos kelioms minutėms. Jums tereikia iš anksto užplikyti ramunėlę ir leisti užvirti 20–27 minutes. Prieš patiekdami į mandarinų gėrimą galite įberti bet kokio saldiklio: cukranendrių cukraus, medaus, klevų sirupo ar skystos melasos. Jei mėgstate arbatą gerti be cukraus, šis receptas kaip tik jums: prisotintas citrusinių vaisių ir prieskonių aromato ir skonio, tai puikus žiemos gėrimas, suteiksiantis džiaugsmo ir sušildys šaltais žiemos vakarais. Šis vaisių arbatos receptas yra pagrindinis ir jūs galite jį keisti, kaip norite, keisti ir pridėti naujų ingredientų. Vietoj mandarino galite naudoti plonus apelsino ar žaliosios citrinos griežinėlius, taip pat galite pridėti obuolių, cinamono lazdelių ar kardamono. Bet kokiu atveju ši arbata pritrauks dėmesį ir sulauks pelnytos meilės. Į termosą įpylę kelis puodelius citrusinio gėrimo, visą dieną galėsite mėgautis karšta kvapnia arbata ir sušilti šaltą žiemą.

Indijoje įprasta prieš miegą išgerti puodelį aromatingos indiškos arbatos su kardamonu. Ir galiu drąsiai patvirtinti, kad tai verta. Šiandien sunku rasti tikros indiškos arbatos, tačiau ją galima nesunkiai pakeisti kita arbata. Aromatas ir skonis nepakenks. Kartais aš verdau su žaliąja arbata ir gaunu ne mažesnį malonumą iš malonaus skonio ir aromato! Gero arbatos visiems!

Pakartokime italų ir ispanų kakavos piene variantą, žinomą kaip cioccolata densa, tai yra padidintas tankis. Žinoma, koncentraciją lengva pakeisti ir net visiškai atsisakyti pieno, ruošti liesą gėrimą – ant vandens. Tačiau vėsiomis dienomis gerai tinka soti, apgaubianti kakava, karštas šokoladas, kalėdinė kava su prieskoniais, kurie ne tik gelbsti nuo bliuzo, padeda įveikti melancholiją, bet ir visiškai pasotina, pakeičia popietinį užkandį, užkandį. Jei karštas skystis papildytas greitai tirpstančių zefyrų ar zefyrų piramide, „atskiesta“ teigiamomis spalvomis, iš pirmo žvilgsnio į desertą nusivylusio smaližiaus veidas virsta šypsena, o nuo pirmo gurkšnio – jėgos. grįžta protas, optimizmas ir teigiamas požiūris.

Kakava... Šiame gėrime - vaikystės skonis, mamos švelnumo ir linksmų dienų skonis... Bet kakava ne tik skanu, bet ir sveika! Pavyzdžiui, mano vaikus visai nelengva įkalbėti išgerti stiklinę pieno. Tačiau pienas yra kalcio šaltinis, be kurio augančio orgazmo kaulai bus trapūs. Bet kakava – visai kita istorija, net priedo prašo. Todėl ruošdamas gėrimą dažnai eksperimentuoju, dėdamas įvairių prieskonių. Siūlau virti kakavą su cinamonu. Toks neįprastas skonis gaunamas, o aromatas ... Visiems namams!

Mėgstamiausias gėrimas iš vaikystės – kakava. Yra daugybė jo veislių ir kiekviena yra skani ir ypatinga savaip. Šiandien nusprendžiau pasigaminti kakavos su cinamonu ir šokoladu. Tai labai magiškas gėrimas, kuris ne tik suteiks malonumą, bet ir pakels gyvybingumą. Būtinai išbandykite!

Pradėti naują dieną su puodeliu aromatingo kapučino – kas gali būti geriau? Bet kiekvieną rytą į kavinę nepabėgsi, ypač jei pabundi prieš atsidarius šalia esančioms kavinėms (ir ne todėl, kad negali miegoti, vis tiek gerai išsimiegi, bet reikia vedžioti šunį). Stambų kavos aparatą ar kapučinatorių taip pat ne kiekvienas gali sau leisti - užima daug vietos, o kaina, matai, gana didelė. Tačiau, kaip visada, yra išeitis – išmokti pasigaminti kapučino namuose, po ranka turint tik trintuvą ir kavą su pienu. Šio gėrimo pavadinimo kilmė siejama su kapucinų ordinu, kuris Europoje gyvavo XVII amžiuje. Be to, ordino pavadinimas buvo skirtas konkrečiai kavos gėrimo spalvai nurodyti, nes kapucinų vienuolių sutanos buvo nudažytos rudai. Sakoma, kad austrai gėrimą pradėjo ruošti patys ir vadino jį kapuziner, tačiau itališka kapučino forma atsirado tik praėjusiame amžiuje. Kapučinas dažniausiai patiekiamas įkaitintame porcelianiniame puodelyje, kuris išlaiko šilumą ilgiau nei stiklinis ar popierinis puodelis. Italijoje kapučino geria daugiausia per pusryčius, tačiau po vakarienės tai laikoma mauvais tona.

