Atrajotojų virškinimo sistema gali nustebinti žemės ūkio reikaluose neišmanantį žmogų. Taigi karvių virškinimo sistema yra labai didelė, o tai susiję su būtinybe apdoroti didelį kiekį gaunamo maisto. Norint pagaminti pakankamai pieno produktų, natūraliai būtinas didelis maisto kiekis. Taip pat reikia atsižvelgti į maisto, patenkančio į skrandį, kokybę, nes jis dažniausiai būna rupus, todėl reikia daug laiko, kad maistas visiškai suirtų.

Karvės skrandis, kaip ir kitos didelės galvijai, išdėstytas labai savotiškai. Kiek skrandžių turi karvė, kaip ji apskritai sutvarkyta Virškinimo sistemašie gyvūnai? Į šiuos ir kitus susijusius klausimus bus atsakyta vėliau šiame straipsnyje. Kiekviena skrandžio dalis atlieka savo funkcijas. Mes taip pat sutelksime dėmesį į juos.

Karvės nesivargina kramtydamos maistą, tik šiek tiek sutraiško suėdamą žolę. Didžioji pašaro dalis apdorojama prieskrandyje iki smulkios košės.

Viena vertus, karvės virškinimo sistema idealiai ir racionaliai paskirsto laiką ganymo metu, kita vertus, leidžia maksimaliai išgauti visus. maistinių medžiagų nuo stambiųjų pašarų. Jei karvė yra kruopščiai kramtyti kiekvieną nuskintą žolės stiebelį ji turės ištisas dienas praleisti ganykloje ir valgyti žolę. Poilsio metu verta atkreipti dėmesį į tai, kad karvė nuolat kramto didžiajame prieskrandyje susikaupusį maistą, o dabar šeriama pakartotinai sukramtyti.

Atrajotojų skrandžio dalijimasis

Karvės virškinimo sistemą sudaro keli skyriai, kurių funkcijos skiriasi, būtent:

Ypač įdomi yra šių gyvūnų burna, nes jos pagrindinis tikslas yra skinti žolę, todėl yra tik priekinė apatinių dantų eilė. sužavėti seilių kiekis, kuris išsiskiria kiekvienai dienai, jis siekia maždaug nuo 90 iki 210 litrų! Fermentinės dujos kaupiasi stemplėje.

Kiek skrandžių turi karvė? Vienas, du, trys ar net keturi? Tai sukels nuostabą, bet tik vieną, bet susidedančią iš keturi skyriai. Pirmasis ir didžiausias skyrius yra randas, o proventriculus yra tinklelis ir knyga. Ne mažiau įdomu ir ne visai eufoninis titulas ketvirtoji skrandžio kamera yra pilvo ertmė. Išsamus svarstymas reikalauja visos karvės virškinimo sistemos. Daugiau apie kiekvieną skyrių.

Randas

Karvės prieskrandis yra didžiausia kamera, kuri atlieka daugybę labai svarbių virškinimo funkcijų. Storasienių randų neveikia šiurkštus maistas. Kiekvieną minutę randų sienelių susitraukimas suteikia suvalgytos žolės maišymas, vėliau fermentai juos paskirsto tolygiai. Čia irgi trina kieti stiebai. Kam skirtas randas? Išskirkime pagrindines jo funkcijas:

• fermentinės – tarpląstelinės bakterijos pradeda virškinimo sistemą, taip užtikrindamos pradinį fermentacijos procesą. Prieskrandyje aktyviai gaminasi anglies dioksidas ir metanas, kurių pagalba suskaidomas visas į organizmą patekęs maistas. Neatsikratant anglies dioksido, gyvūno skrandis išsipučia ir dėl to sutrinka kitų organų veikla;
• maisto maišymo funkcija - stuburo raumenys prisideda prie maisto maišymo ir tolesnio jo išėjimo pakartotiniam kramtymui. Įdomu tai, kad rando sienelės nėra lygios, o su mažais dariniais, primenančiais karpas, kurios prisideda prie maistinių medžiagų įsisavinimo;
• transformacijos funkcija – daugiau nei šimtas milijardų didžiajame prieskrandyje esančių mikroorganizmų prisideda prie angliavandenių pavertimo riebalų rūgštimis, kurios suteikia gyvūnui energijos. Mikroorganizmai skirstomi į bakterijas ir grybus. Šių bakterijų dėka paverčiamos baltymai ir amonio keto rūgštys.

Karvės skrandyje telpa iki 150 kg pašaro, kurio didžioji dalis virškinama prieskrandyje. Čia yra iki 70 procentų valgomo maisto. Prieskrandyje yra keli maišeliai:

• kaukolės;
• nugarinė;
• ventralinis.

Tikriausiai kiekvienas iš mūsų pastebėjo, kad karvė, praėjus tam tikram laikui po valgio, raugia ją atgal, kad galėtų kramtyti. Šiam procesui karvė skiria daugiau nei 7 valandas per dieną! re regurgituota masė vadinama kramtomoji guma. Šią masę karvė kruopščiai sukramto, o tada ji patenka ne į randą, o į kitą skyrių – į knygą. Randas yra kairėje pusėje pilvo ertmė atrajotojas gyvūnas.

Tinklelis

Kita dalis karvės skrandyje yra tinklelis. Tai mažiausias skyrius, kurio tūris ne didesnis kaip 10 litrų. Tinklelis yra tarsi sietelis, stabdantis didelius stiebus, nes kituose skyriuose rupus maistas iškart pakenks. Įsivaizduokite: karvė pirmą kartą kramtė žolę, tada maistas pateko į randą, raugėjo, vėl sukramtė, pataikė į tinklelį. Jei karvė prastai sukramtė ir paliko didelius stiebus, tinkle jie bus laikomi vieną ar dvi dienas. Kam tai? Maistas suskaidomas ir vėl siūlomas karvei kramtyti. Ir tik tada maistas patenka į kitą skyrių – knygą.

Tinklelis atlieka specialią funkciją – atskiria didelius maisto gabalus nuo mažų. Dideli gabalai tinklelio dėka grąžinami atgal į randą tolesniam apdorojimui. Tinklelyje nėra liaukų. Kaip randas, tinklinės sienos yra padengtos mažais dariniais. Tinklelis susideda iš mažų langelių, kurios apibrėžia maisto perdirbimo lygis ankstesnė kamera, tai yra randas. Tinklelyje nėra liaukų. Kaip tinklelis susijęs su kitais skyriais – randu ir knyga? Gana paprastai. Yra stemplės latakas, savo forma primenantis pusiau uždarą vamzdelį. Paprasčiau tariant, tinklelis rūšiuoja maistą. Į knygą gali patekti tik pakankamai susmulkinto maisto.

