Tėvų susirinkimas tema: „Sveika mityba – sveiki vaikai“

Tikslas: mitybos kultūros formavimas tėvuose kaip komponentas sveika gyvensena jų vaikų gyvenimus

Užduotys:

- suteikti informacijos apie pagrindinius principus Kūdikių maistas;

Paaiškinkite sąvokos reikšmę sveika mityba»;

Parodykite, kaip dietos pažeidimas veikia vaikų sveikatą;

Elgesio forma: diskusijų klubas.

Parengiamieji darbai: klasės dizainą, surašyti atmintinę tėvams „Šlamštas maistas“, „Sveikos mitybos principai“.

Įranga:

pristatymas;

plakatai su išmintingomis mintimis ir naudingais produktais;

aplankas, kuriame yra išmintingų minčių susitikimo tema.

Planas Aš:

1. Pranešėjo įžanginė kalba. Problemos įvardijimas.

2. Žaidimas „Mintis nematoma“

3. Vaikų pasisakymas susirinkimo problema.

5. Klausimas "Ar valgote teisingai?"

6. Didaktinis žaidimas „Parduotuvė“, „Žalingi produktai“

7. Medicinos darbuotojo kalba.

8. Praktinės veiklos etapas.

9.Susitikimo rezultatas. Susirinkimo sprendimo priėmimas.

Susirinkimo eiga

Sveikiname vaikus:

Sveikiname visus, kurie rado laiko
Ir jis atėjo į mokyklą sveikatos atostogų.
Tegul žiema šypsosi mums pro langą,
Bet klasėje pas mus ir šilta, ir šviesu.
Čia mes augame, čia subręstame.
Ir, žinoma, priaugome svorio.
Mes visada sveiki, draugiški įkraunant,
Mums reikia sporto su kūno kultūra, kaip reikia oro.
O pas juos tvarka, komfortas, švara.
Estetika. Apskritai, pats grožis.
Saugome savo sveikatą nuo mažens,
Tai išgelbės mus nuo skausmo ir rūpesčių.

1. Mokytojo įžanginė kalba.

Mielos mamos ir tėčiai! Džiaugiamės galėdami vėl matyti jus mūsų svečiuose. Kaip jau spėjote, šiandien kalbėsime apie mūsų vaikų sveikatą.

„Sveikas gyvenimo būdas“ apima keletą komponentų. Ir vienas iš jų – labai svarbus – sveika mityba. Bet ar visas maistas, kurį valgome, yra vienodas? Kokį maistą rinktis, kad sveikata išliktų daugelį metų? Šiandien apie tai kalbėsime (2, 3 skaidrės)

2. Žaidimas „Nematoma mintis“. (skaidrės numeris 4)

Iš raidžių painiavos siūlau tėvams sudaryti žodžius taip, kad sakinį būtų galima perskaityti.

Žodžiu sumaištis: ZDO, NE, BE, BET, ZDO, NIEKO, ROVIJA, VISKAS, ROVIE, VISKAS (Atsakymas: „Sveikata dar ne viskas, bet viskas be sveikatos yra niekas“.

Mokytojas.

Žmogus yra gamtos tobulumas. Tačiau tam, kad jis džiaugtųsi gyvenimo privalumais, džiaugtųsi jo grožiu, labai svarbu turėti sveikatos. „Sveikata dar ne viskas, bet viskas be sveikatos yra niekas“, – sakė išmintingas Sokratas.

Vaikų sveikata ir raida yra viena iš pagrindinių šeimų ir mokyklų problemų. Vaikų sveikatai už pastaraisiais metais turi nuolatinę mažėjimo tendenciją. Ką daryti norint išsaugoti ir stiprinti vaikų sveikatą? Vaikų sveikata yra visų rūpestis. Be to, tai lemia bendra padėtis šalyje. Todėl vaikų sveikatos problema turi būti sprendžiama kompleksiškai ir viso pasaulio. Vargu ar įmanoma rasti tėvų, kurie nenori, kad jų vaikai augtų sveiki.

Na, kaip manai, kas jis toks? sveikas vaikas? (Tėvų pareiškimas).

3. Vaikų pasirodymas.

Mokytojas: Vaikinai, lentoje parašyta patarlė, paskaitykime (5 skaidrės numeris)

“Malūnas gyvena iš vandens, o žmogus – iš maisto.

Kaip supranti šios patarlės prasmę?

(Vaikų atsakymai).

Mokytojas: Maistas yra būtinas, kad mūsų kūnas būtų gyvas.

Koks turėtų būti maistas? (Skanu, įvairi)

Kodėl? (AT skirtingi produktai turi skirtingus maistinių medžiagų ir vitaminai).

Tu matai piramidė maistas, rekomenduoja Pasaulio sveikatos organizacija. Pažiūrėkime, iš ko jis susideda. (6 skaidrės numeris)

(„Mitybos piramidė“ lygiašonio trikampio pavidalo, horizontaliai padalinta į 4 dalis. Piramidės pagrindu piešiami javai ir duonos gaminiai; antrame lygyje - daržovės ir vaisiai; trečiame - pieno produktai, mėsa , žuvis; ketvirtoje (piramidės viršuje) - cukrus, druska, saldumynai).

(Mokytojas rodo į kiekvieną piramidės pakopą, vaikai įvardija, kokie maisto produktai nupiešti ant kiekvienos piramidės pakopos).

Išvada: mityba turi būti visavertė, t.y. įvairus.

Mokytojas: Vaikinai, kažkas atėjo pas mus. Kas tai? (Karlsonas).

Studentas: Sveiki Carlson!

Carlsonas: Sveiki. .

Studentas:

ko tau liūdna?
Duok atsakymą. .

Carlsonas:

Aš valgau uogienę!
Ir buvo sausainių.
Tortas ir daug saldumynų:
Pietūs buvo labai skanūs.
O dabar variklis negyvas. . .
O, kodėl aš valgau pyragą? .

Studentas: Kur tu buvai šiandien?

Carlsonas:

Dramblys pakvietė mane vakarienės.
Negalėjo jo atsisakyti.
O, kodėl aš valgau pyragą?

Studentas:

Taip, draugai, iš pirmo žvilgsnio
Karlsončikas tapo storas.
Ar įmanoma tiek daug valgyti?
Reikia laikytis dietos!

Carlsonas:

Reikia lovos atsisėsti
Ir tu negali grįžti namo.
Kas padėtų užlipti ant stogo. . .
O, kodėl aš valgau pyragą. . .
Jei nevalgyčiau pyrago
Tai, žinoma, išaugo!
Aš turiu karštą kaktą
Ir visas godumas yra mikrobas.
Jei ne jis:
Nieko neatsitiktų!

Studentas:

Karlsonas! Jūs neniurzgėt!
Geriau tylėkite apie maistą!
Tu pats dėl visko kaltas:
Jūs valgėte ir valgėte viską!

Carlsonas:

Esu vyras pačiame jėgų žydėjime
Na, tau nerūpi!
Viskas – atėjo paskutinis atodūsis!
O, kodėl aš valgau pyragą. . .

Mokytojas:

Vaikinai, maiste reikia saiko,
Kad nenutiktų netikėta nelaimė,
Valgyti reikia nustatytu laiku
Po truputį per dieną, bet kelis kartus.
Visada laikykitės šio įstatymo
Ir jūsų maistas bus naudingas.
Mityboje režimas taip pat svarbus,
Tada bėgsime nuo ligų.
Turite daugiau sužinoti apie kalorijas
Kad jų nesutvarkytumėte per dieną!
Bandelės, saldainiai, sausainiai, pyragaičiai
Vaikams reikia nedidelių kiekių.
Prisiminkite, Carlson, mūsų paprastą patarimą:
Sveikata yra viena, bet kitos nėra!

Carlsonas:

Ačiū vaikinai!
Dabar aš žinosiu
Ir griežtai laikykitės dietos.
Be jūsų pagalbos jis būtų visiškai išdžiūvęs.
O, kodėl aš valgiau tą didžiulį pyragą!

Mokytojas:- Vaikinai, kokią išvadą galima padaryti iš istorijos, kuri nutiko su Carlsonu?

(Maistas turėtų būti reguliarus).

Mokytojas: Jūsų amžiaus vaikai turėtų valgyti 4-5 kartus per dieną tuo pačiu metu.

Be to, maistas turėtų būti saikingai.

Saikingumas – sveikatos motina. Neperkraukite skrandžio, nepersivalgykite. Sotumo jausmas ateina 15-20 minučių po valgio pabaigos. Todėl nuo stalo reikia nulipti, jaučiant lengvą alkį.

sveika mityba : (7 skaidrės numeris)

1. Įvairus.