Mėgstate eiti į kavinę, nes jie moka pasigaminti nuostabiai skanių kavos gėrimų? Niekas netrukdo ir taip pat išmoksite gerai išsivirti kavą, kuri yra nepamainomas gėrimas ryte, kai taip sunku pabusti, nudžiuginti ir pasikrauti gerą nuotaiką visai dienai. Ne visi mieliau geria karštą kavą, tačiau laukia akimirkos, kol aromatingas gėrimas atvės. Šios kategorijos gurmanams yra puiki alternatyva – glace. Šio skanaus gėrimo pagrindas – kava, į kurią įdedamas kaušelis ledų. Šio derinio dėka glajus pasirodo kaip šiltas, gaivus kavos gėrimas su subtiliomis kreminio skonio natomis. Glajų patartina gerti tvankiu karštu vasaros oru, kai visai nesinori nieko karšto, o šis vėsus gėrimas yra geriausias pasirinkimas vasarai. Kvalifikuotų prancūzų kulinarijos specialistų dėka šis vėsus gėrimas užkariavo daugybės kavos mylėtojų iš viso pasaulio širdis, kurie neįsivaizduoja savo gyvenimo negerdami mėgstamo glaisto. Pabandykite šį gėrimą pasigaminti patys, įvertinkite jo nuostabų skonį ir pakvieskite savo namų narius išgerti gaivinančios taurės savo namų kavinėje.

Yra daugybė kavos gėrimų rūšių. Kavinėse latte kava patiekiama specialiose latte taurėse. Bet tai niekaip neįtakoja gėrimo skonio, todėl net ir neturint tokios taurės, latte kava pasirodys ne ką mažiau skani. Dalinamės receptu :-)

Tik neklauskite, kodėl ši kava vadinama Kambodžos. Taip yra, kai pirkau už tai, už ką parduodu. Receptą radau viename užjūrio tinklaraštyje ir labai tikiuosi, kad šio autorius žinojo apie ką rašo, nes aš asmeniškai nelabai žinau apie Kambodžos kavą, bet šiek tiek žinau ir apie pačią Kambodžą. Mano gėdai apie šią šalį žinių atsargos yra gana menkos. Žinau, kad šalis anksčiau vadinosi Kampučėja, žinau apie raudonuosius khmerus ir Pol Potą (žinoma, ne prie stalo, kad tai prisiminčiau), na, žinau, kad Angelina Jolie įsivaikino ką nors iš Kambodžos. Todėl pamačiusi šį receptą kiek nustebau, nes nežinojau, ar Kambodžoje išvis geria kavą. Net pasidarė įdomu. Poryskala tinkle – pasirodė, tik gerk. Be to, kava gaminama Kambodžoje, tačiau kadangi šios produkcijos apimtys gana kuklios, beveik visa kava suvartojama vidaus rinkoje. Sako, Kambodžos kava labai gera. Ar turėčiau vykti į Kambodžą? Tuo pačiu patikrinkite, ar kava paruošta pagal šį receptą. Bet aš vis dar turiu miglotų abejonių. Bet kava labai skani, saldi ir nepaprastai graži, kaip Kambodžos saulėlydžiai. Gal būt. Pati nemačiau, bet kažkodėl ryškiai įsivaizduoju šį grožį. Svarbiausia patiekti šį nuostabų gėrimą stikliniame puodelyje, kad būtų matomas visas jo žavesys.

Šaltuoju metų laiku visi turime atsipalaiduoti ir pasilinksminti. Jūsų pačių paruošti karšti gėrimai suteiks Jums ir Jūsų artimiesiems šilumos, komforto ir jaukumo jausmą. Pikantiškas šio kokteilio aromatas ir išskirtinis skonis padės jaustis apsaugotam ne tik nuo blogo oro, bet ir nuo gyvenimo negandų. Šiame straipsnyje papasakosime apie karštų gėrimų rūšis ir pasidalinsime jų paruošimo paslaptimis.

