Apie 90% daržovių sudaro vanduo, tačiau nepaisant to, jame taip pat yra vitaminų. skirtingos grupės, taip pat kitų naudingų komponentų. Todėl daugelis mano, kad moliūgas yra unikalus produktas, atsižvelgiant į jo naudingas savybes.

Kokių vitaminų yra moliūguose ir koks kiekis (skaičiuojant 100 g produkto)?

• vitaminas E - apie 0,4 mg;
• vitaminas A - apie 0,25 mg;
• vitaminas C - apie 8 mg;
• vitaminas B3 - apie 0,5 mg;
• vitaminas B9 - apie 14 mg;
• vitaminas B6 - apie 0,1 mg;
• vitaminas B5 – apie 0,4 mg.

Be to, moliūguose taip pat gausu mineralų, tokių kaip varis, magnis, chloras, siera, kalis, fosforas, kalcis – visų šių komponentų vienu metu retai randama tokiais dideliais kiekiais. Daržovę gali vartoti visi, net ir maži vaikai, todėl ji plačiai naudojama dietinis maistas o vaikų mityboje – prisiminus, kokių vitaminų yra moliūguose. Daržovėje nėra vadinamųjų „blogųjų“ riebalų ir angliavandenių, dėl kurių taip dažnai jaučiamas sunkumas skrandyje.

Bet yra retas vitaminas T, kuris padeda pagreitinti medžiagų apykaitos procesus ir neleidžia susidaryti kraujo krešuliams. Daržovėje gausu kalio druskų (suteikia diuretikų), organinių rūgščių, skaidulų, pektino medžiagų. Daugeliui patologijų naudinga naudoti moliūgą: esant pielonefritui, inkstų nepakankamumas, lėtinis vidurių užkietėjimas, nervų sutrikimai ir pan.

Atsižvelgiant į tai, kad moliūguose karotino yra daugiau nei morkose, oftalmologai rekomenduoja jį vartoti žmonėms su regėjimo negalia. Be to, moliūgas turi nedidelį kalorijų kiekį, o tai reiškia, kad laikantis dietų ir daugelio ligų profilaktikai jo nauda nepalyginama su jokiomis kitomis daržovėmis.

Sėklose yra daug cinko, todėl jas galima naudoti ir nuo spuogų, seborėjos, riebių pleiskanų. Inkstų ir kepenų ligų profilaktikai moliūgų sėklos taip pat yra puiki priemonė.

Taigi, kiek kalorijų yra moliūge?

Taigi, kiek kalorijų yra moliūge? 100 gramų daržovių yra apie 22 kcal, baltymų – 1 g, angliavandenių – 4,4 g, riebalų – 0,1 g.Moliūgas išsiskiria ir sveiku minkštimu, ir sėklomis. Beje, moliūgų sėklose yra daugiau kalorijų nei pačiame minkštime.

Tačiau tuo pačiu metu sėklose yra daug aukštos kokybės medžiagų valgomas aliejus, kuris naudingas sergant tuberkulioze ir viduriavimu. Sėklos, sumaltos su medumi, yra vienos iš senų patikrintų vermifugų. Džiovintos sėklos, jei vartojamos nevalgius, naudingos sergant prostatitu: 20 sėklų ryte ir vakare.

Kas gali būti žalingas moliūgas?

Atsižvelgiant į tai, kad moliūgas yra kaloringas, jame yra daug angliavandenių ir cukrų, jis negali būti naudojamas diabetikams skirtuose maiste (ypač žalio), sergant skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opa. O persivalgius moliūgų sėklų skrandyje gali prasidėti uždegiminis procesas.

Pažeidžiant rūgščių ir šarmų pusiausvyros lygį, taip pat žarnyno diegliai moliūgas taip pat neturėtų būti naudojamas. Moliūgų sėklos veikia emalį, todėl suvalgius jų reikia prevenciniais tikslais praskalaukite burną vandeniu.

Bet visgi, kaip patarė mūsų protėviai, jaučiant saiką tiesiog būtina karts nuo karto naudoti šią daržovę ir jos sėklas, nes moliūgas nėra kaloringas, o jo nauda – didžiulė.

Sodų šeimininkė – moliūgas – visada mus džiugina puikiu derliumi.

Pats augalas yra nepretenzingas, o pasėlių išsaugojimas nereikalauja ypatingos priežiūros, todėl net ir perkamas yra gana prieinamas.

Moliūgų patiekalų dėka normalizuojasi medžiagų apykaita, iš organizmo pasišalina toksinai ir toksinai.

Patarimas: Kuo oranžinis moliūgas, tuo geriau!

Galite pagaminti daug skanių ir sveikų patiekalų. Sorų košė su moliūgu arba moliūgų sultys, keptos orkaitėje su medumi ar saldžiais cukruotais vaisiais, visa tai tikrai turėtų būti ant stalo bet kuriuo metų laiku.

Naudingos medžiagos moliūguose

Šiame garsiame melione buvo rasta gana daug naudingų medžiagų.

Taip pat nustatytas labai retas vitaminas T (karnitinas), kuris didina organizmo atsparumą neigiamam poveikiui. išoriniai veiksniai kuris skatina riebalų pertekliaus deginimą ir raumenų masės rinkinį.

Vitaminas A, retinolis, būtinas regėjimui ir kaulų augimui, odos ir plaukų sveikatai, normaliai veiklai Imuninė sistema.

Skaidulos ir pektinas gana aktyviai valo toksinus iš organizmo. Moliūguose esantis kalis yra tiesiog būtinas sklandžiam kraujotakos sistemos darbui.

Sėklose yra cinko, reikalingo įprasta veikla smegenys.

Moliūgų sėklos bus ypač naudingos vyrams, nes cinkas yra svarbus patenkinamai jų Urogenitalinės sistemos veiklai.

Be to, moliūgas skirtas toksikozės apraiškoms ir nervų sutrikimams.

Naudingos savybės žmogaus organizmui

2. Moliūgas palaiko smegenų darbą, saugo kraujagyslių sieneles, kaip ir visi kiti vaisiai, kuriuose gausu antioksidantų, padeda sumažinti ląstelių senėjimo procesų greitį.
3. Sėklų valgymas atleis nėščiąją nuo pykinimo priepuolio toksikozės metu. Tokia nuostabi moliūgų sėklų savybė žinoma labai seniai ir gydytojai rekomenduoja ją priepuolių metu.
4. Moliūgas taip pat naudingas vidutinio ir vyresnio amžiaus moterims, kurios nori visada būti gražios ir geidžiamos. Jei pakaitinę hormonų terapiją rekomenduoja gydytojai, tai moliūgas gali būti vienas iš geriausi produktai jai, nes jos sėklose yra natūralių fitoestrogenų.
5. Apsaugo nuo diabeto, nes moliūguose esantys baltymai sugeba normalizuoti gliukozės kiekį kraujyje. Kitas privalumas – jame esantis magnis ir cinkas ramina nervų sistema ir normalizuoti miegą.
6. Moliūgą gydytojai rekomenduoja nuolat vartoti pacientams, sergantiems kepenų ir inkstų patologijomis.