Knyga

Knyga – mažas skyrius, kuriame yra ne daugiau kaip 5 procentai suvartoto pašaro. Knygos talpa apie 20 litrų. Tik čia apdorojamas ne kartą karvės sukramtytas maistas. Šis procesas užtikrina daugybė bakterijų ir stiprių fermentų.

Neatsitiktinai trečioji skrandžio dalis vadinama knyga, su kuria siejama išvaizda skyrius - ištisinės raukšlės, padalintos į siauras kameras. Maistas yra klostėse. Virškinimo traktas karvės tuo nesibaigia – patenkančios seilės apdoroja maistą, prasideda fermentacija. Kaip knygoje virškinamas maistas? Maitinti paskirstytas klostėmis ir tada dehidratuotas. Drėgmės sugėrimas atliekamas dėl knygos tinklelio struktūros ypatumų.

Knyga atlieka svarbi funkcija visame virškinime – pasisavina maistą. Jos pačios knyga gana didelė, bet jame telpa nedidelis kiekis maisto. Knygoje sugeriama visa drėgmė ir mineraliniai komponentai. Kokia knyga? Ant pailgo maišelio su daugybe raukšlių.

Knyga – tarsi didelių kotų filtras ir malūnėlis. Be to, čia sugeriamas vanduo. Šis skyrius yra dešinėje hipochondrijoje. Jis yra sujungtas ir su tinkleliu, ir su įdubimu, tai yra, tęsia tinklelį, pereidamas į pilvuką. Trečiojo skyriaus apvalkalas skrandis formuoja raukšles su mažais speneliais galuose. Abomasum yra pailgos formos ir primena kriaušę, kuri yra sustorėjusi prie pagrindo. Ten, kur jungiasi pilvas ir knyga, vienas galas jungiasi prie dvylikapirštės žarnos.

Kodėl karvė maistą kramto du kartus? Viskas apie augaluose randamą skaidulą. Jį apdoroti sunku ir atima daug laiko, todėl reikia kramtyti du kartus. Priešingu atveju poveikis bus minimalus.

Abomasum

Paskutinė karvės skrandžio dalis yra pilvukas, savo struktūra panaši į kitų žinduolių skrandžius. Daug liaukų, nuolat išskiriamų skrandžio sulčių- pilvuko ypatybės. Išilginiai žiedai pilvo ertmėje formuoja raumenų audinį. Pilvo sienelės yra padengtos specialiomis gleivėmis, susidedančiomis iš jų epitelio, kuriame yra pylorinės ir širdies liaukos. Pilvo gleivinė susidaro iš daugybės pailgų raukšlių. Čia vyksta pagrindiniai virškinimo procesai.

Didžiulės funkcijos priskiriamos abomasumui. Jo talpa apie 15 litrų. Čia maistas paruošiamas galutiniam virškinimui. Knyga sugeria visą maisto drėgmę, todėl į šliužo fermentą patenka jau išdžiūvusi.

Apibendrinant

Taigi karvės skrandžio struktūra yra labai savotiška, nes karvė turi ne 4 skrandžius, o keturių kamerų skrandį, kuris užtikrina procesus. Virškinimo sistema karvių. Pirmosios trys kameros yra tarpinis taškas, paruošiantis ir fermentuojantis gaunamą pašarą, ir tik pilve. sudėtyje yra kasos sulčių, visiškai perdirbant maistą. Karvės virškinimo sistemą sudaro rykštė, tinklelis, bukletas ir pilvas. Fermentinis prieskrandžio užpildymas užtikrina maisto skaidymo procesą. Šios šakos struktūra primena panašų žmogaus organą. Galvijų rykštė labai talpi – 100 – 300 litrų, ožkos ir avys turi gerokai mažiau – tik 10 – 25 litrus.

Ilgalaikis maisto laikymas prieskrande užtikrina tolesnį jo perdirbimą ir skilimą. Pirma, skaidulos skilimas, tai apima puiki suma mikroorganizmai. Mikroorganizmai keičiasi priklausomai nuo maisto, todėl neturėtų būti staigaus perėjimo nuo vienos rūšies maisto prie kito.

Skaidulos yra labai svarbios visam atrajotojo organizmui suteikia gerus motorinius įgūdžius kasos regionai. Judrumas, savo ruožtu, užtikrina maisto judėjimą virškinimo trakto. Prieskrandyje vyksta pašarų masių rūgimo procesas, masė suskaidoma, atrajotojo organizmas pasisavina krakmolą ir cukrų. Taip pat šiame skyriuje skaidomi baltymai ir gaminami nebaltyminiai azoto junginiai.

Aplinkos rūgštingumą pilvo srityje užtikrina daugybė liaukų, esančių ant pilvo sienelių. Maistas čia suskaidomas į mažytes daleles, toliau organizmas visiškai pasisavina maistines medžiagas, baigta masė jis persikelia į žarnyną, kur intensyviausiai pasisavinami visi naudingi mikroelementai. Įsivaizduokite: karvė ganykloje suėdė kekę žolės ir prasideda virškinimo procesas, kuris galiausiai trunka nuo 48 iki 72 valandų.

Karvių virškinimo sistema yra labai sudėtinga. Šie gyvūnai turi nuolat ėsti, nes pertrauka atneš didelių problemų ir labai neigiamai paveiks karvės sveikatą. kompleksas virškinimo sistemos struktūra turi neigiamų savybių – nevirškinimas yra dažna karvių mirtingumo priežastis. Ar karvė turi 4 skrandžius? Ne, tik viena, bet apima visa virškinimo sistema burnos ertmė, ryklės, karvės stemplės ir skrandžio.

Dėmesio, tik ŠIANDIEN!

Atrajotojų skrandžio struktūros ypatumai. Atrajotojų skrandis susideda iš keturių kamerų – prieskrandžio, tinklelio, knygos ir pilvo. Randas, tinklelis ir knyga vadinami proventriculus, o abomasum yra tikras skrandis, panašus į kitų rūšių gyvūnų vienos kameros skrandį.