Arbata

Tokie karšti nealkoholiniai gėrimai kaip juodoji ir žalioji arbata yra bene populiariausi mūsų šalyje. Yra daug originalių receptų, dėl kurių jų skonis yra neįprastas ir įsimintinas. Be to, dėl kai kurių gėrimo sudedamųjų dalių jis gali būti vaistas nuo peršalimo arba puiki priemonė imuninei sistemai stiprinti.

Imbiero arbata

Norint pajusti tikrą tirštą šios arbatos aromatą, rekomenduojama naudoti tik natūralius ingredientus. Užvirinkite vandenį ir arbatinuką nuplaukite verdančiu vandeniu, tada įpilkite kelis šaukštus žaliosios arbatos. Produkto kiekis priklauso nuo patiekalų dydžio ir arbatos vakarėlio dalyvių skaičiaus. Paprastai vienam žmogui reikia vieno arbatinio šaukštelio. Imbiero gabalėlį reikia nulupti, smulkiai supjaustyti peiliu ir įdėti į arbatinuką. Viską užpilkite verdančiu vandeniu ir po dešimties minučių patiekite svečiams su medumi ir citrina. Jokiu būdu nedėkite cukraus į šį gėrimą, nes jo saldumas nustelbs natūralų skonį.

Arbata su citrina

Šis gėrimas mums pažįstamas nuo vaikystės, tačiau mažai kas žino, kad jį galima paruošti įvairiai. Pavyzdžiui, galite paimti mėgstamą arbatą, kurią gerdavote kiekvieną dieną, ir į puodelį įdėkite vieną citrinos griežinėlį. Arba bet kurio citrusinio vaisiaus žievelę galite supjaustyti mažais gabalėliais ir užpilti verdančiu vandeniu kartu su juodąja arba žalia arbata.

arbata su prieskoniais

Kaip žinia, karšti gėrimai puikiai dera su aštriais prieskoniais. Paruošę tokią arbatą galite būti tikri, kad peršalę nesušalsite ir išlaikysite gerą nuotaiką. Karštų gėrimų ruošimo technologija gali būti labai skirtinga, tačiau šiandien mes užplikysime prieskoninę arbatą nedideliame puode tiesiai ant viryklės. Taigi, užvirinkite vandenį ir į jį įdėkite tris cinamono lazdeles, kelis gabaliukus šviežio imbiero, vieną arbatinį šaukštelį muskato riešuto, juodųjų pipirų žirnelių ir kardamono. Tada dedame žiupsnelį džiovintų gvazdikėlių, žiedais supjaustytų apelsinų ir citrinų. Po kurio laiko į vandenį įpilkite mėgstamos arbatos ir virkite 10-20 minučių. Nepamirškite gauto gėrimo perkošti ir supilti į gražų grafinį ar arbatinuką. Patiekite aštriai su citrinos ir apelsino griežinėliais. Taip pat galite supilti į termosą ir pasiimti su savimi pasivaikščioti ar į darbą.

Kava

Karštus gaiviuosius gėrimus galite paruošti su mėgstama kava. Išvirę juos ryte gausite žvalumo ir geros nuotaikos užtaisą visai dienai. O vakare mylimo žmogaus kompanijoje galėsite atsipalaiduoti ir pasilepinti originaliais skoniais.

Šalta kava

Šį gėrimą mėgsta visos žmonių kartos. Ir tai nenuostabu, nes ledai yra nepakeičiamas jų komponentas. Į Turką supilkite maltą kavą ir įberkite šiek tiek cukraus. Viską supilkite, indus padėkite ant nedidelės ugnies ir palaukite, kol gėrimas užvirs. Po to į puodelį supilkite kavą ir įdėkite nedidelį kaušelį ledų.

Kava su zefyrais

Karšti gėrimai dera su įvairiais saldumynais, zefyrais ir zefyrais. Zefyrai – tai skanios pastilės, kurios puikiai išryškina natūralios kavos aromatą ir suteikia jai ypatingo žavesio. Šį gėrimą pasigaminti labai paprasta. Pirmiausia įprastu būdu užplikykite maltą kavą turke ir supilkite į puodelius, kad ji šiek tiek užvirtų. Tada sudėkite į jį zefyrus ir išmaišykite. Patiekite gėrimą svečiams, kai saldainiai iš dalies ištirps ir paviršiuje pasirodys šiek tiek putų.

meksikietiška kava

Jei laikote save įspūdžių mėgėju, tuomet tikrai turėtumėte gaminti maistą ir išbandyti šį ypatingą skonį. Sumaišykite maltą kavą ir kakavą ta pačia proporcija, įberkite šiek tiek aitriosios paprikos ir virkite įprastu būdu.