Tikras natūralus multivitaminas, rudens karaliene galima vadinti nuostabią daržovę – moliūgą. Medžiagos, sudarančios ryškią, sultingą ir saulėtą minkštimą, net ir po terminio apdorojimo išlaiko savo naudingumą. Be to, dar vienas neįkainojamas moliūgo turtas yra jo sėklos, kurios taip pat yra naudingų mineralų ir maistinių medžiagų sandėlis.

Iš viso gamtoje yra apie 10 laukinių moliūgų rūšių. Paprastasis moliūgas priklauso moliūgų genčiai, moliūgų šeimai, priklauso melionams. Šio žolinio augalo gimtine laikoma Meksika, kur kultūra buvo auginama jau 3000 m. pr. Kr. e. Moliūgas į Europą buvo atvežtas atradus Ameriką ir labai greitai ten išpopuliarėjo.

Be įprastų oranžinių veislių moliūgų, yra ir žalių, mėlynų ir net baltų.

Moliūgų vaisiai yra dideli, dažnai pasiekia didelį dydį: nuo 2 iki 9 kg. Įdomu tai, kad moliūgai auginami ne tik valgymui, bet ir dekoratyviniais tikslais. Nepjaustyti moliūgai laikomi ilgai, todėl ūkiuose naudojami nuo seno. Moliūgas yra pagrindinis stebuklingiausios Helovino šventės simbolis ir požymis. Dažniausiai šią dieną iš moliūgo išpjaunami baisūs veidai, išimama minkštimas, į vidų įdedama žvakė, naudojant moliūgą kaip lempą.

Moliūgų sudėtis

Cheminė sudėtis moliūgai savo turtinga įvairove lenkia daugelį kitų kultūrų. Taigi, moliūgų minkštime yra 5 kartus daugiau karotino nei morkose. Moliūguose taip pat yra nemažai sacharozės, krakmolo, skaidulų, baltymų, pektinų, makro ir mikroelementų. Augalo minkštime yra daug vitaminų, taip pat yra pakankamai retų vitaminų K ir T.

Kalbant apie sėklas, jos nėra prastesnės už minkštimą. Pagrindinis jų privalumas – moliūgų sėklų aliejus, kuriame gausu organinių rūgščių, tokių kaip linoleno, oleino, palmitino ir stearino rūgštys. Sėklose taip pat yra sveikatai vertingų medžiagų – fitosterolių.

100 g moliūgų minkštimo yra šių medžiagų:

13 moliūgų naudos sveikatai

1. Sumažina vėžio išsivystymo riziką

   Moliūguose gausu beta karotino, kuris pasižymi puikiomis antioksidacinėmis savybėmis ir apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų, kurie skatina ląstelių mutacijas ir skatina vystymąsi. piktybiniai dariniai. Moliūgų sėklose yra daug fitosterolių, kurie taip pat mažina vėžio, ypač prostatos vėžio, riziką.

2. sveika oda

   Didelis vitaminų A, C ir E kiekis bei cinkas užtikrina odos sveikatą. O moliūgų sėklos išgelbės odą nuo raukšlių, padarys ją lygią ir drėkinamą. Be to, moliūgas yra turtingas riebalų rūgštys kurio reikia odai. O cinkas ir magnis padeda odai padaryti daug šviesesnę. Moliūgų vartojimas taip pat gali padėti kovoti su spuogus sukeliančiomis bakterijomis.

3. Šlapimo sistemos sveikata

   Vos 5-10 gramų moliūgų sėklų kasdien apsaugo nuo inkstų akmenų susidarymo. Be to, moliūgų minkštimas turi nedidelį vidurius laisvinantį poveikį ir yra puikus diuretikas. Tai padeda atsikratyti toksinų, toksinų ir kitų nepageidaujamų medžiagų apykaitos produktų. Moliūgų minkštimas gali pašalinti iš organizmo vandens ir druskos perteklių, stipriai nedirgindamas gležno inkstų audinio. Todėl moliūgas labai naudingas žmonėms, sergantiems inkstų ir šlapimo sistemos ligomis.

4. Apsauga nuo depresijos

   Moliūgų minkštime yra aminorūgšties triptofano, atsakingo už laimės hormono gamybą. Įtraukę moliūgą į savo racioną, galite padidinti gyvybingumą ir nebeturėti įvairių depresinių sutrikimų. Moliūgas ir jo sultys taip pat turi unikalią savybę atnešti ramus miegas ir išgydyti nemigą.

   Daugumoje skirtingos salys, ypač Kinijoje, moliūgas naudojamas susidoroti bakterinė infekcija sukelia kaspinuočiai ir kiti nepageidaujami organizmai.

5. sveikos akys

   Puodelis sutrintų moliūgų sėklų padengia 200 proc. dienos poreikis vitamino A, kuris, kaip žinoma, padeda palaikyti normalų regėjimą. Moliūguose taip pat gausu karotinoidų, ypač beta karotino – junginio, kuris suteikia daržovei ryškiai oranžinę spalvą ir virsta vitaminu A.

Moliūgai yra geras skaidulų šaltinis, padedantis išlaikyti svorį gerinant organizmo virškinimo sistemą. Be to, moliūgai turi stebėtinai žemą glikemijos indeksą. Tai reiškia, kad jį galima saugiai naudoti diabetas, nes padeda sumažinti tokių pacientų atsparumą insulinui.

6. Imuniteto stiprinimas

   Moliūguose gausu vitamino C ir kitų antioksidantų, kurie stiprina organizmo imuninę sistemą, kovoja su virusais ir bakterijomis, kurios sukelia peršalimo. Be to, moliūgai pasižymi puikiomis priešuždegiminėmis savybėmis.

7. Sveika širdis ir kraujagyslės

   Moliūgų sėklose esantys fitosteroliai gali sumažinti vadinamojo „blogojo“ cholesterolio kiekį. Ši savybė padeda sumažinti aterosklerozės, trombozės, širdies priepuolio ir insulto riziką. Moliūguose esantis kalis ir magnis padeda normalus veikimasširdies raumuo, mažinantis aukštą arterinis spaudimas ir stresą tam organui. Moliūgų sėklos neleidžia vystytis koronarinė ligaširdyse.

