Šiuo metu muskato riešutas dažniausiai naudojamas kulinarijoje ir maisto pramonėje.

Tačiau nuo seniausių laikų mūsų protėviai žinojo apie neįprastas gydomąsias augalo savybes, suteikdami jam paslaptingą ir mitinę prasmę.

AT medicininiais tikslais galima naudoti ir maltus riešutus pilno grūdo ir įpėdiniai. Dėl neįprastos sudėties muskato riešutas naudingas organizmui tik saikingai naudojant.

Jei viršysite riešutų paros normą, tai gali rimtai pakenkti organizmui.

Iš pradžių muskato riešutas kilęs iš Indonezijos salų – Javos ir Sumatros. Muskatnik yra ilgaamžis augalas, kuris gali duoti vaisių nuo penkerių metų daugiau nei keturiasdešimt metų. Kasmet nuo vieno vaisinio medžio rinkėjai nuima iki dešimties tūkstančių muskato riešutų.

Išvaizda riešutas primena persiką, o prinokęs jis įtrūksta per pusę, atidengdamas sėklos branduolį, kurį supa sėkla.

AT liaudies medicina naudojamos sėklos muskato riešutas, taip pat sėklos, džiovintos saulėje. Nuimant prinokusius vaisius, minkštimas dažniausiai išmetamas, o kauliukas apdorojamas.

Norint pasiekti patvarų aromatą, atskyrus sėklas nuo įvyniojimo, būtina jas išdžiovinti ant atviros ugnies nuo medžio anglies. Branduoliai įgavę išliekantį rudą atspalvį, sumalami ir vežami į kitas šalis.

Po džiovinimo daigai taip pat turi neįprastą specifinį aromatą ir naudingas savybes, pasaulinėje maisto rinkoje laikoma muskato riešuto spalva vertingas produktas ir yra daug rečiau paplitęs.

Jį virėjai naudoja norėdami suteikti patiekalams skonį.

Be dviejų rūšių prieskonių, iš muskato medžio vaisių, eterinis aliejus, kuris plačiai naudojamas kosmetologijoje, kulinarijoje ir aliejaus terapijoje.

Aliejus dažnai dedamas į masažinius kremus, kad sportininkų raumenys geriau įtrintų, turi antispazminį poveikį, gali malšinti mėšlungį.

Naudingos muskato savybės

Kaip ir daugelis kitų riešutų, muskato riešutų vaisiai laikomi kaloringais, 100 gr. sudaro apie 550 kcal.

Jame yra puiki sumaįvairių eterinių aliejų, kurie nedidelėmis koncentracijomis naudingi žmonių sveikatai. Tarp jų yra dipentenas, linalolas, avgenolis ir kiti, daugiau nei 25% jų yra koncentruoti muskato riešutuose.

Tačiau reikia nepamiršti, kad juose yra toksiško elimicino, kuris veikia centrinę nervų sistema narkotinis poveikis, esant dideliam patekimui į organizmą, gali sukelti haliucinacijas.

Suaugusiam žmogui per dieną pakanka suvalgyti ne daugiau kaip tris muskato riešuto branduolius.

Riešute yra multivitaminų kompleksas, piridoksinas, folio rūgštis, vitaminas C ir pan.

Be to, muskato riešutuose dideliais kiekiais koncentruojasi mineralai, mikro ir makroelementai. Jame yra fosforo ir būtinas normaliai širdies ir kraujagyslių sistemos bei raumenų ir kaulų sistemos veiklai.

Varis - mikroelementai, kurie prisideda prie reguliavimo ir medžiagų apykaitos procesų funkcionavimo organizme.

Tarp organiniai junginiai muskato riešutmedžio sėklose vyrauja pektino junginiai, baltymai ir saponinai. Jie prisideda normalus veikimas visas gyvybines organizmo funkcijas, lėtina senėjimo procesus.

Terapinis veiksmas

Į ne tradicinė medicina Muskatas naudojamas kaip stiprus tonikas ir imunostimuliatorius.

Jis turi daugybę naudingų savybių:

1. Pagrindinė muskato funkcija – kovoti už jaunystę ir gerą išvaizdą.

Eteriniai aliejai, sudarantys jį, kovoja su paauglių spuogais ir spuogais.

Taip pat skatina kolageno skaidulų gamybą, naikina mimikos raukšles ir palaiko odos elastingumą;

1. Išorinis naudojimas skatina galvos kraujotaką ir stiprina plaukų folikulai stabdo plaukų slinkimą dideliais kiekiais;
2. Sergant virškinamojo trakto ligomis, riešutas gerina apetitą, didina žarnyno motoriką ir turi sutraukiančių savybių viduriuojant.

Taip pat muskato riešutas turi žaizdas gydančių savybių, todėl naudojamas skrandžio ir plonosios žarnos pepsinei opai gydyti;

1. Esant nenustatytos etiologijos skausmams, esant dantų ar raumenų spazmams, rekomenduojama vartoti muskato riešutą;
2. Sąveikaujant su pienu, jis veikia raminamai, ramina nervų sistemą, turi migdomąjį poveikį;
3. Vyrams šis prieskonis yra būtinas norint padidinti potenciją ir sustiprinti patrauklumą. Riešutas laikomas stipriu afrodiziaku, turinčiu įtakos tiek vyrams, tiek moterims;
4. Muskato riešuto nauda kepenims – pašalina toksines medžiagas, valo inkstus ir, reguliariai vartojant, padeda skaidyti smulkius akmenėlius šlapimo takuose ar inkstuose;
5. Dėl savo sudėties riešutas dalyvauja deginant riebalų perteklių ir mažina celiulito plutą probleminėse vietose;
6. Sudėtyje esantis kalis ir magnis stiprina kraujagyslės, neleidžia susidaryti aterosklerozinėms plokštelėms ir gerina širdies raumens veiklą;
7. Moterims reguliariai vartojant muskato riešutą, hormoninis fonas, mėnesinių ciklas normalizuojasi, tampa nematomas pradinis pasireiškimas menopauzė;
8. Riešutų sudėtyje esantys eteriniai aliejai kovoja su gerybiniais navikais ir neleidžia vystytis vėžinėms ląstelėms;
9. Muskato riešuto sudėtyje yra tam tikrų medžiagų, kurios skatina smegenų kraujotaką, o tai savo ruožtu gerina jų veiklą, padeda susikaupti ir gerina atmintį.
10. Kad suteiktų ryškų aromatą, muskato riešuto prieskonių dedama į kosmetinius kremus ir tepalus, taip pat gydant podagrinį artritą ir osteochondrozę.

Muskato riešuto žala sveikatai ir galimos jo vartojimo kontraindikacijos

Su netaisyklingomis ir per didelis naudojimas muskato riešutas organizme gali atsirasti rimtų pažeidimų medžiagų apykaitos procesų funkcionavime.

Esant per didelei koncentracijai organizme, muskato riešutas gali išprovokuoti širdies priepuolius, tachikardiją ir staigus pakilimas kraujo spaudimas. Be to, gali sutrikti judesių koordinacija, stiprus galvos svaigimas ir kiti sunkaus apsinuodijimo maistu požymiai.

Riešutų sudedamosios dalys yra kai kurios toksiškos ir haliucinogeninės medžiagos, kurios didelėmis koncentracijomis gali sukelti euforijos jausmą, haliucinogenines rūšis ir narkotinius traukulius.

Per dieną galite suvalgyti ne daugiau kaip tris muskato riešutus, kitaip tai gali sukelti komą arba mirtį.

Toksiškas miracistinas gali prasiskverbti pro placentos barjerą ir pakenkti vaisiui.