Kiaušinis

Deserto laisvą dieną visada norisi išbandyti ką nors naujo ir originalaus. Siūlome išbandyti klasikinį kiaušinienę su medumi. Mums reikės:

• 600 ml pieno;
• keturi kiaušiniai;
• 50 gramų cukraus;
• 50 gramų medaus;
• vanilino pagal skonį.

100 ml pieno sumaišykite su cukrumi, vanile ir medumi. Gautą mišinį sudėkite į vandens vonią ir maišykite, kol cukrus ištirps. Po to atsargiai įmuškite išplaktus kiaušinius ir virkite gėrimą, kol sutirštės. Plona srovele supilkite likusį pieną ir vėl gerai išmaišykite. Kai tik kiaušinienė užvirs, nukelkite nuo ugnies ir supilkite į puodelius.

karšta su paslaptimi

Labai nemėgstate arbatos ar kavos, bet norite sušilti šaltą žiemos vakarą? Tada būtinai pamaloninkite save karštomis sultimis su prieskoniais. Mums reikės šių produktų:

• šeši dideli apelsinai;
• penki džiovintų gvazdikėlių gabalėliai;
• viena ar dvi cinamono lazdelės;
• trys arbatiniai šaukšteliai cukraus.

Išspauskite sultis iš vaisių, supilkite į tinkamą indą ir padėkite ant nedidelės ugnies. Suberkite prieskonius su cukrumi ir virkite kelias minutes. Atminkite, kad sultys neturi virti, todėl reikiamu metu nuimkite jas nuo viryklės. Leiskite gėrimui šiek tiek atvėsti, supilkite į gražias taures ir patiekite su sausainiais ar riešutais.

Šokoladinis pieno gėrimas

Šis kokteilis patiks net vaikams, kurie nelabai mėgsta paprasto pieno. Dalį juodojo šokolado sutarkuokite su migdolais, o likusią dalį susmulkinkite peiliu. Pieną pakaitinkite ant viryklės ir supilkite į stiklines. Įpilkite šokolado gerti ir išmaišykite. Maži saldūs trupiniai turi ištirpti karštame piene, suteikdami jam naują spalvą.

Sbiten

Šis senovinis rusiškas gėrimas gali ne tik sušildyti vėsiais žiemos vakarais, bet ir išgydyti nuo peršalimo, slogos ar kosulio. Norėdami paruošti šį nuostabų gėrimą, mums reikia:

• 100 gramų šviežio medaus;
• vienas litras vandens;
• dvi cinamono lazdelės;
• penki džiovintų gvazdikėlių pumpurai;
• mėtų ir poros gabalėlių imbiero.

Ant viryklės užvirinkite vandenį, suberkite prieskonius ir virkite 15 minučių ant mažiausios ugnies. Po to išimkite gėrimą, įdėkite medaus, išmaišykite ir uždarykite keptuvę dangčiu. Po pusvalandžio sbiteną reikia filtruoti ir patiekti šiltą.

Karšti alkoholiniai gėrimai. Receptai

Norėdami nudžiuginti save šaltą žiemos vakarą, išmokite pasigaminti ne per stiprius, bet skanius kokteilius. Atskiestas alkoholis per daug nepaveiks, tačiau nesunkiai sušilsite po slidinėjimo ar išvykos ​​į miesto ledo čiuožyklą.

Karštas vynas

Visos tautos, kurios iš pirmų lūpų žino, kas yra atšiauri žiema ir slegiantis šaltis, moka ruošti specialius karštus gėrimus. Karšto vyno receptai vienas nuo kito labai nesiskiria, nes jam visur naudojamas raudonasis vynas ir prieskoniai. Norėdami paruošti šį gėrimą namuose, jums reikės šių ingredientų:

• vienas litras nebrangaus raudonojo vyno (geriausia sausas arba pusiau saldus);
• kelių šaukštų cukraus pagal skonį;
• vienas apelsinas, kurį reikia supjaustyti griežinėliais kartu su žievele;
• trys cinamono lazdelės;
• žiupsnelis džiovintų gvazdikėlių žiedų;
• vienas šaukštas vanilės.