8. Kaulų stiprinimas

   Moliūguose yra cinko, kuris puikiai tinka sveikatai palaikyti. kaulinis audinys ir blokuoja laisvųjų radikalų pažeistas kūno ląsteles. Moliūgų vartojimas taip pat padės išvengti osteoporozės ir artrito išsivystymo.

9. Sveiki plaukai

   Dėl unikalios vitaminų ir mineralų sudėties moliūgas naudingas ir plaukams. Kalis padeda išlaikyti sveikus plaukus ir gerina plaukų augimą. Cinkas padeda išlaikyti kolageną, todėl atlieka svarbų vaidmenį išlaikant sveikus plaukus. Moliūguose taip pat yra folio rūgštis, svarbus B vitaminas, skatinantis plaukų augimą gerindamas kraujotaką.

   Kontraindikacijos moliūgų naudojimui

   Moliūgai neturi tiek daug kontraindikacijų naudoti, tačiau jie vis dar egzistuoja. Neįtraukite jo į žmonių, kenčiančių nuo:

   • individualus netoleravimas moliūgo sudedamosioms dalims;
   • ligų virškinimo trakto kartu su mažu skrandžio sulčių rūgštingumu;
   • sunki diabeto forma.

   Kai kurie žmonės gali patirti nemalonių pojūčių pirmą kartą valgydami moliūgą. šalutiniai poveikiai pasireiškia dieglių ir pilvo pūtimu atsiradimu.

   Moliūgas rado pritaikymą ne tik tradicinė medicina ir maisto gaminimo, bet ir taikomosios dailės srityse. Iš dekoratyvinių šio daržovių derliaus veislių gaunami neįprasti suvenyrai namų apyvokos reikmenų, taip pat muzikos instrumentų, vaikų žaislų, ritualinių lėlių ir simbolių pavidalu.

   Gineso rekordų knygoje gausu nuorodų į moliūgą. Taigi didžiausias moliūgas pagal svorį 2010 metais buvo užaugintas JAV, jo svoris buvo 821,2 kg. Toje pačioje vietoje JAV buvo pasiektas dar vienas su moliūgu susijęs pasaulio rekordas - didžiulis 152 cm skersmens moliūgų pyragas, kepamas beveik 6 valandas, o 3 kg moliūgo, 1,5 kg cukraus ir 144 kiaušiniai. naudojamas maisto ruošimui.

   Moliūgas sudaro 92% vandens.

   Verta paminėti, kad valgomi ne tik minkštimas ir moliūgų sėklos, bet ir neįprastai gražūs bei dideli žiedai.

Daugiau nei tris tūkstantmečius prieš Kristų moliūgas augino indėnai Centrinė Amerika. Pirmą kartą ispanų konkistadorai susipažino su šia precedento neturinčia daržove šiuolaikinės Meksikos teritorijoje.

Naujakuriai iš Europos greitai įvertino visas daržovės dorybes, gydomąsias savybes ir unikalų skonį, todėl šis patiekalas greitai paplito: iš moliūgo buvo pašalintos sėklos, į vidų pilamas pienas, sumaišytas su medumi ir prieskoniais, kepamas orkaitėje.

Senajam pasauliui daržovė ilgą laiką buvo egzotika, tačiau XVI amžiaus viduryje augalas pradėjo užkariauti Europą, gana sėkmingai.

Iš pradžių jis buvo auginamas šiltesniuose kraštuose, o vėliau buvo sukurtos veislės, tinkamos auginti vėsiame klimate. Anglijoje moliūgų pyragas netrukus tapo mėgstamiausiu nacionaliniu patiekalu.

Dabar yra daugiau nei 50 valgomųjų moliūgų veislių, didžiausia buvo užauginta JAV, jos svoris buvo 513 kg. Ryškiai oranžinis vaisius visame pasaulyje tapo Helovino simboliu.

Be to, jis turi masę. naudinga ir gijimas savybių, o jas turi ne tik žalias minkštimas, bet ir sėklos, moliūgų aliejus.

Vitaminų sudėtis, naudingos ir gydomosios savybės

Vidutiniškai moliūgas gali sverti 2-10 kg, tačiau dėl vitaminų, mikroelementų, pektinų ir kitų vertingų medžiagų gausos pelnytai vadinamas „natūraliu pirmosios pagalbos vaistinėle“.

Pagal beta karotino kiekį apelsinų vaisiuose - tikras čempionas tarp daržovių ir vaisių. Pagal šį rodiklį jis Penkis kartus pranašesnis už morkas ir triskart jautienos kepenys.

Karotinas akims gyvybiškai svarbus, teigiamai veikia regėjimą, todėl gydymui naudojamas moliūgas akių ligos.

Taip pat provitaminas A naudojami profilaktikai ir gydymui vėžys, virusinės infekcijos, tuberkulioze, nes nuo seno buvo laikomas vienu veiksmingiausių natūralių antibiotikų.

Kartu su vitaminu E, beta karotinu atjaunina odą apsaugo nuo raukšlių atsiradimo.

Moliūguose taip pat yra vitaminų C, E, PP, K, T, B grupės, taip pat cukrų, organinių rūgščių, maistinių skaidulų, baltymų ir daug vertingų mikroelementų, ypač kalio, geležies, kalcio, cinko, vario. , magnio, fluoro, kobalto ir silicio.

Vitaminas K, kurio nėra jokiame kitame daržovės ar vaisiai, gerina kraujo krešėjimą, o T gerina virškinamojo trakto veiklą, greitina medžiagų apykaitą ir neleidžia susidaryti riebalinėms sankaupoms.

Minkštėje pagerėja geležies, vario ir fosforo buvimas hematopoetinis procesas. Neapdorotas moliūgas ir patiekalai iš jo naudojami anemijai, anemijai ir aterosklerozei gydyti.

Skaidulos ir organinės rūgštys sukelia švelnų vidurius laisvinantį poveikį vartojant vaisius, o unikalus magnio ir kalio derinys skatina pasišalinimą iš organizmo. skysčių perteklius. Ši savybė plačiai naudojama gydant inkstų ligas, Šlapimo pūslė, atsikratyti edemos, taip pat kepenų ir tulžies latakų problemų.

B grupės vitaminai suteikia raminantis poveikis, jie veikia raminamai ir taip gerina miegą, atmintį, padeda geriau susikaupti ir mažina protinį nuovargį.

