Voćna brza hrana. Što se može pripremiti od voća: popis jela, zanimljivi recepti i pravila kuhanja. Marmelada od crvenog ribiza kod kuće

Voće je važan dio jelovnika modernog čovjeka jer su vrijedni izvori hranjivih tvari. Voće opskrbljuje ljudski organizam esencijalni vitamini, minerali i makronutrijenti. Njihova redovita konzumacija u hrani pozitivno utječe na imunitet, poboljšava probavu, ubrzava metabolizam i dugotrajno daje energiju.

Voće se može koristiti za pripremu širokog spektra jela, uključujući deserte i pića. Većina recepata je univerzalna. Samim mijenjanjem nekih sastojaka možete pripremiti hranjivije ili zdravije i niskokalorično jelo. Veliki plus je činjenica da se većina voća može zamrznuti za zimu, čuvajući ih korisna svojstva. Ispod je nekoliko ideja koje vam pokazuju što možete napraviti od voća.

Postoji mnogo mogućnosti za pripremu voćnih salata, a ograničene su samo granicama fantazije. Izvršenje ovih recepata zahtijevat će najmanje truda i vremena.

Za ovo jednostavno jelo potrebno vam je:

2 banane;
hrpa grožđa bez sjemenki;
5 zrelih breskvi;
kokosove strugotine.

Banane ogulite i narežite na ploške. Čiste bobice grožđa treba ukloniti s grana. Ako su bobice velike, preporuča se prerezati ih na pola. Breskve ogulite i narežite na kockice ili ploške. Pomiješajte sve sastojke i pospite kokosovim brašnama. Po želji u jelo se može dodati sirup ili sok koji će ga učiniti još sočnijim.

Zamršeniji recept zahtijevat će veću raznolikost sastojaka:

2 banane;
2 naranče;
2 kivija;
zreli mango srednje veličine;
150 g prirodnog jogurta;
¼ žličice vanilina;
orasi;
šećer ili stevia.

Oguljene banane narežite na kolutiće, mango i kivi na kockice, kriške naranče narežite na 3-4 dijela. Pomiješajte voće u posudi s vanilijom i tekućom stevijom (ili šećerom). Dodajte jogurt i promiješajte pa pospite sjeckanim orasima.

Desert od skute s voćem

Sljedeći recept će vam reći što možete pripremiti od voća i svježeg sira. Ova slastica posebno će se svidjeti djeci. A za one koji su na dijeti, možete dodati zaslađivač umjesto šećera, a jelo uopće neće naškoditi figuri. Osim toga, ne zahtijeva pečenje.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

250 g svježeg sira;
bilo koje voće po želji;
200 g kiselog vrhnja;
200 ml mlijeka;
100 g šećera;
20 g želatine.

Želatinu pomiješati sa toplim mlijekom i ostaviti da nabubri (svako pakovanje ima detaljne upute, kako to učiniti). Svježi sir treba dobro protrljati kroz sito, nakon čega mu se doda kiselo vrhnje i šećer. Dobro izmiješajte sastojke dok ne postanu glatki, za to možete koristiti blender.

Želatinu nabubrenu u mlijeku treba zagrijavati na laganoj vatri dok se ne otopi, izbjegavajući ključanje. Masu želatine ulijte u skutu i dobro umutite mikserom. U silikonske kalupe stavite prethodno izrezane komade voća i ulijte dobivenu smjesu, nakon čega ih ostavite u hladnjaku dok se potpuno ne stvrdnu.

Doručak svježi sir i voće

Još jedna ideja koja pokazuje da voće može biti zdravo. Jelo je pogodno za ljubitelje doručka pravilne i uravnotežene prehrane.

Sastojci:

200 g zrnastog svježeg sira;
3 marelice;
1 kruška ili kivi;
šaka grožđica;
orasi;
šećer ili stevia.

U svježi sir se dodaje šećer, narezano voće (možete bilo koje po vašem ukusu) i grožđice. Jelo malo promiješajte i pospite orasi.

voćni koktel

U brojnim receptima koji predlažu što se od voća može pripremiti u blenderu najčešće se spominju smoothieji - ukusni voćni kokteli za čiju pripremu vam nije potrebno više od nekoliko minuta.

Ovaj recept zahtijeva sljedeće sastojke:

3 banane;
400 ml svježeg soka od naranče;
400 g jagoda;
orasi ili sjemenke.

Pomiješajte sve sastojke u blenderu dok ne postanu glatki. Piće je ugodnije piti hladno.

mliječni smoothie

A što možete skuhati u voćnom blenderu za doručak? Ima mnogo ideja. Jedan od najpopularnijih smatra se koktelom s mlijekom i zobenim pahuljicama. Srdačno je i izuzetno zdravo piće koji će zadovoljiti jutarnju potrebu organizma za hranjivim tvarima i energije.

2 zrele banane;
7-8 umjetnost. žlice zobene kaše;
400 ml mlijeka;
jagode po želji;
½ žličice cimeta;
med po ukusu.