Rando gleivinė formuoja papiles, tinklelius – klostes, panašias į korius, o knygelėje – įvairaus dydžio lapeliai. Karvių rando tūris yra 90-100 litrų, o avių - 12-15 litrų.

Veršeliams ir ėriukams šėrimo pieno laikotarpiu svarbų vaidmenį virškinant atlieka stemplės latakas, kuris yra raumeninė raukšlė su įdubimu tinklelio sienelėje, jungianti rando prieangį su anga iš stemplės. įsilieti į knygą. Kai užsidaro stemplės latako kraštai, susidaro vamzdelis, kuriuo pienas ir vanduo patenka pro knygos dugną tiesiai į pilvuką, aplenkdami randą ir tinklelį. Su amžiumi latakas nustoja veikti.

Rando turinys yra klampi ruda-gelsvos spalvos masė.

Atrajotojų proventriculuose pašarinės medžiagos virsta daugiausia veikiant bakterijų ir pirmuonių fermentams.

Į randą dideliais kiekiais yra įvairi mikroflora ir mikrofauna, kuri skatina skaidulų virškinimą. 1 ml prieskrandžio turinio yra iki 10 p bakterijų, daugiausia celiuliolizinių ir proteolitinių.

Be virškinimo, didžiajame prieskrandyje vyksta mikrobų sintezės ir mikroorganizmų dauginimosi procesai, susidaro aminorūgštys, glikogenas, baltymai, vitaminai ir daugelis biologiškai aktyvių medžiagų.

Proventriculus faunai daugiausia atstovauja pirmuonys (1 ml 10 5 -10 6), kurie gali skaidyti skaidulą. Jie sparčiai dauginasi didžiajame prieskrandyje ir per dieną atneša iki penkių kartų. Blakstienos ląstelės naudoja augalinius baltymus ir aminorūgštis, kad sintezuotų savo ląstelių baltymų struktūras. Todėl pirmuonys padidina pašarų baltymų biologinę vertę. Proventriculus kolonizacija mikroflora prasideda nuo pirmųjų gyvūnų gyvenimo dienų. Pieno periodu didžiajame prieskrandyje vyrauja pieno rūgšties ir proteolitinės bakterijos.

Azotinių medžiagų transformacija kasoje. Prieskrandyje nuo 40 iki 80% gaunamų baltyminių medžiagų vyksta hidrolizė ir kiti virsmai. Baltymų skaidymas vyksta daugiausia dėl mikroorganizmų veiklos. Veikiant bakterijų ir blakstienų proteolitiniams fermentams, pašarų baltymai suskaidomi į peptidus ir aminorūgštis.

Didžioji dalis baltymų giliai suyra, kai išsiskiria amoniakas, kurį daugelis didžiojo prieskrandžio mikroorganizmų naudoja aminorūgščių ir baltymų sintezei.

Svarbi atrajotojų azoto apykaitos ypatybė yra karbamido cirkuliacija kepenyse. Prieskrandyje susidaręs amoniakas dideliais kiekiais absorbuojamas į kraują ir kepenyse paverčiamas karbamidu. Karbamidas atrajotojų organizme, skirtingai nei monoskrandžiuose gyvūnuose, tik iš dalies išsiskiria su šlapimu, o dažniausiai grįžta į prieskrandį, patenka į jį su seilėmis arba per organo sienelę. Beveik visas karbamidas, kuris vėl patenka į prieskrandį, mikrofloros išskiriamo fermento ureazės hidrolizuojasi iki amoniako ir vėl panaudojamas azoto pavidalu prieskrandžio mikroorganizmų biosintezei.

Bakterijos ir pirmuonys yra biologiškai vertingų baltymų šaltinis gyvūnams. Karvės dėl mikroorganizmų virškinimo gali gauti iki 600 g visaverčių baltymų per dieną.

Angliavandenių virškinimas skrandyje. Augalų pašaro organinę medžiagą sudaro 50-80% angliavandenių, kurie skirstomi į lengvai tirpius ir mažai tirpius. Lengvai tirpūs yra oligosacharidai: heksozė, pentozė, sacharozė, krakmolas, pektinas, mažai tirpūs polisacharidai.

Celiuliozės hidrolizė vyksta veikiant bakteriniam fermentui celiulazei. Tokiu atveju susidaro celobiozė, kurią gliukozidazė suskaido į gliukozę.

Polisacharidai hidrolizuojami į monosacharidus – heksozes ir pentozes. Krakmolas skaidomas a-amilaze iki dekstrinų ir maltozės.

Paprasti disacharidai ir monosacharidai fermentuojami didžiajame prieskrandyje iki mažos molekulinės masės lakiųjų medžiagų. riebalų rūgštys(VFA) – acto, propiono ir riebi. Atrajotojų organizmas VFA naudoja kaip pagrindinę energetinę medžiagą ir riebalų sintezei. Lakiosios riebalų rūgštys per rando sienelę ir knygas absorbuojamos į kraują.

Atskirų lakiųjų rūgščių santykis atrajotojų organizme priklauso nuo mitybos ir paprastai yra: acto 60-70%, propiono 15-20%, aliejinių 10-15%.

Lipidų virškinimas kasoje. Augaliniame maiste yra nedidelis riebalų kiekis. Į žalių riebalų sudėtį įeina: trigliceridai, laisvosios riebalų rūgštys, fosfolipidai, glicerolio esteriai, vaškas.

Veikiami didžiojo prieskrandžio bakterijų išskiriamų lipolitinių fermentų, pašarų lipidai suskaidomi į monogliceridus, riebalų rūgštis ir glicerolį. Kai kurios riebalų rūgštys dalyvauja lipidų sintezėje mikrobų ląstelėse, o kitos užsifiksuoja ant maisto dalelių ir patenka į žarnyną, kur yra virškinamos.

Dujų susidarymas prieskrandyje. Prieskrandyje, veikiant mikrofloros veiklai, vyksta intensyvi angliavandenių fermentacija ir azoto junginių irimas. Tokiu atveju susidaro labai daug įvairių dujų: metano, CO 2, vandenilio, azoto, sieros vandenilio. Karvės didžiajame prieskrandyje gali susidaryti iki 1000 litrų dujų per dieną.