2. Reguliarus.

3. Vidutinis.

Vitaminai mitybos sistemoje užima ypatingą vietą. (8–16 skaidrės)

4. Paskaita.

Šiuo metu gyventojų sergamumo problema tapo opi. Vis dažniau sužinome apie ligas, kurias mums prideda ekologija, vandens taršą, nenatūralius produktus. Nuo pat pradžių vaikas turi būti mokomas sveikos gyvensenos. ankstyvas amžius. Jūsų vaikas yra jūsų ateitis, jūsų nemirtingumas. Juk kiekvienas žmogus fiziškai tęsiasi savo vaikuose, anūkuose, savo palikuoniuose. Ir jūs, žinoma, norite, kad jūsų fizinis pratęsimas būtų vertas, kad jis ne tik išlaikytų visas jūsų dorybes, bet ir padidintų jas.

Sveikos gyvensenos sudedamosios dalys yra šios:(skaidrės numeris 17)

motorinė veikla;

grūdinimas;

subalansuota mityba;

režimo laikymasis;

Asmeninė higiena;

blogų įpročių atsisakymas,

tinkama mityba;

Ir, mieli tėveliai, turite atsiminti: ką mokysite savo vaikus, tą jie pasiims į savo šeimas. Bet mes norime, kad mūsų šeimos būtų sveikos. Visada stebiuosi, kad visi žino, jog brangiausia – sveikata. Tačiau mažai žmonių randa jėgų juo sekti, kai jis vis dar yra. Kai susergame, tada bėgame į ligonines, skundžiamės, bet daugeliu atžvilgių kalti esame patys.

Sveikatos sutrikimai dėl mitybos klaidų yra pagrindinė mirčių priežastis. Medicinos mokslų akademijos akademiko D.F.Čebotarevo teigimu, „mityba yra praktiškai vienintelė priemonė, pailginanti rūšies gyvenimą 25-40 proc.“.

5. Klausimas

Ar valgai teisingai?

Apklausos rezultatai skaidrėje (skaidr. Nr. 18)

6. Didaktinis žaidimas „Parduotuvė“, „Žalingi produktai“

10 geriausių nesveikų maisto produktų, kurių reikia vengti.

1. Nenatūraliai ryškių spalvų ledinukai, guminukai, zefyrai ir marmeladas.

Be cukraus kiekio, kuris išeina per visas pagrįstas ribas, šiuose saldumynuose taip pat yra dažiklių ir kvapiųjų medžiagų, kurios yra ypač pavojingos mūsų organizmui, tiesiogine prasme naikinančių žmogaus kūno ląsteles.

2. Traškučiai, gruzdintos bulvytės.

Šie, žinoma, skanūs, produktai kenkia ne tik figūrai, bet ir apskritai sveikatai, nes tai lengvai virškinamų angliavandenių ir riebalų mišinys, gausiai pagardintas cheminiais skonio stiprikliais ir prieskoniais.

3. Gazuoti gėrimai.

4. Šokoladiniai batonėliai.

Puiki suma juose esantis cukrus labai greitai sukelia priklausomybę: žmogus tiesiogine prasme negali gyventi nė dienos be kito „Marso“ ar „Snickers“.

5. Dešrelės ir dešrelės.

6. Riebi mėsa.

Per didelis gyvulinių riebalų kiekis sukelia cholesterolio plokštelių susidarymą, dėl to atsiranda širdies ir kraujagyslių sistemos ligų.

8. Greitas maistas.

Apie jokią šios kategorijos produktų naudą kalbėti neverta: norint pagreitinti gaminimą, į juos dedama rekordiškai daug cheminių medžiagų, kurios negali teigiamai paveikti juos vartojančių žmonių sveikatos.

Miego sutrikimai, hipotenzija, patinimas – tai dar ne visos problemos, kylančios valgant per sūrų maistą.

10. Alkoholis.

Netikėkite tais, kurie teigia, kad mažomis dozėmis alkoholiniai gėrimai yra naudingi. Atvirkščiai, net viena stiklinė alkoholio gali sutrikdyti vitaminų pasisavinimą, sutrikdyti kraujotaką.

7. Teorinė informacija tėvams.

(Medicinos darbuotojo kalba)

Mityba užtikrina pagrindines gyvybines organizmo funkcijas. Tai visų pirma apima augimą ir vystymąsi, taip pat nuolatinį audinių atsinaujinimą (plastinį maisto vaidmenį). Su maistu tiekiama energija, reikalinga visiems vidiniams organizmo procesams, taip pat išoriniam darbui ir judėjimui atlikti. Galiausiai su maistu žmogus gauna medžiagų, reikalingų reguliatorių ir biologinių katalizatorių vaidmenį atliekančių junginių sintezei: hormonų ir fermentų.

Todėl pagrindinis mitybos reikalavimas – maisto kiekio ir kokybės derinimas su organizmo poreikiais.

Mes pabrėžiame pagrindinius racionalios mitybos principus:

1. Dietos kalorijų kiekio atitikimas dienos energijos sąnaudoms.

2. Dietos cheminės sudėties, kalorijų kiekio ir tūrio atitikimas su amžiumi susijusiems poreikiams ir organizmo savybėms.

3. Subalansuotas maistinių medžiagų santykis maiste (baltymai, riebalai, angliavandeniai).

4. Naudojami įvairūs maisto produktai (platus asortimentas, įskaitant daržoves, vaisius, uogas, įvairius žalumynus).

5. Tinkamas kulinarinis ir technologinis produktų apdorojimas, siekiant išsaugoti biologinius ir maistinė vertė.

Vaiko kūnas, net ir ramybėje, eikvoja energiją. Dirbant raumenimis ir protu, suaktyvėja medžiagų apykaita. Energijos suvartojimas svyruoja priklausomai nuo vaikų amžiaus.

Šią energiją galima papildyti tik maitinantis. Atnešti maisto maksimali nauda, jame turi būti visų mūsų organizmą sudarančių medžiagų: baltymų, riebalų, angliavandenių, mineralai, vitaminai ir vanduo.

Baltymai yra svarbiausias mitybos komponentas. Svarbiausi šaltiniai voverė yra šie produktai: mėsa, žuvis, kiaušiniai, sūris, pienas, duona, bulvės, pupelės, sojos pupelės, žirniai.

Nepakankamai patekus į organizmą riebalų, gali sutrikti centrinės nervų sistemos veikla, susilpnėti imunobiologiniai mechanizmai, pakisti inkstai, oda, regos organai.

Angliavandeniai yra pagrindinis energijos šaltinis.Žmonėms, dirbantiems protinį ar lengvą fizinį darbą, reikalingas nedidelis angliavandenių kiekis.

vitaminai– tai medžiagos, kurių organizmui būtinai reikia minimaliais kiekiais gyvybei palaikyti. Ilgalaikis vitaminų trūkumas maiste sukelia avitaminozė, tačiau dažniau pasireiškia hipovitaminozė, kurios išsivystymas yra susijęs su vitaminų trūkumu maiste; tai ypač pastebima žiemos ir pavasario mėnesiais.

Vaiko organizmo vandens poreikis yra didesnis nei suaugusiojo, nes ląstelių augimas įmanomas tik esant vandeniui.

Ruošiant maistą taip pat labai svarbu atsižvelgti į kulinarinį ir technologinį produktų apdorojimo pobūdį. Normaliam vaikų kūno vystymuisi labai svarbi tinkama mityba. Į „mitybos režimo“ sąvoką įeina valgymo reguliarumas, valgymo dažnumas, paros raciono paskirstymas pagal energinę vertę, cheminė sudėtis, maisto rinkinys ir svoris atskiriems patiekalams.

Kenksminga, jei vaikai keliaudami „perima“ duonos gabalėlį, pyragą, kotletą ir pan.

Ryte vaiko kūnas intensyviai vartoja energiją, nes šiuo metu jis dirba aktyviausiai. Atsižvelgiant į tai, pusryčiuose turėtų būti pakankamai maistinių medžiagų ir jie turėtų būti karšti mėsos, grūdų, daržovių, varškės ar kiaušinių patiekalai, taip pat pienas, kava ar arbata su duona ir sviestu. Pietus turėtų sudaryti du ar trys patiekalai: barščiai su garnyru ir kompotas arba želė, vaisiai. Vaisiai, sultys, pienas ar kefyras su lengvais užkandžiais puikiai tiks popietės užkandžiui ir antriesiems pusryčiams. Vakarieniauti rekomenduojama likus 1,5–2 valandoms iki miego, daugiausiai turėtų būti lengvi grūdų ar daržovių patiekalai su sviestu, pienu ar jogurtu. Prieš miegą nerekomenduojama valgyti maisto, kuriame yra daug baltymų, nes jie turi jaudinantį poveikį nervų sistema, padidinti organizmo aktyvumą ir ilgai užsibūti skrandyje. Tuo pačiu metu vaikai neramiai miega ir neturi laiko pailsėti per naktį.