U zdjelu blendera stavite oguljene banane i mlijeko. Sastojke miksajte oko minutu pa dodajte žitarice te nastaviti mljevenje dok ne nastane homogena smjesa. U posljednjoj fazi dodaju se cimet i med, piće se muti još 1 minutu.

Doručak je spreman u žurbi. Dodavanje nekoliko kockica leda u vaš smoothie može vam pomoći da se rashladite tijekom vrućeg dana.

Koktel od voća i povrća

Razmišljate o tome što možete kuhati od povrća i voća? Sljedeći recept će vam pomoći. U ovoj verziji okus voća kombinira se s neprocjenjivim blagodatima temeljca od povrća.

Za izvođenje recepta potrebno vam je:

100 g mrkve;
150 g slatkih jabuka;
150 g zelenih jabuka;
15 g bosiljka;
prstohvat đumbira u prahu

Naribati oguljenu mrkvu. Jabuke ogulite i narežite na komade. Obje komponente sjediniti blenderom u homogenu masu, a zatim dodati bosiljak i đumbir. Tucite još 1 minutu. Gotov napitak ulijte u čaše, po želji dodajte kockice leda.

Napitak od celera

Za one koji su zbunjeni pitanjem što se može brzo pripremiti od voća, recept za koktel od celera izvrsno je rješenje. Piće je prilično gusto i zadovoljavajuće.

Skup potrebnih sastojaka je minimalan:

1 banana;
100 g ananasa (možete koristiti i svježe i konzervirano voće);
50 g celera.

Oguljenu bananu treba zgnječiti mikserom. Ananas se izreže na male komadiće i pošalje u posudu blendera do banane. Dobro umutite sastojke dok ne postanu glatki. Stabljiku celera dobro operite, sitno narežite i dodajte ostalim sastojcima. Ponovno dobro umutiti cijelu smjesu.

Za one koji vole rjeđi smoothie, može poslužiti sok od ananasa iz konzerve.

Sok od jabuke s pulpom

Koje voćne napitke možete napraviti osim smoothieja i shakeova? Naravno, sok, koji, osim toga, možete opskrbiti za zimu. Klasičan recept sok od jabuke uvijek će dobro doći.

Sastojci:

2 kg jabuka (poželjno je uzeti meke slatke sorte);
4 žlice. žlice šećera.

Voće operite i narežite na kriške, ne smijete uklanjati koru, ali morate se riješiti sjemenki. Jabuke treba procijediti kroz sokovnik. Dobiveni sok ulijte u tepsiju odgovarajuće veličine.

Pulpa koja ostane nakon sokovnika morat će se razrijediti čašom soka, dovesti do vrenja i protrljati kroz sito. Dobiveni pire i šećer dodajte u lonac sa sokom, zagrijte, uklonite nastalu pjenu. Vrući sok ulijte u sterilizirane staklenke, zarolajte i, okrećući, stavite ispod poklopca.

Kompot

Kompot s voćem i bobicama dobrodošao je gost na svakom stolu. Uz malo mašte sastojke možete promijeniti bilo kojim drugim. Dobro za recepte i smrznutu hranu.

Za kompot od jabuka i višanja trebat će vam:

5 srednjih jabuka;
300 g trešanja;
3 umjetnost žlice šećera;
3 litre vode.

Zakuhajte vodu u emajliranom loncu. Prethodno oprane jabuke i trešnje stavite u kipuću vodu i kuhajte 15 minuta. Par minuta prije nego što se kompot skine sa štednjaka treba mu dodati šećer. Uživajte u jelu!

Smrznuti voćni pire

Za štedljive domaćice posebno je važno pitanje što se može pripremiti od smrznutog voća. Zapravo, smrznuta hrana je vrlo svestrana.

Aktivno se koriste za pripremu istih smoothieja. Istodobno, baza smrznutog voća i bobica čini piće još pikantnijim i omogućuje vam dobro osvježenje. A tehnika izrade koktela praktički se ne mijenja, samo se na kraju procesa dodaje smrznuto voće.

Od njih možete napraviti i voćni pire koji se koristi kao desert ili se od njega stvaraju neka druga kulinarska remek djela. Pire se čuva u zamrzivač do 2 mjeseca. Koje sastojke staviti u njega ovisi samo o preferencijama okusa i vašoj mašti: poslužit će breskve, mango, marelice i bilo koje bobičasto voće.

0,5 kg bilo kojeg voća;
2 žlice. žlice limuna;
2 žlice. žlice šećera.

Sve sastojke miješati u kuhaču oko minutu dok se ne pretvore u homogenu smjesu. Gotovu masu treba filtrirati kroz sito kako bi se riješili grudica. Možete žlicom ili gumenom lopaticom protisnuti pire kroz sito.

Pire je spreman. Po potrebi možete dodati još malo šećera.