Vyną supilkite į puodą ir praskieskite vienu litru švaraus vandens. Tada suberkite likusius produktus ir virkite gėrimą ant vidutinės ugnies. Atminkite, kad ugnis turi būti pašalinta, kol skystis užvirs. Po to karštą vyną palikite porą valandų prisitraukti. Prieš patiekdami pašildykite iki norimos temperatūros, supilstykite į gražias storasienes stiklines ir papuoškite šviežių vaisių gabalėliais.

Grog

Yra žinoma, kad šį karštą alkoholinį gėrimą išrado britų admirolas dar XVIII amžiuje. Būtent jis, taupydamas pinigus, pirmiausia praskiedė romą vandeniu, o vėliau į grogą pradėjo dėti įvairių prieskonių ir prieskonių. Greitai paruošę jiems šį nuostabų stiprų gėrimą, galite nustebinti savo svečius. Į aukštas stiklines supilkite šlakelį romo, įpilkite arbatinį šaukštelį cukraus ir citrinos sulčių. Gėrimą praskieskite karštu vandeniu, išmaišykite ir patiekite. Jei nuspręsite grogį virti atskirame dubenyje, į jį galite įberti cinamono, imbiero ar medaus.

Ispaniška kava

Šį kokteilį jau seniai vertina madingų slidinėjimo kurortų nuolatiniai lankytojai. Pasirodo, iš alkoholinių gėrimų ir plaktos grietinėlės galite pasigaminti skanių ir karštų gėrimų. Ispaniškos kavos receptai nėra pernelyg sudėtingi, o tai reiškia, kad kokteilį galima lengvai paruošti neišėjus iš namų. Airiškoje stiklinėje sumaišykite 20 ml brendžio ir 7 ml bet kokio kavos likerio. Užvirinkite maltą kavą (175 ml) ir sumaišykite su alkoholiu. Stiklinę papuoškite plakta grietinėle ir smulkintais lazdyno riešutais.

Punch

Šį gėrimą gaminti britams kilo mintis Indijoje, o netrukus visa Europa per šventes džiaugėsi ruošusi vaisių kokteilius. Jei į svečius susirinko didelė kompanija, tuomet visi kartu galite lengvai ir linksmai paruošti punšą. Paprastai tam maišomos kelių rūšių sultys, prieskoniai ir alkoholiniai gėrimai. Tačiau galite išbandyti ir originalų gėrimą, jei vietoj vyno ar alkoholinių gėrimų įpilsite romo. Nepamirškite įdėti vaisių. Klasikiniame recepte būtinai naudojami obuoliai, apelsinai, citrinos ir kriaušės.

alaus kokteilis

Šį karštą alkoholinį gėrimą išrado Šiaurės Europos gyventojai. Kokteilio skonis gana savotiškas, tačiau dėl to jo šildančios savybės nepraranda patrauklumo. Paprastai pagrindas yra šviesus kvietinis alus, tačiau kai kurie gurmanai renkasi tamsias veisles. Pagal klasikinį receptą į kokteilį reikia įdėti žalio kiaušinio, citrinos, cukraus ir muskato riešuto. Atminkite, kad kaitindami alų turėtumėte būti labai atsargūs. Priešingu atveju rizikuojate sugadinti gėrimą ir pripildyti savo butą nemalonaus kvapo.

• Kaip jau matėte, alkoholinius ir nealkoholinius gėrimus galite pasigaminti patys, net neišėję iš namų. Tačiau atminkite, kad kokteilius geriausia maišyti smagioje kompanijoje. Jų ruošimo paslaptimis galite pasidalinti su draugais ir vakarėlį paversti kulinarijos meistriškumo klase.
• Patiekite karštus gėrimus savo artimiems draugams ir giminaičiams. Aštrūs aromatai ir originalūs skoniai padės sukurti atpalaiduojančią atmosferą ir atsipalaiduoti po sunkios darbo dienos. Karšti gėrimai, kurių nuotraukas galite pamatyti mūsų straipsnyje, patiekiami gražiose taurėse ar stiklinėse. Estetinė išvaizda jus nudžiugins ir padarys jūsų namus dar jaukesnius, o buvimas juose bus patogus.
• Kokteiliams naudokite tik kokybiškus ir natūralius produktus. Negailėkite šviežių vaisių, kuriuos planuojate dėti į savo gėrimus. Priešingu atveju rizikuojate sugadinti būsimo skanėsto skonį.
• Atminkite, kad pasaulyje nėra griežtų gėrimų gaminimo taisyklių. Visada yra vietos vaizduotei ir eksperimentams. Išbandykite įvairius ingredientus ir papildus. Galbūt būtent jūsų autorinis receptas taps populiariausiu tarp jūsų draugų ir artimųjų.