8. Praktinės veiklos etapas (darbas grupėse)

Tėveliai kviečiami rengti konkursus tėvų susirinkimo tema. Susitikimo dalyviai yra suskirstyti į grupes. Vertinimo komisija atrenkama iš mokyklos tėvų ir darbuotojų.

Konkursas „Pusryčiai vaikui“(sudarykite vaiko pusryčių meniu vienai dienai, atsižvelgdami į vaiko mitybos rekomendacijas ir skonį)

Konkursas „Ką gaminti vakarienę“.

Pirmaujantis. Komandos turi pateikti savo pietų meniu su motyvais ir įrodymais, kaip pasirinkti maistą, pagrįstą sveikata ir maistine verte. Nupieškite visas savo svajones ant popieriaus lapo.

Susitikimo santrauka: „Išmintingos mintys apie mitybą“:

Žmogui reikia labai mažo maisto kiekio, tačiau jo kokybės turėtų pakakti.

Žmonėms reikia šiek tiek – dviejų vaisių, šiek tiek miltų ir pieno. Taigi galite išvalyti ne tik vidų. Ar vėžį ir kepenų akmenis tiriantys gydytojai neturėtų kreipti dėmesio į šią primityvią profilaktiką?

Kasdien būtina turėti šiek tiek žalių daržovių ir vaisių.

Pastaba!

Svarbu, kad maistas būtų skanus, o vaikas valgytų su malonumu!

– „Nemėgstamus“ patiekalus galima pakeisti lygiaverčiais, panašios sudėties, bet „mėgstamais“.

Stenkitės įprastus patiekalus pridėti „žievelės“ (pavyzdžiui, riešutai, džiovinti vaisiai, sauja uogų – košėje arba spirgučiai ir šviežios žolelės sriuboje).

Nedarykite problemos, kad jūsų vaikas nemėgsta tam tikro maisto. Nė vienas maisto produktas nėra būtinas pats savaime. Pavyzdžiui, tos pačios spalvos daržovės gali pakeisti viena kitą, o jei vaikas nemėgsta pieno, tai jam reikalingo kalcio jis gali gauti iš sūrio.

Nesakykite: „Suvalgyk viską, tai tau gerai“. Atrodo, kad jūs siūlote gydymą. Tegul vaikai mato, kad valgote tą patį ir su malonumu.

Nesakykite: „Jei valgai daržoves, gausi ledų“. Nekenčiamas maistas taps dar bjauresnis, uždraustas vaisius – dar geidžiamesnis, o vaikas supras, kad norint gauti saldumyną tereikia papirkti.

Visiems susirinkusiesiems įteikiami lankstinukai „Pavojingi maisto produktai“, „Sveikos mitybos principai“.

Tėvų susirinkimo sprendimo priėmimas.

Tėvų susirinkimo sprendimas.

Labiausiai vystosi tėvai kartu su vaiku racionalus režimas mityba ir visais įmanomais būdais prisidėti prie jos įgyvendinimo.

Parūpinkite kiekvieną mokinį karštu maistu mokyklos valgykloje.

Tėvų komitetas mokyklos valgyklos maisto daviniui kontroliuoti.

Vitaminizuoti mokinių mitybą infekcinių ligų laikotarpiu.

Ugdyti vaikų savęs pažinimą, rūpintis jų sveikata.

Baigdamas mūsų susitikimą linkiu jums: „Būk sveikas“.

Konkursai tėveliams:

Suplanuokite dienos meniu šeimai.

Konkursas „Aš žinau savo vaiko skonį“

Mėgstamiausia košė

Mėgstamiausia sriuba

Mėgstamiausias garnyras

Gerti

Desertas

Pieno produktas

(vaikus apklausia mokytoja iš anksto, tėvai apklausiami susirinkime, laimi tas, kuris turi daugiausiai rungtynių)

Prizai:

Sąsiuvinis receptams

Sveikos mitybos brošiūros

Sąsiuviniai rašymui, dekoruoti vaikų

MBDOU Nr. 5 „Šypsena“
Pedagogas: Prudnikova T.G.

Tikslas: Tėvų poreikių formavimas tinkamos mitybos organizavimui, kaip vienam iš sveikos gyvensenos komponentų, prisidedančių prie vaikų sveikatos išsaugojimo ir stiprinimo.

Užduotys:

• Skatinti tėvų atsakomybės už tinkamos vaiko mitybos pagrindų formavimą suvokimą.
• Intensyvinti tėvų darbą formuojant racionalios vaikų mitybos pagrindus ir ugdant sveikatos kultūrą, sveikatos, kaip pagrindinės žmogaus vertybės, suvokimą.

Planas:

• Aktualumas
• Introspekcija „Mano vaiko mityba“
• Naudingų produktų piramidė
• Koliažų „Naudingi produktai“ ir „Blogi produktai“ kūrimas
• Muzikinė pauzė
• Pristatymas „Elgesio kultūra prie stalo“
• Animacinis filmas „Tanijos ir Vanios nuotykiai produktų šalyje“
• Vaikiškų patiekalų gaminimo meistriškumo klasė

Dekoras: susirinkimo pavadinimas Tinkama mityba- sveikatos garantija“, ant sienos – vaikų piešinių paroda „, fotografijų paroda Kulinarinės tradicijos šeimoje“, staltiesėmis dengti stalai.

Įranga: popieriaus lapai ir tušinukai pagal tėvų skaičių, magnetinė lenta su magnetukais, spalvoti paveikslėliai su maisto produktais naudingų produktų piramidei, 2 piešimo popierius („Naudingi produktai“ ir „Žalingi produktai“), 4 klijų pagaliukai, padėklai su vaisiais ir daržovėmis meistriškumo klasėms, peiliais, pjaustymo lentomis, servetėlėmis, vienkartinėmis lėkštėmis ir šakutėmis.

Vaizdo įrašas: pristatymas „Elgesio kultūra prie stalo“, animacinis filmas „Tanijos ir Vanios nuotykiai produktų šalyje“

Susitikimo eiga:
(Salė temiškai dekoruota, stalai dengti staltiese, prie kiekvieno stalo yra trys mamos su vaikais)
Daša Aitova:
Į daryti verslą,
Turime valgyti teisingai.
Prašome viso dėmesio -
Mes kalbame apie maistą!

Pedagogas: Mieli tėvai! Tau įdomi užduotis. Įvertinkite save, kaip organizuojate maitinimą savo vaikams.

Turite geometrinių figūrų rinkinį.
Jei tai, ką sakiau, daroma kiekvieną dieną, imk...
jei ne visada
niekada -.

Introspekcija „Mano vaiko mityba“

1. Mano vaikas kasdien valgo žalias daržoves ar vaisius.
2. Kasdien valgo 4-5 kartus per dieną.
3. Pertraukos tarp valgymų ne ilgesnės kaip 3-4 val.
4. Valgo tuo pačiu metu.
5. Kasdieniniame racione turi būti baltymų, riebalų ir angliavandenių santykiu: 1:1:5.
6. Manau, kad tinkama mityba prisideda prie vaiko augimo, jo psichikos vystymosi.
7. Mano vaikas mėgaujasi kramtomoji guma 7-10 minučių po valgio.
8. Mano vaikas valgo, kai nusiramina po triukšmingų žaidimų lauke.
9. Mano vaikas vakarienę valgo likus bent 2,5 - 3 valandoms iki miego.
10. Vakarienei siūlau vaikui mėsos ar žuvies patiekalų.

Su kuriuo iš punktų nesutinkate? Pažiūrėkite į savo darbą. Jei turite:

• 8-9 apskritimai – tinkamai organizuojate vaiko maitinimą
• 7-6 apskritimai – verta persvarstyti savo požiūrį į maitinimą
• 5 ar mažiau – turėtumėte rimtai apie tai pagalvoti, nes. rizikuojate savo vaiko sveikata.

Pedagogas: Maistas žmogui reikalingas sveikatai ir darbingumui palaikyti, todėl labai svarbu laikytis racionalios mitybos taisyklių visais žmogaus gyvenimo laikotarpiais.