Ljubitelji slatkih doručaka često su zainteresirani za to koje se ukusno voće može pripremiti ujutro? Izvrsna opcija bila bi pita od lisnatog tijesta od breskve. Prednost ovog recepta je raznolikost preljeva, jer nije potrebno zadržavati se samo na breskvama. Za ovo jelo poslužit će gotovo svako voće.

Također možete i čak trebate koristiti zamrznutu hranu, ona je prikladnija za pečenje. To se jednostavno objašnjava: kad se zamrzne, voće gubi višak vlage, što može pokvariti konzistenciju tijesta, čineći ga tekućinom.

Za pitu od breskvi trebat će vam:

2 porcije kupovnog lisnatog tijesta;
nešto mlijeka;
¾ šalice šećera;
10 smrznutih breskvi;
3 umjetnost žlice kukuruznog škroba;
1 sv. žlica soka od limuna;
¼ žličice mljevenog cimeta;
¼ žličice soli;
1 sv. žlica maslac;
prstohvat muškatnog oraščića.

U posebnoj posudi morat ćete pomiješati odmrznute breskve, kukuruzni škrob, limunov sok, šećer, cimet, muškatni oraščić i soli. Smjesu prekrijte prozirnom folijom i ostavite na neko vrijeme.

U kalup za pite staviti 1 list tijesta, na to staviti masu od breskvi i komadić putera. Rubovi tijesta moraju biti namazani mlijekom, pokrijte posudu drugim listom tijesta. Mlijeko će vam pomoći da dobro zatvorite rubove. Pitu treba na nekoliko mjesta probosti čačkalicom ili vilicom, namazati mlijekom i posuti šećerom.

Peciva stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C 50 minuta. Prije stavljanja kolača na stol, treba ga pustiti da se ohladi. Uživajte u jelu!

desert od jabuka

Koje se jelo može pripremiti od voća kako bi se diverzificirao uobičajeni jelovnik? Iznenađujuće jednostavan i brz recept za jabuke od meda osvojit će ljubav i odraslih i djece.

Trebat će vam:

6 srednjih cijelih jabuka;
6 žličica meda.

Voće dobro isperite pod mlazom vode, odrežite podlogu i nožem izvadite jezgru. U dobiveni prostor ulijte med. Jabuke složiti u lim za pečenje i staviti u pećnicu zagrijanu na 220°C. Jelo treba peći dok se kora ne nabora.

Hladan osvježavajući desert bit će ugodan početak dana. Gotov sladoled možete posuti čokoladom ili preliti sirupom.

Sastojci:

1 banana;
180 ml jogurta od vanilije

Oguljenu bananu treba ostaviti u zamrzivaču 1 noć. Ujutro ostavite 15 minuta na sobnoj temperaturi pa u blenderu dobro izmiksajte s jogurtom.

Sladoled je spreman za jelo.

Košare s voćem

Jednostavan recept za desert koji može ukrasiti svečani stol. Prava vitaminska bomba!

Potrebni sastojci:

0,5 banana;
1 naranča;
4 suhe šljive;
1 kivi;
2 žlice. žlice sjemenki nara;
1 paket kalupa za vafle;
1 sv. žlica džema od jabuka (ili bilo kojeg drugog po ukusu).

Kivi i naranču oguliti i narezati na kockice. Prethodno namočene suhe šljive sitno narezati, a banane na kolutove. Svo voće stavite u posudu i promiješajte, nakon čega možete dodati pekmez i posuti sjemenkama nara. Za vrućeg ljetnog dana preporuča se ostaviti desert neko vrijeme u hladnjaku i dobit ćete dobar osvježavajući zalogaj. Uživajte u jelu!

Uoči najljepšeg proljetnog praznika 8. ožujka, svi muškarci razbijaju glavu o tome kakvo iznenađenje predstaviti i što pokloniti svojim voljenim ženama. Naravno, cvijeće i slatkiši u ovom slučaju su prekrasna opcija za sve, ali stvarno želite iznenaditi nečim, jer u duši čovjeka, nakon svega, nepopravljivi romantičari. Stoga, pokušavajući smisliti nešto izvanredno, čak i oni koji baš i ne vole nesebično kuhati odlučuju kuhati ukusna jela.

Dragi muškarci, nemojte listati stranice kuharica, pokušavajući pronaći tako nešto. Samo napravite voćne salate s jogurtom - brzo je, jednostavno, ukusno, neobično i, što je najvažnije, zdravo. Gotovo sve žene voće jednostavno obožavaju, a čak i voćne mješavine u salatama s delikatnim jogurtom ne samo da će ih oduševiti, već će i natjerati da svog muškarca pogledaju sasvim drugim očima.

Preporučljivo je voćne salate s jogurtom poslužiti ne u običnim zdjelama za salatu, već staviti, na primjer, u polovice svježeg ananasa, pažljivo uklanjajući i upotrijebiti pulpu, ili u polovice manga, uklanjajući pulpu čajnom žličicom. Ako se ne želite petljati, voćnu salatu stavite u visoke zdjele i svakako ukrasite. Za to su prikladni listići metvice, korica naranče, limuna ili limete, tanko narezana na čips, ribana čokolada ili zdrobljeni orasi. Ne zaboravite da uspjeh voćne salate uvelike ovisi o vrsti rezanja. Voće za salatu ne treba previše sitno rezati, dobijete kašicu-malaš. Voće se može rezati posebnim rezačem povrća, dajući im oblik kockica s valovitim rubom. Probajte barem malo prosušiti komade papirnatim ubrusom da uklonite višak soka jer bi se jogurt mogao odvojiti.