Be to, muskato riešutų ankštys yra draudžiamos:

• pacientams, kenčiantiems nuo alerginių reakcijų;
• adresu epilepsijos priepuoliai ir sunkūs psichikos sutrikimai;
• laktacijos metu ir vaikams jauname amžiuje.

Dėl to, kad muskato riešuto milteliai gydytojų pripažįstami kaip natūralus augalinis antibiotikas, muskato riešuto vartojimo derinti su alkoholiu ir tam tikrais vaistais neįmanoma.

Gydymo receptai naudojant muskato riešutą

Be to, kad muskato riešuto milteliai naudojami maisto pramonėje, yra daugelio patiekalų aštrus prieskonis, dalis jo naudojama liaudies medicinoje daugeliui negalavimų gydyti.

• At žarnyno sutrikimai, sergant viduriavimu, muskato riešuto miltelius patariama paimti ant šaukšto galiuko, sumaišyti su šaukštu ghi ir gautą mišinį gerti visą dieną prieš kiekvieną valgį.
• Trūkstant apetito ir norint atsikratyti perteklinio dujų susidarymo žarnyne, gydytojai siūlo pasigaminti neįprastą mišinį iš pusės stiklinės skysto jogurto, pusės stiklinės geriamojo vandens, į juos įmaišius žiupsnelį muskato riešuto ir malto imbiero. .
• Nervų sistemai nuraminti kaip raminanti priemonė, taip pat kūdikiams dantukų dygimo metu gali padėti šiltas karvės pienas, sumaišytas su nedideliu kiekiu muskato riešuto.
• Reumatoidiniam ir podagriniam artritui, osteochondrozei gydyti gydytojai skiria specialią muskato riešuto ir augalinio aliejaus pastos masę, kurią reikia tepti ant skaudamos vietos.
• Atsikratyti aknė galima užtepus kaukę iš medaus, muskato riešuto miltelių ir ant veido, ingredientai imami lygiomis dalimis.

• Vyrams, turintiems problemų intymiame gyvenime, kaip papildomą prieskonį maistui rekomenduojama reguliariai vartoti muskato riešutų prieskonius.

Taip pat galite pasidaryti alkoholio tinktūrą. Norėdami tai padaryti, paimkite pusę stiklinės muskato miltelių, malto imbiero miltelių, anyžių sėklų ir užpilkite litru alkoholio. Po to mišinys savaitę paliekamas stikliniame inde. Paruošus tinktūrą, rekomenduojama kasdien vartoti po vieną desertinį šaukštą.

• Plaukų folikulams stiprinti.

Paimkite pusę stiklinės susmulkinto muskato riešuto, užpilkite stikline verdančio vandens ir leiskite užvirti apie pusvalandį. Tada šį tirpalą reikia perkošti ir tepti per visą plaukų ilgį, uždengti kirpimo kepuraite ir taip vaikščioti pusvalandį.

Pasirinkimas ir tinkamas sandėliavimas

Muskatnik vaisius veda ištisus metus, todėl subrendę vaisiai skinami tris kartus per metus. Vaisiaus brandą lemia įtrūkęs minkštimas, iš kurio matyti daigai. Nuėmus derlių, riešutai atskiriami nuo minkštimo ir džiovinami saulėje.

Po išankstinio džiovinimo riešutai išdėstomi ant specialių grotelių ir keletą savaičių termiškai apdorojami ugnimi. Tokiu atveju juos reikia reguliariai apversti.

Po visiško džiovinimo muskato riešutas įgauna rudą atspalvį, o jo lukštas lengvai sulaužomas.

Visas gatavas riešutas atrodo kaip pailgas riešutas kiaušinio pavidalu su šviesių gyslų raštu. Šiuo atveju vienas veržlės galas turi būti šviesus, o priešingas – tamsiai rudos spalvos.

Ekspertai rekomenduoja muskato riešutą laikyti visą, jo nesutraiškyti. Šioje formoje jis bus saugomas daugiau ilgas laikas neprarasdami savo skonio ir gydomųjų savybių. Tuo pačiu metu laikymui muskato riešutą rekomenduojama supakuoti į folijos maišelį arba stiklinį sandarų indą ir padėti vėsioje, sausoje, tamsioje vietoje.

Jei reikia, išimkite sveikus riešutų branduolius ir sutarkuokite arba susmulkinkite trintuvu.

Taigi, muskato riešutas turi daug gydomųjų savybių, kurios leidžia žmogaus organizmui susidoroti su rimtomis ligomis. Tačiau vartojant per daug, daugiau nei 4 riešutus per dieną, gali pasireikšti rimtas apsinuodijimas, galintis sukelti mirtį arba haliucinacijas. Todėl pagrindinė taisyklė naudojant muskato medžio vaisius yra priemonė.

Rytuose šis medis labai vertinamas. O tiksliau ne pats medis, o jo vaisiai – muskato riešutas labai gerai žinomas senovės tautoms, ypač šumerams, nes prieš 5 tūkstantmečius joms tarnavo kaip kvapnus prieskonis. Nedaug pagardų gali pasigirti tokia įdomia praeitimi ir turtinga istorija. Šiais laikais muskatas naudojamas ne tik kulinarijoje, bet ir parfumerijoje, liaudies medicinoje. Muskato medis yra gana aukštas - nuo 9 iki 12 m, gyvena vidutiniškai iki 120 metų, tačiau vaisius neša tik pusę savo gyvenimo. Medžio vaisius yra nuo 6 iki 9 cm skersmens, o jo sėkla yra muskato riešutas, kurio dydis yra eilės tvarka mažesnis - 1-2 cm Metinis vieno medžio derlius turi apie 10 tūkstančių riešutų.

Muskato riešuto privalumai. Junginys

Muskato riešutas vertinamas dėl jo sudėtyje esančių naudingų medžiagų ir dėl jų teikiamų gydomųjų savybių. Riešutas gana kaloringas, jame daug baltymų, apie 3 % eterinio aliejaus (eugenolio, linaolio), apie 40 % riebaus aliejaus, 20 % krakmolo, pigmento ir pektino medžiagų. Muskato riešutas turi daug mikroelementų, tokių kaip fosforas, geležis, kalcis ir magnis. Jame taip pat yra vitamino A ir kai kurių B grupės vitaminų.

Muskato riešutas. Nauda ir žala

Muskato riešutas yra savotiškas „dviašmenis kardas“. Besaikis šio prieskonio vartojimas yra itin pavojingas ir gali būti mirtinas (ligos istorijoje užfiksuoti 2 apsinuodijimo riešutais atvejai)! Graikinių riešutų sudėtyje yra narkotinė medžiaga elimicinas, gerai žinomas haliucinogenas. Nepageidautina suvalgyti daugiau nei 3 riešutų branduolius, o kaip prieskonį pakanka pridėti ant peilio galo - perteklius sukelia aritmijas ir intrakranijinio slėgio padidėjimą.

Muskato riešutas. Prieskonių nauda ir žala gaminant maistą

Prieskoniai išsiskiria neįtikėtinu aromatu! Įkvėpus muskato kvapo, gaminasi laimės hormonas serotoninas, todėl jis ne tik padarys maistą dar skanesnį, bet ir nudžiugins! Europos, ypač Olandijos, gyventojai plačiai naudoja šį prieskonį, deda į beveik visus patiekalus. Mėsa, žuvis, įvairūs padažai pagardinami muskato riešutu, išskyrus makaronus ir grybus, su kuriais riešutas visai nederinamas. Geriausia, kad prieskoniai pasiteisino saldumynuose (tortai ir kiti pyragaičiai), gėrimuose (kakava, kava, karštas vynas, arbata). Vaikams sveikam miegui, taip pat bet kuriam suaugusiajam, norint numalšinti įtampą, tinka gėrimas iš pieno su imbiero, medaus, cinamono ir muskato riešutais. Toks kokteilis turės teigiamą poveikį visam kūnui ir nuramins nervų sistemą.