Mitybos vaidmuo vaikystė. Taip yra dėl daugelio priežasčių. Vaiko organizmas nuo suaugusiojo skiriasi sparčiu augimu ir vystymusi, daugelio organų ir sistemų sandaros formavimusi ir formavimusi, jų funkcijų tobulėjimu, aukštesnės nervinės veiklos išsivystymu ir komplikacija. Visa tai reikalauja gauti pakankamą kiekį baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralų.

Kalbame apie vaikų mitybą ikimokyklinio amžiaus, pirmiausia turėtume pasilikti ties šio amžiaus laikotarpio ypatumais.
Ikimokyklinio amžiaus vaikams būdingas aukštas fizinė veikla, lydimas didžiulis energijos švaistymas, sustiprėję medžiagų apykaitos procesai, intelektinės veiklos gerinimas ir diferenciacija, kalbos formavimas, emocinės sferos vystymasis.

Ikimokykliniame amžiuje prasideda glaudžiausias vaiko bendravimas su bendraamžiais ir išoriniu pasauliu. Tai padidina daugelio infekcinių agentų perdavimo galimybę, todėl būtina užtikrinti vaikų kūnas didelis atsparumas užkrečiamos ligos ir geras atsparumas.
Vaikystėje susiformuoja suaugusio žmogaus mitybos stereotipas. Vadinasi, suaugusio žmogaus sveikatos būklė labai priklauso nuo tinkamo mitybos organizavimo vaikystėje.

Naudingų produktų piramidė

Vaikai skaito eilėraščius apie produktus, o tėvai stato maisto piramidę (ant magnetinės lentos)

Eva Avakyan:

Dieną reikia pradėti nuo košės!
Soros ir ryžiai, avižiniai dribsniai, grikiai
Ir manų kruopų košė, žinoma -
Štai kas mums gali suteikti jėgų!

Daša Iljina:

Mes mėgstame valgyti bulves
Troškinti arba virti.
Virtų bulvių tyrė
Mes audžiame su siela.

Leonidas Pastukhovas:

Nepamirškime ir makaronų.
Lukštai, vermišeliai, makaronai,
O svarbiausia - duona -
Visi produktai galva!
Ant apatinės piramidės laiptelio tėvai padeda korteles su išvardytais produktais.

Varia Tekhina:

Mums reikia daug daržovių:
Burokėliai, ridikėliai, cukinijos,
Agurkai ir pomidorai,
Ir kopūstai ir svogūnai!

Maksimas Lyašovas:

Vaisiuose gausu vitaminų!
mandarinai ir citrinos,
Persikai, slyvos ir persimonai,
Daug vaisių sveikatai
Gamta mus sukūrė!
Ant antrojo piramidės laiptelio tėvai padeda korteles su išvardytais produktais.

Emilis Isropilovas:

Mėsa, žuvis, paukštiena,
Ir žirniai, ir lęšiai
Valgykime diena iš dienos
Kad greičiau užaugtų
Rusas tapti didvyriu.

Semjonas Kuznecovas:

Stipriems kaulams
Mes nepamiršome apie pieną.
Kad dantys blizgėtų kaip perlai,
Su vaikinais valgėme šviežią varškę.
Ant trečiojo piramidės laiptelio tėvai padeda korteles su išvardytais produktais.

Nikita Ivanovas:

Visi mėgsta saldumynus
Bet aš jums pasakysiu, draugai,
Kokie saldainiai ir šokoladai,
sausainiai, marmeladas,
Pastilės, chalva, zefyrai
Jūs negalite valgyti per daug!
Ant ketvirtojo piramidės laiptelio tėvai padeda korteles su išvardytais produktais.

Daša Bordačiova:

Na, jei turite svečių -
Padedame tortą ant stalo
Galite valgyti vieną gabalėlį
Kad niekas neįsižeistų.
Viršutinėje piramidės pakopoje tėvai padeda atviruką su pyragaičių ir torto atvaizdu.

Pedagogas:

Atkreipkite ypatingą dėmesį -
Yra kenksmingų Sveikas maistas mityba.
Kas duos teisingą atsakymą
Kas yra naudinga, o kas ne?
(atsako tėvai)

Pedagogas:Šauniai padirbėta! Jūsų žinios padės atlikti kitą užduotį. Kurkime koliažus apie sveiką ir nesveiką maistą kartu ir linksminkimės. Man reikia pagalbos atliekant šią užduotį (4 žmonės viename koliaže).

Iš bendro brėžinių rinkinio reikia išsirinkti gaminius pagal plakato pavadinimą, klijais pritvirtinti prie vatmano popieriaus, prisiminti ir užsirašyti reikiamą patarlę.
Suaugusieji ir vaikai kartu iš bendro stalo išsirenka reikalingus gaminius ir klijais pritvirtina prie savo koliažo. Tada kiekviena komanda gina savo kūrybiškumą.

Muzikinė ir poetinė pauzė

Nastya Belova:
Pietums renkuosi mėsą, žuvį, juodą duoną,
Kad užaugčiau sveikas.
Pienas, kefyras, varškė duoda man kalcio ir jodo,
Kad aš stiprėčiau ir būčiau graži.
Kira Sorokina:
Vaisiai ir daržovės pusryčiams
Vaikams tai labai patinka.
Nuo sveikos mitybos
Skruostai parausta.
StasGugnin:
Reikia valgyti daug košių
Gerti kefyrą ir jogurtą
Ir nepamirškite sriubos
Tu būsi sveikas, mano brangioji!
KsyushaKasharnaya:
Jei nori būti sveikas -
Valgyk teisingai
Pamiršk gydytojus
Gyvenk ir šypsokis.

Daina „Sveika mityba“

Pedagogas: Kalbėdami apie mitybą, turime nepamiršti ir elgesio prie stalo kultūros. Kokias etiketo taisykles galite įvardyti? (Vaikų ir tėvų atsakymas) Nuostabu! Vaikai dalyvauja mūsų pristatyme „Elgesio kultūra prie stalo“. …

Pedagogas: Bet čia pasirenkami sveiki produktai, laikomasi visų kultūringo elgesio prie stalo taisyklių, o vaikas neklaužada nenori valgyti. Mieli tėveliai, ką daryti? Kaip būti? (Tėvai siūlo savo problemos sprendimus) Gana teisus! Būtina sudominti mažąjį kaprizingą. Sukurkite ką nors įdomaus arba patiekite patiekalą smagiai. Suaugusieji kviečiami į neįprasto vaikiško patiekalo gaminimo meistriškumo klasę, o vaikai šiuo metu žiūrės animacinį filmuką „Tanijos ir Vanios nuotykiai produktų šalyje“

Maisto gaminimo klasė

Tėvai rodo ir saugo savo kulinarinį šedevrą.
Vaikai ragauja ir vertina.

Pedagogas:Šiandien daug kalbėjome apie tinkamos vaikų mitybos organizavimą.Apibendrinkime mūsų susitikimą. Kas patiko, prisiminė, o su kuo nesutinkate. (Tėvų pareiškimai).

Ačiū! Noriu duoti jums knygeles, kurios padės tinkamai organizuoti vaikų mitybą. Valgykite teisingai ir būkite sveiki!

ELENA RAGOZINA
Tėvų susirinkimas tema „Racionalios mitybos organizavimas darželis ir namuose"

Tikslas: formuojantis u tėvai idėjos apie teisingo svarbą maistas vaikai kaip neatsiejama sveikatos kultūros dalis.

parengiamieji darbai: rinkti reikalinga informacija apie susitikimo tema, sutvarkykite ir atsispausdinkite atmintines tėvai, atlikti apklausą, padaryti sieninį laikraštį "Naudinga-kenksminga", dalyvavimas konkurse dalyvauja tėvai„Mūsų mėgstamiausias šeimos valgis“.

Nariai: tėvai, globėjai.

Renginio eiga:

Labas vakaras brangioji tėvai! Džiaugiamės, kad esate pas mus surinkimas skirta problemai Kūdikių maistas. Visi tėvai nori susikurti kūdikį geriausiomis sąlygomis už sėkmingą gyvenimo pradžią. Ir prasminga pradėti nuo to Kūdikių maistas nes, kaip sako išmintingieji, "Jis yra tai, ką valgo". Bet prieš pradėdami, pasisveikinkime vieni su kitais. (Tėvai pasisveikinkite su kaimynais dešinėje ir kairėje).

Žinote, jūs ne tik pasisveikinote, bet ir padovanojote vienas kitam dalelę sveikatos, nes pasakėte "Sveiki!" – "Linkiu tau sveikatos".