Usput, evo nekoliko recepata koji će vam pomoći, kako ne biste gubili vrijeme na traženje, već se pripremili unaprijed i dočekali praznik, da tako kažemo, potpuno naoružani.

Voćna salata s marelicama

Sastojci:
1 banana
2 marelice
5 komada suhih šljiva,
1 manja dinja
60-80 g mliječne čokolade,
2 žlice badem,
80 g nemasnog jogurta,
nekoliko listića metvice.

Kuhanje:
Kašu dinje sitno narežite, banane narežite na ploške, a suhe šljive prethodno namočene u vodi nasjeckajte na trakice. Marelicama izvadite koštice i narežite na četvrtine. Bademe nasjeckajte i malo prepecite. Naribati mliječnu čokoladu. Pomiješajte sve sastojke, začinite jogurtom, dobro promiješajte i ukrasite s nekoliko listića mente.

"Duga okusa"

Sastojci:
8 šljiva,
2 mandarine,
2 kivija,
1 kruška
1 naranča

200 g jogurta od vanilije.

Kuhanje:
Krušku narežite na tanke ploške, oguljeni kivi, naranču i mandarine na ploške. Šljivama izvadite koštice i narežite na četvrtine, grožđe na kolutiće. Sve sastojke sjediniti, preliti jogurtom i promiješati.

Desert voćna salata sa svježim sirom

Sastojci:
2 jabuke
200 g višanja
70 g grožđa
100 g svježeg sira,
4 žlice šećer u prahu
50 g kremastog jogurta.

Kuhanje:
Svježi sir protrljajte kroz sito za prozračnost. Pomiješajte svježi sir, jogurt i šećer u prahu. Trešnje i grožđe nasjeckajte (nekoliko zrna grožđa ostavite za dekoraciju) i pomiješajte s masom od skute. Oprane jabuke (ostavite i pola jabuke za dekoraciju) narežite na trakice i pomiješajte s ostalim sastojcima. Gotovu salatu stavite u zdjelu za salatu i stavite na hladno mjesto 40 minuta. Prije posluživanja salatu ukrasite grožđem i kriškama jabuke.

Voćna salata s kremastim jogurtom i jagodama

Sastojci:
6 marelica,
1 naranča
70 g jagoda
70 g višanja
1 žlica kora od narandže,
2 žlice šećer u prahu
50 g kremastog jogurta,
cimet - po ukusu.

Kuhanje:
Pomiješajte jogurt, šećer u prahu i cimet po ukusu – to je preljev. Voće i bobice narežite na sitne komadiće, pomiješajte i prelijte umakom.

"Izabrano"

Sastojci:
1 banana
2 kivija,
2 mandarine,
1 naranča
100 g prirodnog jogurta.

Kuhanje:
Bananu narežite na ploške, kivi na četvrtine krugova. Mandarinu pažljivo narežite na ploške. Naranču također podijelite na kriške, po mogućnosti odvojite foliju i podijelite kriške na tri dijela. Posušite papirnatim ubrusom jer sok od naranče i mandarine ne smije ući u jogurt inače će se zgrušati i jelo će biti pokvareno. Voćnu platu stavite u zdjelu za salatu, ulijte jogurt i dobro promiješajte (najbolje žlicom koja ne oksidira).

"Užurbano"

Sastojci:
3 kivija,
2 naranče
100 g crvenog grožđa bez koštica,
4 žličice šećerna trska,
jogurt - po ukusu.

Kuhanje:
Kivi dobro očistite i krupno nasjeckajte. Grožđe operite i osušite. Naranče ogulite i narežite na ploške. Sve sastojke sjediniti, začiniti jogurtom i promiješati. Stavite u zdjelu za salatu i pospite šećerom. Pustite salatu da malo odstoji prije posluživanja.

Voćna salata "Vitamin"

Sastojci:
2 mandarine,
2 kivija,
1 jabuka
1 kruška
1 naranča
1 limun
8 šljiva,
100 g zelenog grožđa bez sjemenki
200 g jogurta od vanilije.

Kuhanje:
Jabuku i krušku narežite na tanke ploške. Ogulite kivi, limun, naranču, mandarine i narežite na ploške. Šljivama izvadite koštice. Grožđe izrezati na krugove. Sve sastojke sjediniti, preliti jogurtom i promiješati. Gotovu salatu stavite u zdjelu za salatu i poslužite.

Voćna salata sa jabukama, bananama i smokvama

Sastojci:
2 jabuke
2 banane
6 kom. suhe ili svježe smokve
200 g nasjeckanih oraha,
2 žlice naribani kokos,
1 žlica sok od limuna
4 žlice svijetli med,
125 ml jogurta.