Vitaminas C yra žinomas kaip puikus organizmo gynybos, o tai ypač reikalinga esant rudeniniam šlamštui ir žiemos šalčiams. Veikdamas kartu su kitomis moliūguose esančiomis medžiagomis, jis leidžia slopinti dirglumą ir sumažinti bendrą nuovargį, taip pat stiprina nagus, plaukus ir padeda atsikratyti odos bėrimų.

Moliūgas dėl didelio kalio kiekio turi teigiamą poveikį širdies darbas stiprina kraujagyslių sieneles. Nedaug žmonių žino, kad jame yra vertingų baltymų, kurių yra daugiau nei vištienos ir putpelių kiaušiniuose, tačiau produkto kalorijų kiekis yra daug mažesnis.

Taigi, po taško išvardijame naudingas vaisių savybes:

• Geležies, kalio, kalcio, magnio, vitaminų A, B ir T šaltinis. Padeda atkurti regėjimą, gerina širdies ir kraujagyslių veiklą, ramina nervų sistemą, gerina kraujo kokybę.

• Dietinis nekaloringas produktas, rekomenduojamas esant nutukimui, medžiagų apykaitos funkcijų ligoms.

• Išvalo organizmą nuo toksinų, toksinų, pašalina skysčių perteklių.

• Mažina cholesterolio kiekį kraujyje, užkertant kelią širdies priepuoliui ir insultui.

• Pakelia bendrą kūno tonusą, suteikia energijos, jaunina odą.

Reikėtų pažymėti, kad kai karščio gydymas vaisiaus gydomųjų savybių yra prarasti. Moliūgą galima troškinti, virti, kepti orkaitėje.

Keptas moliūgas yra puikus patiekalas iškrovimo dienos arba garnyras prie mėsos, paukštienos. Virtas yra labai savotiško skonio ir konsistencijos, todėl dažniausiai naudojamas kartu su dribsniais – juose verdami dribsniai, pudingi, troškintuvai. Moliūgų košė padeda pagerinti virškinimą, medžiagų apykaitą ir mažina cholesterolio kiekį. Aliejuje keptas moliūgas irgi labai skanus, bet naudos iš tokio patiekalo bus mažiau.

Verta paminėti atskirai moliūgų aliejus gaunamas iš minkštimo ir sėklų. Jį galima vadinti sveikatos eliksyru, nes apima viskas vitaminai ir mikroelementų kuriuo daržovė tokia turtinga.

Aliejus gali būti naudojamas tiek į vidų – prie įvairių patiekalų, tiek išoriškai kosmetiniais tikslais. Galite nusipirkti vaistinėje, vaisto kaina yra gana prieinama.

kalorijų

Kiek kalorijų yra moliūge? tai dietinis produktas, kuriame gausu maistinių medžiagų. Jį sudaro 90% vandens, o kalorijų kiekis 100 gramų, remiantis įvairiais šaltiniais, yra nuo 22 iki 28 kcal.

Dėl šios priežasties daržovė plačiai naudojama dietose norintiems sulieknėti, sergantiems cukriniu diabetu, žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis.

Be to, valgant patiekalus iš jo galima atsikratyti blogas cholesterolis. Tačiau ne visi gali valgyti žalią moliūgą dėl specifinio skonio.

Kiek kalorijų bus kiekviename atskirame patiekale, turite atsižvelgti į visų ingredientų kalorijų kiekį.

Vartoti nėštumo metu

Moliūgas yra tikras maistinių medžiagų sandėlis ir tuo pačiu nekaloringas produktas, kuris nėštumo metu rekomenduojama naudoti skirtingi tipai: sultys, keptas ir virtas minkštimas, sėklos.

Minkštime yra daug pektinų, kurie neutralizuoja blogas cholesterolis kaupiasi organizme būsima mama, ir išimkite. Taigi daržovė gerina širdies veiklą, skatina baltymų sintezę, iš kurios susidaro vaisiaus kūnas, o mamai bus leista pasilikti. sveiki dantys, nagai ir plaukai.

Nėštumo metu galite valgyti žalius moliūgų minkštimo gabalėlius – tai puikiai stimuliuoja žarnyno veiklą. Hemorojus– Tai dažna nėščiųjų problema, o šviežios moliūgų sultys padeda ją įveikti be vaistų.

Moters kepenys ir inkstai patiria dvigubą apkrovą, o šios išties stebuklingos daržovės sėklos leis organams veikti efektyviai ir be perkrovos.

Sergant edema, kuri beveik visada atsiranda nėštumo pabaigoje, išgelbės moliūgo stiebelių nuoviras.

Daržovės yra kontraindikuotinos tais atvejais, kai jos turi alerginė reakcija , su urogenitalinių organų ligų paūmėjimu ir virškinimo trakto sutrikimais, ypač gastritu ir viduriavimu.

Žala ir kontraindikacijos

Pakanka apibūdinti moliūgo žalą sunku. Žinoma, jis gali būti žalingas, jei naudojamas per daug.

Sėklų graužimas kenkia dantų emaliui, ir žmonėms, sergantiems lėtinėmis ligomis virškinimo trakto Prieš įtraukdami į savo racioną moliūgų patiekalus, turėtumėte pasitarti su gydytoju.

Taip pat yra kontraindikacijos augalo vaisių naudojimui. Kai kuriems šio produkto naudojimas gali sukelti žalos.

Jis draudžiamas sergant lėtinėmis virškinimo sistemos ligomis, ypač gastritas su mažu rūgštingumu ir pepsinė opa, esant pažeidimams rūgščių-šarmų balansas, sunkiomis formomis diabetas.

Taip pat gali sukelti pirmieji moliūgų priėmimai diegliai ir pilvo pūtimas kurie gali sukelti didelį diskomfortą.

Sėklos ir sultys – kaip vartoti

• sergant lėtiniu vidurių užkietėjimu, hemorojumi, inkstų nepakankamumu, tulžies akmenlige, uždegiminiai procesaišlapimo takai;
• su nemiga gera priemonė laikomos moliūgų sultys su medumi;
• adresu pakilusi temperatūra. Moliūgų sultys ar nuoviras (galbūt pridedant medaus) gerai mažina karščiavimą. Gripo profilaktikai gydytojai rekomenduoja ryte išgerti 200 ml sulčių;
• su regėjimo negalia;
• su nutukimu;
• su nėščių moterų toksikoze.

Atminkite, kad sultys turi būti šviežiai išspaustas. Parduotuvės geriau negerti – kaip taisyklė, jame yra daug sveikatai kenksmingų dažiklių, saldiklių ir kvapiųjų medžiagų.