Apie tai, kas teisinga maistas yra raktas į sveikatą, kiekvienas iš mūsų žino. Tačiau, deja, nedaugelis gali atsakyti teigiamai klausimas: "Ar tu teisus valgyti?» , – Ar tinkamai maitinate kūdikį? Kuris vaikas savo noru atsisakytų šokolado ir traškučių, pasirinkdamas avižinius dribsnius? Kaip sudominti vaikus tinkamais dalykais maistas? Kaip išmokyti pamilti troškintas daržoves, pieno patiekalus ir želė? Kaip paruošti įvairius sveikus patiekalus ir gėrimus? Atsakymų į šiuos klausimus ieškokime kartu.

teisinga maistas yra pagrindinis daugelio ligų prevencijos ir gydymo veiksnys. Be to, teisingas organizuotas maitinimas formuoja vaikų kultūrinius ir higieninius įgūdžius, geri įpročiai padeda pagrindą elgesio kultūrai.

Dauguma vaikų ikimokyklinėse įstaigose praleidžia 10,5 val maistas daugiausia teikia šios institucijos. Todėl kaip teisingai organizuotas maistas ikimokyklinėje įstaigoje, ikimokyklinukų sveikata ir raida labai priklauso.

Maistas ikimokyklinio ugdymo įstaigoje vykdoma pagal SanPiN. AT darželis organizavo 4 maitinimą per dieną: 1 pusryčiai, 2 pusryčiai, pietūs, vakarienė supakuota. Į dienos valgiaraštį įtraukta pieno, sviesto ir augalinio aliejaus, cukraus, duonos, mėsos, daržovių, vaisių paros norma. Vaikams, lankantiems ikimokyklinio ugdymo įstaigas, pagrindinė dienpinigių dalis dieta(mažiausiai 75 proc.) ateik čia. Štai kodėl maitinimas ikimokyklinio ugdymo įstaigoje užtikrinamas vaikų aprūpinimas didžiąja dalimi jiems reikalingos energijos ir maistinių medžiagų – maksimaliai įvairaus maisto davinius.

Klausimas:

Ar reikia vaiko klausti, ką jam gaminti, pavyzdžiui, pusryčiams? (Taip, mes paaiškiname vaikui, kad su juo susijusiais klausimais jis pats turi teisę rinktis. Jis priima sprendimus, kurie jį lemia kasdienybė. Iš elgesio tėvai jis turi padaryti būtent tokią aiškią išvadą.)

Klausimas: Ar kreipiate dėmesį į meniu darželis?

Namų dieta organizuota„Vaikas turi papildyti, o ne pakeisti darželio dieta. Šiuo tikslu kiekvienoje grupėje skelbiamas dienos meniu tėvai galėjo jį pažinti. Todėl parsinešdami vaiką namo nepamirškite jo perskaityti ir pasistenkite duoti kūdikiui namie būtent tų produktų ir patiekalų, kurių negavo per dieną.

Pokalbis su tėvai apie kaip vaikai valgo darželis.

Ryte prieš vaikui išvykstant į vaikų sode, pasistenkite jo nemaitinti, nes tada jis blogai pusryčiaus grupėje. Na, o jei teks labai anksti jį išsivežti, išgerkite kefyro arba duokite jam obuolį. Bet kas nutinka daugumoje šeimų? Mama ryte skuba į darbą ir pradeda per prievartą maitinti vaiką. Kūdikis nervinasi, dėl to jis neišsiskiria virškinimo fermentai, spazmai tulžies pūslė ir tulžis neišeina virškinti maisto. Mama mano, kad jis turi prastą apetitą, bet tu negali jo paleisti namuose alkanas! Ir priverstinis maitinimas tęsiasi!

Klausimas: Ką daryti, jei vaikas valgo prastai ir lėtai? (Galbūt toks jo įprastas apetitas ir valgymo tempas. Nereikia spausti ir primygtinai reikalauti, kad vaikas valgytų viską. Valgydami skatinkite ir pagirkite vaiką. Parodykite vaikams, kaip reikia atsargiai valgyti, naudokite prietaisus, servetėles, padėkite.)

Vaikų apetitas. Suteikia daug sielvarto ir rūpesčių tėvai blogas apetitas vaikams. Jei vaikas blogas apetitas, nepriimtina jį linksminti valgio metu, leisti žiūrėti televizorių ar žadėti atlygį už viską, kad suvalgo. Tokios paskatos pažeidžia virškinimo procesas, o apetitas nė kiek nepagerėja. Yra tiesa, kurią turėtų žinoti kiekvienas motina: ne taip svarbu, kiek vaikas valgo, daug svarbiau – kiek jis gali išmokti! Maistas, valgomas be apetito, vargu ar bus naudingas kūnas. Norint pagerinti vaiko apetitą, nereikėtų persivalgyti, daugiau vaikščioti ir judėti, miegoti vėdinamoje patalpoje, apskritai, kiek įmanoma laikytis sveikos gyvensenos reikalavimų. Vaikas turėtų valgyti ramiai, vengti kivirčų ir nemalonių pokalbių prie stalo – tai taip pat pablogina virškinimo procesą ir mažina apetitą. Neduokite savo kūdikiui daugiau maisto, nei jis gali suvalgyti. Tada geriau įdėti šiek tiek daugiau.

Klausimas: Kokios normos vaikams turi vartoti pagrindinį maistą? (atsakymai).

(Mėsa - 65-71 g. (dieną, žuvis - 35-37 g (2 kartus per savaitę), pienas, kefyras - 370-428 g (dieną, varškė - 24-38 g) (2 kartus per savaitę, kiaušiniai) 15-18 (kas antrą dieną, cukrus - 25-35 g (dieną, sviestas - 21-21 g (dieną, augalinis aliejus - 7-8 g, duona) (kviečiai, rugiai)- 112 g per dieną.

Maisto porcijos neturėtų būti didelės, antraip vaikams išsitemps skrandis ir susiformuos įprotis persivalgyti. Nepilkite gėrimų į per didelius puodelius (sriuba - 150 g, kiaušinienė - 60 g, mėsa - 60 g, košė - 150-200 g, žuvis - 130 g, sausainiai - 13 g, daržovių garnyras - 130 g, bandelės -25 g , sultys - 150 g, kompotas - 150 g, vaisiai - 150 g.

Įskaitomumas maiste nėra paveldima savybė, nekalbėkite apie tai, kas jums nepatinka vaiko akivaizdoje, ir atvirkščiai, akcentuokite maisto naudingumą ir malonius skonio pojūčius.

Reguliariai stebėkite vaikų kūno svorį. Yra vaikų, turinčių antsvorio. Nebūkite nutukę. Paimkite riebalus anksti. Vakarienei pradėkime nuo žalių daržovių salotų. Jei vaikas valgys greitai, jis valgys daugiau, atsisakys saldumynų, ribos druskos, daugiau judės, pašalins riebalus iš sultinio, išmes vynuoges, razinas, bananus, visus saldžius gėrimus.

Dažnai neduokite vaikui blynų, pyragų, pyragų, sausainių. Šie produktai yra per daug kaloringi ir tuo pačiu juose beveik nėra vitaminų, mažai baltymų, mikroelementų.

Neduokite vaikams Tolimųjų Rytų žuvies produktų dėl avarijos atominėje elektrinėje Japonijoje.

Klausimas: Ar galima vaikams duoti traškučių, krekerių, visokių saldumynų su didžiuliu maisto papildų kiekiu? (atsakymai).

Atsisakykite greito maisto! Žinoma, kiekvienas gydytojas pasakys, kad traškučiai ir krekeriai, visokie saldumynai kenkia, o pieno produktai ir daržovės – naudingi. Kita vertus, vaikams gana sunku įkvėpti mintį apie nesūdyto maisto, garuose troškintų daržovių naudą. Stenkitės vengti šių maisto produktų vaikų dieta. Maistas, kuriame yra maisto priedų, dažiklių, prisideda prie alergijos maistui vaikams išsivystymo, atopinis dermatitas. Maistas turi būti saugus.

Jūs negalite ignoruoti gėrimų. Vaikui galima pasiūlyti arbatos, kompoto, vaisių ir daržovių sulčių bei nektarų, uogų ir pieno nuovirų. Nereikėtų dažnai duoti kisielių dėl didelio angliavandenių kiekio ir mažo kiekio mitybos vertės geriau neduoti. Reikėtų susilaikyti nuo gazuotų gėrimų, nes standartinėje saldaus gazuoto gėrimo skardinėje yra maždaug savaitės cukraus, todėl tokių gėrimų geriau iš viso atsisakyti arba leisti nedideliais kiekiais ir labai retai.