Kuhanje:
Ako koristite suhe smokve, namočite ih hladna voda 1-2 sata, zatim ocijedite i svježe ili suhe smokve narežite na četvrtine. Jabuke i banane narežite na sitne komadiće. Pomiješajte voće, nasjeckane orahe, naribani kokos, limunov sok i med, prelijte jogurtom i promiješajte.

Voćna salata sa orasima

Sastojci:
2 kivija,
2 mandarine,
2 žlice orasi,
100 g nemasnog jogurta.

Kuhanje:
Kivi skinite kožu i narežite na kockice. Mandarine narežite na ploške i izvadite im koštice. Sjediniti voće, preliti jogurtom i promiješati. Tostirajte orahe u suhoj tavi dok ne zamirišu. Gotovu salatu pospite naribanim orasima.

"Gurmanski"

Sastojci:
1 banana
1 kruška
1 kivi
konzervirani ananas, jagode, čokolada, menta - po ukusu,
nemasnog jogurta.

Kuhanje:
Bananu narežite na ploške, kivi, krušku i ananas na sitne komadiće, jagode na pola ili 4 komada. Čokoladu naribati na sitno ribež. U zdjelu za salatu stavite nasjeckano voće i bobičasto voće, prelijte jogurtom, po vrhu pospite naribanu čokoladu i ukrasite listićima mente.

"Rajski užitak"

Sastojci:
1 banana
1 kivi
1 kruška
1 jabuka
1 naranča
100 g konzerviranog ananasa,
100 g konzerviranih mandarina,
2-3 kriške dinje
1 manji grozd grožđa
½ hrpe borovnice,
½ hrpe jagode,
2 žlice pahuljice kokosa,
1-2 žlice tekući med,
250 g jogurta od vanilije.

Kuhanje:
Kivi, krušku, jabuku, naranču, ananas, dinju narežite na sitne komadiće, bananu na kolutiće, grožđe odvojite od grozdova, mandarinu podijelite na kriške. Sve pripremljeno voće i bobičasto voće pomiješajte s medom i jogurtom u velikoj zdjeli za salatu, pospite kokosom i odmah poslužite.

Talijanska voćna salata

Sastojci:
300 g manga
100 g kruške,
400 g parmezana,
200 g jogurta.

Kuhanje:
Mango i kruške narezati na sitno, sir na kockice, pomiješati i začiniti jogurtom.

Voćna salata s mangom i narančama

Sastojci:
1 kg manga,
3 naranče
¾ hrpe. jogurt.

Kuhanje:
Narežite pulpu manga na male kockice. Naranče ogulite, podijelite na ploške i svaku plošku prerežite na pola, izvadite im sjemenke. Izgnječenu pulpu manga pomiješajte s narančama u zdjeli za salatu i prelijte tučenim slatkim jogurtom. Stavite u hladnjak na 15-20 minuta da se ohladi.

Voćna salata s kakijem

Sastojci:
4 kakija,
2 banane
3 mandarine,
2 žlice sok od limuna
¾ hrpe. jogurt.

Kuhanje:
Hurmice ogulite, skinite koru, sjemenke i narežite na male ploške. Banane narežite na ploške. Oguljene mandarine razdijelite na ploške i svaku prerežite na pola, također im izvadite sjemenke. Jogurt lagano umutiti. U zdjelu za salatu čisto staklo pomiješajte hurmašice, banane i mandarine, poškropite sokom od limuna i ostavite da odstoji 5 minuta, začinite salatu jogurtom i malo ohladite prije posluživanja.

"Hrabrost"

Sastojci:
100 g suhih šljiva,
100 g suhih marelica,
50 g badema
jogurt - po ukusu.

Kuhanje:
Pomiješajte sve sastojke: suhe marelice, oguljene bademe, suhe šljive, prelijte jogurtom i stavite ovu ljepoticu u zdjelu za salatu, poslužite.

Voćna salata s pistacijama

Sastojci:
4 kivija,
8 marelica,
1 šipak
10 datuma
⅓ hrpe. pistacija,
½ hrpe jogurt.

Kuhanje:
Prepržene pistacije zdrobite. Šipak operite, zarežite oštrim nožem, izlomite rukama i pažljivo izvadite sjemenke. Marelice prerežite na pola, izvadite koštice, a meso narežite na male trakice. Usitnite datulje. Kivi ogulite i narežite na male kockice. Promiješajte, začinite lagano umućenim jogurtom i gotovu salatu stavite u hladnjak na 15-20 minuta.

"Profinjenost"

Sastojci:
1 mango
1 žlica sok od naranče
50 g jogurta,
Šećer, menta - po ukusu.

Kuhanje:
Pulpu manga narežite na kockice, stavite u zdjelu za salatu, pospite šećerom po ukusu, poškropite sokom od naranče, prelijte jogurtom i ukrasite listićima mente.