Muskato riešutas medicinoje

Racionaliai naudojant, muskato riešutas atneš daug naudos visam organizmui. Savo gydomosiomis savybėmis jis niekuo nenusileidžia imbierui ir kitiems vertingiems prieskoniams. Muskato riešutas „pakrauna“ organizmą naujomis jėgomis ir teigiama energija, stiprina kraujagysles, gerina širdies raumens veiklą, teigiamai veikia nervų sistemą (padeda atsipalaiduoti ir nudžiuginti). Prieskoniai teigiamai veikia tiek vyrų, tiek moterų reprodukcinę sistemą. Padeda įvairios tinktūros ir patiekalai, pagardinti muskato riešutu peršalimo taip pat stiprina organizmo imunitetą. Riešutas puikiai šildo tiek viduje, tiek išorėje, todėl gydomieji tepalai remiantis muskato riešutu padeda susidoroti su reumatu, osteochondroze. Stimuliuoja žarnyno veiklą, didina apetitą, valo kepenis, šalina vidurių pūtimą, skatina kraujotaką, puikiai šildo. Jis gerina atmintį, neleidžia vystytis navikams, padeda sergant tuberkulioze, naudojamas kaip skausmą malšinantis preparatas, o šampūnai, kurių sudėtyje yra muskato riešuto, stiprina plaukų šaknis, todėl jie žvilga ir sveiki.

Tiems, kurie stebi savo sveikatą, muskato riešutas bus labai naudingas. Šio prieskonio nauda ir žala dabar jums puikiai žinoma, būkite atsargūs ir nepersistenkite. Ir rūpinkitės savo sveikata!

Visi girdėjome apie jį, bet kiekvienas turi apie jį savo nuomonę. Vieniems muskato riešutas yra išskirtinai aromatingas mėsos ir žuvies patiekalų prieskonis. Kiti mano, kad tai desertų pagardas. Vieni muskato riešutą vartoja kaip vaistą, kiti jo bijo, laikydami, kad jis nuodingas ir gali sukelti haliucinacijas. Taigi kur tiesa? Pabandykime tai išsiaiškinti.

Šie riešutai auga ant muskato medžio. Kada buvo pradėtas auginti, tiksliai nežinoma. Tačiau aišku, kad tai įvyko daugiau nei prieš tūkstantį metų. Šiandien riešutai auginami tropikuose. Jis gabenamas visame pasaulyje iš Grenados, Indonezijos, Mauricijaus, Šri Lankos.

Riešutas ir jį supantis minkštimas (pavadinimas mace, muskato spalvos) pasižymi labai įdomiu aromatu, taip pat deginančiu skoniu. Dėl šių savybių riešutai naudojami kaip prieskoniai. Muskato spalva laikoma vertingesne – jos aromatas ir skonis subtilus. Gaminant naudojami riešutų milteliai. Dedama į padažus, skystus patiekalus, kepinius ir desertus, gėrimus. Jis taip pat rado savo pritaikymą kosmetologijoje, kvepalų gamyboje, aromaterapijoje ir medicinoje.

Į riešutų sudėtį įeina baltymai ir riebalai, angliavandeniai, taip pat vanduo, maistinės skaidulos. Be to, jame yra daug naudingų mikroelementų (kalcio, kalio, magnio, fosforo, natrio), folio rūgštis, cholinas, niacinas ir vitaminai B1, B2, B6, C.

Riešutų kalorijų kiekis yra apie 525 kcal 100 g.

Norėdami gauti kuo naudingiausią riešutų produktą, turite jį teisingai pasirinkti. Prieskoniai parduodami sveikų riešutų pavidalu, taip pat miltelių pavidalu. Rekomenduojama pasirinkti pirmąjį variantą. Nesmulkinti riešutai, kaip ir kavos pupelės, turi ryškesnį skonį ir aromatą. Susmulkintas prieskonis praranda šias savybes pakavimo procese.

Geras riešutas sveria apie 5 g, jo apytikslis dydis – 2 cm. Labiausiai funkcija riešutas – jo kvapas. Jis saldus ir turi medienos natų. Kokybiško muskato riešuto spalva yra šviesiai ruda. Ant paviršiaus neturėtų būti didelių įtrūkimų ar dėmių. Yra viena senovinė priemonė riešutų kokybei patikrinti. Jei pradursite adata, aliejus turėtų išeiti į paviršių.

Tačiau pirkti kokybišką graikinį riešutą yra vienas dalykas. Visai kitas dalykas – tinkamas jo saugojimas. Jei prieskonį laikysite netinkamomis sąlygomis, jis suges, praras skonį arba prisotins juo trečiųjų šalių produktus. Kad taip nenutiktų, muskato riešutą rekomenduojama laikyti inde ar indelyje su prakaituojančiu dangteliu. Taigi prieskonius galima laikyti keletą metų neprarandant aromato ir skonio.

Be skonio, muskato riešutas turi daug naudingų mikroelementų, dėl kurių jis buvo naudojamas medicinoje, įskaitant liaudies mediciną.

Vyrams

Yra keletas priežasčių, kodėl vyriškos lyties atstovai naudoja šį nuostabų produktą. Svarbiausias argumentas – įtaka vyrų galiai. Jau seniai žinoma, kad muskato riešutas yra afrodiziakas. Tai labai gerai veikia potenciją. Be to, galite įvardyti tokias naudingas prieskonių savybes:

• Nervų sistemos stiprinimas ir nervų ląstelių regeneracija;
• Teigiamas poveikis virškinamajam traktui su patinimu, sutrikimais, vidiniais uždegimais;
• Pagerinti kraujotaką smegenyse;
• Kova su nemiga;
• Kraujagyslių stiprinimas;

Svarbu suprasti, kad, kaip ir bet kurią kitą priemonę, muskato riešutą reikia vartoti atsargiai. Yra tam tikros dozės ir labai svarbu jų laikytis. Be to, atsižvelgiama į kontraindikacijas.

Receptas apima muskato riešuto miltelių tirpalą. Po šio vaisto stimuliuojantis poveikis gali trukti maždaug 3-6 valandas.

Moterims

Muskato riešutas turi tokį patį teigiamą poveikį moterims, kaip aprašyta aukščiau. Jis vartojamas nuo neuralgijos, artrito ir osteochondrozės. Riešutų tereikia įmaišyti į kremą nuo šių ligų. Muskato riešutas šildo, šalina uždegimą, taip pat gerina kraujotaką. Vietoj pirktinių kremų galite tiesiog sumaišyti prieskonį su augaliniu aliejumi arba natūraliu vašku.

Nuo peršalimo, nemigos geriamas ištirpęs prieskonis. Padidėjęs paburkimas pašalinamas atskiestų prieskonių pagalba. Priemonė gerina inkstų veiklą, mažina šlapimo rūgštingumą.

Ypatinga muskato vertė moters organizmui yra teigiamas poveikis grožiui. Prieskoniai padeda plaukams ir odai atrodyti sveikiems. Taip pat pašalina dirglumą ir kitus nemalonius simptomus sunkiais periodais: esant menopauzei, menstruacijoms.

Verta paminėti jaudinantį poveikį, kuris taip pat yra moteriškai lyčiai. Muskato riešutas gali padidinti libido, moters jausmingumą. Produktas taip pat naudojamas kai kuriems gydyti moterų ligos Pavyzdžiui, mastopatija.