Užtikrinkite aukštą gaminamų patiekalų skonio kokybę. Tuo pačiu metu maistas vaikui neturėtų būti pernelyg sūrus, saldus ar aitrus. Gamindami neturėtumėte išskirti cukraus, druskos, kitaip vaikai atsisakys valgyti, bet geriau šiek tiek pasūdyti. Laikui bėgant vaikas pripras prie tokio maisto, kuris padės išlaikyti jo sveikatą pilnametystė. Iš prieskonių geriau naudoti lauro lapą, kvapiuosius pipirus nedideliais kiekiais.

Maistas turi būti chemiškai „taupantis“ vaiką. Keptas maistas vaikams iki 6 metų nerekomenduojamas, tačiau daugelis gydytojų rekomenduoja šias ribas kuo labiau išplėsti.

Klausimas: Ar laikotės kasdienės rutinos?

Problema, su kuria dažnai susiduria pedagogai darželius, yra režimo nesilaikymas maitinti vaikus namuose. Vaikai dažnai ateina vėlai pusryčiauti ką nors pavalgę. namie, arba ateiti į grupę su saldainiais ar meduoliu rankose. Vakare pasiimant vaikus iš darželis, tėvai palepinkite juos saldumynais. Remiantis tuo, galima daryti išvadą, kad darbas maisto kultūros ugdymas vaikai turėtų pradėti nuo suaugusiųjų.

Pertrauka tarp valgymų turi būti ne ilgesnė kaip 3-4 valandos ir ne trumpesnė kaip pusantros valandos. Jei vaikas valgo per retai, dideliais intervalais, nuo alkio sumažėja jo protinės ir fizinės galimybės, o noras valgyti sočiau gali tapti žalingu įpročiu. Jei vaikas valgo per dažnai, pablogėja apetitas, nespėja išalkti. Valgių kalorijų kiekis turėtų būti paskirstytas Taigi: 25 proc dienpinigių pusryčiams, 40 procentų pietums, 15 procentų popietės arbatai ir 20 procentų vakarienei.

Stalo etiketo taisyklės. Klausimas: Kas yra etiketas? Tai nusistovėjusi elgesio tvarka, apėjimo formos.

Nuo mažens vaikus reikia mokyti stalo etiketo. Ką tu manai? (atsakymai).

Vaikai turi būti mokomi:

Dalyvauti dengiant ir valant stalą;

Prieš valgydami kruopščiai nusiplaukite rankas;

kramtykite maistą užsimerkę;

Valgyti savarankiškai;

Tinkamas šaukšto, šakutės, peilio naudojimas;

Atsikeldami nuo stalo patikrinkite savo vietą, ar ji pakankamai švari, jei reikia, išsivalykite patys;

Baigę valgyti padėkokite gaminusiems, padengusiems stalą.

Atspindys.

Klausimynas skirtas tėvai« Šeimos valgiai» .

Gerb tėvai! Būsime labai dėkingi, jei atsakysite į mūsų anketos klausimus.

1. Ar diskutuojate apie teisę? maistas?

2. Ką manote apie maisto produktų maistinę vertę?

3. Ar manote, kad yra santykiai mityba ir sveikata? Ir ką?

4. Kaip renkatės produktus?

5. Kaip jaučiatės "greitai" maistas – mėsainiai, dešrainiai, pica?

6. Ar žinote savo vaiko skonį?

7. Kiek rūšių kepinių žino jūsų kūdikis?

8. Ar pasakojate savo vaikui apie naudingų savybių Produktai?

9. Apie kokius vitaminus pasakojate savo kūdikiui?

10. Ar skaitote meniu kasdien val darželis?

12. Ką norėtumėte sužinoti apie teisę mityba?

Paraiška Nr.1.

Atmintinė1: Penkios teisės taisyklės maistas.

1 taisyklė. Maistas turi būti paprastas, skanus ir sveikas.

2 taisyklė. Nuotaika valgant turi būti gera.

Taisyklė 3. Vaikas turi teisę į savo įpročius, skonį, pretenzijas.

4 taisyklė. Vaikas turi teisę žinoti viską apie savo sveikatą.

5 taisyklė. Nėra blogų produktų – yra blogų virėjų.

Ypač jei atsakingai sričiai priskirta įstaiga, kurioje nustatytas 12 valandų darbo grafikas ir pagrindinė vaikų maitinimo dalis. ikimokyklinis.

Tenka atsakyti į tėvelių klausimus: „Kodėl sode vaikams ruošiami tokie patiekalai?“, „Kodėl toks produktų komplektas?“, „Kodėl tokios normos?“ ir tt Jie klausia savo vaikų: „Ką šiandien valgėte pietums? O vakarienei? Arba stovėdamos prie Menu stendo mamos dažnai ištaria frazę „O, vėl kepta žuvis, makaronai ir sūris arba varškės troškinys su manų kruopomis!" Jie ypač sunerimsta, kai vaiko racione atsiranda mažai namų mityboje naudojamas produktas, pavyzdžiui, šparaginės pupelės. To klausydami supratome, kad yra problema su tėvų švietimu mitybos klausimais.

Todėl per metus tėveliams surengėme vaizdinės medžiagos parodas „Vaistinė sode, darže, gamtoje“, vyko konsultacijos. medicinos darbuotojai apie mitybą. Ikimokyklinio ugdymo taryboje dalyvauja tėvų bendruomenės atstovas, kuris aktyviai dalyvauja aptariant visus su mityba susijusius klausimus ir sprendžiant problemines situacijas. Tačiau paaiškėjo, kad priemonių, kurių buvo imtasi, nepakako. Tada ir kilo mintis surengti „apvalų stalą“ tėvams su vaikiško meniu patiekalų ir gėrimų degustacija.

Tėvų susirinkimas sveikos mitybos tema „apvalaus stalo“ forma

Tikslas: tėvų švietimas vaikų mitybos klausimais.

Užduotys:

1. Supažindinkite tėvus su norminiai dokumentai reglamentuojantys ikimokyklinio ugdymo įstaigų veiklą mitybos klausimais, pagrindiniai vaikų maitinimo organizavimo principai ikimokyklinio ugdymo įstaigoje.

2. Atskleisti ikimokyklinio amžiaus vaikų racionalios mitybos principus, 10 dienų meniu ypatumus.

3. Suteikti degustacijos galimybes.

Parengiamieji darbai: kvietimai tėveliams, literatūros parodos „Tinkama mityba – sveikatos raktas“ apipavidalinimas, vaizdinės medžiagos paroda „Vitaminai ištisus metus“, degustacijos stalai su patiekalais iš 10 dienų meniu.

Tėvų susirinkimo tvarkaraštis:

1. Susitikimo dalyvių prisistatymas.

2. Paskaitų salė, kurioje dalyvauja mitybos ekspertai. (Vyriausioji slaugytoja, virėjai.)

3. Patiekalų degustacija „Palaižyk pirštus“

4. Tėvų apklausa.

Iki tėvų susirinkimo pradžios muzikos kambaryje buvo išduoti:

Literatūros paroda „Tinkama mityba – sveikatos garantas“, įskaitant sveikos vaikų mitybos organizavimo žinynus.

Degustacijų stalai, kuriuose buvo pateikti dailiai dekoruoti vaikiško meniu patiekalai: kaimiškas raugintas agurkas, kepenėlių blynai, jūros ir baltųjų kopūstų salotos, jūros vinegretas, studentiška bandelė, džiovintų vaisių kompotas.

Renginį pradėjo lopšelio-darželio vadovė, kuri išsamiai papasakojo apie maitinimo organizavimą darželyje, supažindino tėvus su teisiniais dokumentais, kuriais vadovaujasi ikimokyklinio ugdymo įstaiga organizuodama maitinimą vaikams. Toliau vyriausioji slaugytoja atskleidė racionalios vaikų mitybos principus ir išsamiai pasisakė apie 10 dienų meniu ypatybes. Tėveliai turėjo galimybę užduoti daugybę klausimų ir gauti išsamius atsakymus.

Tėveliai taip pat atsakė į anketos klausimus, kurių tikslas – įvertinti šios darbo formos efektyvumą ir reikšmę bei nulemti ateities perspektyvas. Esu tikras, kad tai padės mums geriau kurti savo darbą, atsižvelgiant į nuomones ir prašymus.

Skyriai: Darbas su tėvais

Tikslas: formuoti tėvams idėją apie tinkamos vaikų mitybos svarbą, kaip neatsiejamą sveikatos kultūros dalį.

• ugdyti tėvų idėjas apie tinkamą mitybą, jos reikšmę vaikų sveikatai;
• formuoti idėją, kad žmogaus sveikata labai priklauso nuo jo gyvenimo būdo ir elgesio;
• ugdyti atsakingą tėvų požiūrį į vaikų sveikatą;
• anketos būdu gauti duomenis apie moksleivių maitinimo namuose pobūdį;
• patarti dėl tinkamos vaikų mitybos;
• gaminti knygeles tėvams apie sveiką mitybą;
• parengti daugialypės terpės pristatymą apie darbo rezultatus. (1 priedas)

Susirinkimo eiga

Vietnamiečių pasaka.