"Za voljenu"

Sastojci:
2 naranče
2 banane
2 limuna
1 orah
2 žlice nasjeckane suhe šljive,
2 žlice med,
125 g voćnog jogurta.

Kuhanje:
Uklonite kožicu s voća. Naranče i limun razdvojiti na kriške, koje ne rezati na velike komade. Banana narezana na kockice. Narežite orah i nasjeckajte jezgru.
Sastojke sjediniti, dodati nasjeckane suhe šljive, začiniti mješavinom meda i jogurta i dobro promiješati. Salata odlično ide i kao desert i kao predjelo uz slatko vino.

Voćna salata sa breskvama, narom i jogurtom

Sastojci:
2 breskve
2 naranče,
2 banane
200 g kišmiša od grožđa,
200 g sjemenki nara,
100 g jogurta.

Kuhanje:
Breskve narežite na kockice, naranče ogulite i nasjeckajte, banane i kivi proizvoljno narežite, grožđice ostavite cijele, ako su bobice male, one veće mogu se prepoloviti. Sastojke sjediniti, začiniti jogurtom i promiješati. Gotovu salatu ukrasite sjemenkama nara.

"Iznenađenje"

Sastojci:
2 jabuke
2 kruške,
2 šljive,
2 breskve iz konzerve
2 žlice grožđice,
1 hrpa bobičasto voće (može se zamrznuti),
3 marshmallowa,
2 šalice jogurta
želatinu.

Kuhanje:
Voće narežite i rasporedite u slojeve na veliki ravni tanjur. Zadnji sloj su polovice marshmallowa. Želatinu razmutiti u tri kašike vrele vode i ostaviti da se ohladi 2-3 minuta, zatim pomešati sa jogurtom i dobro promešavši preliti preko voća. Ukrasite salatu bobičastim voćem i grožđicama.

"Zdjela s voćem"

Sastojci:
2 banane
2 jabuke
2 grejpa
200 g grožđa
1 limun (sok)
4 žlice jogurt.

Kuhanje:
Grožđe prepolovite, breskve, jabuke i banane narežite na kockice, a malo ostavite za ukras. Dodajte jogurt i promiješajte. Svaki grejp prerežite na dva dijela, uklonite pulpu i odrežite dno radi stabilnosti. Sastojke za salatu sjediniti, začiniti mješavinom jogurta i soka od limuna po ukusu. Zdjelice od grejpa napunite voćnom salatom.

Voćna salata s lješnjacima

Sastojci:
3 mandarine,
150 g jabuka
150 g lješnjaka,
3 žlice jogurt,
sok od limuna.

Kuhanje:
Oguljene mandarine narežite na male ploške, jabukama također ogulite koru i središte, narežite na ploške i pokapajte limunovim sokom. Orahe sitno nasjeckajte. Sve pripremljene sastojke sjediniti, začiniti jogurtom i gotovu salatu ukrasiti listićima mente.

"Ananas s tajnom" (nezaslađen)

Sastojci:
1 mali ananas
100 g kuhanih škampa,
3 žlice pulpa manga,
1-2 žlice prirodni jogurt,
jagode, peršin - po ukusu.

Kuhanje:
Odrežite vrh ananasa i pažljivo izvadite pulpu. Pulpu ananasa narežite na sitne kockice i pomiješajte s ohlađenim škampima, nasjeckanim peršinom, pulpom manga i jogurtom. Lagano promiješajte i dobivenu masu ulijte u ananas. Vrh s odrezanim vrhom. Na stol poslužite tanjure za salatu na koje prvo stavite svježe jagode prerezane na dva dijela, a zatim između bobičastog voća na male hrpice stavite salatu od ananasa.

A ove predložene opcije samo su tema za razmišljanje. Uostalom, ništa vas ne košta na temelju naših recepata osmisliti vlastite voćne salate s jogurtom i pokloniti ih svojim voljenim ženama, nazvavši svoje kulinarske kreacije u njihovu čast njihovim imenima.

Larisa Shuftaykina

voćne salate- jednostavna, izdašna, a istovremeno zdrava jela. Ljudi koji se bave fitnesom koriste ih kao međuobroke i hranu tijelu prije treninga. Također, voćne salate savršeno se uklapaju u dijete za mršavljenje. Za razliku od slastica, oni nisu samo ukusni, već su i niskokalorični i zdravi.

Salate ili voće posebno?

Voćne salate za vitkost

Slatkiši jako teško podnose dijetu koja zabranjuje kolače, kekse i čokoladu. Voćna salata pomoći će im da se nose s ograničenjima u hrani. Ovo jelo lako zamjenjuje visokokalorične deserte. Slatko je zbog fruktoze. To znači da će sladokusac dobiti potreban šećer, ali neće naškoditi svojoj figuri.

Još jedna prednost jela od voća za one koji žele izgubiti težinu - ne smetaju. Odabirom različitog voća možete nekoliko puta dnevno stvarati nove kombinacije okusa. Možete čak i eksperimentirati dodavanjem povrća i drugih sastojaka u salate.