Šios kategorijos gyventojų muskato riešutas turėtų būti naudojamas labai atsargiai. Tačiau kai kuriais atvejais šis įrankis vis dar naudojamas. Nedidelį kiekį tarkuotų riešutų galima berti į pieną. Pasaldinus gėrimą medumi, jo reikia duoti kūdikiui prieš miegą. Tokia priemonė sugeba nuraminti kūdikį, kai jam dygsta dantukai.

Taip pat medžiaga gali padėti vaikams užmigti, tapti ramesniems su vakaro užgaidomis. Miegas po tokio gėrimo bus stiprus ir malonus. Be to, muskato riešutas minimaliomis dozėmis gali būti duodamas naujagimiams, kaip karminaciją nuo dieglių.

Nėščioms ir žindančioms motinoms

Besilaukiančios mamos, kaip ir maitinančios, neturėtų piktnaudžiauti muskato riešutu. Medžiaga gali pakenkti kūdikiui, gali pasireikšti alergija. Tačiau įrankis taip pat gali būti naudingas. Pavyzdžiui, laktacijos metu muskato riešutas padės jį pagerinti. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama paruošti įdomų ir labai skanų aštrų kokteilį. Į stiklinę kefyro reikia įberti žiupsnelį muskato riešuto. Suberkite nemažai sutrintų krapų sėklų.

Galima su žindymas naudokite muskato riešutą kaip prieskonį. Pageidautina, kad po jo pridėjimo indai vis tiek būtų termiškai apdorojami.

Tradicinės medicinos receptai

Kiekvieną dieną reikia gerti muskato riešuto miltelius, praskiestus vandeniu. Per dieną tokiu būdu galima suvartoti iki 1/3 arbatinio šaukštelio prieskonių.

Su neuralgija

Susmulkinto muskato riešuto reikia dėti į kremą ar tepalą, kurį paskyrė gydytojas. Galite sumalti su augaliniu aliejumi, bičių vašku, taip paruošdami savo tepalą. Medžiaga turi būti tepama ant odos šildoma forma.

Sergant viršutinių kvėpavimo takų ligomis

Gripas, peršalimas ir kosulys taip pat gali būti gydomi muskato riešutų arbata. Nedidelis žiupsnelis prieskonių dedamas į bet kokį šiltą gėrimą – pieną, aviečių arbatą ar paprastą juodą su citrina.

Pašalinti ir sumažinti šlapimo rūgštingumą

Visą dieną reikia išgerti stiklinę gėrimo iš riešutų. ½ šaukštelio prieskoniai ištirpinami 250 g vandens. Gerti mažais gurkšneliais.

Norėdami gydyti šią ligą, turite paruošti tinktūrą. Per 1 st. verdančio vandens užpilti 100 g medaus ir 20 g smulkintų prieskonių. Šią priemonę rekomenduojama naudoti 3 kartus per dieną prieš valgį.

Taikymas kosmetologijoje

Kaip kosmetikos gaminys, muskato riešutas buvo pradėtas naudoti prieš daugelį šimtmečių. Šio riešuto eterinis aliejus labai naudingas odai. Todėl jis aktyviai naudojamas ruošiant kremus, gelius, losjonus. Veido oda, veikiama muskato riešuto, jaunėja, sustiprėja, ląstelės atsinaujina. Labai dažnai ši medžiaga dedama į senėjimą stabdančius ir anticeliulitinius produktus. Į masažo kosmetiką taip pat įeina muskato riešutas dėl šildančio ir raminančio poveikio.

Sumaišę keletą paprastų ingredientų, galite gaminti nuostabius patiekalus kosmetika dėl grožio.

Odos jaunimo kremas

Pora lašų muskato aliejaus įlašinama į įprastą kremą, losjoną ar veido kaukę. Naudinga tokia kosmetika bus su suglebusia oda, raukšlių buvimu.

Plaukų kaukė

Į 2 valg. l. augalinio aliejaus reikia įpilti 1 valg. l. medaus ir 5 k muskato riešuto aliejaus. Produktas pašildomas vandens vonioje, po kurio jis tepamas per visą plaukų ilgį. Kaukę reikia palaikyti 1 valandą po rankšluosčiu, kol šilta. Jis nuplaunamas šampūnu.

Pagrindinės vartojimo kontraindikacijos yra šios:

• Nėštumas. Piktnaudžiavimas šiuo prieskoniu išprovokuoja kraujo tekėjimą į gimdą, o tai gali sukelti persileidimą. Myristicinas taip pat neigiamai veikia vaisius. Ši medžiaga randama muskato riešutuose ir gali įveikti placentos apsaugą, prasiskverbdama į vidų.
• Alergijos buvimas;
• Sunkūs psichikos sutrikimai;
• Epilepsija;
• Vaikystė ir vyresnis amžius;
• laktacijos laikotarpis.

Leidžiama naudoti muskato riešutą minimaliais kiekiais kaip kulinarinį prieskonį, tačiau vis tiek geriau pasitarti su gydytoju. Žmonių grupėms, kurioms šis riešutas yra kontraindikuotinas, labai svarbu pasitarti su gydytojais prieš naudojant prieskonius medicininiais tikslais.

Muskato riešutas- ne tik išskirtinis prieskonis, jis plačiai naudojamas tradicinėje medicinoje gydant sąnarių ligas, nervų sutrikimus, virškinimo ir kitus negalavimus. Šio prieskonio naudojimas aromaterapijoje yra dėl jo raminančio ir atpalaiduojančio poveikio. Išsamiau apie muskato riešuto naudingas savybes ir kontraindikacijas kalbėsime straipsnyje. Ir mes patarsime, kaip pasirinkti šį prieskonį.

Kaip atrodo muskato riešutas

Gėlės šviesios geltona ir malonus aromatas. Moteriški žiedai renkami po 2-3 vienetus lapuočių pažastyse, vyriški žiedai renkami į racemozę, skėtiniai žiedynai po 20 žiedų.

Ovalo formos kaulavaisių formos vaisiai siekia 6–9 cm ilgio, geltonos spalvos ir mėsingo apyvaisio. Graikinio riešuto viduje yra marmurinis raštas su kintamomis tamsiomis ir šviesiomis juostelėmis.

Muskato riešuto cheminė sudėtis

Muskato riešuto sudėtyje yra:

• B grupės vitaminai;
• vitaminas E;
• nikotino rūgštis;
• kalio;
• kalcio;
• silicio;
• magnio;
• geležies;
• mangano;
• varis;
• cinko;
• seleno;
• miristicinas;
• elemicinas;
• safrolis.

Muskato riešutas yra turtingiausias šaltinis riebalų rūgštys, eteriniai aliejai ir mikroelementai. Prieskonyje yra didžiulis vitaminų ir mineralų kiekis. Tai yra muskato riešuto naudos priežastis.

Prieskoniai veikia daugelį organų sistemų:

1. Pagerina virškinimo funkcija skatinant fermentų gamybą.
2. Slopina vystymąsi patogeniniai mikroorganizmai burnoje, skrandyje ir žarnyne.
3. Malšina viduriavimą, neleidžia susidaryti dujoms.
4. Padeda palengvinti apsinuodijimo maistu simptomus, stabdo pykinimą ir vėmimą.
5. Teigiamai veikia medžiagų apykaitą, pagreitina skysčių pertekliaus, toksinių junginių pasišalinimą iš organizmo.
6. Turi diuretikų savybių.
7. Padeda atstatyti moterų ciklą.
8. Vyrams gerina erekcijos gebėjimus, palaiko libido.
9. Jis turi analgetinį poveikį, todėl plačiai naudojamas sąnarių skausmui gydyti.
10. Reguliuoja psichoemocines reakcijas: padeda nusiraminti ir palengvinti psichinę įtampą, susikaupti.