Dujų susidarymo didžiajame prieskrandyje intensyvumas priklauso nuo pašaro kokybės: jo aukščiausio lygio ties padidintas turinys lengvai fermentuojamų ir sultingų pašarų, ypač ankštinių, racione. CO 2 dalis sudaro 60-70% viso dujų tūrio, o metano - 20-40%.

Dujos iš didžiojo prieskrandžio pašalinamos įvairiais būdais: didžioji dalis pasišalina rauginant, dalis pasklinda iš prieskrandžio į kraują, o likusi dalis pašalinama per plaučius.

Kasos motorinė funkcija. Motorinė proventriculus funkcija prisideda prie nuolatinio turinio maišymo ir jo pašalinimo į pilvo ertmę.

Santrumpos atskiros dalys proventriculus yra suderinami vienas su kitu ir praeina nuosekliai - tinklelis, knyga, randas. Tuo pačiu metu kiekvienas skyrius susitraukimo metu mažėja ir iš dalies išspaudžia turinį į gretimus skyrius, kurie tuo metu yra atsipalaidavę.

Kitas susitraukimų ciklas prasideda nuo tinklelio ir stemplės lovelio. Tinklo susitraukimų metu skysta masė patenka į rando prieangį.

Proventrikulo motorinį aktyvumą reguliuoja pailgosios smegenys. nervų centras. Kuriame nervus vagus sustiprina, o simpatiniai nervai slopina proventriculus susitraukimą. Proventrikulo susitraukimui įtakos turi ir kitos smegenų struktūros: pagumburis, hipokampas ir smegenų žievė. Somatostatinas ir pentagastrinas taip pat gali paveikti proventriculus judrumą.

Atrajotojams periodiškai (6-14 kartų per dieną) pasitaiko atrajotojų periodai, pasireiškiančių maisto porcijų atpylimu iš prieskrandžio, jų pakartotiniu kramtymu ir rijimu. Atrajotojų laikotarpiu pastebima 30–50 ciklų, kurių kiekvieno trukmė yra 45–70 s.

Per dieną karvė raugia ir sukramto iki 60-70 kg pašaro.

Atrajotojų procesas reguliuojamas refleksiškai iš tinklelio receptorių zonų, stemplės latako ir rando, kuriame yra mechanoreceptoriai. Raugėjimas prasideda įkvėpimo judesiu, kai gerklos uždarytos, atidaromas stemplės sfinkteris, po kurio papildomai susitraukiamas tinklelis ir rando prieangis, į stemplę išmetant dalį maisto. Dėl antiperistaltinių stemplės susitraukimų maistas patenka į burnos ertmę. Pakartotinai sukramtyta dalis nuryjama ir vėl sumaišoma su prieskrandžio turiniu.

Virškinimas pilvo ertmėje. Abomasum yra ketvirtoji, liaukinė, kompleksinio atrajotojų skrandžio dalis. Karvėms jo tūris yra 10-15 litrų, o avių - 2-3 litrai. Ant pilvo gleivinės yra: širdies, dugno ir pylorinės zonos. Šliužo sultys turi rūgštinę reakciją (pH 1,0-1,5), jos nuolat išsiskiria, nes maisto masė iš priekinių skrandžių nuolat patenka į pilvo ertmę. Karvėms per dieną išsiskiria 50-60 litrų šliužo sulčių, kuriose yra fermentų chimozino (veršeliuose), pepsino ir lipazės.

Abomasum baltymai daugiausia suskaidomi. Vandenilio chlorido rūgštis skrandžio sultys sukelia baltymų patinimą ir denatūravimą, neaktyvų pepsinogeną paverčia aktyviu pepsinu. Pastarasis hidrolizės būdu suskaido baltymus į peptidus, albumozę ir peptonus, o iš dalies – į aminorūgštis. Chimozinas pieno mitybos laikotarpiu veikia pieno baltymą kazeinogeną ir paverčia jį kazeinu. Skrandžio lipazė suskaido emulsuotus riebalus į riebalų rūgštis ir glicerolį.

Skrandis – į maišelį panašus išsiplėtimas virškinimo vamzdelis, į kurią iš vienos pusės patenka stemplė, o iš kitos prasideda žarnynas. Jis tarnauja kaip konteineris daugiau ar mažiau ilgalaikiam maisto masių saugojimui ir daliniam jų cheminiam apdorojimui.

Virškinimo vamzdelis gali būti išplėstas kaip viena kamera arba keletas gulimųjų kamerų. Atitinkamai, skrandžiai yra vienos kameros (šunų, arklių, kiaulių) ir kelių kamerų (atrajojančių gyvūnų).

Taip pat yra liaukiniai skrandžiai, arba žarnyno tipas, ir mišrus, arba stemplės-žarnyno tipas. Liaukiniuose skrandžiuose gleivinė yra padengta vienu prizminio epitelio sluoksniu ir joje yra daug liaukų, kurios atsiveria į skrandžio ertmę. Šunų ir kačių liaukiniai skrandžiai. Stemplinio-žarnyno tipo skrandžiuose dalis gleivinės yra padengta plokščiu sluoksniuotu epiteliu, o dalis – vienasluoksniu prizminiu epiteliu. Stemplinio-žarnyno tipo skrandžiai būdingi atrajotojams (galvijai, avys, ožkos), kiaulės, arkliai, šiaurės elniai, kupranugariai.

Vienos kameros skrandžiai

Vienos kameros skrandis yra išlenktas maišelis. Ji išskiria: įėjimas (kardija) – vieta, kur įeina ir išeina stemplė dvylikapirštės žarnos- vartų sargas, arba pylorus. vidurinė dalis, esantis tarp įėjimo ir išėjimo, vadinamas dugnu arba dugnu. Be to, yra didelis (išgaubtas) ir mažas (įgaubtas) kreivumas, priekinis (kepenų-diafragminis) ir užpakalinis (žarnyno, visceralinis) paviršiai.

Skrandžio siena susideda iš trijų sluoksnių:

1) išorinis - serozinis,

2) vidutinis – raumeningas ir

3) vidinė – gleivinė.

Žarnyno tipo skrandžio gleivinėje yra trijų tipų liaukos: 1) širdies, 2) dugno ir 3) liaukos.