Moliūgų sėklos ilgą laiką buvo laikomos patikimu antihelmintiniu preparatu. Norint išvengti tokių problemų, rekomenduojama juos naudoti ir vaikams, ir suaugusiems.

Moliūgų sėklose gausu baltymų, augalinių aliejų, mineralinių medžiagų, jomis gydomos kepenys, inkstai, tuberkuliozė. Ir jie yra pripažinti vienais galingiausių natūralūs afrodiziakai.

Cinkas, kurio juose yra gana daug, ne tik padeda susidoroti su spuogais, pleiskanomis, pernelyg riebiais plaukais, bet ir prisideda prie jų susidarymo. testosterono.

Nedidelis sėklų kiekis kasdieniame meniu neleis atsirasti prostatitas ir adenomos, atstatyti jėgas po sunkios darbo dienos. Tiek vyrams, tiek moterims moliūgų sėklos yra puikus sekso stimuliatorius.

Norint pasiekti maksimalų efektą, sėklų nereikia kepti, tik išdžiovinti atvirame ore. Galima maišyti su medumi.

Moliūgų veido kaukės

Kaip jau minėta, vitaminai A, E, mineralai, sudarantys moliūgą, turi teigiamą poveikį ant odos. Moliūgų sėklų aliejus aktyviai naudojamas kosmetologijoje kremams, balzamams ir kitoms priežiūros priemonėms gaminti.

Labai efektyvius galite pasigaminti patys namuose. maitinančios kaukės veidui, kuris atgaivins odą, užkirs kelią raukšlių atsiradimui ir atleis nuo spuogų.

Kaukė riebiai odai
Tris šaukštus šviežios minkštimo tyrės sumaišykite su šaukštu medaus ir kiaušinio tryniu į vienalytę masę. Vandens vonelėje pašildykite mišinį iki 4 laipsnių ir tepkite ant veido 15 minučių.

Kaukė sausai odai
Tris šaukštus sutrintos virtos minkštimo sumaišykite su šaukštu alyvuogių aliejaus, patepkite veidą ir palikite 15 minučių. Tada nuplaukite šaltu vandeniu.

Veido losjonas
Keturis šaukštus minkštimo sumaišykite su šaukšteliu skysto medaus, patepkite veidą, palaikykite 10 min.

Kaukė nuo edemos
Nupjaukite vaisiaus minkštimą, pavirkite 10 min., sutrinkite į tyrę. Į du šaukštus tyrės įpilkite arbatinį šaukštelį medaus, mišinį apvyniokite marle ir tepkite veidą.

Vitamininė kaukė
Lygiomis dalimis sumaišykite košę iš virto moliūgo, jogurtą be priedų ir grietinėlę. Laikykite ant veido 10-15 minučių.

Kaukė su pomidorų sultimis riebiai odai
Paimkite žalią moliūgų košę, kvietinius miltus, pomidorų sultis santykiu 1:1:2. Įpilkite 1-2 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių, išmaišykite iki vientisos masės.

Šviežias moliūgų minkštimas padeda atsikratyti strazdanų.

Moliūgas yra tikrai unikali daržovė, kuri padės išlaikyti sveikatą ir jaunystę ilgus metus!

Moliūgas yra labai sveikas maisto produktas, kurį pelnytai galima vadinti natūraliu multivitaminu. Visos medžiagos, sudarančios ryškią minkštimą, nepraranda savo naudos net terminio apdorojimo metu. Be to, moliūguose yra sėklų – dar vienas sveikatos sandėlis. Išvalę moliūgus neišmeskite, o išdžiovinkite ir saugokite. Pavasarį jie padės išvengti beriberio ir kitų problemų. Žievelė labai šiurkšti, todėl prieš gaminant nupjaunama.

Dekoratyvinės šio augalo veislės gali papuošti interjerą ir džiuginti akį ryškiomis spalvomis bei nepriekaištingomis formomis. Dar senais laikais, kai tokie saldumynai kaip ledai ir šokoladas buvo reti, gabalėlis kepto saldaus moliūgo buvo laikomas tikru skanėstu. Mūsų protėvių ilgaamžiškumo paslaptis paaiškinama tuo, kad jų kasdienė mityba buvo turtinga naudingų produktų. Neturėdami specialių žinių, jie remiasi Asmeninė patirtis, įsitikinusi teigiamu moliūgų poveikiu organizmui.

Truputis istorijos

Moliūgai yra senovės kultūra. Į Europą jis atkeliavo XIX amžiuje iš Centrinės Amerikos valstijų po bulvių ir tabako. Iki šiol žinoma daugiau nei 20 šios daržovės veislių, kurios skiriasi skoniu, spalva ir dydžiu.

Daugelyje šalių moliūgai teisėtai laikomi daržovių karaliene. Amerikos indėnai laikėsi nuomonės, kad tai yra kosminė akis, jungianti žmogų su visata. Britai tikėjo, kad Didįjį penktadienį pasėjus moliūgą, užaugs ąžuolas. Šiais laikais moliūgas paplitęs beveik visuose šalies regionuose.

Kaip jis auga?

Moliūgas – dvinamis, vienanamis, vienmetis žolinis augalas. Jis turi labai galingą šaknų sistemą, susidedančią iš pagrindinės šaknies šaknies, kurios įsiskverbimo gylis yra 1–1,7 metro, ir mažų, šoninių, atsitiktinių siurbiamųjų šaknų. Pagrindinė jų dalis yra 40-50 cm gylyje, kitos šaknys gali prasiskverbti 4-5 metrų gylyje. Šoninės horizontalios šaknų šakos nuo stiebo gali plisti 4–5 m ar didesniu spinduliu. Vieno augalo šaknų bendras ilgis gali siekti iki 25 km.

Ilgo šliaužiančio stiebo ilgis vidutiniškai siekia 4–5 m. Iš pagrindinio stiebo atkeliauja pirmos eilės ūgliai, o iš jų – antros eilės ir kt.

Augalo lapai dideli, ilgi auginiai, skersmuo gali siekti iki 25 centimetrų. Lapų pažastyse yra žiedų ir ūselių. Sausrai ir karščiui atsparesnės veislės pasižymi stipriai išklotu lapų geležte. Kai kuriose iš jų gali susidaryti aerenchima – orą laikantis audinys po epidermiu, kurio paskirtis – apsaugoti lapą nuo perkaitimo. Kai kurie sodininkai gali klaidingai paimti aerenchimos vietas lapų paviršiuje, kad būtų galima rasti ligų pėdsakų.