Keliu ėjo praeivis. Ėjo iš toli, buvo labai pavargęs, labai alkanas, kišenėje neturėjo nė cento. Jis pasibeldė į pirmąjį pakeliui sutiktą namą ir paprašė šeimininkės ko nors užkąsti:

Aš mirštu iš bado, pasakė jis. - Aš neturiu pinigų, bet galiu tau sumokėti už maistą, vertingesnį už pinigus. Aš jums atskleisiu paslaptį brangaus vaisto, galinčio išgydyti mirštančius. Iki šiol niekam nesakiau apie savo paslaptį, bet jei aš mirsiu, mano paslaptis mirs kartu su manimi ir niekas apie tai nesužinos. Pamaitink mane ir aš tau apie jį papasakosiu.

Šeimininkė ilgai nesiveržė maldauti ir suskubo dėti ant stalo. Kai svečias buvo patenkintas, ji padavė jam rašiklį ir popierių ir pasakė:

Dabar parašykite savo receptą!

O! Tai labai reikalingas ir brangus vaistas, – atsakė praeivis, – pasakysiu, bet nereikia jo užrašyti ant popieriaus. Sek mane! Viską pamatysite patys!

Svečias su šeimininke išėjo iš namų ir nuėjo keliu. Draugė tylėjo, o šeimininkė susirūpino:

Na, ar mes greitai ateisime?

Dar šiek tiek liko. Viską pamatysite savo akimis, receptą duosiu į jūsų rankas.

Kai jie atėjo į lauką, kuriame noksta ryžiai, praeivis sustojo, ištraukė vieną smaigalį ir padavė moteriai.

Tai stebuklas, apie kurį tau papasakojau. Šis vaistas gelbsti žmones. Juk pagalvok, jei nebūtų ryžių, būčiau miręs dar negyvendamas iki šių dienų.

Šeimininkė buvo priblokšta: viskas pasirodė paprasta, o ji laukė stebuklo. Ji pažvelgė į ryžių lauką taip, lyg matytų jį pirmą kartą. Ir vyras tęsė:

Teisingai, sakau? Šis brangus vaistas išgelbėjo daugybę žmonių, pasistenkite turėti ir daugiau. Praeivis taip pasakė, nusilenkė moteriai ir vėl ėjo keliu.

Ar jums patiko palyginimas?

Kaip jau supratote, šiandien kalbėsime apie mūsų vaikų mitybą. Savo susitikimą norėčiau pradėti šiuo aforizmu:

Kuo maistas paprastesnis, tuo jis malonesnis – netampa nuobodus, sveikesnis ir prieinamesnis visada ir visur. L.N. TOLSTOJUS

Sveikas maistas – sveikas vaikas. Sveikas vaikas šeimoje – tėvams svarbiausia. Vaiko sveikata visų pirma grindžiama jo tėvų ištverme ir noru suprasti vaiką. Vienas iš svarbiausių sėkmės komponentų vaiko vystymasis yra sveika mityba. Mityba gali padėti išvengti ligos pradžios arba, priešingai, paspartinti jos atsiradimą. Todėl vaiko mitybos klausimais tėvai turėtų parodyti maksimalų rūpestį ir budrumą.

Visi žinome, kad norint sėkmingai graužti mokslo granitą, reikia teisingai maitintis. Tačiau kas naudinga, o kas nelabai gerai mokyklinio amžiaus vaikui?

Vienas garsus autorius sakė, kad vaikus reikia maitinti taip pat, kaip ir suaugusiuosius, tik geriau. Šie žodžiai yra geriausias būdas apibūdinti teisingą požiūrį į moksleivių mitybą. Racionali bet kurio žmogaus mityba apima kiekybės, kokybės ir savalaikiškumo pusiausvyrą, tai yra, maistui naudojami produktai turėtų maksimaliai ir laiku aprūpinti organizmą reikiamomis aminorūgštimis ir mikroelementais normaliam jo funkcionavimui. Vaikui tai ypač svarbu!

Jau senovėje buvo žinoma, kad tinkama mityba yra nepakeičiama ilgo gyvenimo sąlyga. Šiuolaikiniai mokslininkai nustatė, kad pagrindiniai valgymo sutrikimai yra gyvulinės kilmės angliavandenių ir riebalų perteklius, daržovių, vaisių ir uogų trūkumas, mitybos pažeidimas. Valgymo sutrikimai lemia vaiko dėmesio praradimą, silpnumą ir greitą nuovargį, smegenų būklės pablogėjimą, imuniteto sumažėjimą, lėtines ligas.

Remiantis visos Rusijos klinikiniu vaikų populiacijos tyrimu 2002 m. (medicininis patikrinimas vyksta kartą per 10 metų), iš 30 milijonų 400 tūkstančių vaikų 24,7% kenčia nuo virškinimo sistemos ligų. Statistika nuvilia.

Norėdami pašalinti dietos pažeidimus (60% vaikų jos nesilaiko), suaugusieji turi atsiminti: pradinio mokyklinio amžiaus vaikai turėtų valgyti 4-5 kartus per dieną. Pagrindinės mitybos taisyklės: įvairovė, saikas ir savalaikiškumas.

Prieš susitikimą atlikome mūsų 6 klasės tėvų apklausą. Štai kokius rezultatus gavome:

Ar jūsų vaikas valgo pusryčius?

Iš kokių produktų sudaro pusryčiai?

Sumuštinis, plakta kiaušinienė, košė, jogurtas, dribsniai su pienu, arbata.

Kiek kartų per dieną jūsų vaikas valgo?

Ar jūsų vaikas valgo greitą maistą? (greitas maistas)

Jūsų vaiko mėgstamiausias maistas?

Koldūnai, kukuliai, keptos bulvės, pyragai, plovas, bulvių košė, kotletai, kukuliai.

Ar manote, kad racionalios mitybos taisyklių nesilaikymas gali kažkaip paveikti jūsų vaiko sveikatą.

Išstudijavus moksleivių mitybą, sužinojau, kad dauguma studentų valgo netinkamai. Į vaiko organizmą mažai patenka daržovių ir vaisių, grūdų, žuvies produktų. Todėl karštas maitinimas vaikams jų buvimo mokykloje metu yra viena iš svarbių sąlygų palaikyti jų sveikatą ir gebėjimą efektyviai mokytis.

O kaip su maitinimu mokykloje?

Kai kurie tėvai mano, kad mokyklos pusryčiai yra nepakankamai maistingi ir skanūs arba brangūs, todėl mieliau duoda vaikui savo pusryčius – sumuštinį ir geriausiu atveju vaisių. Vaikai, ypač jaunesnio amžiaus, valgo sausą, dažnai netinkamu laiku, o kartais visai pamiršta papusryčiauti. Visa tai lemia mitybos pažeidimus ir įvairių ligų vystymąsi.

Ne kartą tėvų susirinkime buvo kreipimasis: "Neduokite vaikams pinigų pusryčiams savo nuožiūra. Dažnai juos išleidžia kramtomajai gumai, saldumynams, traškučiams, kurie sutrikdo apetitą. Nuolat įkvėpkite sūnų ar dukrą, kad tinkama mityba yra turi didelę reikšmę normaliam jų vystymuisi ir sėkmingoms studijoms.

Pagal sergamumo tipus išryškėja virškinimo trakto ligų padidėjimas - nuo 19 žmonių 2005 m. iki 28 2007 m., endokrininių - atitinkamai nuo 11 mokinių iki 14, fizinio vystymosi vėlavimas nuo 5 iki 11 žmonių.

Mūsų sveikata tiesiogiai priklauso nuo to, ką valgome. Su maistu į mūsų organizmą patenka baltymai, riebalai, angliavandeniai, vitaminai, mikroelementai, mineralai; ir reikiamais kiekiais. Labai svarbu, kad ši suma nebūtų per didelė.

Mityba gali būti laikoma normalia tik tada, kai maistas visiškai atitinka organizmo poreikius, užtikrina kūno svorio pastovumą ir prisideda prie normalus veikimas visi kūno organai ir sistemos. Daugelis ligų yra tik netinkamos mitybos pasekmė. Galite išlikti sveiki, jei laikysitės mitybos pobūdžio.