Raumeninį kailį sudaro lygiųjų raumenų skaidulos, kurios sudaro išilginį, žiedinį ir įstrižinį sluoksnius. Išorinis, išilginis, raumenų membranos sluoksnis yra daugiausia išilgai išlinkimų; apskritų skaidulų sluoksnis yra daugiausia dešinėje skrandžio pusėje ir sudaro pylorinį sfinkterį; įstrižas sluoksnis būdingas kairiajai skrandžio pusei, susideda iš išorinės ir vidinius sluoksnius ir suformuoja širdies sfinkterį.

Serozinę membraną vaizduoja visceralinis pilvaplėvės lapas.

Kiaulės skrandis- vienos kameros, stemplės-žarnyno tipo, kairėje nugaros dalyje turi kūginį aklą iškyšą - skrandžio divertikulą, nukreiptą, uodegine viršūne. Mažesnis kreivumas yra išgaubtas.

Širdies zonoje nedidelė gleivinės dalis yra padengta plokščiu sluoksniuotu epiteliu, likusioje - prizminiu epiteliu ir yra visų trijų tipų liaukos. Apvalus stulpelio raumeninės membranos sluoksnis sudaro savotišką sfinkterį, kurį sudaro skersinis volelis didesnio išlinkimo pusėje ir sagos formos išsikišimas mažesnio išlinkimo pusėje. Skrandis yra kairėje ir dešinėje hipochondrijoje bei xifoidinės kremzlės srityje.

Arklio skrandis yra vienos kameros, stemplės-žarnyno tipo. Tai pailgas, palyginti mažas lenktas maišelis, turintis aiškiai matomą susiaurėjimą į kairę nuo didesnio išlinkimo vidurio, nurodantis ribą tarp liaukinės ir neliaukinės dalies. Gleivinėje pusėje be liaukų dalis balta spalva, liaukinis – rausvas.

Kairysis skrandžio galas sudaro apvalų aklą maišelį. Kardialinėje dalyje iš vidinio įstrižinio raumens sluoksnio susidaro galingas kilpos formos širdies sfinkteris (kompresorius). Šis galingas sfinkteris, taip pat siauras stemplės spindis su storomis raumenų sienelėmis kartu sudaro tvirtą uždarymo įtaisą. Dėl to skrandį persipildžius maistu ar dujomis, šis prietaisas tarsi automatiškai uždaro stemplės angą, todėl skrandžio išlaisvinimas vemiant arkliui yra neįmanomas.

Arklio skrandis yra kairiajame hipochondriume, o į dešinįjį hipochondriją patenka tik jo pylorinė dalis. Aklas maišelis nukreiptas į kairiųjų šonkaulių stuburo galus, o labiausiai ventralinė skrandžio dalis yra per pusę aukščio? pilvo ertmėje, ant nugaros skersinės didžiosios gaubtinės žarnos padėties.

Šuns skrandis yra vienos kameros, žarninio (liaukinio) tipo. Pilorinė sritis yra stipriai susiaurėjusi ir pailgėjusi kaip žarnynas. Skrandis yra kairėje ir dešinėje hipochondrijoje bei xiphoid kremzlės srityje.

Atrajotojų skrandis (1 pav.) yra stemplinio-žarnyno tipo. Jį sudaro keturios kameros: randas, tinklelis, knyga ir abomasum. Pirmosios trys kameros yra proventriculus, kurios sudaro maistinę-vandeninę skrandžio dalį, paskutinė kamera yra pati liaukinis skrandis.

Ryžiai. 1. Daugiakamerinis atrajotojų skrandis:

A – karvės skrandis; B - stemplės lovelis; B - knygos lankstinukai; G - pilvo ertmės gleivinė; 1 - aklinos rando iškyšos (maišeliai) ir skersiniai grioveliai; 2 - pusės rando maišeliai ir dešinysis išilginis griovelis tarp jų; h - stemplė; 4 - tinklelis; apie - knyga 6 - pilvas; 7 - dvylikapirštės žarnos pradžia; 8 - įėjimas iš stemplės 9- stemplės lovelis; 10 - įėjimas iš tinklelio į knygą; 11 - knygos lankstinukai; 12 - bures primenančios knygos klostės prie įėjimo į abomasumą; 13 - spiralinės pilvo raukšlės, 14 - rando prieangis; 15 - tinklinės šukos; 16 - stemplės latako lūpos.

Priežastis, kodėl atrajotojams atsirado toks sudėtingas skrandis, yra jų mitybos būdo originalumas - rupus, nevirškinamas augalinis maistas su didžiuliu kiekiu skaidulų, kurį reikia kruopščiai apdoroti. Pašarą atrajotojai kramto du kartus: pirmą kartą paskubomis, paties šėrimo metu, antrą kartą kruopščiau, ramybės būsenoje (atrajotojų periodas). Šis šėrimo būdas suteikė laukiniams mūsų atrajotojų protėviams tam tikrų pranašumų kovoje už būvį, nes padėjo per palyginti trumpą laiką sugauti didelį kiekį maisto, tam tikrą laiką išlaikyti jį skrandyje, o paskui paklusti. jį pakartotinai kruopštaus mechaninio apdorojimo jau ramybės būsenoje, saugioje nuo plėšrūnų.

Randas- didžiausia atrajotojų skrandžio kamera. Jis užpildo viską kairioji pusė pilvo ertmę ir iš dalies pereina į dešinę pusę. Randas išlygintas į šonus; išskiria kairįjį, parietalinį, paviršinį ir dešinįjį, visceralinį, prie kurio yra greta žarnos ir kiti organai; kairysis, nugarinis ir dešinysis, ventralinis, kraštai; krūtinės galas ir dubens galas. Du išilginiai grioveliai, dešinė ir kairė, kaukolės ir uodegos randų grioveliai padalija randą į viršutinį pusmaišį ir apatinį pusmaišį. Skersiniai grioveliai rando dubens gale yra atriboti ant kiekvieno maišelio išilgai aklinos briaunos. Krūtinės ląstos gale viršutinė aklina iškyša, vadinama rando prieangiu, yra atskirta nuo viršutinės pusės maišelio. Stemplė atsidaro į prieangį ir tęsiasi į stemplę.

Vidiniame rando paviršiuje išilginiai ir skersiniai grioveliai atitinka sruogas, susidarančias dėl gleivinės raukšlių ir raumenų membranos sustorėjimo.