Augalas turi pavienius, stambius oranžinius arba geltona spalva. Moteriškos gėlės gali būti skirtingo dydžio, spalvos ir formos, priklausomai nuo augalo veislės ir rūšies. Žiedai dažniausiai pavieniai, vienalyčiai, tačiau galima rasti ir hermafroditinių. Vyriškų žiedų skaičius yra 20–25 kartus didesnis nei moteriškų. Moterys dažniau yra ant pirmos eilės šoninių pynių, o vyrai - ant pagrindinio stiebo.

Augalo vaisiai yra netikros daugiasėklės uogos (moliūgas), galinčios pasiekti labai daug dideli dydžiai. Jis gali būti skirtingos spalvos ir formos (nuo serpantino iki apvalios). Moliūgo sėklų ertmėje yra placentos su sėklomis. Augalo minkštimas labai įvairių spalvų – nuo ​​rausvai gelsvos ir oranžinės iki kreminės ir baltos. Daugumos veislių vaisiai gali siekti 4–10 kilogramų, stambiavaisių – apie 100 ar net 200 kg. Vaisiaus skersmuo gali siekti iki 1 metro.

Sėklos padengtos žievele arba plikos, elipsės formos, skirtingų spalvų ir dydžių (priklausomai nuo veislės). Jie gali išlikti gyvybingi 4-5 metus. Moliūgas yra drėgmę mėgstantis ir termofiliškas: jo sėklos pradeda dygti nuo +13…14 °C, tačiau tam palankiausia temperatūra gali būti laikoma +20...25 °C. Temperatūrų pokyčiams augalas itin jautrus ankstyvame amžiuje: žūva esant -1 °C. Blakstienų ir stiebų augimas vyksta ne žemesnėje kaip +12 ... 15 ° C temperatūroje, o + 25 ... 27 ° C temperatūra laikoma optimalia vaisiaus vystymuisi.

Junginys

Moliūgo vaisius sudaro žievelė (viršutinis lukštas) – maždaug 17 % visos masės, minkštimas – iki 75 % ir sėklos – apie 11 %. Moliūgai yra natūralus daugelio svarbių mineralų ir vitaminų šaltinis naudingas poveikis ant kūno.

Moliūgų energinė vertė – 22 kcal.

Naudingos savybės

Moliūgas yra labai sveikas produktas. Tai beveik be atliekų, nes tiek minkštimas, tiek sėklos gali būti naudojami maistui.

Sėkmingas kalio ir magnio derinys – puikus sprendimas savo figūra besirūpinančioms moterims. Šis derinys padės organizmui atsikratyti vandens pertekliaus ir dėl to celiulito. Dėl tos pačios priežasties moliūgų tyrę rekomenduojama naudoti tiems žmonėms, kurie kenčia nuo edemos ir inkstų patologijų.

Moliūguose yra daug geležies, todėl jis turėtų būti įtrauktas į žmonių, sergančių mažakraujyste, racioną. Šis elementas vaidina svarbų vaidmenį imuninės sistemos veikloje, formuojantis interferonui ir fagocitams. Todėl patiekalai iš šios daržovės yra labai aktualūs SARS ir gripo epidemijos metu.

Moliūguose esantis cinkas dalyvauja skeleto sistemos kūrime. Ne veltui kaimo moterys rečiau susiduria su su amžiumi susijusia osteoporoze nei to paties amžiaus miesto moterys. Galbūt būtent moliūgas, kurį dažniau galima rasti ant kaimo stalo, padeda sustiprinti provincijos moterų kaulus?

Cinko kiekis vyrų organizme yra tiesiogiai susijęs su potencija. Trūkstant jo, atsiranda seksualinis silpnumas. Todėl moterys, kurios iš savo vyrų tikisi išnaudojimų lovoje, turi pavaišinti jas patiekalais, pridedant moliūgų.

Moliūgas yra dietinė daržovė. Dėl mažo organinių rūgščių ir stambaus pluošto kiekio minkštime, jį galima vartoti kartu su uždegiminės ligosžarnynas ir skrandis.

Bet kuris oftalmologas patvirtins, kad vitaminas A, kurio gausu moliūguose, užkirs kelią regėjimo praradimui. Moliūgų patiekalai rodomi diriguojantiems žmonėms ilgam laikui prie kompiuterio - jie leidžia kompensuoti dideles vizualines apkrovas. Vitaminas A atlieka dar vieną naudingą funkciją – onkologinės patologijos profilaktiką. Kadangi moliūgai taip pat yra natūralaus beta karotino šaltinis, šių medžiagų derinys leis jums kovoti su bet kokių neoplazmų atsiradimu. Silpnai paveldimiems onkologiniams žmonėms gydytojai pataria lankyti multivitaminų kursus, kuriuose yra beta karotino ir vitamino A. Reikia nepamiršti, kad šį vitaminą geriausiai pasisavina riebalai, todėl ruošiant košę patartina ją virti. piene arba pridėti daržovių ar sviesto.

Ši daržovė yra spirituota retas vitaminas T, kuris labai svarbus organizmui. Tai padeda virškinimo organams susidoroti su riebaus maisto virškinimu ir apsaugo nuo nutukimo. Būtent todėl moliūgų tyrę rekomenduojama naudoti kaip garnyrą prie jautienos ir kiaulienos patiekalų. Tai ypač aktualu žmonėms su sutrikusia medžiagų apykaita, kurie lengvai priauga papildomų kilogramų.

Moliūguose labai daug skaidulų – tikra „šluota“ žarnynui, pašalinanti viską, kas nereikalinga. Tarp stipraus imuniteto ir sveikos žarnyno veiklos yra tiesioginis ryšys. Todėl palaikius vidurius moliūgu be vidurių užkietėjimo ir kitų problemų, galima išvengti daugelio ligų, kurios atsiranda dėl nusilpusio imuniteto.

Per dieną žmogus turi suvartoti apie 1 mg fluoro. Tokį kiekį galima gauti ruošiant sultis iš 0,5 kg šviežiai spaustų moliūgų sulčių ir taip apsisaugoti nuo galimo karieso atsiradimo.