Kartais praverčia narkologinės muskato savybės. Šis prieskonis atpalaiduoja, suteikia ramybės ir malonumo jausmą, „išvalo“ mintis. Šios savybės gerai atsispindi žmonėms, kurie yra užsitęsusios depresijos būsenoje. Tačiau dėl galimo perdozavimo į prieskonius įsitraukti nepatariama.

Sudėtis ir kalorijos

Prieskoniai yra gana kaloringi, jame yra daug riebalų, tačiau tai mažai veikia kasdienį maistinių medžiagų balansą, nes muskato riešuto vaisiai naudojami labai mažais kiekiais. Be to, skiriasi maistinių medžiagų santykis sveikuose ir maltuose riešutuose.

Riešutų ir maltų prieskonių vitaminų ir mineralų sudėtis taip pat labai skiriasi. Taip yra dėl to, kad gamyboje malant ir termiškai apdorojant miltelius vitaminai sunaikinami.

Visame muskato riešute yra daug beveik visų B grupės vitaminų, taip pat alfa-tokoferolio ir biotino. Mineralai yra kalcis, silicis, cinkas, magnis ir manganas, selenas, varis, molibdenas, kobaltas ir fosforas. Žodžiu – organizmui reikalingų medžiagų sandėlis.

Maltų prieskonių naudingumas gerokai mažesnis. B grupės vitaminų jame lieka nedideli kiekiai, o iš mineralinių medžiagų – tik mangano, vario, fosforo, kalcio ir cinko.

Be vitaminų ir elementų, muskato medžio vaisių sudėtyje yra medžiagų, turinčių biologinį aktyvumą. Tarp jų išskiriami eteriniai ir riebaliniai aliejai, alkoholiai ir pigmentai, antiseptiniai junginiai.

Vitaminų ir mineralų sudėtis rodo, kad geriau teikti pirmenybę visam riešutui.

Renkantis atkreipkite dėmesį į šiuos niuansus:

• pirkti šviesiai rudus vaisius;
• dydis ne mažesnis kaip 3 cm, forma - ovali;
• paviršius turi būti lygus, be matomų įtrūkimų.

Ne visur jie parduoda visą riešutą. Todėl kartais tenka įsigyti jau paruoštą prieskonį.

• nepirkite maltų prieskonių dideliais kiekiais, jo aromatas laikui bėgant išsiskleidžia;
• muskato riešuto geriau nepirkti turguose, kur atidaromi prieskonių stiklainiai;
• muskato riešutą reikia pirkti polietileno ar folijos originalioje pakuotėje, o ne popierinėje.

Beje, kartais prieskonis parduodamas specialiame malūne. Tai geras pasirinkimas, bet kainuos daug.

Taikymas tradicinėje medicinoje

Muskato riešutas turi daug gydomųjų savybių, kurios padeda gydyti įvairios ligos. Tačiau nepamirškite, kad prieskonis turi būti vartojamas labai mažomis dozėmis, todėl muskato riešuto vaisiai naudojami kaip papildomas priemonė, ne pagrindinis.

Štai sąrašas ligų, kuriose prieskonių naudojimas yra veiksmingas:

1. Potencijos ir seksualinio potraukio problemos. Muskato riešutas skatina cirkuliaciją ir kraujo tekėjimą į varpą. Prieskonį galima vadinti ir afrodiziaku: jis didina vyrų libido.
2. Psichoemocinės problemos. Prieskoniai teigiamai veikia nervų sistemą, todėl dažnai naudojami kovojant su lėtinis nuovargis ir depresija. Muskato riešutas ramina nervus ir padeda sumažinti įtampą.
3. Virškinimo trakto sutrikimai. Trūkstant apetito ir padidėjus dujų susidarymui, maistą rekomenduojama dėti prieskonių.
4. Skausmingi sąnariai. Sergant patempimais, osteochondroze, artritu ir kitomis sąnarių ligomis, muskato riešutas naudojamas išorėje kaip losjonų ir kompresų dalis. Prieskoniai turi nedidelį šildantį poveikį, gerina kraujotaką ir mažina uždegimą skaudamose vietose.

Rečiau naudojami muskato riešuto vaisiai kompleksinis gydymas ligų Kvėpavimo sistema, su šlapimo stagnacija ir kraujagyslių patologijomis. Be to, liaudies medicinoje naudojamas ne tik pats riešutas, bet ir aliejus.

Pavyzdžiai veiksmingi receptai su muskato riešutu:

1. Tinktūra potencijai. Dėl likvidavimo vyrų problemos tarkuotų graikinių riešutų (100 g) primygtinai reikalauti degtinės (500 ml) stikliniame inde 2 savaites. Vaistas geriamas kiekvieną vakarą prieš miegą, 1 desertinis šaukštas. Norėdami sustiprinti efektą, į šią tinktūrą galite įdėti šiek tiek imbiero.
2. Tepalas sąnariams. Esant sąnarių skausmui, padeda prieskonių ir saulėgrąžų aliejaus mišinys, sumaišytas vienodais kiekiais. Tepalas šiek tiek pašildomas, tepamas ant odos virš sergančio sąnario, veikimo laikas yra 15 minučių.
3. Kokteilis, gerinantis apetitą. Norėdami pagerinti virškinimą, į 100 ml natūralaus jogurto įdėkite ½ šaukštelio. imbiero ir muskato riešuto miltelių. Įpilkite dar 100 ml vandens ir išmaišykite. Tokį kokteilį geriau išgerti ryte.
4. Muskato pienas. Ši priemonė padeda nuraminti nervų sistemą, susidoroti su stresu ir nemiga. Virimui šiltame piene (200 ml) ištirpinkite 1 valg. l. medaus ir ¼ šaukštelio. prieskoniai. Muskato pieną reikia gerti prieš miegą.

Tarkuotų muskato riešutų vaisiai kartais tiesiog dedami į maistą, siekiant pagerinti virškinimą ir paskatinti smegenų veiklą.

Tarkuotą muskato riešutą patartina dėti į kremus ir šveitiklius esant odos problemoms. Prieskoniai gerai išvalo poras, mažina pleiskanojimą ir skatina kraujotaką. Dėl to oda tampa mažiau riebi, susiaurėja poros, pagerėja veido spalva.

Štai keletas veiksmingų kosmetikos receptų:

1. Valomasis šveitiklis. 1 muskato riešutą ir 10 g lęšių reikia sutrinti ir į miltelius įpilti ramunėlių užpilo (3 šaukštai). Gautą srutą užtepkite ant veido odos, švelniai pamasažuokite ir kempinėle nuplaukite šiltu vandeniu.
2. Kaukė nuo spuogų. Į 1 arb. prieskonių reikia pridėti 1 šaukštelis. Grietinė. Užtepkite storą sluoksnį ant veido ir palaikykite 15 minučių, tada nuplaukite.
3. Medaus kaukė nuo raukšlių. Maisto gaminimui reikės ne vaisių, o muskato aliejaus. Jis lygiomis dalimis sumaišomas su pašildytu medumi ir tepamas ant veido. Po 20 minučių galite nuplauti. Ta pati priemonė turėtų būti naudojama masažui.

Muskato riešutų aliejumi galima gydyti alkūnių ir kulnų odą, kad ji būtų švelnesnė.

Muskato riešutas veidui

Muskato riešutas padeda pašalinti riebų blizgesį ir normalizuoti riebalinių liaukų veiklą.