Rando gleivinė išklota sluoksniuotu sluoksniuotu keratinizuotu epiteliu, joje nėra liaukų ir yra padengta daugybe papilių (galvijų ilgio iki 1 cm), sukuriant šiurkštumą, skatinantį maisto masių šlifavimą ir judėjimą. Sruogų srityje gleivinė yra lygi ir lengvesnė.

Raumenų sluoksnis susideda iš išilginio ir skersinio sluoksnių.

Tinklelis atrodo kaip beveik suapvalintas maišelis. Jo vidiniame paviršiuje yra išvystyti aukšti keteros, kurios, susikirsdamos viena su kita, riboja ląsteles, kurios atrodo kaip korio ląstelės. Šių ląstelių gilumoje yra mažesnės ląstelės iš apatinių keterų. Raumenų skaidulos yra įterptos į aukštus ir žemus keterus. Tai rodo, kad keteros gali susitraukti. Tinklelio gleivinė yra padengta plokščiu sluoksniuotu keratinizuotu epiteliu ir išmarginta mažomis keratinizuotomis papilėmis. Tinklelis su randu sujungiamas su randelio anga ir tinkleliu, su knygele - su tinklelio skylute ir knygele.

Ant vidinio paviršiaus dešiniosios sienelės prieangio randas ir tinklelis iš stemplės anga iki tinklelio atidarymo ir knyga eina, sukdama spiralės pavidalu, stemplės lovelį. Jį sudaro du ritininiai gleivinės iškilimai, vadinami lūpomis; tarp jų yra latako dugnas. Lūpų apačioje yra išilginių lygiųjų raumenų skaidulų pluoštai. Stemplės dugno raumenys susideda iš vidinio skersinio lygiųjų raumenų skaidulų sluoksnio ir išorinio išilginio sluoksnio, kuriame taip pat yra skersaruožių raumenų skaidulų. Įsiurbiant skystį, stemplės latako lūpos užsidaro beveik į vamzdelį, o skystis iš stemplės laisvai patenka tiesiai į knygą, apeidamas randą ir tinklelį.

Tinklelis dalyvauja dantenų raugimu: jo ląstelių pagalba susidaro raugantis maisto gumulas. Jis yra xiphoid kremzlės srityje ir dešinėje bei kairėje hipochondrijoje.

Knyga galvijams jis sferinis, iš šonų kiek suplotas, mažiems atrajotojams ovalo formos. Jis išskiria dešinįjį ir kairįjį paviršius, didelius ir mažus išlinkimus. Knyga gavo savo pavadinimą dėl to, kad jos gleivinė surinkta į daugybę klosčių, vadinamų lapeliais. Pagal dydį jie yra keturių tipų: dideli, vidutiniai, maži ir mažiausi (ožkos neturi). Lankstinukuose yra lygiųjų raumenų skaidulų, įterptų iš knygos raumenų sluoksnio. Lapeliai yra padengti sluoksniuotu epiteliu, kuris nuo paviršiaus keratinizavosi ir yra tankiai padengtas raguotomis papilėmis. Ant apatinės knygos sienelės, vadinamos tiltu arba knygos apačioje, nėra jokių lapelių. Šis lovio formos tiltelis yra tarp skylių nuo tinklelio į knygą ir į pilvo ertmę. Iš šonų jį riboja dvi į ritinį panašios gleivinės raukšlės. raumenų sluoksnis tiltas sudaro sfinkterį.

Ant pilvo skylės šonuose pakyla dvi bures primenančios knygos klostės, neleidžiančios pilvuko turiniui sugrįžti į knygą. Knygos lapeliai išdėstyti radialiai tilto atžvilgiu. Tarp laisvų lapų kraštų ir tilto latako lieka laisva erdvė, vedanti iš knygos į abomasumą – knygos kanalą.

Tarp lapų patekusi maisto masė minkoma ir įtrinta, tuo pačiu iš jos išspaudžiamas skystis.

Knyga yra dešiniajame hipochondriume, nugaroje nuo tinklelio ir pilvo, tarp rando ir kepenų.

Abomasum – tikras liaukinis skrandis, tai pailgas kriaušės formos maišelis. Sustorėjęs, priekis, jo galas atsiveria į knygą; susiaurėjęs, užpakalinis, galas pereina į dvylikapirštę žarną. Nugarinė, maža, išlinkusi į stuburą, ventralinė, didelė, į pilvo sieną.

Pilvo gleivinė yra padengta prizminiu liaukiniu epiteliu, joje yra širdies, dugno ir pilvo liaukos. Sudaro 12-16 plačių, ilgų, nuolatinių, neplintančių spiralinių raukšlių.

Raumeningą pilvo sluoksnį sudaro išorinis – išilginis ir vidinis – žiedinis sluoksniai.

Abomasum yra dešinėje xifoidinės kremzlės srityje ir dešinėje hipochondrijoje.

Galvijų didžiausia skrandžio dalis yra randas, po to seka knyga, šliužo fermentas ir galiausiai tinklelis. Avių ir ožkų pirmoje vietoje pagal dydį yra randas, antroje vietoje – pilvukas, trečioje – tinklas, ketvirtoje – knyga.

Karvės skrandis išdėstytas ypatingu būdu – jame yra keturios sekcijos arba kameros, kurių kiekviena atlieka savo funkciją. Darbo pažeidimas bent vienoje iš virškinimo sistemos dalių sukelia įvairias gyvūnų sveikatos patologijas.

Karvių virškinimo ypatumai

Karvės turi įdomią virškinimo sistemą – šis gyvūnas maistą nuryja visą, beveik neapdorodamas dantimis, o paskui ilsėdamasis jį raugia dalimis ir kruopščiai kramto. Štai kodėl dažnai galima pamatyti, kaip karvė kramto. Maisto rauginimo ir kramtymo iš skrandžio mechanizmas vadinamas kramtomoji guma. Jei šis procesas karvėje sustoja, vadinasi, kažkas su ja negerai.

Karvės virškinimo sistema turi tokią struktūrą:

1. Burnos ertmė – lūpos, dantys ir liežuvis. Jie naudojami maistui pagauti, nuryti ir apdoroti.
2. Stemplė. Bendras jo ilgis apie pusę metro, jungia skrandį su rykle.
3. Skrandis susideda iš keturių kamerų. Toliau apžvelgsime išsamią jo struktūrą.
4. Plonoji žarna. Susideda iš dvylikapirštės žarnos, tuščiosios žarnos, klubinės žarnos. Čia perdirbtas maistas praturtinamas tulžimi ir sultimis bei naudingų medžiagų įsisavinimu į kraują.
5. Dvitaškis. Nuo plonoji žarna patenka maisto masė dvitaškis kur vyksta papildoma maisto fermentacija ir medžiagų įsisavinimas į kraują.