Labai dažnai paaiškėja, kad mūsų mėgstamas maistas yra labai žalingas. Tačiau netinkama mityba yra tiesioginis kelias į širdies ligas, į ligas. virškinimo trakto iki nutukimo. Riebus maistas priauga svorio, daug skonių, dažiklių, pakaitalų ir kitų nuodų organizmą, taip pat sukelia priklausomybę. Iškeptas maistas prislopina sotumo jausmą.

Kasdienėje mityboje turėtų būti kuo daugiau daržovių ir vaisių, nes stambus augalinis maistas gerai stimuliuoja virškinimo sistemą. Tokia mityba vadinama „racionalia“, t.y. mityba, tenkinanti žmogaus fiziologinius pagrindinių maistinių medžiagų ir energijos poreikius, užtikrinanti sveikatos palaikymą, gerą savijautą ir nuotaiką, aukštą darbingumą, atsparumą infekcijoms ir kitiems nepalankiems išorės veiksniams. Racionali mityba dažnai dar vadinama mityba „teisinga“, „sveika“, „subalansuota“.

Maisto kultūra – tai ne tik elgesys prie stalo, bet ir optimalus žmogaus suvartojamo maisto kiekis. Pagrindinė taisyklė – kiekio ir kalorijų kiekio santykis su energijos sąnaudomis ir fiziologiniais jūsų organizmo poreikiais. Mokykloje klasėje dirbate protiškai, „išeikvojama energija“, kurią organizmui reikia atkurti. Studentui rekomenduojama valgyti maistą, kuriame yra 15-20% baltymų (mėsa, žuvis, pieno produktai, riešutai, kiaušiniai, dribsniai), 20-30% riebalų (sviestas ir augaliniai aliejai, grietinė, grietinėlė, sūris, riešutai). , avižiniai dribsniai), 50-55% iš angliavandenių (daržovės, vaisiai, grūdai, grūdai).

Mityba moksleiviams ir paaugliams.

Vaikai vystosi mokykloje ir paauglystėje seksualinis vystymasis, jie greitai auga, priauga svorio ir stiprėja raumenys. Sportas ir fizinis darbas smarkiai padidina energijos sąnaudas. Tokio amžiaus vaikų nervų sistema yra labai įtempta, veikiama intensyvios pažintinės informacijos, mokymosi sudėtingumo. Štai kodėl taip svarbu aprūpinti moksleivius ir paauglius visaverčiu maistu, tinkamai organizuoti mitybą.

Į racioną patartina įtraukti dietinį sviestą, grietinę.

Mokiniai kasdien turėtų gauti mėsos, pieno, pieno produktų, daržovių, vaisių, duonos.

Ryte galima duoti užkandį (salotų ar sūrio, dešros), vėliau mėsos ar žuvies patiekalą su garnyru ar koše, varškės ar kiaušinių patiekalus, arbatą, pieną, kavą, duoną ir sviestą.

Pietums – salotos arba vinigretas, sriuba, mėsa ar žuvis su garnyru, kompotas ar sultys.

Po pietų – pienas, kefyras, pyragaičiai, vaisiai.

Vakarienei – patiekalai iš varškės, daržovių, kiaušinių ir gėrimas.

Šiame amžiuje, deja, vaikai dažnai laužo dietą, valgo atsitiktinai, dažnai sausai, keliaudami. Šios priklausomybės turi žalingą poveikį augančiam organizmui. Tėvai turėtų mokyti savo vaikus dietos nuo ankstyvos vaikystės!

Siūlau dabar pažaisti žaidimą „Bėdos iš krepšelio“.

Turiu kažką savo pirkinių krepšelyje. Kas ten yra, jūs turite atspėti.

(Mokytojas rankose turi krepšelį, uždengtą rankšluosčiu, nueina prie kiekvieno tėvelio stalo ir pasiūlo paliesti krepšelyje gulinčio vaisiaus ar daržovės pavadinimą.).

Gali būti: obuoliai, morkos, agurkai, bulvės, svogūnai, česnakai, ridikai, ridikėliai, burokėliai.. Kiekvienas atspėjęs gauna po vaisių ar daržovę.

Šauniai padirbėta ! Atliko gerą darbą! Iš tiesų, uogos, vaisiai, daržovės yra pagrindiniai vitaminų ir mineralų šaltiniai. Dauguma vitaminų nesusidaro žmogaus organizme ir nesikaupia, o ateina tik su maistu. Štai kodėl vaisiai ir daržovės turėtų būti jūsų racione kiekvieną dieną ir reguliariai. Vitaminai yra graikiškas žodis. Išvertus tai reiškia „gyvybės nešėjai“. Jei šių medžiagų organizme mažai arba jų visai nėra, žmonės suserga.

Vitaminai vaidina didžiulį vaidmenį žmogaus gyvenime. Kaip pavyzdį pateiksiu tragišką Rusijos keliautojo Georgijaus Sedovo, išvykusio į Arktį, ekspedicijos likimą. Labai ilgai ekspedicijos dalyviai valgė konservus ir krekerius. Jie visiškai nevalgė daržovių, vaisių, pieno. Po kurio laiko žmonės susirgo – buvo stiprus silpnumas, pradėjo kristi dantys. Daugelis ekspedicijos narių, įskaitant jos vadovą Georgijų Sedovą, mirė. Grįžę dalyviai pradėjo valgyti šviežią mėsą, daržoves, vaisius ir greitai pasveiko.

Kiekvienas vitaminas organizme atlieka tam tikrą užduotį.

Vitaminas A – gerina regėjimą. Jo yra: kiaušiniuose, piene, varškėje, morkose.

Vitaminas B – rūpinkis virškinimu. Jo yra: duonoje, grikiuose, mėsoje, bulvėse.

Vitaminas C – didina organizmo atsparumą ligoms. Jo yra: obuoliuose, erškėtuogėse, apelsinuose, šaltalankiuose,

Vitaminas D – reikalingas stipriems kaulams. Jis randamas: žuvies taukai, pienas, žuvis, kiaušinio trynys.
Vitaminai yra būtini sveikatai palaikyti ir palaikyti. Ypač daug jų yra vaisiuose ir daržovėse.

Paauglių mityba turėtų būti keturis kartus per dieną, paskirstant maistą taip:

pusryčiai - 30 proc.

pietūs - 40% - 50% ,

popietiniai užkandžiai - 10%,

vakarienė - 15% - 20%.

Paskutinis valgis turėtų būti 1,5–2 valandos prieš miegą.

Pusryčiai turi būti sveiki ir įvairūs, bet niekada monotoniški.

Pusryčių meniu pavyzdys:

2. Duona ir sviestas.

3. Arbata saldi.

Pietūs:

Gerai pusryčiai- produktų, kuriuose yra baltymų, angliavandenių, riebalų, vitaminų ir kitų organizmui reikalingų naudingų medžiagų, derinys.

1. Kotletas (žuvis, mėsa), guliašas ir kt.

3. Sultys, kompotas, gėrimas, arbata.

Pietų meniu pavyzdys:

Kaip taisyklė, įjungta vakarienė patiekiamas karštas maistas:

2. Kamuoliai

4. Džiovintų vaisių kompotas.

Gali būti įjungtas popietės arbata valgyti bandeles, vaflius, sausainius su arbata, sultimis ar pienu.

Vakarienės meniu pavyzdys:

Vakarienė yra paskutinis valgis prieš miegą. Norėdami gerai išsimiegoti ir pailsėti naktį, vakarienei galite valgyti tik lengvą maistą:

• troškiniai
• varškės
• omletas
• kefyras
• rūgpienio

išvadas

Tinkama mityba - visų būtinų maistinių medžiagų buvimas meniu.

Tinkama mityba – tai subalansuota mityba, kurioje yra visų reikalingų medžiagų, įskaitant cholesterolį, angliavandenius ir ląstelieną, reikiamą kiekį vitaminų, mineralų ir mikroelementų.

Tinkama mityba yra kenksmingų medžiagų vartojimo apribojimas. Turite pradėti apsiriboti nuo kenksmingesnio prie mažiau kenksmingo – pavyzdžiui, nuo sodos iki rafinuoto maisto, pavyzdžiui, rafinuoto cukraus.

Atspindys.

Tęskite frazę „Maistas turi būti skirtas jūsų vaikams“:

Mūsų susitikimą noriu užbaigti gerai žinoma išmintimi: „Valgyti reikia, kad gyventum, o ne gyventi, kad valgytum“. Nuo to, kaip maitinasi mūsų vaikai, labai priklauso jų sveikatos būklė, darbingumas, organizmo apsauginės ir adaptacinės galimybės, sergamumas ir gyvenimo trukmė. Tik saikingai subalansuota mityba gali garantuoti ilgą gyvenimą.