Šalica voća popularan je međuobrok koji se jede prije aerobika, fitnessa, trčanja. Zalogaj će postati zanimljiviji ako ga pretvorite u salatu s niskokaloričnim preljevom. Takvo jelo će dati energiju koja će biti potrebna tijekom nastave, ali će zadržati osjećaj lakoće.

Odabir punjenja goriva

Obično se salate začinjaju majonezom ili maslacem, a voćnim desertima dodaju se čokolada i šlag. Ove su namirnice visokokalorične i ne pridonose mršavljenju. Za voćnu salatu također možete odabrati preljev koji će biti zdrav, dijetalan, a ujedno i ukusan. Ovdje su neke od mogućih opcija:

Biljno vrhnje. Sada se prodaju u svakoj trgovini. Ne sadrže mliječnu mast pa je proizvod pogodan za one koji su na dijeti.
Kiselo vrhnje niske masnoće i rafinirano maslinovo ulje. U kombinaciji s ovim sastojcima bolje se apsorbira vitamin A koji se nalazi u voću.
Jogurt bez masnoće. Idealno se kombinira s voćem, a tijelu daje i proteine koji djeluju gradevinski materijal a važni su za formiranje reljefa tijekom bavljenja sportom.

Kompatibilnost sastojaka

Ne smijete sjeckati sve moguće voće u salatu, jer se svako od njih apsorbira na svoj način. Dovoljno je 4-5 različitih vrsta voća. Kategorički je nemoguće koristiti samo one u kojima je vrlo visok sadržaj šećera. To su banane i grožđe. Također ne biste trebali kupovati voće i bobice izvan sezone. Dakle, zimske jagode sadrže malo vitamina. Najvjerojatnije neće donijeti štetu, ali u njemu gotovo da nema korisnih tvari.

Za dijetnu salatu najbolje pristaju jabuke, kivi, kao i ananas i grejp, koji su poznati po svojoj sposobnosti sagorijevanja masti. Ljeti možete uživati u dinji, pa čak i lubenici – nema kalorija i gotovo se u potpunosti sastoji od vode pa dobro čisti tijelo od toksina.

Gurmani mogu isprobati nestandardne kombinacije sastojaka i dodati celer, zelenu salatu, škampe u salatu. Eksperimentirajući na ovaj način, dobit ćete šok dozu vitamina, energiju za kondiciju i zadržati vitku liniju.

Tko ne voli voćnu salatu? Vjerojatno takvi ljudi jednostavno ne postoje! Domaća voćna salata ne samo da je ludo ukusna, već je svakako i zdrava.

Voćna salata odlična je opcija za desert na svečanom stolu, kada su se svi gosti već obilno najeli, nemate uvijek snage pojesti tradicionalni kolač s kremom od maslaca, u ovom slučaju laganu voćnu salatu s jogurtom ili sladoled će cijeniti gosti.

A ako planirate dječji odmor, onda sigurno nećete pronaći zahvalniju publiku za voćnu salatu od djece. Dragi prijatelji, predstavljam vam originalne ideje za recepte za voćne salate s fotografijama koje vam mogu dobro doći u pripremi za odmor. Među ovim receptima pronađite svoju omiljenu voćnu salatu!

Sastojci:

150–200 g jagoda i malina
2 velika vrlo zrela kivija
250 ml vrhnja za šlag 33%
100 g mascarponea ili drugog krem sira
prirodni vanilin šećer na vrhu noža
šećer u prahu i metvicu
Za umak:
100 g malina
100 g šećera

Kuhanje:

Za umak, pomiješajte maline sa šećerom u loncu, stavite na srednju vatru, prokuhajte, protrljajte kroz sito, ohladite. Za kremu umutiti čvrsti šlag. Mascarpone pomiješajte sa šlagom, začinite vanilin šećerom.

Jagode narezati na 6-8 kriški, velike maline prepoloviti. Kivi ogulite i narežite na kockice veličine 1,5 cm.Napravite 4 porcije tako da voće i vrhnje složite u slojeve u kuharski prsten.

Skinite kolut i prelijte umakom od malina.

Za takvu salatu možete birati i druge kombinacije sezonskog voća koje imate pri ruci: breskve, šljive, debele kruške. Nemojte koristiti samo lubenice i dinje - one će vrlo brzo teći i uništiti cijelu strukturu.

Voćna salata sa sladoledom "Smaragd"

Sastojci:

2 srednje zelene jabuke
3 velika kivija
300 g zelenog grožđa
sladoled od vanilije

Kuhanje:

Kivi očistite i narežite na sitne kockice

Grožđe režemo s grane. Ako je sa sjemenkama, bobice prerežite na pola i izvadite im sjemenke. Ako nema koštica staviti ih cijele.

Iz jabuka uklanjamo jezgru, ogulimo kožu. izrezati na kocke

Voće izmiksamo u zdjeli, rasporedimo u zdjelice.Svaku porciju ukrasimo kuglicom sladoleda.