Gydomieji receptai su moliūgu

• Sergant hepatitu ir kitomis kepenų ligomis, reikia išdžiovinti stiklinę moliūgų sėklų, sutrinti trintuvu, užpilti 1 stikline alyvuogių aliejaus. Tada viską virkite vandens vonioje, atvėsinkite ir 7 dienas palikite tamsioje vietoje. Viską perkošti ir gerti tris kartus per dieną prieš valgį.
• Prostatitas. 2 puodelius neluptų šviežių sėklų sumalkite blenderiu, įpilkite stiklinę medaus ir viską išmaišykite. Iš mišinio suformuokite mažus rutuliukus (putpelio kiaušinio dydžio). Nusiųskite juos į šaldiklį, užšaldykite ir ištirpinkite prieš valgydami po 1 rutuliuką.
• Su nemiga. Supjaustykite kubeliais 100 gramų moliūgo minkštimo, pabarstykite cukrumi ir valgykite 1 valandą prieš miegą. Cukrų galima pakeisti medumi.
• Pažeidus šlapinimąsi. Tris kartus per dieną valgykite moliūgų košę.
• Anemija. Moliūgą supjaustykite kubeliais, užpilkite 1 stikline vandens, įberkite prieskoninių žolelių ir 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus. Išmeskite viską ir valgykite 3 kartus per dieną.

Ar po apdorojimo gali būti išsaugotos naudingos savybės?

Moliūgas naudojamas bet kokia forma – žalias, keptas, virtas, šaldytas. Veiksmingiausia naudoti šviežią minkštimą, tačiau užšaldyta taip pat gali išlaikyti beveik visas naudingas savybes, o dėl ilgalaikio saugojimo gali būti naudojama bet kuriuo metų laiku.

Naudingosios daržovės medžiagos taip pat išsaugomos ją kepant. Keptas moliūgas turi ryškų diuretikų, vidurius laisvinantį ir choleretinį poveikį. Tai pirmiausia naudinga žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis ir antsvorio– gali žymiai sumažinti širdies apkrovą. Daržovę galima kepti smulkiais gabalėliais arba visą, su žievele.

O gydomųjų savybių virtus moliūgus parašė Avicena. Jis manė, kad tai puiki priemonė nuo plaučių ligų ir lėtinio kosulio. Moliūgas verdamas labai paprastai – vaisius perpjauname į dvi dalis, išvalome nuo sėklų, supjaustome vidutinio dydžio gabalėliais. Tada viskas supilama į verdantį vandenį, pasūdoma ir virinama pusvalandį.

Yra dar viena galimybė išsaugoti naudingas daržovės savybes – ją galima džiovinti. Džiovintas moliūgas suteikia jėgų per fizinė veikla, teigiamai veikia virškinimo organus, stiprina atmintį. O svarbiausia – tai pusgaminis, kurio praktiškai nereikia papildomo apdorojimo.

Iš moliūgo galite gauti sveikas, tirštos konsistencijos, malonaus medaus skonio sultis, kuriose yra išsaugotos beveik visos naudingos medžiagos. Be gausaus mineralų ir vitaminų rinkinio, jis turi gerų antioksidacinių savybių. Gripo epidemijos ar peršalimo grėsmės metu imunitetui stiprinti kas rytą reikia išgerti 200 ml moliūgų sulčių. Dėl savo koncentracijos jis puikiai padės padidėjusiam nervinis susijaudinimas, hemorojus, vidurių užkietėjimas, vėmimas. Jis taip pat gali būti naudojamas inkstų akmenims šalinti.

Gėrimo pranašumas taip pat yra didelis pektinų kiekis, dėl kurio jis turi regeneruojantį ir jauninantį poveikį. Šie sugebėjimai buvo pritaikyti kosmetologijoje. Moliūgų sulčių losjonas padeda pašalinti odos paraudimą, susidoroja su spuogais, regeneruoja odą ląstelių lygis. Tačiau asmenys, kuriems padidėjęs skrandžio rūgštingumas, moliūgų sultimis nereikėtų piktnaudžiauti, nes jos sudėtyje esantis pektinas skatina rėmenį ir pykinimą.

Šviežiai spaustos sultys skirtos žmonėms, sergantiems sezonine depresija. Viskas apie sėkmingą vitamino C derinį su beveik visais. Šis derinys leidžia, viena vertus, numalšinti nuovargį, padidinti tonusą, suteikti jėgų, kita vertus, nuraminti nervų sistemą.

Toks gėrimas taip pat skirtas asmenims, kuriems sutrikęs kraujo krešėjimas. Ši problema padės pašalinti moliūgų sulčių sudėtyje. Jo trūkumas senatvėje jaučiamas labai stipriai. Naujausias Moksliniai tyrimai patvirtino, kad būtent šis vitaminas padeda organizmui pasisavinti kalcį iš maisto. Todėl reguliarus moliūgų sulčių vartojimas gali užkirsti kelią osteoporozei.

Moliūgų sėklose yra daug augalinių aliejų (daugiau nei 50%) ir baltymų.

Nepaisant didelio kaloringumo, jie yra labai naudingi organizmui dėl didelio vitamino E, cinko, salicilo rūgšties ir kitų elementų kiekio.

Dėl didelio cinko kiekio moliūgų sėklos plačiai naudojamos kosmetologijoje (tiek išorėje, tiek viduje) esant tokioms problemoms kaip seborėja, pleiskanos, spuogai ir kt. Juos taip pat rekomenduojama vartoti stipriosios lyties atstovams, nes jų nauda – didina potenciją, taip pat apsaugo nuo insulto ir širdies priepuolių.

Būtina atsižvelgti į tai, kad moliūgų sėklos kartais gali pakenkti organizmui. Dėl didelio kaloringumo jų nepatartina vartoti žmonėms, kurie linkę į sotumą. Mažais kiekiais yra sėklose salicilo rūgštis gali sukelti organizmo apsinuodijimą. Valgant moliūgų sėklas dideliais kiekiais, bus jaučiama žala Virškinimo sistemažmogaus, ypač skrandžio gleivinės.

Iš šalto spaudimo moliūgų sėklų gaunamas unikalus aliejus gydomųjų savybių. Jame yra vitaminų ir mikroelementų, tačiau didžiausią naudą teikia esminiai fosfolipidai ir augalinė kilmė.

Tokio aliejaus įvedimas į dietą padeda išvengti aterosklerozės, neurozės, normalizuojasi hormoninis fonas moterų ir vyrų, pašalina cholesterolį. Jis taip pat naudojamas kosmetologijoje.

Prieš vartojant moliūgų aliejų, reikėtų pasitarti su gydytoju, nes jis turi choleretinį poveikį ir kada piktnaudžiavimas(ypač dideliais kiekiais) gali pakenkti sveikatai.

Moliūgų patiekalai – geros savijautos ir sveikatos palaikymo garantas. Žmogaus organizmas juos puikiai pasisavina. Dauguma moliūgų patiekalų iškepa labai greitai.