Karvės skrandžio ir jo skyrių sandara

Taip pat domina karvės skrandžio struktūra - šis organas susideda iš 4 kamerų:

• randas;
• tinkleliai;
• knygos;
• abomasum.

Tikrasis skrandis visa to žodžio prasme yra pilvukas, likusios kameros naudojamos pirminiam maisto perdirbimui, jos vadinamos kasa. Randas, knyga ir tinklelis neturi liaukų, gaminančių skrandžio sultis, su jomis tiekiamas tik pilvukas. Tačiau proventriculuose vyksta fermentacija, rūšiavimas ir mechaninis pašarų apdorojimas. Išsamiai apsvarstykite karvės skrandžio dalis.

Randas

Randas yra pirmoji karvės skrandžio dalis. Jis turi didžiausią tūrį lyginant su kitomis kameromis – apie 200 litrų! Jis yra pilvo ertmėje kairėje pusėje. Prarijus maistas patenka į šią kasą. Randas užpildytas mikroorganizmais, kurie užtikrina pirminį maisto perdirbimą.

Nuoroda. Prieskrandyje yra daug mikroorganizmų, jų bendras svoris yra apie 3 kilogramus. Jie prisideda prie B grupės vitaminų ir baltymų sintezės gyvūno organizme.

Randas susideda iš dvigubo raumenų sluoksnio ir yra padalintas į 2 dalis mažu grioveliu. Proventriculus gleivinė aprūpinta dešimties centimetrų papiliais. Būtent prieskrandyje įvyksta krakmolingų junginių ir celiuliozės skaidymas į paprastus cukrus. Per šį procesą gyvūnas gauna reikiamos energijos.

Tinklelis

Ši skrandžio dalis yra daug mažesnė nei ankstesnė. Jo talpa ne didesnė kaip 10 litrų. Tinklelis yra rajone krūtinė, viena iš jo sekcijų yra greta diafragmos. Pagrindinė tinklo funkcija – pašarų rūšiavimas. Mažos maisto frakcijos iš čia persikelia į kitą skrandžio dalį, o didesnės raugia ir patenka į karvės burną, kur kramtomos. Tinklelis tarsi filtruoja maistą, per virškinimo sistemą perduodamas maistą, kuris jau buvo apdorotas pirminiu būdu.

Knyga

Maži maisto gabaliukai persikelia į knygą – trečią skrandžio skyrių. Čia maistas kruopščiai susmulkinamas mechaniškai, dėl ypatingos gleivinės struktūros. Jį sudaro lankstinukai, primenantys lapelius. Knygoje pateikiamas tolesnis stambaus pluošto pluošto apdorojimas ir vandens bei rūgščių sugėrimas.

Abomasum

Gumblas yra vienintelė karvės skrandžio dalis, aprūpinta liaukomis skrandžio sekretui išskirti. Jis yra srityje tarp 9 ir 12 šonkaulių su dešinioji pusė. Jo tūris suaugusiems siekia 15 litrų.

Veršelių pilvas aktyviai veikia, o likusi skrandžio dalis lieka nenaudojama iki beveik trijų savaičių amžiaus. Jų randas yra sulankstytas, o pienas iš karto patenka į pilvuką per lataką, aplenkdamas tinklą ir knygą.

Dažnos patologijos

Karvės dažnai kenčia nuo virškinimo sistemos patologijų. Jie kelia rimtą pavojų atrajotojų gyvybei. Dažniausios karvių virškinimo problemos:

• pilvo pūtimas;
• sustabdyti;
• užsikimšimas;
• sužalojimas.

Pilvo pūtimas

Timpanija arba pilvo pūtimas yra labai pavojinga būklė, atsirandanti dėl staigaus karvės dietos pasikeitimo, gyvūno suvartojamo didelio maisto kiekio, kuris prisideda prie padidėjusio dujų susidarymo. Tympanija gali atsirasti dėl stemplės užsikimšimo. Simptomai:

1. Atsisakymas valgyti.
2. Padidėjęs pilvas.
3. Trūksta kramtomosios gumos.
4. Nerimas.
5. Sunkiais atvejais - dusulys, gleivinės blyškumas.

Dėmesio! Ši būklė pavojinga karvės gyvybei, nes išsiplėtęs randas stipriai suspaudžia diafragmą, todėl gyvūnas negali normaliai kvėpuoti. Jei pagalba nebus suteikta, karvė mirs nuo deguonies trūkumo.

Pilvo pūtimo gydymas apima:

1. Svetimkūnio pašalinimas iš stemplės naudojant lankstų zondą.
2. Skrandžio stimuliavimas jį pradėti.
3. Vaistų, užkertančių kelią dujų susidarymui ir fermentacijai, naudojimas - timpanolis, sudegusi magnezija, aktyvuota anglis, ichtiola.
4. Neatidėliotinais atvejais jie griebiasi rando perforacijos troakaru.

Skrandį galite pradėti nuo masažo. Jis atliekamas kairėje pilvo ertmės pusėje, kumščiu, alkanos duobės srityje. Dažnai padeda užpilti šią vietą. saltas vanduo. Karvė turi bėgti, kad jos skrandis veiktų.

Sustabdyti

Virškinimo procesas karvėms dažnai sustoja dėl netinkamo šėrimo, pavyzdžiui, jei racione vyrauja koncentratai arba gyvūnas suėda supuvusio šieno. Taip pat skrandžio sustojimas atsiranda, kai užsikemša stemplė. Patologijos simptomai: kramtomosios gumos ir apetito praradimas, bendra depresija. Jei karvės skrandis sustojo, tai galima patikrinti. Turite atsiremti kumščiu į alkanos duobės sritį ir klausytis, ar nėra susitraukimų.

Šios patologijos gydymas pradedamas nedelsiant. Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra vieną dieną laikyti gyvūną bado dieta. Ateityje palaipsniui pradedami naudoti virškinami pašarai – silosas, nedidelis kiekis šakniavaisių, kokybiškas šienas.