Priemonė efektyviai kovoja su spuogais, pagerina veido spalvą ir daro mažiau pastebimus spuogų randus, taip pat pagreitina regeneracijos procesus.

Veido kaukė nuo spuogų

Ingridientai:

• Muskato riešutas - 20 g.
• Pienas - 20 ml.

Kaip gaminti: Sumaišykite ingredientus iki vientisos masės.

Naudojimas: mišiniu apdorokite problemines vietas arba tepkite visą veidą. Po 40 minučių nuplaukite šiltu vandeniu.

Rezultatas: aknės pašalinimas.

Muskato riešutas plaukams

Muskato riešutas naudojamas naminėms plaukų kaukėms gaminti. Produktas pagerina galvos odos kraujotaką ir pagreitina plaukų augimą.

Muskato riešuto pagrindu pagamintos priemonės apsaugo nuo nuplikimo, pašalina pleiskanas ir padidėjusį galvos odos riebumą.

Plaukus atkurianti kaukė

Ingridientai:

• Muskato riešutas - 20 g.
• Cinamono milteliai - 20 g.
• Avižiniai dribsniai - 20 g
• Mineralinis vanduo - 110 ml.

Kaip gaminti: Sumaišykite komponentus, užpilkite mineraliniu vandeniu.

Gerai ismaisyti.

Naudojimas: Užtepkite kompoziciją ant galvos odos ir paskirstykite per plaukus. Ant viršaus apvyniokite rankšluosčiu, po 40 minučių nuplaukite šampūnu. Skalauti naudokite obuolių sidro acto tirpalą.

Kulinarijoje

Dažniausias prieskonių panaudojimo būdas – jį naudoti gaminant maistą. Prieskoniai dedami į įvairius padažus, kepinius, karštus ir šaltus patiekalus. Taip pat jis naudojamas alkoholinių ir nealkoholinių kokteilių konservavimui ir ruošimui.

Aštrus muskato skonis puikiai dera su sūriais, mėsa, žuvimi, suteikia papildomo gaivumo daržovių patiekalams ir uogienėms.

Taip žmonės patenka skirtingos salys pasaulis naudoja šį prieskonį:

• Azijiečiai vaisių gabalėlius apibarsto milteliais;
• Italai raviolius pagardina muskato riešutu;
• Šveicarai kartais į fondiu įdeda prieskonių.

Muskato riešutas kartu su gvazdikėliais ir cinamonu yra būtinas karštam vynui gaminti. Pudra puikiai dera su kitais prieskoniais (imbieru, kvapiaisiais pipirais, kardamonu ir kt.).

O šis prieskonis skatina maistinių medžiagų pasisavinimą.

Kai kurie žmonės mano, kad muskato riešutas padeda greitas svorio metimas. Deja, ši nuomonė klaidinga.

Medžiagos, sudarančios muskato riešuto vaisius, pagreitina medžiagų apykaitą, bet tuo pačiu padidina apetitą. Nereikėtų tikėtis, kad valgydami pagardintą maistą (ypač miltinius gaminius) greitai pradėsite lieknėti. Juk tinkamas svorio metimas apima ne tik tai, ką žmogus valgo, bet ir jo fizinį aktyvumą.

Galima žala dėl naudojimo

Vartojant saikingai, muskato riešutas negali pakenkti.

1. Vaikai iki 3 metų amžiaus.
2. Nėščia moteris.
3. Asmenys, turintys rimtų centrinės nervų sistemos ir psichikos sutrikimų.
4. Alergija.

Taip pat verta atsiminti, kad piktnaudžiavimas prieskoniais gali išprovokuoti nepageidaujamą poveikį. Jau pažymėjome, kad muskato riešuto narkologinės savybės pasireiškia sąmonės pasikeitimu. Jei prieskonį naudosite dideliais kiekiais, tai gali sukelti haliucinacijas.

Be to, piktnaudžiavimo pasekmės gali būti:

• virškinimo trakto reakcijos: pykinimas ir vėmimas, skrandžio skausmas, kepenų nepakankamumas, vidurių užkietėjimas;
• alerginiai bėrimai ir niežulys (dilgėlinė), akių paraudimas;
• širdies ir kraujagyslių reakcijos: greitas ir netolygus pulsas, „šokinėjantis“ spaudimas;
• padidėjęs mieguistumas, letargija, laikini kalbos sutrikimai.

Atminkite, kad šis poveikis gali pasireikšti, kai vienu metu suvartojate daugiau nei 2 g muskato riešuto.

Jei nėra kontraindikacijų, muskato riešutas padės nuraminti nervų sistemą, palengvins sąnarių skausmą, pagerins potenciją ir susidoros su virškinimo trakto problemomis. Šio prieskonio galima dėti į įvairius patiekalus, kad jie įgautų įdomų skonį ir aromatą.

Gydomasis aštraus aliejaus poveikis organizmui

• Veikia raminamai. Pašalina nervingą ir šaltą drebėjimą.
• Lavina atmintį ir intuiciją.
• Malšina skausmą. Tai antispazminis vaistas. Padeda nuo sąnarių skausmo, osteochondrozės.
• Dezodoruoja.
• Dezinfekuoja.
• Tonai.
• Neleidžia susidaryti dujoms žarnyne.
• Turi antimikrobinį aktyvumą.
• Gydo nuo grybelinių ligų.
• Nustato darbą Virškinimo sistema, žarnyno peristaltika.
• Pašalina dusulio refleksą ir pykinimą.
• Turi bendrą stimuliuojantį poveikį. Naudojamas gimdant.
• Normalizuoja kraujotaką. Yra afrodiziakas.
• Palengvina menopauzės simptomus.
• Sustabdo kraujavimą iš gimdos.
• Normalizuoja bronchų darbą.
• Turi šildantį poveikį.
• Atbaido dyglius, uodus, erkes, arklides.

Aštrus skystis gali paveikti nuotaiką, ne tik nuraminti nervų sistemą, bet ir suteikti laimės jausmą. Tai teigiamai veikia supančio pasaulio suvokimą. Naudingas poveikis seksualinis gyvenimas Partneriai. Sužadina susidomėjimą ir norą. Gydo nuo patologijų:

1. Problemos su raumenų ir kaulų sistema(artritas, pablogėjimas motorinė veikla slanksteliai, podagra, artrozė).
2. Grybeliniai odos pažeidimai, edema, alopecija.
3. Kvėpavimo takų ligos (bronchitas, peršalimas, rinitas, pneumonija, laringitas).
4. Stabdo isteriją, gydo centrinę nervų sistemą, pašalina iš apatijos ir melancholijos būsenos. Susidoroja su migrena.
5. Gydo nuo pažeidimų burnos ertmė, gingivitas, periodonto liga.
6. Jis skirtas esant potencijos problemoms, frigidiškumui, sutrikusiam mėnesinis ciklas palengvina menopauzės ir priešmenstruacinio sindromo simptomus.
7. Vartojama esant išmatų sutrikimams, vėmimui, vidurių pūtimui, apetito stokai, tulžies akmenligei.
8. Šis aliejus veiksmingas esant antsvoriui, sutrikus medžiagų apykaitai, sumažėjus estrogenų kiekiui kraujyje.

Eterinis muskato riešuto koncentratas gali pagerinti kitų aliejų savybes. Jis harmoningai dera su cinamono, kadagio, arbatmedžio, apelsino, pačiulių eteriais. Vienoje kompozicijoje leidžiama derinti iki 4 sudedamųjų esterių.