Moliūgas naudojamas daugelyje pasaulio šalių. Amerikoje ruošiamas tradicinis Padėkos dienos moliūgų pyragas. Indijoje, gaminant moliūgų patiekalus, naudojami aštrūs prieskoniai – pipirai ir kt. Pietų Azijoje iš šios daržovės daugiausia ruošiami desertai. Japonijoje iš moliūgų gaminama tempura. mažas dydis. Tailande maži moliūgai verdami garuose ir įdaryti garstyčiomis. Italai ravioliams dažnai naudoja moliūgą su sūriu.

Paprasčiausias receptas – moliūgų tyrė. Norėdami tai padaryti, jis supjaustomas kubeliais arba sutarkuojamas, troškinamas iki minkštos po dangčiu. Tada minkykite bulvių smulkintuvu arba šaukštu. Tyrė, priklausomai nuo skonio, gali būti aštri, sūri arba saldi. Į jį galite pridėti prieskonių prieskoniai ir žalumynai, kurie padės paįvairinti patiekalo skonį.

Moliūgų masę galima nuimti ateičiai ir kurį laiką laikyti šaldytuve. Dera su bulvėmis, pomidorais, morkomis, cukinijomis ir kitomis daržovėmis, mėsa ar iš jos malta mėsa. Iš moliūgo galite virti pyragus, blynus ar jo mase įdaryti pyragus.

Kosmetologijoje

Moliūgas plačiai naudojamas kosmetologijoje. Pavyzdžiui, atsikratyti aknė padės kasdienis odos trynimas ryte minkštimo gabalėliu. Jis naudojamas įvairiose veido kaukėse. Kai kuriuos iš jų galite gaminti patys.

Sausai odai

Išvirkite minkštimą, paimkite 3 šaukštus, įpilkite 1 šaukštą alyvuogių arba persikų aliejaus, viską gerai išmaišykite. Tepkite ant odos 20 minučių ir nuplaukite vėsiu vandeniu.

Riebiai odai

Paimkite iš šaukštų žalio moliūgo košės, įdėkite 1 arbatinį šaukštelį medaus ir 1 trynį. Viską gerai išmaišykite, nuolat maišydami pakaitinkite vandens vonelėje iki 40 °C temperatūros. Tepkite veidą, išskyrus burnos trikampį ir sritį aplink akis, 15 minučių, tada nuplaukite šiltu vandeniu. Ši kaukė taip pat veiksminga nuo spuogų.

Tonizuojanti kaukė

Minkštimą sutarkuokite, išspauskite sultis, suvilgykite vatos diskelį ir nuvalykite juo veidą. Po 10 minučių nuplaukite šiltu vandeniu. Arba galite tepti tarkuotą minkštimą 15 minučių.

Svorio metimui

Moliūgas yra mažai kaloringa daržovė, todėl naudojama skirtingos dietos. Vartojamas pagreitina medžiagų apykaitą, todėl organizmas gali lengviau pasisavinti maistą ir jį virškinti. Tai padeda išvengti galimų medžiagų apykaitos problemų ir riebalų bei kenksmingų medžiagų kaupimosi organizme.

Dėl mažo kaloringumo patiekalus iš moliūgų galima valgyti kiekvieną dieną, nesijaudinant dėl ​​galimybės priaugti antsvorio. Dėl didelio skaidulų kiekio šioje daržovėje ji plačiai naudojama organizmo valymui.

Yra speciali moliūgų dieta. Pagrindiniai jo principai yra šie:

1. Iš dietos pašalinkite druską ir cukrų.
2. Venkite alkoholio ir saldumynų.
3. Dienos kalorijų kiekis neturėtų viršyti 1200 kcal.
4. Maistą galima pasiimti iki 18.00 val., išskyrus užkandžius.
5. Gerkite tik kavą be pieno, arbatos ar negazuoto mineralinio vandens.

Dietos meniu gali būti įvairus, jį galite pasigaminti patys, vadovaudamiesi aukščiau pateiktomis taisyklėmis. Iš moliūgų galite virti sriubas, dribsnius, salotas, naudoti šaldytą, džiovintą, keptą ar virtą.

Nedidelį moliūgą perpjaukite per pusę, išimkite sėklas, nupjaukite žievelę, kad liktų tik minkštimas. Tada jį reikia nuplauti ir supjaustyti kubeliais, iš kurių 300 gramų užpilti 1 stikline vandens ir troškinti 15 minučių ant silpnos ugnies. Kitas pridėti javai- 200 gramų. Virkite 30 minučių nepridedant druskos ir cukraus.

Moliūgų sriuba

Paimkite 200 gramų moliūgų, bulvių, raudonųjų paprikų ir supjaustykite kubeliais. Susmulkinkite žalumynus, sutarkuokite morkas ir suberkite į anksčiau išvirtas daržoves. Įpilkite vandens ir virkite, kol iškeps.

moliūgų salotos

Ant stambios trintuvės lygiomis dalimis sutarkuokite moliūgo minkštimą, 1 žalią obuolį ir morkas. Viską išmaišykite, pagardinkite natūraliu jogurtu.

Daržovių troškinys

Moliūgą, pomidorus, bulves ir lygiomis dalimis supjaustykite kubeliais. Viską supilti į alyvuogių aliejumi išteptą keptuvę, įpilti 0,5 stiklinės vandens ir troškinti, kol suminkštės. Suberkite petražoles, rozmarinus, krapus.

Dietos pabaigoje turite pereiti prie įprastos dietos, tačiau būtinai apribokite saldumynus. Moliūgas niekada neturėtų būti pašalintas iš dietos.

Kontraindikacijos ir žala

Kartu su teigiamu poveikiu, moliūgai taip pat gali pakenkti organizmui. Nerekomenduojama naudoti moliūgų esant šioms patologijoms:

• diabetas;
• šarminių rūgščių pusiausvyros pažeidimas;
• gastritas su mažu rūgštingumu;
• skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opa;
• bet kokios virškinimo sistemos ligos paūmėjimo laikotarpiu.

Kai kurie žmonės, kurie moliūgą bandė pirmą kartą, gali patirti pilvo pūtimą. Tokiems žmonėms šios daržovės geriau vengti.

Moliūgas yra nuostabi gamtos dovana ir čempionas naudingų savybių. Jis gali būti naudojamas ne tik kulinarijoje, bet ir kosmetologijoje, daugelio ligų gydymui, svorio metimui. Todėl, jei nėra kontraindikacijų, galite saugiai naudoti šią daržovę ir gauti maksimalią naudą.