Norėdami pradėti skrandį, naudokite:

1. Hellebore tinktūra.
2. Skrandžio plovimas.
3. Viduje jie duoda atsigerti fiziologinio tirpalo, degtinės ar mėnulio (galima atskiesti augaliniu aliejumi).
4. Randų masažas.

kliūtis

Kartais skrandis sustoja dėl knygos užsikimšimo. Taip atsitinka, kai gyvūno racione vyrauja sausas maistas, sėlenos ar grūdų atliekos. Patologijos priežastis gali būti smėlis ar nešvarumai laivagalyje. Knygos užsikimšimo simptomai yra panašūs į tuos, kurie stebimi sustojus skrandžiui. Gana sunku atpažinti tikroji priežastis virškinimo nutraukimas. Diagnozei atlikti naudojama skrandžio punkcija adata. Jei jis patenka sunkiai, mes kalbame apie užsikimšimą.

Jei diagnozė patvirtinama, prasminga plauti skrandį. Norėdami tai padaryti, naudokite 10% koncentracijos sulfato arba natrio chlorido tirpalą. Procedūrai jums reikės maždaug litro tokio tirpalo. Virškinimo procesui pradėti naudokite tas pačias priemones, kaip buvo aptarta aukščiau – augalinį aliejų, čemerų tinktūrą, degtinę.

Traumos

Kadangi karvė maistą ryja neapdorotą, su maistu į vidų dažnai patenka pavojingų daiktų – vielos, vinių, drožlių, aštrių akmenų. Toks svetimkūniai galintis sunkiai sužaloti gyvūną – pradurti skrandį ar jo sieneles. Tinkliniai sužalojimai dažnai būna kiaurai, aštrūs daiktai gali liesti šalia esančius organus – širdį, blužnį, plaučius.

Trauminio retikulito simptomai:

1. Nerimas, apetito praradimas.
2. Kaklo ištiesimas į priekį.
3. Karvė užima nenatūralias pozas – susikūprina.
4. Kartais temperatūra pakyla 0,5–1 laipsniu.
5. Gyvūnas jaučia skausmą spausdamas ant krūtinkaulio.

Gydymas skirtas pašalinti svetimkūnį iš skrandžio. Metaliniai svetimkūniai pašalinami magnetiniu zondu. Jei objekto ištraukti neįmanoma, griebkitės chirurginė intervencija arba gyvūnas paskerstas.

Visos atrajotojų skrandžio dalys atlieka savo funkciją. Jei bent vienas iš jų nustoja veikti, kenčia visa virškinimo sistema. Svarbu laiku diagnozuoti patologijos vystymąsi ir pradėti gydymą.

Atrajotojai netrukdo kruopštus kramtymas suvalgyto maisto burnoje. Maistas kramtomas tik lengvai. Pagrindinis pašarų apdorojimas vyksta didžiajame prieskrandyje, kur jis yra tol, kol pasiekia smulkią konsistenciją. Tai palengvina periodiškai kartojama kramtomoji guma po maisto raugėjimo į burnos ertmę. Kruopščiai sukramčius pašaro gumulėlį vėl nuryjamas.

Skrandis atrajotojai sudėtingas ir daugiamatis. Jį sudaro keturios dalys: randas, tinklelis, knyga ir abomasum. Pirmieji trys vadinami proventriculus, paskutinis – ketvirtasis – pilvas yra tikrasis skrandis. Prieskrandis yra didžiausia pradinė atrajotojų skrandžio kamera. Jo talpa galvijams yra 100-300 litrų, avių ir ožkų - 13-23 litrai. Jis užima beveik visą kairę pilvo ertmės pusę. Vidinis liaukų apvalkalas neturi, jis iš paviršiaus keratinizuotas, su daugybe papilių, todėl susidaro labai grubus paviršius.

Tinklelis – mažas suapvalintas maišelis. Vidinis paviršius neturi liaukų. Jo gleivinė veikia iki 12 mm aukščio lamelinių raukšlių pavidalu, suformuojant tinklines ląsteles. Tinklelis yra sujungtas su randu, knyga ir stemple specialiu dariniu - pusiau uždaro vamzdelio pavidalo stemplės loveliu. Proventriculus sudėtyje esantis tinklelis atrajotojų organizmui yra būtinas kaip rūšiavimo organas. Tai sudaro sąlygas toliau į knygą patekti tik pakankamai susmulkintai, suskystintai masei. Knyga yra papildomas sulaikytų didelių pašarų dalelių filtras ir smulkintuvas. Taip pat aktyviai sugeria vandenį.

Knyga guli dešinėje hipochondrijoje, yra apvalios formos. Viena vertus, jis tarnauja kaip tinklelio tęsinys, kita vertus, pereina į pilvą. Jo gleivinė sudaro įvairias raukšles (lapus), kurių galuose yra stambios trumpos papilės. Abomasum – tikras skrandis pailgos formos lenktos kriaušės formos, sustorėjusios prie pagrindo. Jo sandūroje su knyga priešingas siauras galas pereina į dvylikapirštę žarną. Pilvo gleivinė turi liaukas.

Atrajotojų didžiajame prieskrande pašaras pasilieka už ilgas laikas kur vyksta sudėtingi irimo procesai. Pirma, skaidoma skaidula, kurioje didžiulį vaidmenį atlieka mikroorganizmai, gyvenantys proventriculus paprasčiausių blakstienų ir bakterijų pavidalu. Mikroorganizmų rūšinė sudėtis priklauso nuo pašaro raciono sudėties, todėl atrajotojams svarbu laipsniškas perėjimas nuo vienos pašarų rūšies prie kitos. Būtent su šių mikroorganizmų buvimu siejamas gebėjimas virškinti skaidulą ir naudoti jas kaip energijos šaltinį.

Be to, skaidulos prisideda prie normalaus proventriculus judrumo, kuris užtikrina pašarų masės judėjimą virškinimo trakte. Čia, atrajotojų prieskrandyje, vyksta maisto masių rūgimo procesai, skirti krakmolo ir cukrų skaidymui bei pasisavinimui. Prieskrandyje beveik visiškai (60-80%) baltymai suskaidomi ir iš nebaltyminių azoto junginių susidaro mikrobiniai baltymai, kurių apie 135 g susidaro iš 1 kg virškinamos organinės medžiagos.