Kosmetinės savybės

Muskato eterinis aliejus nuo seno efektyviai naudojamas kosmetikos reikmėms, juo taip pat suteikiamas aromatas vyriškiems kvepalams. Įlašinę kelis lašus į įprastas priežiūros priemones, galite:

1. Stiprinti, atkurti, pagreitinti plaukų augimą. Atsikratykite alopecijos, išsišakojusių galiukų, plaukų slinkimo.
2. Stangrinkite veido odą, išlyginkite raukšles, atsikratykite suglebimo.
3. Modeliuokite kūną masažuodami eteroliu, suteikite elastingumo, atsikratykite „apelsino žievelės“.
4. Pašalinkite grybelinių mikroorganizmų vystymąsi ir gyvybinės veiklos požymius. Turi fungicidinį poveikį.
5. Skatinkite kraujotaką, todėl folikulai maitinami. Skaityti daugiau:

Kontraindikacijos

Kaip ir visos svetimos medžiagos, besiliečiančios su žmogaus kūnu, muskato riešutų aliejus turi kontraindikacijų:

1. Nenaudoti nėštumo metu ir vaikams.
2. Nerekomenduojama ilgai liestis su oda (4 val., ne daugiau), nes tai gali nudeginti.
3. Nenaudoti jautriai odai.
4. Kontraindikuotinas žmonėms, turintiems nervų sutrikimų ir dirglumo, sergantiems šizofrenija, epilepsija.

Svarbu laikytis nurodytos dozės, nes tai yra galingi širdies ir nervų sistemos stimuliatoriai. Taip pat miristicinas ir safrolis kompozicijoje gali turėti narkotinių ir haliucinogeninis poveikis- muskato riešuto eterolis netoleruoja aplaidumo.

Muskato riešutas yra muskato riešuto medžio vaisiaus širdis. Šis medis auga beveik šimtą metų ir aktyviai neša vaisius pirmuosius 40 savo gyvenimo metų. Vos per vienerius metus jis gali užauginti daugiau nei 10 000 šiek tiek panašių vaisių. Po visiško nokinimo šie vaisiai sprogsta ir atsiranda šerdis.

Pats riešutas iš tikrųjų yra sėklos, esančios akmens viduje. Norėdami jį gauti, šie kaulai gerai išdžiovinami atviroje saulėje, o tada nuvalomi. Gauta šerdis atsargiai džiovinama ant ugnies, kol pasidaro tamsu. Norint gauti kokybišką muskato riešutą, reikia naudoti 3-4 mėnesius žydinčius vaisius. Paruošta veržlė bus apvali arba ovali, mažas dydis per 2-3 centimetrus. Apvalių rūšių muskato riešutai turi sodresnį kvapą ir skonį nei ovalūs.

Muskato riešuto naudojimas ir magiškos savybės buvo žinomos senovės žmonėms Romoje ir Graikijoje. Jis buvo naudojamas kaip maisto papildas vaistas arba kaip malonų skonį. Pirmieji įrašai apie jį datuojami pirmajame mūsų eros amžiuje, tačiau plačiai jis buvo naudojamas tik maždaug prieš 1000 metų.

Europoje jis paplito daug vėliau, po portugalų kolonizacijos. Visų pirma, vienoje iš kolonizuotų salų muskato riešutai aktyviai augo, o tai užtikrino platų jo paplitimą. Maždaug iki XIX amžiaus Olandija ir Portugalija buvo vienintelės prieskonių tiekėjos ir išlaikė labai aukštą šio prieskonio kainų kartelę. Tačiau po to, kai Indijoje, Ceilone ir Lotynų Amerikoje pradėjo augti muskato riešutų plantacijos, šio prieskonio kaina smarkiai sumažėjo.

Jei įmanoma, pirkite muskato riešutą branduoliuose – taip jis išsaugos daug daugiau naudingų savybių ir sodrų, nuostabų skonį. Jei negalite nusipirkti viso muskato riešuto, rinkitės maltą muskato riešutą arba pirkite jį sandariai uždarytuose, sandariuose induose. Pirmenybę teikite gerai žinomiems gamintojams.

Naudingos savybės

Muskato riešuto vaisiai turi daug naudingų savybių: juose yra didžiulis vitaminų ir mineralų kiekis, taip pat eterinis aliejus ir. Jei naudosite juos mažomis dozėmis, jų ryškios teigiamos savybės taps pastebimos. Tačiau nepiktnaudžiaukite riešutu, nes jis turi rimtą stimuliuojantį ir tonizuojantį poveikį nervų sistemai ir širdžiai.

Rytietiškoje medicinoje juo gydomi vyrai, turintys greitos ejakuliacijos problemą, taip pat vaistas nuo impotencijos ir kitų intymaus gyvenimo sutrikimų. Manoma, kad maltas muskato riešutas veikia kaip afrodiziakas, stiprina lytinį potraukį ir susijaudinimą.

Jei vartojate mažiausią dozę, galite normalizuoti miegą ir šiek tiek nuraminti nervų sistemą. Dažnai jo pilama į masažo aliejų, daroma karšta – šios priemonės gali paskatinti darbą Imuninė sistema ir anksti gydyti peršalimą.

Naudingos savybės:

• stimuliuoja imuninę sistemą;
• gerina kraujotaką;
• padeda virškinimo sistemai;
• padeda pagerinti artrito būklę;
• sumažina reumato riziką;
• stiprina plaukus ir nagus;
• apsaugo nuo virusų plitimo organizme;
• turi priešuždegiminį poveikį;
• gerina vyrų potenciją;
• padeda sergant autoimuninėmis ligomis.

Iš muskato riešuto tinktūros, pridėjus saulėgrąžų aliejaus, gaminama speciali masažinė pasta, naudojama osteochondrozei ir artritui gydyti. Norėdami tai padaryti, šilta pasta turėtų būti naudojama kaip kompresas, kuris tepamas ant skaudamos vietos. Tada šią vietą reikia apvynioti polietilenu, uždengti šiltu skudurėliu ir palikti, kol atvės.

Jis puikiai tinka tiems, kurie turi žarnyno problemų, ypač vidurių užkietėjimo ar viduriavimo. Tai gelbsti nuo apetito praradimo, nes stimuliuoja virškinamąjį traktą, taip pat mažina dujų susidarymą.

Norėdami gydyti virškinamąjį traktą, turite paimti šiek tiek muskato riešuto ir išdžiovinti, lygiomis dalimis įpilti jogurto ir vandens. Jogurtą galima pakeisti fermentuotu keptu pienu, jei jums labiau patinka jų skonis. Rezultatas turėtų būti apie stiklinę mišinio, kurį reikia gerti vienu metu. Poveikis bus pastebimas po 2-3 valandų, galbūt vėliau, jei prieš tai pietaudavote ar vakarieniavote.

Taikymas medicinoje

Muskato riešutas puikiai padeda susidoroti su įvairiomis ligomis, naudojamas kaip palaikomasis gydymas. Pavyzdžiui, jis naudojamas gydant kraujagyslių distoniją, nes gali normalizuoti kraujotaką. Jo naudojimas gali palengvinti migreną ar tiesiog galvos skausmą, taip pat sutvarkyti kraujospūdį. Pavyzdžiui, kai kurie žmonės, sergantys sunkia migrena, naudoja greitą gydymą, naudodami mišinio ir muskato riešuto pasta. Tam reikia paimti šviežią ir labai kokybišką karvės pieną, į jį įberti malto muskato riešuto ir šia priemone ištepti kaktą, palaukti, kol išnyks skausmas.