Sastojci:

Jagode - 8 kom
Kivi - 2 kom
Obični jogurt - 2 šalice
Kukuruzne pahuljice - ½ šalice
med (po želji)

Kuhanje:

U 2 čaše na dno staviti sloj jogurta (par žlica).

Zatim rasporedite sloj nasjeckanih jagoda, jogurta, kivija i žitarica.

Opet jogurt - žitarice - kivi - jagode.

Ukrasite metvicom.

Za slatkoću možete staviti malo meda.

Sastojci:

Za 2 porcije:

Marelice - 4 kom.
Breskve - 2 kom.
Svježi sir - 100 g
Kiselo vrhnje - 2 žlice
Banana (mala) - 1 kom.
Med - 2 žličice
Vanilin šećer - 0,5 žličice

Kuhanje:

Kajsije i breskve oprati, osušiti, odstraniti košticu, narezati na sitne kockice. U zdjeli pomiješajte svježi sir, kiselo vrhnje, naribanu bananu, med i vanilin šećer – sve umutite mikserom ili mikserom dok smjesa ne postane glatka.

Stavite desert u zdjelice ili bilo koju drugu posudu za slastice, naizmjence u slojevima: breskve - krema - marelice - krema - breskve - krema - marelice.

Salatu je potrebno držati u hladnjaku najmanje 1 sat.

Prilikom posluživanja možete posuti orasima ili naribanom čokoladom.

Sastojci:

svježi sir - 300 g
kiselo vrhnje - 150 g
šećer - 2 žlice. žlica
želatina - 1 žlica. žlica
narančasta - 1 kom.
banana - 1 kom.
kivi - 1 kom.

Kuhanje:

Za pripremu salate u svježi sir dodajte kiselo vrhnje i šećer.

Istucite masu skute mikserom.

Voće ogulite i narežite na krugove i komade po želji.

Prokuhajte 100 ml vode i malo ohladite. Postupno dodavati želatinu uz stalno miješanje dok se potpuno ne otopi.

U smjesu od skute ulijte vodu sa želatinom i dobro promiješajte.

Stavite sloj voća u formu.

Prelijte masu od skute i ponovno rasporedite sloj voća.

Dakle, ponavljajte koliko je potrebno.

Zadnji sloj u salati trebao bi biti sloj od skute. Ukrasite preostalim kriškama različitog voća.

Voćnu salatu stavite u hladnjak na pola sata da se ohladi.

Vrlo ukusna i lagana desertna salata koju vole i djeca i odrasli. Poslužiti najbolje u staklenoj ili desertnoj posudi (kremanki).

Sastojci:

Suhe marelice - 200 g,
Grožđice - 100 g,
Mandarine - 2 kom.,
Pinjoli - 50 g,
Šlag - po ukusu
Krema za sladoled ili sladoled - 100g.
Kolačići - za ukras.

Kuhanje:

Suho voće preliti vrućom vodom i ostaviti 15 minuta.

Izvadite suho voće iz vode. Suhe marelice sitno nasjeckajte, pomiješajte s grožđicama i pinjolima.

Mandarinu ogulite i podijelite na kriške. U salatu dodajte cijele kriške mandarine. Prebacite salatu u čaše ili zdjelice.

Sladoled narežite na kockice (nakon što ga malo ohladite), stavite na salatu, a odozgo prelijte šlagom.

Salata će lijepo izgledati ako je po vrhu pospete mrvicama keksa.

Sastojci:

Banana - 1-2 komada
Sočna jabuka (1-2 komada ovisno o veličini)
Mandarine 2-3 kom,
Breskve - 3-5 komada,
Kivi - 2-3 komada,
Orašasti plodovi (bilo koji, možete i bez njih) - 3-4 žlice.
Preljev: jogurt, šlag, kondenzirano mlijeko ili šećer u prahu.

Kuhanje:

Općenito, za voćnu salatu može se koristiti bilo koje voće. Samo nemojte pretjerivati s kiselim voćem (grejpfrut, kisele jabuke ili naranče) jer bi se okus salate mogao pokvariti. Dodajte malo kiselkastog voća.

Također možete koristiti bilo što kao preljev. Ali ako želite smršavjeti, bolje je ne koristiti jako slatke preljeve, poput pekmeza, konzervi ili kondenziranog mlijeka (za djecu su, naprotiv, ti preljevi najbolji).

Ako je salata ispala sočna, dovoljno ju je posuti šećerom u prahu kako bi kiselo voće uklonilo kiselinu. Za svečanu dekoraciju salate možete koristiti sladoled i šlag kao preljev.

Dio sladoleda otopim i dodam u salatu. I odozgo premažem kuglicom sladoleda i uz rub salate - šlagom. Lijepo i ukusno!

Kako napraviti voćnu salatu:

Očistite, narežite, izmiješajte i začinite. Lako, brzo i jednostavno!

Osim toga, ukusna je i zdrava! Češće se mazite takvim salatama, izgledat ćete vrlo dobro!