Net senovėje muskato riešutas buvo naudojamas net dantų skausmui gydyti, taip pat raumenų skausmui malšinti. Jis buvo naudojamas įvairiems nervų sutrikimams dėl stimuliuojančio poveikio. Bet kokiu atveju muskato riešutas reguliarus naudojimas atneša tik naudą. Be to, reguliarus jo naudojimas nedideliais kiekiais padeda išvalyti kepenis ir inkstus. Jis taip pat valo kraują ir padeda pašalinti iš organizmo visų rūšių nuodus ir toksinus. Be to, muskato riešutuose esančios medžiagos gali nudžiuginti ir sužadinti suaugusiųjų ir vaikų apetitą.

Moterims

Muskato riešutą labai dažnai vartoja moterys, kenčiančios nuo mastopatijos. Palaikomajam gydymui nieko specialiai ruošti nereikia, tereikia užtepti muskato riešuto pagal pageidavimą. Būtų idealu, jei jis būtų dedamas į patiekalus be terminio apdorojimo. Geriausia jį naudoti kartu su šviežių daržovių salotomis.

Žindymo laikotarpiu muskato riešuto nauda neįkainojama, jei moteris turi problemų su žindymu – skatina pieno gamybą, kurio pakaks kūdikiui pamaitinti.

Sveikiausias ir skaniausias būdas tai padaryti – paruošti kokteilį kefyro pagrindu: reikia sumaišyti muskato riešutą su kefyru, įberti šiek tiek krapų ir gerti kiek tik nori, nesant alerginės reakcijos.

Net ir nuo tokios rimtos problemos kaip venų varikozė, muskato riešutas padės jos atsikratyti. Norėdami jam padėti, turite paimti miltelius, įpilti stiklinę verdančio vandens, šiek tiek ir reikalauti 10 ar 15 minučių. Rekomenduojama virti vienu metu, nešildant, ir gerti 2 kartus per dieną. Patartina tai daryti ryte pusvalandį prieš valgį, o po vakarienės – po pusvalandžio.

Vaikams

Jei jūsų vaikas toleruoja riešutus ir nėra alergiškas, galite į jo maitinimą įberti šiek tiek muskato riešuto, kol jam dygsta dantys, bet ne daugiau kaip dešimtadalį gramo. Duokite vaikui muskato riešuto, pieno ir medaus mišinio ir jis veiks kaip raminamoji priemonė. Tada vaikas sumažins nemalonius simptomus, atsirandančius pjovus dantis, jis nustos atsisakyti valgyti, taps ramesnis.

Tarkuotas muskato riešutas taip pat puikiai tinka tiems, kuriuos vargina dujos ir pilvo pūtimas, taip pat pastebimi pilvo diegliai. Taip pat kartais padedama kūdikiams, į įvairius patiekalus įdedant labai nedidelį kiekį prieskonių. Svarbiausia jo dėti po truputį, nes vaikas gali blogai sureaguoti į riešutą.

Naudoti gaminant maistą

Prieskoniai, tokie kaip muskato riešutas, dėl savo aromato ir aštraus skonio dažniausiai dedami į desertus, dažniausiai į įvairius kepinius, pavyzdžiui, pyragus, pyragus ar sausainius. Jis taip pat puikiai tinka kaip priedas prie šokolado, o apskritai šokoladas ir muskato riešutas laikomi tiesiog puikiu deriniu, o kartu ir galingu afrodiziaku.

Tikri gurmanai muskato riešutą deda net į sriubas, paukštienos, žvėrienos ar mėsos patiekalus, taip pat daržoves. Dera ir prie garnyrų, o muskato mėgėjai deda į kompotą. Jis puikiai dera su pomidorais, todėl dažnai dedamas į pomidorų padažą ar kečupą, taip pat ir gamykloje.

Muskato riešutas taip pat puikiai dera su vynu ir kitais gėrimais, nes suteikia jiems aštrų, riešutų skonį. Dažnai jis naudojamas kartu su pienu, ypač kokteiliuose. Tikriems mėgėjams labai mažais kiekiais dedama į žuvies konservus, taip pat derinama su kariu. Muskato riešutas labai plačiai naudojamas gamykloje mėsos patiekalų, įskaitant dešreles ar rūkytą mėsą, gamyboje, taip pat konservuojant žuvį.

Taip pat iš muskato riešuto gaminamas ryškaus malonaus aromato eterinis aliejus. Dažniausiai naudojamas aromaterapijai, taip pat parfumerijoje ir maloniam kvapui išgauti. Jo nedideliais kiekiais dedama į cigarečių, cigarų ar pypkių tabaką, kad jis būtų skanesnis. Iš šio riešuto žievelių gaminama muskato esencija, kuri Europoje populiari įvairių rūšių muskato padažams ir priedams gaminti, taip pat sūrio gamyboje.

Laikymas ir naudojimas

Labai svarbu žinoti, kad muskato riešutas kaip prieskonis turėtų būti naudojamas tik nedideliais kiekiais. Naudokite ne daugiau kaip 1 branduolį per dieną kaip maisto papildą. Jei viršysite rekomenduojamą kiekį, gali pasireikšti širdies plakimas, galvos skausmas, vemti. Nuo didelių dozių gali nukentėti visas virškinimo traktas, o ypač kasa. Riešutas atsargiai susmulkinamas trintuvu arba sumalamas.

Muskato riešutai dažniausiai parduodami kaip sveiki branduoliai, nes sumalti labai greitai praranda skonį, todėl jį reikia sumalti prieš pat naudojimą. Taip pat pageidautina jį laikyti visą, o ne miltelių pavidalu. Muskato riešuto masažo aliejus dažnai naudojamas kūno masažui nuo peršalimo, ypač gerklės. Be to, reguliariai naudojant, jis gali padėti kai kuriems gerybiniai navikai, be kita ko, nes skatina imuninės sistemos veiklą. Jis taip pat sugeba lokalizuoti kai kuriuos darinius, padeda gydyti tuberkuliozę ar auksinį stafilokoką.

Pavojingos savybės

Be neabejotinos naudos, muskato riešutas turi ir pavojingų savybių. Visų pirma, jame yra labai nedideli kiekiai medžiagos, kuri veikia kaip narkotikas ir lengvas haliucinogenas. Tai nereiškia, kad muskato riešutas yra vaistas ar kad jis gali turėti tokį ypatingą poveikį, bet jei suvalgysite kelis branduolius žalius, galite labai stipriai apsinuodyti maistu. Jo poveikis yra individualus ir gali būti tiesiog bloga savijauta arba baigtis pykinimu, mėšlungiu, širdies plakimu ir dezorientacija.

Muskato riešutų aliejus kategoriškai draudžiamas nėščioms moterims dėl stimuliuojančio poveikio, dėl tos pačios priežasties jo neturėtų vartoti sergantieji epilepsija ir individualiai netoleruojantys komponentų.

Tuo pačiu metu šviežias produktas, be kita ko, gali sukelti apsinuodijimą vaistais, kartu su haliucinacijomis. Naudojimo atvejais labai didelis skaičiusšviežias muskato riešutas alergiškiems žmonėms gali sukelti sunkią komą ar net mirtį. Jei pastebėjote bent vieną iš šių simptomų, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.

Šaltiniai

1. Novak B., Schultz B. Tropiniai vaisiai. Biologija, taikymas, auginimas ir derliaus nuėmimas, 2002 m.
2. Pokhlebkinas V.V. Viskas apie prieskonius. - M.: maisto pramone, 1974. - S. 57-62, 8-20. - 207 p.

Specialybė: infekcinių ligų specialistas, gastroenterologas, pulmonologas.

Bendra patirtis: 35 metai.

Išsilavinimas:1975-1982, 1MMI, San-Gig, aukščiausia kvalifikacija, infekcinių ligų gydytoja.

Mokslo laipsnis: aukščiausios kategorijos daktaras, medicinos mokslų kandidatas.